@@internautadigital lo hice por medio de autocad, te recomiendo que que googlees y te saldras varios para descargar en el autocad ya lo puedes editar a tu gusto.
Hola jenifer - El programa usado como base en la presentación es www.lucidchart.com/pages/ Pero es importante tener en cuenta que simplemente son ejemplos en los cuales se complementaron en la herramienta power point. Ya en planos reales de una industria de alimentos es necesario establecer planos arquitectonicos con una persona idonea, El ingeniero de alimentos es la persona clave para hacer los ajustes o recomendaciones de las areas e infraestructura teniendo en cuenta la res 2674 para Colombia, y asi como lo establece el video las areas operacionales son claves teniendo en cuenta el diagrama o diagramas de flujo de cada empresa. Saludos.
Hola alejandro, teniendo en cuenta que los planos que presento en el video son netamente informativos y orientativos no cuento con las medidas. Pero es importante tener en cuenta que el ingeniero de alimentos o afin en el diseño de una planta debe ir de la mano con el profesional encargado como el arquitecto o el personal encargado de la obra. Saludos
Hola Oscar, depende de qué tipo de alimento se fabrique; es importante tener en cuenta que dentro de la clasificación de alimentos existen alimentos de bajo, alto y mediano riesgo. Cuando hablamos de alimentos de alto riesgo las condiciones de infraestructura dependen o están asociados a mitigar los agentes contaminantes o los peligros que afectan la inocuidad del mismo. Pero el primer paso es el cumplimento normativo o la regla, decreto o resolución de cada País (normatividad inicial) si hablamos de una norma internacional asociada a condiciones de calidad e inocuidad estaría la norma ISO 22000 dentro de la cual se establecen los lineamiento de condiciones de infraestructura y diseño. Saludos
Angie. El programa usado como base en la presentación es www.lucidchart.com/pages/ Pero es importante tener en cuenta que simplemente son ejemplos en los cuales se complementaron en la herramienta power point. Ya en planos reales de un industria de alimentos se necesitan planos arquitectónicos siempre y cuando teniendo en cuenta las normatividades y las bases dichas en el presente video
Hola estimado amigo. en nuestro Pais Colombia la norma que nos rige es la resolusion 2674 del 2013, en ella se establecen todos los lineamientos que deben cumplir las industrias alimentarias. Saludos
Me puede informar cuánto sería el costo estimado en dolares para poner en práctica ese proyecto ? Tomando en cuenta el lugar o el País donde se pueda implementar.
Excelente y pedagógico vídeo...
Gracias Amigo. con Gusto
Excelente video!, informacion muy valiosa y bien sentetizada
muchas gracias por compartirlo, me ha sido de mucha ayuda.
Saludos, gracias a ti.
Muy buen video, te felicito 💚
Espero haya sido de tu ayuda. Saludos
muchas gracias, buen trabajo
me ayudaste mucho a mi tarea :')
me habían dejado hacer un LAYOUT de una fábrica de chocolates
Hola, una consulta con ese plano desarrollaste tu planta de chocolates?
Hola yo también debo hacer un leyau de una fábrica de elaboración de chocolates ya lo hiciste
@@internautadigital lo hice por medio de autocad, te recomiendo que que googlees y te saldras varios para descargar en el autocad ya lo puedes editar a tu gusto.
Muchas gracias
Increíble explicación ....ahora con esto tengo más claro para hacer los planos de mi empresa xd (tesina)
Espero te haya servido. Saludos
hola excelente trabajo como hgo para descargar la plantilla
QUE PROGRAMA UTILIZO?
Hola jenifer - El programa usado como base en la presentación es www.lucidchart.com/pages/ Pero es importante tener en cuenta que simplemente son ejemplos en los cuales se complementaron en la herramienta power point.
Ya en planos reales de una industria de alimentos es necesario establecer planos arquitectonicos con una persona idonea, El ingeniero de alimentos es la persona clave para hacer los ajustes o recomendaciones de las areas e infraestructura teniendo en cuenta la res 2674 para Colombia, y asi como lo establece el video las areas operacionales son claves teniendo en cuenta el diagrama o diagramas de flujo de cada empresa.
Saludos.
Hola ...vives en la Ciudad de Cali?
Hola. No. Actualmente en San Juan de Pasto.
Puedes compratir las medidas del plano? Buen video!
Hola alejandro, teniendo en cuenta que los planos que presento en el video son netamente informativos y orientativos no cuento con las medidas. Pero es importante tener en cuenta que el ingeniero de alimentos o afin en el diseño de una planta debe ir de la mano con el profesional encargado como el arquitecto o el personal encargado de la obra. Saludos
que aplicación usas?
Hola, existe actualmente normas internacionales de diseño de plantas industriales de alimentos?
Hola Oscar, depende de qué tipo de alimento se fabrique; es importante tener en cuenta que dentro de la clasificación de alimentos existen alimentos de bajo, alto y mediano riesgo. Cuando hablamos de alimentos de alto riesgo las condiciones de infraestructura dependen o están asociados a mitigar los agentes contaminantes o los peligros que afectan la inocuidad del mismo.
Pero el primer paso es el cumplimento normativo o la regla, decreto o resolución de cada País (normatividad inicial) si hablamos de una norma internacional asociada a condiciones de calidad e inocuidad estaría la norma ISO 22000 dentro de la cual se establecen los lineamiento de condiciones de infraestructura y diseño.
Saludos
hola, ¿de acuerdo a qué norma es la distribución?
Si eso me interesa saber
Buenos días
Me interesa para un diseño donde lo ubico ?
Hola amigo cómo gusto. Correo: romansalazar21291@gmail.com
¿Que programa utilizaste para los planos?
Angie. El programa usado como base en la presentación es www.lucidchart.com/pages/ Pero es importante tener en cuenta que simplemente son ejemplos en los cuales se complementaron en la herramienta power point.
Ya en planos reales de un industria de alimentos se necesitan planos arquitectónicos siempre y cuando teniendo en cuenta las normatividades y las bases dichas en el presente video
@@RomanSalazar-iu3bl correo para comunicarme contigo
@@monserratsanchez2394 Estimado amigo este es mi correo romansalazar21291@gmail.com con gusto
Saludos ING, cuál es la norma de alimentos qué rige su país? Saludos desde México CDMX.
Hola estimado amigo. en nuestro Pais Colombia la norma que nos rige es la resolusion 2674 del 2013, en ella se establecen todos los lineamientos que deben cumplir las industrias alimentarias. Saludos
Me puede informar cuánto sería el costo estimado en dolares para poner en práctica ese proyecto ?
Tomando en cuenta el lugar o el País donde se pueda implementar.
Hola amigo.
Nos podemos comunicar mediante correo electrónico romansalazar21291@gmail.com o Skype .
Saludos
¿Alguien me puede explicar la función de la área de recepción de materia prima?
Excelente video, podrias ser capaz de compartir el archivo?
Cual es su correo para contactarlo?
Estimado amigo: romansalazar21291@gmail.com - solucionesalimentariaspasto@gmail.com
Saludos