no, the emersion was not enough. If the emergion is enough, its like a melt butter. as you can check in your video, Sauce is like water. the emersion was not enough. when you make knocki, because the paste procedure, the starch might not enough. so try using grinded cheese or put more knocki and reduce it till get enough starch.
오 뇨끼는 꽤 빠르게 마스터 할 수 있겠어요!!! 지난 쇼츠들 보니 원래 요리 잘하시던것 같은데 이렇게 응원(?)을 드리는게 주제넘는게 아닌가 가끔씩 생각해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ
아뇨 그럴리가요 ㅎㅎ 너무나 감사할 따름입니다
노력과 일상의 가치를 알려주며 편안함을 안겨주는 채널
감사합니다! 덕분에 더욱 힘내서 영상 만들겠습니다😊
진짜 끈기가 대단하시네요
2일차인데 끈기가 어디있노
대략 5~7일 정도엔 시작하지 않을까 합니당
진심님 덕분에 저도 하루에 하나씩 도전을 해볼까합니다. 항상 잘보고있습니다 응원합니다
바질에 열 가하면 향이 날아가요.. 요리끝날때 불끄고 넣어주세요
넵!!
바질이랑 드라이토마토가 진짜 궁합이 좋아요!! 담에 드라이토마토도 같이 넣어주세용ㅋㅋㅋㅋㅋ
뇨끼 바삭하게 구워서 크림소스랑 드시면 5배정도 맛있어유
데친 후 구워서 크림소스에 넣는건가요???
@@teddywoo00 네
@@송준표-m7h 감사합니다😀😀
굳이 안데치셔도 됩니다 버터 넣고 뚜껑닫은상태에서 약불에 구워주면 바삭하게 구워집니다 크림에 넣고 만테까레하기보다는 크림을 꾸덕하게 만든 뒤 뇨끼위에 파마산치즈 뿌리고 크림을 위에 덮으면 졸맛입니다@@teddywoo00
@@JJ-xs3om 그렇군요!! 두분이 말씀해주신 두 방법 다 해먹어보겠습니다! 감사합니다😃
파스타 책 저도 샀어요!감자뇨끼 저는 만들고 망했는데 진짜 잘 만드시네요.
뇨끼할때 적합한 감자가 따로있군용? 배워가네용 뇨끼 너무 맛있어보여요
어느순간 파스타 위에 오믈렛을 얹어 드실듯 하군요ㅋㅋㅋ 역시 뇨끼는 반죽땜에 고민만 하게되는군요..ㅜ
그건 넘 안어울릴 것 같은데욤?... 과연...어울릴지..
아 갑자기 뇨끼 먹고싶어요.... 너무 맛있겠다
뇨끼 마스터하시길 바랍니다!!
재밌게 보고있습니다.
삶은다음에 색나도록 굽고 트러플 오일 한바퀴 돌리면 천상의.맛이납니다요
뇨끼 삶은후에 팬에 버터넣고 노릇하게 구운뒤 허브류 넣고 아로제 하신후 크림소스에 넣어 드시면 맛있어요
뇨끼를 크게 만들어서 안에 스트링치즈 넣어서 후라이팬에 구워서 먹으면 더 맛있어요
파스타 도전기 3일차 어디갔어요...
요즘 아팠어서 못올리고 있습니다 ㅠㅠ 이제 몸이 다시 좋아졌으니 파스타도 다시 갑니다!
먼가 계속 발전 중..
대단하다..
항상 잘 보고 있습니다
서장훈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뻔뻔하지만 귀여우셔서 넘어가드립니다ㅏ
볼 때마다 안에 치즈 들어 있을 것처럼 생김 ㅋㅋㅋㅋ
언젠가 먼 훗날의 얘기가 되겠지만, 라비올리 기대해봅니다!!
오잉 먼 훗날 아닙니다 ㅎㅎ 제 계획 속 라비올리는 금방이에요. 파스타에 포함입니다
@@cooking-bird 우앗 ㅎㅎㅎ 기대됩니당 ㅎㅎ
뇨끼를 살짝 후라이팬에 구워서 먹으면 맛있어요
과연 며칠 차에 스파게티니 면을 만들지 궁금함ㅋㅋㅋ
감자의 품종에 따라 다른 뇨끼가 만들어지는군요!! 이렇게 새로운 지식 또 하나 알아갑니다 ㅎㅎ 점질 감자와 분질 감자의 맛 차이도 궁금해요🤔
점질 감자는 저희가 흔히 먹는 감자로 좀 단단한 느낌인데
분질 감자는 좀 더 포슬포슬한 느낌이 납니당
그냥 삶아먹을때도 분질 감자가 더 맛있어요!
다만 감자를 국에 넣어 먹는 경우엔 점질 감자가 더 적합합니당. 분질감자는 다 빠스라져요
@@cooking-bird 분질감자는 어떤 감자를 사야되나요? 두백 감자를 사도 될까요?
오~ 뇨끼하나도 제대로 될때까지 하시는거였네요.😮 지난 뇨끼도전에 만족을 못하신듯~ 뇨끼 몇파트까지 갈지 궁금해짐 😋
뇨끼는 비교적 쉬워서 5~7트 정도면 다음으로 넘어갈 수 있을 것 같아요 ㅎㅎ
역시 오믈렛이 물렸던 주인장..
ㅎㅎㅎ... 오믈렛도 곧 올라갑니다...
뇨끼가 아직 좀 큰것같아요! 그거 빼고는 넘 맛있을것같은...배고프네요...
요진편님! 오늘 되게 일삑 왔어요 ㅎㅎ
진짜 꾸준히 하니깐 성장하는게 보이네요! 🥰
응원 감사합니다!
뇨끼 작게 자른 후에 둥글리기 안하고 그대로 자른부분이 판에 가게 해서 눌러서 뇨끼 만들면 모양이 아마 더 잘나올거에요…!
오늘 본 뇨끼는 지난번처럼 떡국처럼은 안보이네요 ㅋㅋ
오!!저번보다 훨씬 좋아졌네요!응원합니다!!
일본식 계란말이 기원(13트!!)
뇨끼는 강판기준로 손으로 점점세게 대각선아래쪽으로 누르면서하면 예쁩니다
매일 꾸준히 만들어서 업로드하는 것도 대단한데 매일 똑같은 요리 먹는것도 진짜 리스펙트.. 심지어 오믈렛+뇨끼 두 배로 늘었는데 사모님의 제재는 없으신지..
아직 응원해주고 계십니다 ㅋㅋㅋ 감사한 와이프님이에욤
우리나라 감자는 전분 많고 수분 많아서
삶은 후에 으깨고 펼쳐서 식히면서 수분 날리고 반죽 해야해용
앞으로 얼마나 더 발전할 지 궁금해지네요!
지난번 뇨끼 보고
내가 알던 뇨끼는 잘못된 뇨끼였나...? 하고 넘어갔었는데
크게 만들었던 게 맞았군요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그렇습니다. 그럴리가요.. ㅋㅋㅋㅋ 제가 만든 뇨끼가 잘못된 것이죠
앞치마가 쌉뽕하군여
혹시 다음파스타
마스타하면
다음건 라자니야 해주세여…
오리 기여웡♡
처음보다 훨씬 잘한거 같음!
수제비랑 어떻게 다른 맛인가여?
수제비는 아주 쫀덕하고 쫄깃한 느낌인데 뇨끼는 뭔가 토란도 아니고 수제비도 아닌게 퍼석과 포실 사이의 어떤 특이한 식감입니다 ㅎㅎ
오믈렛은 넘어가신 건가요? 아니면 횟수를 줄이고 파스타를 도전하시는 건가요?
아뇽 오믈렛은 매일 하고 파스타는 2~3일에 한번씩 하고 있습니다 ㅎㅎ
나혼자산다에 키님이 뇨끼 만드셨는데 참고 하시면 좋을것같아요 ❤
오 참고해보겠습니다! 그분 저랑 도전 영역이 많이 겹치시는군요...
저도 요즘 요리에 진심인 편님 처럼 오믈렛 연습하고 있는데 볼때는 언청 어려운지 모르겠는데 생각보다 모양내는개 엄청 어렵네여 ㅜㅠㅋㅋ
그쵸? 생각보다 모양 잡는게 많이 어려워요... 저도 70일까지 하고 싶지 않았습니다 정말 ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋ
수제비? 인가요
갑분 서장훈 ㅋㅋㅋ😂
요리고수가 초보인 척 하는 거 같은 기분 ㅋㅋㅋㅋ
선생님 저는 항상 진심을 다하고 있습니다
뇨끼랑 떡이랑 식감이 비슷하나요?
아뇹! 안비슷합니다 ㅎㅎ 뇨끼는 훨씬 더 포슬포슬합니다. 떡은 쫀득하지요
@cooking-bird 그렇군요
전 저런거 귀찮아서 마트에서 감자수제비 사서 씁니다 ㅋㅋㅋ
식당내시면 무조건먹으러가고싶다
ㅘ 맛있어 보이네요
끓는물 맞나요?
파스타 : 오믈렛 형님 막내인 파스타라고합니다. 잘부탁함다.
오믈렛 : 힝구... 아직 완벽하게 안돼...
정확하군요....
저번에 세시간동안 여친이랑 뇨끼 만들고 반죽 익혀서 딱 먹는데 뭐지 미디엄레어밀가루반죽 같은 맛이여서 바로 버리고 배달시켜서 저녁 10시에먹음
뇨끼 너무 어려움
두백감자 쓰셔도 괜찮게 나와요
노력하셨는데 맛있어 보이진 않아요ㅜㅜ
기분 탓이겠죠?
근데 맛있어요! 소스가 기가막힙니다 ㅎㅎ
뇨끼 한번 구워서 넣으면 더 맛있는데
응원합니다
감사해용 ㅎㅎ
단호박 뇨끼 겁나 맛있더라고요
최첨단 바이오 중량계 나왔죠?
오늘 뇨끼는 끝장난거나 다름 없습니다
만테까레 실력 느는것도 언젠간 보겟쥬?
첨단 기술 이요ㅋㅋㅋㅋㅋ
그 여전히 너무 큽니다
뇨끼가
ㅠㅠㅠㅠ
점점 작아질거에여.. ㅋㅋㅋ
굿
화이팅
원래 뇨끼가 저런 누에고치같이 생겼나요..
넹 다 저모양이더라구욤
넵 저런 모양입니다 ㅎㅎ
그냥 냉동메쉬드포테이토로 만드니깐 개쉽던데
오믈렛은 이미 신이기에 다음 단계로 간다
아직 한참 멀었슴다 ㅠㅠ
떡국이는 1회차만에 사라져서 아숩네용
소스가 흥건하다. 본토맛을 원한다면 소스를 적게 점도있게 해야한다. 당신은 만텟카레를 이해해야 한다. 당신이 이 동영상 마지막에 한 건 만텟카레라 할 수 없다.
소스화 자체는 잘 된거 같은데 말씀대로 양이 너무 많아서 흥건했네요 ㅎㅎ 다음엔 잘 조절해보겠습니다
no, the emersion was not enough. If the emergion is enough, its like a melt butter. as you can check in your video, Sauce is like water. the emersion was not enough. when you make knocki, because the paste procedure, the starch might not enough. so try using grinded cheese or put more knocki and reduce it till get enough starch.
와ㅏㅏ❤❤❤❤
홍시뇨끼 될줄 알았눈뎀,,
와 오믈렛 그분 생각나서 계정 들어가봤는데 오믈렛 그분 맞구나
넵! 접니다 ㅎㅎ
오믈렛 하는 사람하고 같은 사람임?
넵! 같은 사람이에요 ㅎㅎ
포크로 하지 않나유
포크는 뇨끼보드가 없을 때 대용품이더라고요
포크도 가능 근데 보드가 더 예뻐요 전 못 샀지만,,,
왜 어려운것부터 하는것같지 ㅋㅋㅋ 나중엔 황동몰드에서 생면뽑아서 말리면서 하실생각인가?
네.. 그럴 생각입니다 ㅋㅋ 황동 몰드는 너무 비싼 것 같고 괜찮은 몰드 찾아놨어요
만떼까레가 잘 안됐는데..?
...누구세요?
뭐 어떤가요? 어제보다야 낳으면 그만이지
오믈렛 도전기하는사람이있어서 이사람은 또 파스타도전기찍네 싶었는데 똑같은사람이 오믈렛 접고파스타하는거였네
미야옹
뇨끼 개맛잇겠다...
아주 맛있어욤
아 이틀뒤에 복싱가야하네
파는뇨끼로 파스타 만들어도 떡같아서 뇨끼는 별루
직접 만들면 떡같지 않게 됩니다!
그 포크로하면 잘되는데
큰레바 작은레바
이것도 좀 큰데....
넵 약간 크죠 ㅋㅋㅋ... 담엔 더 작게..
아 손톱 손톱 손톱ㅠㅠ
뇨끼 반죽 질감이 생각보다 묽게 해야 맛있어요
너무커옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1빠당
2빠