Skal der laboratorie-bøf i din burger? I Tænketanken Frej

En bøf med fritter er bare SÅ lækkert. Men det fylder desværre lidt meget i klimaregnskabet - og du er jo en bevidst forbruger - ikke sandt? Måske vi har fundet løsningen, så du stadig kan nyde en saftig burger med god samvittighed. En gruppe forskere har nemlig fundet en måde at lave bøffer af muskelstamceller i et laboratorie!
Se videoen og bliv klogere på, om der i fremtiden skal laboratorie-bøf i din burger?
I denne explainer-video zoomer Frej ind på muskelstamceller og methan-udledning, så vi i fællesskab kan blive klogere på den spændende verden af laboratorie-kød.
Sammen med Frej får du i denne video svar på, hvordan hvide kitler, reagensglas og petriskåle kan bruges til at lave mere klimavenlig kød, når vi besvarer spørgsmålet: "Skal der laboratorie-bøf i din burger?".
Videoen er produceret af:
- Frejs frivillige (www.taenk-frej.dk)
- Madeclear (www.madeclear.dk)
- og med støtte fra Novo Nordisk Fonden
Kilder:
dce2.au.dk/pub...
www.new-harves...
ourworldindata...
www.bbc.com/ne...
www.etiskraad....
www.berlingske...
www.bbc.com/ne...
concito.dk/sit...