Это блюдо Должен попробовать Каждый! Штрудли По-Немецки с картофелем!
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Очень сытное и вкусное блюдо - штрудли с картофелем, по-немецки!
Штрудли с мясом и картофелем, рецепт:
свинина, лопатка - 700-800 гр.(можно любое мясо)
лук репчатый - 250 гр.
морковь - 300 гр.
картофель - 1 кг.
масло для жарки - 4-5 ст.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
смесь перцев - 1/3 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль по вкусу.
Для теста:
кефир любой жирности - 150 мл.
сода - 1/3 ч.л.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
мука - 300 гр. +/-
подсолнечное масло - 1 ст.л.
подсолнечное масло для смазки теста
зелень укропа и петрушки.
Super 🎉🎉🎉 Rahmet
В детстве наелась мои бабушка и мама очень вкусно их готовили
Замечательный рецепт, исполнен это шедевр очень эстетично ручками золотыми ❤! Самый красивый из подобных рецептов! Вам и всей семье здоровья, каналу процвета6ия!
Попробую с квашеной капустой.Добавлю.Будь, что будь!😂
Очень нравится смотреть вас. Понятные рецепты, без лишней болтовни. Коротко и ясно. Спасибо вам! Всем здоровья и удачи в кулинарии 🙏
супер блюдо особенно для гостей на ужин то что надо
Спасибо за рецепт. Очень люблю Ваш канал за простые и понятные блюда. Это особенно важно для тех, кого мама не учила готовить.
Спасибо за отзыв!
Спасибо ⚘️, подписалась.., сегодня готовила, добавила в тесто зубочек чеснока, к мясу квашеной капусты, при нарезке штруделей хорошо смазать маслом ,чтобы между собой не склеилизь, ложила их поперёк слегка приплюснув, в виде улитки, готовила почти час, так как штрудли с фаршем.
Здорово, спасибо за отличный рецепт!❤️👍
У меня такая же сковорода, готовить в ней удовольствие прям, хоть штрули, хоть штрудли, и особенно камбалу жарить.
Мне понравилось! Попробую обязательно ! А вам лайк!👏👏👏👍👍👍
Спасибо за рецепт , замечательно.
Это одна из разновидностей штрудлей,ведь и немцы разные,кто то из Баварии,моя бабушка швабка и штрудли совсем другой рецепт,еще не раз не видела,чтобы готовили так как готовила бабушка.У нее тесто на соде заваренное да шипучести уксусом.Штруди получаются как на слоенном тесте и кладут их на картошку или капусту колбасками
Спасибо за рецепты.
Самое вкусное в этом блюде, сами штрудели, тесто. Его всегда мало.
Спасибо за рецептик.🥰
Liked&subscribed. Today is the 10th of May, Friday. 2024.
Любимое блюдо нашей семьи, многие тесто замешивают на воде, а это не правильно и не вкусно, а у вас всё как и должно быть. Это очень вкусно, за уши не оттащишь.
Пока не приготовлю, я не могу сказать, что вкусно.
А я зелень сразу в тесто добавляю, а затем сворачиваю рулетом
Это совсем не наши немецкие штрудели , просто имитация. Штрудли готовятся на дрожжах, ну или на кефире с разрыхлителем , сварачиваются в рулет и разрезаются на довольно крупные кусочки . Сначала обжариваем мясо , лук , добавляется картофель и квашеная капуста , все слоями , сверху штрудели и готовится под закрытой крышкой 45 мин.
Да ,да
У неё же тесто на кефире
@@МираМариям Но это не штрудли. Штрудли готовятся иначе.
Напишите пожалуйста подробный рецепт ваших штрудлей
Да это точно, дрожжевое тесто обязательно кислая капуста, потом картошку. Штрудли смазывали сметаной и конечно же они не должны были доставать до воды, и лук внизу может пригореть. Мы л.ожили с капустой. Но это делала мама, и дед мой он был пекарь и конечно прекрасно готовил.мама моя тоже в колхозе, когда была уборка урожая готовила для военных, которые приезжали на уборку.
Очень аппетитно и сытно! Спасибо! Заходите - буду рад новым друзьям! Удачи! ( У Вас закрыты каналы - откройте для новых подписчиков)
Tekst. Jaqsi sozler aytsin.
Нет ,это не совсем штрудели Даже по внешнему виду не совсем похожи
Спасибо но вы не указали. Количество воды
Нужно добавить столько воды, чтобы она была чуть-чуть выше уровня еды. Тут нельзя сказать, сколько именно нужно, у всех казаны разных размеров
👍👍👍👍👍👍👍
А где капуста?
Это далеко не штрудли не думайте всё тесто что закручивают называется штрудли
Вариантов на то как делать рулетики много, с зеленью и без, толще\тоньше тесто уйма. А вот без капусты уже не то. Причем желательно квашеную.
Да скапустой вкуснее будет а с содой лучше тесто будет испытано все класс
Это не штрудли.Штрудли скатывают в рулет и объязательно нужна квашеная капуста.Моя свекровь была чистокровная немка и она то уж в этих штрудлях знала толк.
А где капуста квашеная И тесто тонкое Зачем было резать полосками Весь корж скачать и разрезать на кусочки и поставить их на картошку Получется будто тесто слоёное и много воды их надо варить на пару и снимать отдельно потом уже остальное В воде не вкусно Картошка не должна покрываться водой Получается у вас суп
Не какие это не штрудли ,а породие.
А сода зачем? Если бы это тесто выпекалось в духовке, то да, а для варки она совсем не нужна ????? Ооочень калорийно !!!! Не всем по карману !
Иногда и в тесто для вареников и пельменей соду добавляют. Тесто получается не такое плотное, слегка пористое.
@@Kuhnya_bez_boltovni это где такое написано ? В технологиях по приготовлению пищи не читала ни о в одном учебнике.
@@elisaoscar3592 Ну, если вы только по книгам готовите, тогда понятно почему вы не знаете. Ради интереса, наберите в интернете - "Тесто для вареников на кефире и соде" и узнаете...
готовьте без мяса будет по карману ) в чем проблема то ?
Посмотрите рецепт аварского хинкала , кубанских штрумб , тесто с содой варится на пару и в воде
А где капуста без квашенной капусты штрудли не бывают
Здорово все: последовательно, кратко, без лишних комментариев. А блюдо - очень аппетитное, думаю и вкусное. Спасибо, обязательно приготовлю. Кстати, игнорируйте замечания злых тетушек, пусть это будет их проблемой. У Вас все отлично, продолжайте в том же духе!
Спасибо большое за комментарий и поддержку!
@@Kuhnya_bez_boltovni молодец. Браво
👍🤝
Очень аппетитненько мотрится!!! Спасибо за идею!!!
У нас - казахов есть такое блюдо, называется жаппасай люди по желанию могут начинку в тесте менять