Молодеж, вы видимо не в курсе, если в салате оливье вместо колбасы курица, то это называется салат столичный. Это было типовое блюдо советских ресторанов.
Да! с цианидом и вообще мы мутанты! Бабушка в Ростове на вокзале продавала 2 кг раков. Денег не было, зато поговорил. Она мне про пельмени с раками рассказала. И тут я обомлел! Обожаю свою Страну! Икра красная фаршированная чёрной - это понятно, да?
Покоробило "в советское время люди не могли себе позволить мясо раков". Можно подумать, что после советского времени все наконец-то стали делать оливье с лобстерами и чёрной икрой.
Ну не все и не всегда. В сельпо к сожалению мясо раков не продавали и икрой не баловали. Так что комбайнер в деревне получал прекрасные деньги, но тратить их было особо некуда. И некогда. Так как работы всегда было выше крыши.
Мой папа ловил раков в Белоруссии каждое лето, варили в ведре на костре. Сейчас, увы, нет там почти ничего. после мелиорации речка обмелела.так что в детстве в 70-80 мы ели их каждую неделю всё лето!
Меня одну смущает, почему окрошка делается из "свежих" овощей? Это как? Сырая картошка? Может, рецепт какой-то другой 🤔 Мы всегда семьёй делали и делаем до сих пор из колбасы(мясо), яиц(варёные) , картошки(варёная) , огурцов (свежие) и зелень.
Картошку в оригинальном рецепте не добавляют в окрошку.Обратитесь к трудам Похлёбкина. Картошка варёная для окрошки это, как говорит мой вечно пьяный знакомый начальник гаражного кооператива, хуйня какая-то.
Рецептов окрошки огромное множество,я знаю штук 20.И со свеклой,и с картошкой,и с редькой,и с редиской.В разных частях нашей большой страны разные рецепты.Лично мне нравится "классический" рецепт с колбасой,картошкой,яйцом,зеленью и тертым огурцом на кефире с молоком или водой.Но как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные.
Мне кажется, есть небольшая иллюзия что Американцы никогда не видели ничего похожего на русскую (украинскую, белорусскую) еду, хотя они видели очень много похожего. Салата Оливье у них конечно нет, зато есть куриный салат, который довольно похож на Оливье, только без горошка. Там курица кубиками, картошка, огурцы, и т.д. Этот салат все время есть даже в кулинарии Волмарта! Вареники в США есть в любом магазине под названием пироги (в отделе заморозки). Я брал с картошкой и капустой, ничего. Деруны у них называются потэйто паттиис и есть даже в завтрачном меню в Макдональдсе. Пельменей нет, зато есть почти такие же китайские вонтоны которые есть в любом китайском ресторане. Из того что у Американцев реально нет - это, пожалуй, холодец, борщ, и шуба. Они очень уважают настоящий борщ а к холодцу относятся брезгливо. Кстати, мне говорили, у немцев (у настоящих, традиционных) есть нечто похожее на холодец. Религиозные евреи из Восточной Европы тоже выставляют холодец на праздники, как мне говорили. В целом меня жизнь научила что похожее блюдо очень часто есть у разных народов, и никто ни у кого не крал идеи. В целом ролик интересный, и девушка ведет себя адекватно и искренне.
пельмени вообще есть во всех кухнях мира под той или иной модификацией. Я имею в виду мясо в тесто заворачивать. Манду, хинкали, манты, равиоли, вонтоны, гезда, курзеб маульташен, дим-сам, юфахаш, чучвара, гюрза, дюшбара, чоризо и т.д.
Попробуйте вместо кваса наливать в окрошку тан или айран. А для пикантности добавить в тарелку немного хрена. Очень вкусно! А ещё американцам очень понравились драники.
Хоть один человек в комментах знает что такое айран. Думал нет таких. Я в айран добавляю еще нарзан. А на эту хрень из магазинного кваса доже смотреть страшно не то что есть.
Pyzhyk как так? А чем пользуются в США? Какие месенджеры? Я готов скачать. Так Ув. ПЫЖИК помогите культурам пообщаться друг с другом, может она не захочет но я хоть попытаюсь! :)
Горе горькое.... Всё без хлеба.... Тоска:) Подача блюд без правильного хлеба, это как подать тёплый!куриный ! холодец на искуственном желатине и ждать ВАУ!! А окрошку я уже давно не видела, в роликах, что бы правильно готовили и подавали, эта еда жаркого лета. С правильным квасом. Я педпочитаю сыворотку. А лесную землянику с домашним молоком и сахаром,кто нибудь пробовал? Но вы мне искренне нравитесь! Не обижайтесь, если , что не так. Удачи во всём!!:))
-"Моя мама не готовит - Я не готовлю"... Вот поэтому иностранцы и обожают наших девушек, наши девушки и женщины очень хозяйственные и очень вкусно готовят (помимо того,что они самые красивые в мире 😘)
Салат «Оливье», ставший очень знаменитым у нас в стране, был придуман поваром из Франции в шестидесятые годы XIX века, звали этого человека Люсьен Оливье. Кроме того, что Люсьен был кулинаром, он к тому же владел трактиром «Эрмитаж», который располагался в ту пору на Трубной площади в Москве.Люсьен Оливье хранил рецепт в строжайшей тайне,кулинарам в 1904 году удалось, зная основные ингредиенты, восстановить рецепт настоящего салата Оливье: паюсная икра - ¼ фунта, два рябчика, телячий язык, раки отварные - 25 штук, соя кабуль - ½ банки, два свежих огурца, полфунта свежего салата, полбанки пикулей, каперсы - ¼ фунта и пять яиц, сваренных вкрутую. Для приготовления соуса требовался французский уксус, два яйца и прованское масло (оливковое) - 1 фунт (тот же майонез провансаль).p/s где вы увидели мясо крабов)).
Знать ингредиенты - мало. Очень важны технология приготовления (обработка, температурный режим, специи) и пропорции. Оригинальный рецепт умер вместе с Оливье.
Мне последствия окрошки как-то пришлось коньяком лечить, чтобы подавить активность загулявшего по жаре брожения сметаны с местным окрошечным квасом... Пришлось потом из-за этого поездку до Москвы из Нижнего Новгорода на целую ночь отложить... После такого количества коньяка за руль садиться как-то было... Больше окрошку не ем.
@@MrBiznos сорян на вкус и цвет товарищей нет, родители всегда делали на квасе, и ни разу не сказали что можно на кефире, я до 30 лет думала что окрошка это говнище редкостное, пока не попробовала на кефире, и оказалось, что это очень вкусно. Так что не надо свои говно предпочтения всем тут пихать. Нравится на квасе ради Бога ешьте, но вот так хамить про блевотину, просто конченый или конченая!
Окрошка на тёмном квасе не очень вкусная, лучше её делать на домашнем светлом квасе и конечно добавлять сметану, тогда вкусно. А такую я бы тоже есть не стала, извините))
ну это от кваса зависит, в идеале домашний - кисловатый. кстати он реально от жажды спасает. в принципе 2-3 дня на подокошке и настоящий квас а не денаторут с магаза.
Приятно видеть, что постарались и не кормили лишь бы чем как обычно в таких видео, когда нарежут сало и думают, что это верх кулинарного искусства. А вообще я заметила иностранцы любят плов, торт Наполеон, блины, чебуреки и лагман из постсоветской кухни.
Забавно, что пичкуют наши одинаковым набором продуктов иностранцев и с замиранием сердца ждут оценки, иностранцы как бы имеют право судить: дебилы мы, что такое едим или нет. И нигде, ни одного ролика нет, где иностранцы заманивают русских в гости и кормят своей едой. Всё почему? Да им фиолетово, понравится кому-то что-то или нет, они живут как они хотят и не ждут чтобы похвалили. А нам дооолго ещё по капле из себя рабов надо выдавливать, очень долго...
Наталья Ковальская, просто у вас не было такого парня как я, вкус жизни потеряли) я кстати тоже окрошку на квасе считаю отравой, это какой то школьник придумал
И почему сразу не положили ей сметану в окрошку? Сами бы ее без сметаны ели, а блюдо надо предлагать в готовом виде, человек ведь не знает как оно должно выглядеть, чтобы вкус был правильным..надеюсь хоть соль в окрошке была...
PinKOT при чём тут "русская еда",сказали же "восточно-славянская"...то есть априори,по мнению того кто делал видео,НЕТ русской еды,есть восточно-славянская!!!!я вот не вижу польской еды,это же тоже восточные славяне,так же чехи,словаки...
Я не настолько осведомлен в кулинарии в ее этническом происхождении... Извините,что акцентировал именно на "русской кухне". Надеюсь простите ) Только в видео рецепты были адаптированы более русским вкусовым предпочтениям. Я к тому,что "русская еда" - это та еда которую мы привыкли есть. Надеюсь объяснил... Приятного всем аппетита!
В 1983 г., будучи в стройотряде на Колыме, мы накупили столько дальневосточных? огромных крабов, что не сумели их всех съесть. Это на деньги студентов. В вы можете сейчас купить 3 кг ?
Пыжик))... как обычно всё здорово, но вы зачем то действительно заранее настраиваете человека на то, что он не станет есть((... Ну вот окрошка... Ок. почему бы просто не сказать допустим :" Это летний кисло-сладкий суп из свежих овощей, его едят в жару охлаждённым" всё!... квас вообще им давать не надо пока не съедят всё и когда будут пробовать, то просто сказать что это почти то же что и пиво, но сладковатое и без алкоголя... Вареники допустим сладкие... ну по идее то же самое, что и пирожки но без масла и не жареные. Т.е. диетический пирожок без обжарки, а допустим на пару. Ну вот как то так... Драниками допустим помню ты угощала людей, это те же оладьи, но из картошки... Холодец... никто из иностранцев не ест его, все смотрят и думают, что это кусок колышущегося ЖИРА!!! но надо просто сказать, ну ребята это будет мясной бульон с кусочками мяса и чеснокм, охлаждённый до стадии лёгкой заморозки, думаю проканает.
Цветная кауста ошпаривается кипятком, режется маленькими веточками, обмакивается в яйцо и сухари (сухари могут быть покупные панировочные или домашние дробленые, вкус от этого разный), и на сковородку с маслом. Есть много вариантов этого рецепта, кто-то варит капусту чуть дольше, кто-то не и обмакивает в яйца и т.д. Всё делается на личный вкус.
жарка вообще не свойственна русской кухне и появилась массово только 19 веке, русская печь устроена так, что там можно что-то печь, томить или варить, а не жарить.Даже обычные блины пекли,а не жарили
для иностранцев, лучше давать окрошку на кефире. И незнаю почему, но к окрошке, мы обычно отваривали картофель, пол ложки горячего картофеля+ окрошка... божественно!
О оливье, да, многие так называют этот салат. Я точно не могу сказать за весь Урал, но я всю жизнь называл его "Зимний салат", т.к. прекрасно знал как готовят "Оливье". А способов приготовление зимнего салата действительно много, и самый простой это добавить колбасу или ветчину. Кто то морковь не добавляет, кто то консервированный горошек, а кто то и лук любит добавить, а еще кто то не любит в салате соленые огурцы и предпочитает свежие и наоборот. Мне же больше нравиться с отварной говядиной или языком, но и курицей тоже хорошо. А в те времена он назывался "Русский салат". И не крабовое мясо а раковые шейки (в Wiki можете посмотреть рецепт). Ждем новых историй.
Всё отлично, только окрошку готовят летом вовсе не потому что в жару не хочется готовить (не такие уж и ленивые восточные европейцы), а потому что из сезонных овощей и зелени, кроме того этот суп освежает.
Ребята видео приятное. Сколько людей столько и мнений. Ракурс в историю) рецепт салата Оливье утерян, его пытались многие повторить но без успешно, до нас дошла лишь смесь имперской и советской эпохи. В этот салат входило трюфельное масло, шейки рака, чёрная икра, яйца перепелов и... Немножко того чего мы не знаем. Тот салат оливье что мы едим это часть нашей культуры, но есть один нюанс, не называйте это салатом Оливье если вы туда положили вареную колбасу, это салат "столичный". Как говорили хозяйки, если хочешь проверить жену, посмотри как она делает Оливье)))))) Если мясо варёное и любое какой захотите, тогда зачёт, а если варенная колбаса это вариант для быстрого советского питания. Не судите строго! Удачи.
то, что вы забыли -- каперсы, вроде бы диюеликатес, а на самом деле -- семена настурции, теперь еёих маринованные в магазинах продают, а в советские годы мало кто знал, точнее помнил , что сие слово означало 😊🫠
я даже сейчас скушал бы окрошку(хотя на дворе февраль),с натуральным квасом,когда смотрел на неё слюни текли,когда работал дальнобойщиком,на трассе кушал очень часто окрошку,добавляет сил
Россия и постсоветское пространство огромны, везде разные рецепты. Я очень удивился тому, что в западной Белоруссии хреновину делают из свёклы. А они удивились, что в центр. России из помидор. Также и с окрошкой. Для нас с кефиром нонсенс. Так что не спорьте.
*Облепиховый сок, обязательно должен быть с сахаром и на 2/3 разведён водой.* _Только не пейте его слишком много, у него эффект сильного слабительного._ p.s. И черноплодку в больших количествах не употребляйте, она сильно понижает давление. (Я так будучи маленьким, наелся черноплодки до реанимации) *Спасибо за видео, было забавно.*
Американцы не воспринимают квас, как мы. Они его воспринимают как напиток, как специфический лимонад. Потому изначально настроены скептически. При этом, они окрошку едят не правильно. И ненужно им предлагать окрошку без сметаны, если она не на кефире. Даже русскому без сметаны мало вероятно, что понравится. Сметану нужно размешать в ней, а не кончиком ложки чуток захватывать. Размешивайте им сметану в окрошке и просите съесть ложки три полных (с гущей и жижей). И напоследок - квас к окрошке нужно уметь делать.
Классический "Оливье" конечно очень мудреный и очень дорогой, наш приземленный (домашний) имеет несколько видов и это состав мяса входящего в салат(колбаса, сосиски, варенное мясо любое), далее можно заменить соленые огурцы на свежие, но название салатов будет другое , по факту замена ингредиента немного , но изменяет вкус.
Всегда давали курицу в Оливье в СССР,только потом стали почему то Докторскую добавлять.Но это по вкусу,кому что нравилось.Кстати в СССР в магазинах "Океан" можно было пресованное мясо омаров и раков купить.Но в нашем регионе это как то не кушали-Средняя Азия всё таки.Только говядина и птица.какие нафиг раки!Помню у нас в Торговом центре бочки со свежей сельдью стояли-никто не брал,только для кота там покупала.
Как то видел как корейцы пробовали винегрет палками и пробовали то что смогли по отдельности зацепить, горошек отдельно ну так далее, и естественно им не понравилось, я долго ржал над ними, так с здесь с окрошкой, выловила один кусок и уже не понравилось....
Про печень:"Мой отчим точно не станет есть никакие внутренности".Он наверное думает, что мясо на дереве растëт в вакуумной упаковке вместе с пакетами молока.
Вкус окрошки радикально зависит от качества кваса. В магазине редко можно найти правильный квас для окрошки. Если вообще возможно. Есть еще вариант окрошки, где вместо кваса - молочная сыворотка (прозрачная жидкость, слегка желтоватая, образующаяся в процессе варки творога из простокваши). Мне такой вариант нравится намного больше. Очень мягкий и приятный вкус.
Dmitriy Pushkarev К нам немка пожилая чисто случайно попала в гости на обед. Угостили что всегда есть на обед: борщ, пюре с тефтелями и винегрет. Она в себя прийти не могла все спрашивала вы всегда так едите или только по праздникам. Когда мы сказали, что всегда она решила что мы очень богатая семья. Но лопала и ещё добавки просила.
На магазинной квасе это дрянь а не окрошка. И вы сказали что там нет вареных овощей? А как же картофель? Вы если кормите иностранцев русской едой то готовьте правильно а не хрен знает что. Я сама не стала бы кушать ту гадость что вы назвали окрошкой. И кто вам сказал что Оливье- это знаменитый русский повар.?? Ужас. Вы нас позорите.
Молодеж, вы видимо не в курсе, если в салате оливье вместо колбасы курица, то это называется салат столичный. Это было типовое блюдо советских ресторанов.
Вот именно с мясом это и есть оливье, взросляк. Колбаса стала заменой мясу.
курица для диетников ,
В салат оливье колбасу не кладут,там отварная говядина Моя мама говорила,что салат- то мясной,но не колбасный.
@@user-vt8hn5jc4y мама может туда класть что угодно, хоть собачатину. Ещё раз перечитай, что я написал и запомни.
Первое блюдо - оливье, второе блюдо - квас. Третье блюдо - оливье залитое квасом :)))
ХА!!!Точно!
И на выходе будет адская смесь.
хорошо капусты не было
на выходе всегда оно
И там вареная картошка -вроде овощ
Раки и лобстеры - это совершенно разные продукты! В СССР все ели раков с пивом, а сейчас это деликатес! Как можно не знать!
не показывай умность ты далека от ракоподобных
она прямо героиня!) отважилась попробывать восточно славянскую кухню!! как будто мы стрихнин какой то едим!!
Да! с цианидом и вообще мы мутанты! Бабушка в Ростове на вокзале продавала 2 кг раков. Денег не было, зато поговорил. Она мне про пельмени с раками рассказала. И тут я обомлел! Обожаю свою Страну! Икра красная фаршированная чёрной - это понятно, да?
Покоробило "в советское время люди не могли себе позволить мясо раков". Можно подумать, что после советского времени все наконец-то стали делать оливье с лобстерами и чёрной икрой.
Ну не все и не всегда. В сельпо к сожалению мясо раков не продавали и икрой не баловали. Так что комбайнер в деревне получал прекрасные деньги, но тратить их было особо некуда. И некогда. Так как работы всегда было выше крыши.
Ну давай есть картошку с водой. С голоду не умрёшь и нормально.
Раки свободно продавались на рынках. Можно было их наловить, Можно было купить у пацанов
Мой папа ловил раков в Белоруссии каждое лето, варили в ведре на костре. Сейчас, увы, нет там почти ничего. после мелиорации речка обмелела.так что в детстве в 70-80 мы ели их каждую неделю всё лето!
У нас мясо раков не продавали. Мы их сами ловили)
Никода не видел облепихового сока коричневого цвета. Он всегда ярко-оранжевый!
Меня одну смущает, почему окрошка делается из "свежих" овощей? Это как? Сырая картошка? Может, рецепт какой-то другой 🤔 Мы всегда семьёй делали и делаем до сих пор из колбасы(мясо), яиц(варёные) , картошки(варёная) , огурцов (свежие) и зелень.
Картошку в оригинальном рецепте не добавляют в окрошку.Обратитесь к трудам Похлёбкина. Картошка варёная для окрошки это, как говорит мой вечно пьяный знакомый начальник гаражного кооператива, хуйня какая-то.
Рецептов окрошки огромное множество,я знаю штук 20.И со свеклой,и с картошкой,и с редькой,и с редиской.В разных частях нашей большой страны разные рецепты.Лично мне нравится "классический" рецепт с колбасой,картошкой,яйцом,зеленью и тертым огурцом на кефире с молоком или водой.Но как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные.
@@McMaxus И у Вас картошка сырая??? Не важно: на квасе или на кефире!!!
Картошка вареная и яйца остальные овощи сырые обожаю окрошку
вы свежие и сырые не путаете, милочка?
Мне кажется, есть небольшая иллюзия что Американцы никогда не видели ничего похожего на русскую (украинскую, белорусскую) еду, хотя они видели очень много похожего. Салата Оливье у них конечно нет, зато есть куриный салат, который довольно похож на Оливье, только без горошка. Там курица кубиками, картошка, огурцы, и т.д. Этот салат все время есть даже в кулинарии Волмарта! Вареники в США есть в любом магазине под названием пироги (в отделе заморозки). Я брал с картошкой и капустой, ничего. Деруны у них называются потэйто паттиис и есть даже в завтрачном меню в Макдональдсе. Пельменей нет, зато есть почти такие же китайские вонтоны которые есть в любом китайском ресторане. Из того что у Американцев реально нет - это, пожалуй, холодец, борщ, и шуба. Они очень уважают настоящий борщ а к холодцу относятся брезгливо. Кстати, мне говорили, у немцев (у настоящих, традиционных) есть нечто похожее на холодец. Религиозные евреи из Восточной Европы тоже выставляют холодец на праздники, как мне говорили. В целом меня жизнь научила что похожее блюдо очень часто есть у разных народов, и никто ни у кого не крал идеи. В целом ролик интересный, и девушка ведет себя адекватно и искренне.
ох, блин. я прям все это вспомнила) жила там несколько лет назад. точно помню, что ела этот салат и пироги) вкусные, кстати
@@pyzhyk6631 зельц называется
пельмени вообще есть во всех кухнях мира под той или иной модификацией. Я имею в виду мясо в тесто заворачивать. Манду, хинкали, манты, равиоли, вонтоны, гезда, курзеб маульташен, дим-сам, юфахаш, чучвара, гюрза, дюшбара, чоризо и т.д.
У немцев называется не холодец, а зельц.
В оригинальный салат "Оливье" кладётся подвяленное варёное мясо Рябчика, или другой дикой птицы. Это - главное условие, для салата.
Попробуйте вместо кваса наливать в окрошку тан или айран. А для пикантности добавить в тарелку немного хрена. Очень вкусно! А ещё американцам очень понравились драники.
Хоть один человек в комментах знает что такое айран. Думал нет таких. Я в айран добавляю еще нарзан. А на эту хрень из магазинного кваса доже смотреть страшно не то что есть.
Ты южанин походу?
@@edivkoze4721 есть такие. айран если солёный слегка - в жару спасение.
в Турции только на нём и выживала.
@@8Todote8 у нас в южных регионах его везде купить можно магазинный, но домашний видел только в КЧР и КБР.
согласна. с айраном или таном сама люблю
Милая девушка :) улыбается красиво :)
Pyzhyk лучше номер Viber у неё попросить :)
Pyzhyk скажите что обещаю готовить олевье :)
Pyzhyk как так? А чем пользуются в США? Какие месенджеры? Я готов скачать. Так Ув. ПЫЖИК помогите культурам пообщаться друг с другом, может она не захочет но я хоть попытаюсь! :)
Это досвидания и это пока ))) это просто нечто:)))
Кстати у иностранцев оливье в тех немногих ресторанах, где его можно заказать, зовется Russian salad
Видео уже три года, но вы так прекрасно готовите. Лучшее что я видела в аналогичных видео на ютубе.
Горе горькое.... Всё без хлеба.... Тоска:) Подача блюд без правильного хлеба, это как подать тёплый!куриный ! холодец на искуственном желатине и ждать ВАУ!! А окрошку я уже давно не видела, в роликах, что бы правильно готовили и подавали, эта еда жаркого лета. С правильным квасом. Я педпочитаю сыворотку. А лесную землянику с домашним молоком и сахаром,кто нибудь пробовал? Но вы мне искренне нравитесь! Не обижайтесь, если , что не так. Удачи во всём!!:))
согласна!
Какая милая барышня! Прямо сердце тает! )))
Человек-улыбайка. Смотришь на неё - и улыбаешься...
-"Моя мама не готовит
- Я не готовлю"...
Вот поэтому иностранцы и обожают наших девушек, наши девушки и женщины очень хозяйственные и очень вкусно готовят (помимо того,что они самые красивые в мире 😘)
Сразу лайк за историю названия этого салата.никто в подобных видео этого не делает к сожалению
так и история того салата не правильная. Просто сочинили из того что было
Салат «Оливье», ставший очень знаменитым у нас в стране, был придуман поваром из Франции в шестидесятые годы XIX века, звали этого человека Люсьен Оливье. Кроме того, что Люсьен был кулинаром, он к тому же владел трактиром «Эрмитаж», который располагался в ту пору на Трубной площади в Москве.Люсьен Оливье хранил рецепт в строжайшей тайне,кулинарам в 1904 году удалось, зная основные ингредиенты, восстановить рецепт настоящего салата Оливье: паюсная икра - ¼ фунта, два рябчика, телячий язык, раки отварные - 25 штук, соя кабуль - ½ банки, два свежих огурца, полфунта свежего салата, полбанки пикулей, каперсы - ¼ фунта и пять яиц, сваренных вкрутую. Для приготовления соуса требовался французский уксус, два яйца и прованское масло (оливковое) - 1 фунт (тот же майонез провансаль).p/s где вы увидели мясо крабов)).
Знать ингредиенты - мало. Очень важны технология приготовления (обработка, температурный режим, специи) и пропорции. Оригинальный рецепт умер вместе с Оливье.
@@user-kj1nt6nz8u поле слов температурный режим вы все объяснили.
Видео похоже на допрос. Не делайте так! Садитесь рядом с гостем и жрите то же самое. Третий пусть давится слюнями и снимает!
в целом - очень верно сказано!
Очень интересно смотреть как люди из далеких стран ,таких как Перу,пробуют Русскую еду).Огромное спасибо за видео).Всех благ)
они не пробуют, а жрут! Жрут на всех русских судах!
можно телефон перуанки??!!!)
Она готовить не умеет
@@Fomizev да и пофиг. Я б её сам пожарил.
@@user-em3xw3ep6z у нее 3 дырки, я бы тоже тебе помог!
Миша, зря спрашиваешь... Она уже замужем...
@@user-gi6nu7yk7q, может тогда мужа отжарить?)
Хорошенькая девушка!
Ты чё откинулся вчера
Мне последствия окрошки как-то пришлось коньяком лечить, чтобы подавить активность загулявшего по жаре брожения сметаны с местным окрошечным квасом...
Пришлось потом из-за этого поездку до Москвы из Нижнего Новгорода на целую ночь отложить... После такого количества коньяка за руль садиться как-то было... Больше окрошку не ем.
В советское время камчатский краб в лапах запросто покупался за 3.5 р
Это про какие года речь идет? В конце 80х я его как-то в магазинах и в ресторанах не замечал..
как можно не любить окрошку- холодненькую , со сметанкой, с хреном - можно и 3 чашки съесть ))
7zmey7 ,мммм.....только сегодня две тарелки заточила!
Легко можно не любить! Ненавижу эту гадость.
магазинный "квас" из порошка все портит. не надо так!
Люблю оливье. Люблю квас.
Но вместе это извращение. С детства не любил. Причем из домашнего кваса. Да и хорошего покупного тоже.
"как можно не любить окрошку- холодненькую"
Извращенный вкус у "супа". Квас не сочетается с вареными овощами и колбасой.
Секрет прост, автор ,повар из Вас так себе....Ерундой напичкали девку)))На кефире окрошка топ!
Таких как я наверное вообще 1% , я делаю охлаждённую воду с майонезом+ уксус/лимонный сок 😋😋😀
Гораздо вкуснее на молочной сыворотке, не так густо как на кефире и не так рехко как на квасе, но очень вкусно!
Тоже не понимаю окрошку на квасе. Какая-то она термоядерная выходит.
Да просто жуть ,на сметане лучше
@@user-cv2uv5rf9l На квасе, со сметаной + немножко горчицы = огонь!
Попробовал на кефире.... Попробовал, и вылил в унитаз... Вкус, сорян, блевотины....
@@MrBiznos сорян на вкус и цвет товарищей нет, родители всегда делали на квасе, и ни разу не сказали что можно на кефире, я до 30 лет думала что окрошка это говнище редкостное, пока не попробовала на кефире, и оказалось, что это очень вкусно. Так что не надо свои говно предпочтения всем тут пихать. Нравится на квасе ради Бога ешьте, но вот так хамить про блевотину, просто конченый или конченая!
Окрошка на тёмном квасе не очень вкусная, лучше её делать на домашнем светлом квасе и конечно добавлять сметану, тогда вкусно. А такую я бы тоже есть не стала, извините))
горчица всё исправит
Вооьще не понимаю окрошку на квасе. На кефире идеально и очень вкусно, а на квасе есть не могу😝
ну это от кваса зависит, в идеале домашний - кисловатый. кстати он реально от жажды спасает. в принципе 2-3 дня на подокошке и настоящий квас а не денаторут с магаза.
вася пупкин можно просто горчицы
Короче так: берете "Айран" ("Тан") -- вот вам прекрасная заправка.
Было интересно и весело, спасибо)
Красивая русская девушка готовит вкусную русскую еду ! Молодец !
Приятно видеть, что постарались и не кормили лишь бы чем как обычно в таких видео, когда нарежут сало и думают, что это верх кулинарного искусства. А вообще я заметила иностранцы любят плов, торт Наполеон, блины, чебуреки и лагман из постсоветской кухни.
Забавно, что пичкуют наши одинаковым набором продуктов иностранцев и с замиранием сердца ждут оценки, иностранцы как бы имеют право судить: дебилы мы, что такое едим или нет. И нигде, ни одного ролика нет, где иностранцы заманивают русских в гости и кормят своей едой. Всё почему? Да им фиолетово, понравится кому-то что-то или нет, они живут как они хотят и не ждут чтобы похвалили. А нам дооолго ещё по капле из себя рабов надо выдавливать, очень долго...
Понравилась девчушка, весьма позитивная, не кривляется, оценивая блюда объясняет почему столько, а не больше или меньше...
Надеюсь следующий приезд в Минск будет посвящен встрече с ПОДПИСЧИКАМИ)
Одним словом, повезло мужу, завидую за такую хозяйку.
Наталья Ковальская, просто у вас не было такого парня как я, вкус жизни потеряли) я кстати тоже окрошку на квасе считаю отравой, это какой то школьник придумал
у этой горячей перуанской девушки имеется инстаграм?
ну вот))) тогда тебе придется приглашать ее в гости почаще))
скопируй фотку с видео и попробуй поискать в сети:-)
ВЕСЕЛО БЫЛО.. СПАСИБО!
И почему сразу не положили ей сметану в окрошку? Сами бы ее без сметаны ели, а блюдо надо предлагать в готовом виде, человек ведь не знает как оно должно выглядеть, чтобы вкус был правильным..надеюсь хоть соль в окрошке была...
Нет ,соли не было ,она же пожаловалась потом,что не солёное …
Если бы мне положили сметану в окрошку - не прикаснулась бы к ней, хотя окрошку люблю. Но сметану - ненавижу. От одного представления передергивает.
Блин, клево-то как вышло ))) Тема прикольная, с пробой русской еды ) Ломаем стереотипы через желудок )))) Спасибо за видео! Подружка няшка )
Почему Няшке холодец не предложили,уху,капустку квашену,картоху вареную да под стопарик? А так лайк!
PinKOT восприятие еды это культура жизни,привыкнеш к манке это твоё,а вырастеш с омарами ,тоже твоя жизнь.
PinKOT при чём тут "русская еда",сказали же "восточно-славянская"...то есть априори,по мнению того кто делал видео,НЕТ русской еды,есть восточно-славянская!!!!я вот не вижу польской еды,это же тоже восточные славяне,так же чехи,словаки...
Прикинь, а я вижу украянский борщ, хотя даже национальности такой небуло каких-то 100 лет назад)
Получается, що украянец вовсе не славянин?
Я не настолько осведомлен в кулинарии в ее этническом происхождении... Извините,что акцентировал именно на "русской кухне". Надеюсь простите ) Только в видео рецепты были адаптированы более русским вкусовым предпочтениям. Я к тому,что "русская еда" - это та еда которую мы привыкли есть. Надеюсь объяснил... Приятного всем аппетита!
Видео супер, но если бы вы вместе ели было бы здорово
Столичный с колбасой ... Оливье с Мясом (Говядина )!!!!
Квас в окрошке такой же, как и в кружке? Но это же в корне не правильно.. :ботан:
видно хозяйка не очень хорошо готовит. Нет ничего вкуснее наших блюд. А как я борщ варю.
Николай Неизвестных ,ммм....слюнки потекли!Повезло вашей жене!
Похожее Перуанское блюдо называется "салат де ля руссо".
Тема про еду best
Хорошенькая такая перуаночка) Пусть в гости едет, мы тут ей и кухню русскую и баню покажем и природу))
В 1983 г., будучи в стройотряде на Колыме, мы накупили столько дальневосточных? огромных крабов, что не сумели их всех съесть. Это на деньги студентов. В вы можете сейчас купить 3 кг ?
Пыжик))... как обычно всё здорово, но вы зачем то действительно заранее настраиваете человека на то, что он не станет есть((... Ну вот окрошка... Ок. почему бы просто не сказать допустим :" Это летний кисло-сладкий суп из свежих овощей, его едят в жару охлаждённым" всё!... квас вообще им давать не надо пока не съедят всё и когда будут пробовать, то просто сказать что это почти то же что и пиво, но сладковатое и без алкоголя... Вареники допустим сладкие... ну по идее то же самое, что и пирожки но без масла и не жареные. Т.е. диетический пирожок без обжарки, а допустим на пару. Ну вот как то так... Драниками допустим помню ты угощала людей, это те же оладьи, но из картошки... Холодец... никто из иностранцев не ест его, все смотрят и думают, что это кусок колышущегося ЖИРА!!! но надо просто сказать, ну ребята это будет мясной бульон с кусочками мяса и чеснокм, охлаждённый до стадии лёгкой заморозки, думаю проканает.
Ппо окрошку что не говори, все равно гадостный вкус не исправит😀
Предложите американцам цветную капусту обжаренную в сухарях) многим нравится и у них нет этого блюда
Alex marka Первый раз слышу)если не трудно, можно поподробнее?)
Цветная кауста ошпаривается кипятком, режется маленькими веточками, обмакивается в яйцо и сухари (сухари могут быть покупные панировочные или домашние дробленые, вкус от этого разный), и на сковородку с маслом. Есть много вариантов этого рецепта, кто-то варит капусту чуть дольше, кто-то не и обмакивает в яйца и т.д. Всё делается на личный вкус.
Alex marka Это нерусская кухня.
у меня бабушка всегда готовила. а уж русская, белорусская, украинская, бурятская - по мне это одно целое
жарка вообще не свойственна русской кухне и появилась массово только 19 веке, русская печь устроена так, что там можно что-то печь, томить или варить, а не жарить.Даже обычные блины пекли,а не жарили
Согласен с испытуемой на счёт окрошки на квасе, жуткая гадость. Отдельно квас люблю, а в окрошке нет.
Суб титры хорошо но лучше если вы Переведëте на Русский.
Супер!
для иностранцев, лучше давать окрошку на кефире. И незнаю почему, но к окрошке, мы обычно отваривали картофель, пол ложки горячего картофеля+ окрошка... божественно!
Vadim Voronin ,там же есть варёный картофель-внутри окрошки,зачем ещё отдельно варить?
О оливье, да, многие так называют этот салат. Я точно не могу сказать за весь Урал, но я всю жизнь называл его "Зимний салат", т.к. прекрасно знал как готовят "Оливье". А способов приготовление зимнего салата действительно много, и самый простой это добавить колбасу или ветчину. Кто то морковь не добавляет, кто то консервированный горошек, а кто то и лук любит добавить, а еще кто то не любит в салате соленые огурцы и предпочитает свежие и наоборот. Мне же больше нравиться с отварной говядиной или языком, но и курицей тоже хорошо.
А в те времена он назывался "Русский салат". И не крабовое мясо а раковые шейки (в Wiki можете посмотреть рецепт).
Ждем новых историй.
Я тоже помню с детства зимний салат(вот такой) и летний(помидоры,огурцы,заправленные подсолнечным маслом).
Уникальные Мы я называю и оливье и зимний. Тоже на Урале, кстати:).
Уникальные Мы зимним салатом, у нас закрутки из овощей называют, это такое рагу
Какие закрутки? Из чего? Обычно все просто зовется, лечо, соленые огурцы, ассорти и т.д.
Лера Киммель, да все так... что уж.)
9:15 облепиха - sea buckthorn
Могли бы дать окрошшку с кефиром она сама по себе вкуснее и лучше выглядит
ешь окрошку и не лезь
Всё отлично, только окрошку готовят летом вовсе не потому что в жару не хочется готовить (не такие уж и ленивые восточные европейцы), а потому что из сезонных овощей и зелени, кроме того этот суп освежает.
Ролики кайфовые! Мне нравятся!
Ну что же Оливье Колбасой подвете?! Там мясо должно быть - хотя бы курица та же. Покорите кухню нашу только!
вы добавили сладкий квас в окрошку ?о нет в окрошку идет немного другой квас "!!!
Автору. В теперешнее время мы наконец-то можем позволить себе все индигриенты придуманные Оливье. И лобстеров и рябчиков...
Ребята видео приятное. Сколько людей столько и мнений. Ракурс в историю) рецепт салата Оливье утерян, его пытались многие повторить но без успешно, до нас дошла лишь смесь имперской и советской эпохи. В этот салат входило трюфельное масло, шейки рака, чёрная икра, яйца перепелов и... Немножко того чего мы не знаем. Тот салат оливье что мы едим это часть нашей культуры, но есть один нюанс, не называйте это салатом Оливье если вы туда положили вареную колбасу, это салат "столичный". Как говорили хозяйки, если хочешь проверить жену, посмотри как она делает Оливье))))))
Если мясо варёное и любое какой захотите, тогда зачёт, а если варенная колбаса это вариант для быстрого советского питания. Не судите строго! Удачи.
то, что вы забыли
-- каперсы,
вроде бы диюеликатес, а на самом деле -- семена настурции,
теперь еёих маринованные в магазинах продают,
а в советские годы мало кто знал, точнее помнил , что сие слово означало 😊🫠
Классное видео!
Да, смешно, как по объяснению получается, что в недоеденное оливье добавили квас и вуаля ОКРОШКА! Оцените от 1 до 10, просим.
Да ну вас,теперь я окрошки захотел придётся за кефиром идти )
Вот и я очередной "подпишек" на канале "Пышик")))
я даже сейчас скушал бы окрошку(хотя на дворе февраль),с натуральным квасом,когда смотрел на неё слюни текли,когда работал дальнобойщиком,на трассе кушал очень часто окрошку,добавляет сил
Россия и постсоветское пространство огромны, везде разные рецепты. Я очень удивился тому, что в западной Белоруссии хреновину делают из свёклы. А они удивились, что в центр. России из помидор. Также и с окрошкой. Для нас с кефиром нонсенс. Так что не спорьте.
*Облепиховый сок, обязательно должен быть с сахаром и на 2/3 разведён водой.*
_Только не пейте его слишком много, у него эффект сильного слабительного._
p.s. И черноплодку в больших количествах не употребляйте, она сильно понижает давление. (Я так будучи маленьким, наелся черноплодки до реанимации)
*Спасибо за видео, было забавно.*
Нифига себе, а я в травки ягодки не верила😨😨😨😨😨😨😨
Красотка перуаночка
Окрошечка, да на квасе.. ням ням! самому захотелось
Особенно с квасом Благодеем и со сметанкой ням ням;3
Американцы не воспринимают квас, как мы. Они его воспринимают как напиток, как специфический лимонад. Потому изначально настроены скептически. При этом, они окрошку едят не правильно. И ненужно им предлагать окрошку без сметаны, если она не на кефире. Даже русскому без сметаны мало вероятно, что понравится. Сметану нужно размешать в ней, а не кончиком ложки чуток захватывать. Размешивайте им сметану в окрошке и просите съесть ложки три полных (с гущей и жижей). И напоследок - квас к окрошке нужно уметь делать.
Классический "Оливье" конечно очень мудреный и очень дорогой, наш приземленный (домашний) имеет несколько видов и это состав мяса входящего в салат(колбаса, сосиски, варенное мясо любое), далее можно заменить соленые огурцы на свежие, но название салатов будет другое , по факту замена ингредиента немного , но изменяет вкус.
всегда делаю оливье не с колбасой, а куриной грудкой, очень вкусно получается и полезнее
с колбасой вообще делать не надо. Язык можно, говядину из холодца - там ее предостаточно остается. С языком вкусно получается кстати.
Всё, хочу в Перу.
Всегда давали курицу в Оливье в СССР,только потом стали почему то Докторскую добавлять.Но это по вкусу,кому что нравилось.Кстати в СССР в магазинах "Океан" можно было пресованное мясо омаров и раков купить.Но в нашем регионе это как то не кушали-Средняя Азия всё таки.Только говядина и птица.какие нафиг раки!Помню у нас в Торговом центре бочки со свежей сельдью стояли-никто не брал,только для кота там покупала.
Вы просто готовите замечательно.Если кто не умеет--то не вкусно по любому будет.
Классная девчонка! Инстаграм в студию!!!
Как то видел как корейцы пробовали винегрет палками и пробовали то что смогли по отдельности зацепить, горошек отдельно ну так далее, и естественно им не понравилось, я долго ржал над ними, так с здесь с окрошкой, выловила один кусок и уже не понравилось....
Про печень:"Мой отчим точно не станет есть никакие внутренности".Он наверное думает, что мясо на дереве растëт в вакуумной упаковке вместе с пакетами молока.
Вкус окрошки радикально зависит от качества кваса. В магазине редко можно найти правильный квас для окрошки. Если вообще возможно.
Есть еще вариант окрошки, где вместо кваса - молочная сыворотка (прозрачная жидкость, слегка желтоватая, образующаяся в процессе варки творога из простокваши).
Мне такой вариант нравится намного больше. Очень мягкий и приятный вкус.
Стопе , окрошка,? Вы уверены? Традиционная окрошка Онли закваска, всё остальное так называемое , Мне так нравится !!!
Многие неумные люди не знают, что у нас жарко летом.
Кто бы мог подумать, что аж в Перу есть что-то похожее на оливье!
Вы первая,кто в подобных видео угощает облепиховым соком,вкус детства
Кстати, перевод у нее есть)
К нам в гости американец приезжал, мы его шубой кормили)))
бедный американец, шуба-то хоть из натурального меха была?)
Это был писец))))
Dmitriy Pushkarev К нам немка пожилая чисто случайно попала в гости на обед. Угостили что всегда есть на обед: борщ, пюре с тефтелями и винегрет. Она в себя прийти не могла все спрашивала вы всегда так едите или только по праздникам. Когда мы сказали, что всегда она решила что мы очень богатая семья. Но лопала и ещё добавки просила.
Леонид Мейхер немцы вообще очень экономны и сдержаны)
Dmitriy Pushkarev и к нам в гости американец приезжал и мы его шубой кормили. Он остался доволен, говорил мирэкл ....ну это на "украшательство" шубы
Окрошка- это круто!
Блин а я думал канал называется пузик
На 5 минут,после окрошки,у девахи глаза уже окосели,походу квасок перебродил немного..)))
А как же это в окрошке не может быть варёных овощей, ведь туда же кладут варёную картошку (по крайней мере именно в России)
Перуанка клевая... И перуанки у нее что надо)))
ЛЮБЛЮ ОКРОШКУ НА КЕФИРЕ И РОДНИКОВОЙ ВОДЕ
Это как можно окрошку без вареной картошки приготовить? На видео говорят что в ней нет варёные овощей...
не люблю окрошку - ни с квасом ни с кефиром.. люблю отдельно салат и попить..
ничо такая перуанка)
Мы давно уже не делаем на праздники оливье,а если и готовим его,то добавляем отварное говяжье и куриное мясо.Окрошку заливаем не квасом ,а кефиром.
расстрелять нахуй!
Круто
На магазинной квасе это дрянь а не окрошка. И вы сказали что там нет вареных овощей? А как же картофель? Вы если кормите иностранцев русской едой то готовьте правильно а не хрен знает что. Я сама не стала бы кушать ту гадость что вы назвали окрошкой. И кто вам сказал что Оливье- это знаменитый русский повар.?? Ужас. Вы нас позорите.
Люсьен Оливье хоть и имеет французское происхождение, но родился то в России
@@user-ny6ij5dj2x он был потомком обрусевшего французского офицера и работал в московском кафе... Это если я правильно помню...
Вообще откуда такая информация об Оливье?
Классная девчонка!!!)