Selam ülker hanim birde ben saklama tarifi vereyim belki insanlar faydalanir topladigimiz kestaneleri büyük birkap suya koyup üstüne cikanlar atilir cürükler üstüne cikar sonra bir pilastik kutu saglam bir kap olabilir dibi görünmeyene kadar kum koyup bir sira kestane koyulur gene kestaneler kapanana kadar kum koyulur böyle sira sira kutu dolana kadar kum kestane devam ama soguk olan bir yerde bodrum merdiven alti gibi soguk bir yerde mayis ayina kadar bile saklana bilir bazi kestaneler bozulsa bile kumdan birbirine temas etmedigi icin cogu saglam kalir ben böyle isleri cok severim.😊😀
Merhabalar. Lutfen soylermisiniz ben dun yıqdımda kestanelerden ama icini acdım cok acıdırlar. Onu ne yapmam lazımki acısı gitsin? Guneshde koysam gidermi acisi? Yeni agacdan dushduyunde acımı olur ilk?
Sebahat hanım bu işlemde toprak ıslakmı olucak bide kışın zaman zaman ıslatılacakmı kovaya yapabilirmiyiz bu işlemi bide ağzı kapalımı olması lazım?şimdiden teşekkürler
Ulker hanim sizi cok seviyorum inanki sizden cok seyler ogrendik nemutlu koyuni ve kulturunu tanitiyosun koyun ve bahcelerin cok guzel koyuni gezmek gormeyi cok istiyom
Super fikirmis valla kestaneyi biyle saklama şekli ulker hanim sana zahmet annenide cekermisin onuda ozledik teyzeye cok slm bir istegi varsa soylesin yapariz teyzenin
Ne güzel bir yermiş. Insan huzur doluyor izledikce. Içerik güzel emeğinize sağlık. Başarılarınızın devamını diliyorum. Yolunuz bahtınız zihniniz açık olsun. Selam ve dua ile sağlıcakla kalın.
Lutfen caveplarmısınız. Ben dun yıqdımda icleri acınca gornush guzelde ama tadı acıdır. Zehir gibi. Ne yapmam laxım acısı gitsin. Guneshde koysam gidermi acaba?
Ülker hanım o kestaneyi saklamanin çok kolay yöntemi var fırında pişirip dolap poşetine koyup derin dondurucuda saklanır yemek için çıkartıp oda sıcağın da bekletin çok güzel tadi var
Simavda büyüdük, orada çok kestane ağaçları vardır. Orda da hep ince kumlu toprağa gömülürdü, hem uzun süre muhafaza edilir. Kullanmak istedikçe gönülen yerden bi miktar alınır. Pazardan alınanlar da kestanenin üstünde ince kum olurdu. Her işin ayrı bi hikmeti var maşallah. Bu teyzenin ilabadaları Bodrum'da kışın çok olur, bizler hep sarmasını yaparız.
3 роки тому+1
Hos geldin kardeşim simavlımısın ? Tesekkur ederim
@ evet Pazarlar'da doğup Simavda büyüdük, okuduk. Babamlar yıllar sonra Pazarlara geri taşındılar. Sizinle daha önce msjla görüştük. Allah ailenizle çocuklarınızla mutlu huzurlu sağlıklı yaşantınızı dain etsin
Hayırlı gunler canım, ulker cokda beri bakamadım size, ösledim, sizi sizi gurdum çok sevindim biraz işlerim vardı zaman bulamadım bakmaya, hoşgeldin köyüne. şahin abiye selamlar 😂❤️❤️❤️❤️
Teşekkürler. İyiki varsınız Allah razı olsun. UN en temel gıda o nasıl saklanır. Ben Un saklamak için vakumlu hurç kullanmayı düşünüyorum, sizce doğrumudur. Uzun süre için çuval çuval un saklamak mümkünmü? Vakumlu hurçlara bölünerek saklayıp gerektiğinde aç kullan. Hurç içinde ideal ortam için gerekenler ●tuz ●nane /veya/ defne yaprağı ●havasız ortam
2 роки тому
Canim kardeşim ben burç da denemedim çuvalda duruyor birsey olmadı köyde
Kolay gelsin ülker ciğim maşallah hanıma bu yaşta hala bağ bahçe ile uğraşıyor . Allah güç kuvvet versin .kestane nin toprağa saklandığını ilk defa gördüm sayende bende öğrenmiş oldum emeğine sağlık . Allah a emanet olun güzel kardeşim şahin kardeşime selam olsun 👍🏿💙🙋♀️
Alakası yok pazardan aldığını Z kestane bursa kestanesi Bursa kestanesini sekerlemelerde kullanırlar biz Zonguldak kestanesi satıyoruz Nisan ayına kadar kendimde zonguldakliyim bir kere yesen daha hep benden alırsın kabuğu ince çiğ ve pişmiş yenilebilir mukemmel
Slm ülker hanım bende kestaneyi ormanda dopluyorum ama her seferinde küfleniyor çöp oluyor 🥺buzluga koydum o şekil cocuklar sevmedi ,ama bu topraga gömme ilgimi çekti deniycem inşallah yine ziyan olmaz kestaneler ,ben biraz fazla topluyorum cok seviyorlar ama yiyemeden bozuluyor ,keşke küflenme oluyormu sorsaydınız
Yeni yıqılan gestaneler acımı oluyor? Ben yıqdım dun hepsı cok guzel hozukuyor ama acınca icilerı acı tadıyor. Acısı gıtmesi icin ne yapmam gerekir? Lutfen soylermisiniz
Selamün aleyküm Ülkü hn benkastamonu tosyada iki ağaç kestanem var veriyor ama içi hiç olmuyor bilgi verirseniz sevinirim ne yapmam lazım kestane ağaçlarına SELAMLAR
Рік тому
Aleyküm selam Sevgi Hanımcığım. Bizim de kestanenin içi boş oluyor. Aşılamak lazım. Selamlar sevgiler 👍🏻❤️
Merhaba ülker bacım.Masallah teyzeye.Eskiden patatesti pırasayı toprağa kuyu kazıp koyarlardı sert dursun diye.ciyden dip firizdede duruyor.En saglıklısıda toprakta...teşekkür ederiz...
Ağzınıza sağlık olsun İnşallah teyzem Ülker hanım Allahım korusun nazardan hastalıkdan Amin inşallah ♥️♥️♥️♥️♥️♥️🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Allah razı olsun sivaslıdan selamlar 🧿💯🧿❤🇹🇷
Selam ülker hanim birde ben saklama tarifi vereyim belki insanlar faydalanir topladigimiz kestaneleri büyük birkap suya koyup üstüne cikanlar atilir cürükler üstüne cikar sonra bir pilastik kutu saglam bir kap olabilir dibi görünmeyene kadar kum koyup bir sira kestane koyulur gene kestaneler kapanana kadar kum koyulur böyle sira sira kutu dolana kadar kum kestane devam ama soguk olan bir yerde bodrum merdiven alti gibi soguk bir yerde mayis ayina kadar bile saklana bilir bazi kestaneler bozulsa bile kumdan birbirine temas etmedigi icin cogu saglam kalir ben böyle isleri cok severim.😊😀
Merhabalar. Lutfen soylermisiniz ben dun yıqdımda kestanelerden ama icini acdım cok acıdırlar. Onu ne yapmam lazımki acısı gitsin? Guneshde koysam gidermi acisi? Yeni agacdan dushduyunde acımı olur ilk?
Sebahat hanım bu işlemde toprak ıslakmı olucak bide kışın zaman zaman ıslatılacakmı kovaya yapabilirmiyiz bu işlemi bide ağzı kapalımı olması lazım?şimdiden teşekkürler
Birde kestaneyi güneşte kurutacaksın bir iki gün.Nemini çekecek.😉
Allah razı olsun sizdən sayenizdə öyrəndik
Ay kestanenin de nasıl saklandığını ogredim Allah razı olsun
Selamun aleykum Ülkercim Azerbaycanda birneçe memleketde kestane yetişer. Bizimde memleketde kesta a yetişir. Bizlerde kestaneni tikanlı vaktı ağaçlarla doyub tokerik və biryere toplarız. 2. 3 ay öylə qalar. Sonra onu ağaçla dövərək tikanlardan arındıraraq toplarız. Topladığımız kəstanəni 80 sm quyu qazarız içərisinə kəstanə yaprağı tokəriz Yığdığımız kəstanəni qazdığımız kuyuya tökub təkrar yaprak töküb üzərini örtərik. Bu kibi saxlanan kestane şubata qeder qalar
Sonbaharın güzelliği şükürler olsun🤲🤲🤲
Salam Ülkər xanım necəsiz .Analarımızdan öyrənəsi çoxşeylər var allahım ömür versin inşallah
Bizim köylülerimizin her birisi birer bilim insanı. Becerikli teyzeme ve
size sevgi dolu izmir bucadan selamlar..........
Ulker hanim sizi cok seviyorum inanki sizden cok seyler ogrendik nemutlu koyuni ve kulturunu tanitiyosun koyun ve bahcelerin cok guzel koyuni gezmek gormeyi cok istiyom
Maşallah ülkerim allaha emanet olun 🤲🤲🤲
Demekki çok kestane varsa bir kaç poşet yapıp ayrı ayrı ve daha derine gömülse don işlemez üstünde toprak fazla olunca üstüne kuru otlarda konulabilir
Sizi çok seviyorum izlemeye doyamıyorum
kolay gelsin ülkerim ne güzel kestaneler güle güle yesinler
Super fikirmis valla kestaneyi biyle saklama şekli ulker hanim sana zahmet annenide cekermisin onuda ozledik teyzeye cok slm bir istegi varsa soylesin yapariz teyzenin
Aleykümselam hayırlı sabahlar sizlerede güzel video ellerinize sağlık
Ne güzel bir yermiş. Insan huzur doluyor izledikce. Içerik güzel emeğinize sağlık. Başarılarınızın devamını diliyorum. Yolunuz bahtınız zihniniz açık olsun. Selam ve dua ile sağlıcakla kalın.
Ülkercim bizler kdstaneni bıcaqla cizerek maynar suda 5. 7 dakika saxlarız ocakda sonta onu çıkarıb kabukdan təmizləriz Poşetlere vəya sınmayan qablara yığaraq buzluqda saxlarız. Bizim kestaneli yemeklerimiz var. Pilava qatarıq ,etli lahana sarmasına qoyarız. Toyuqlu veya heyvan etleriyle soğanlı bişireriz. Çok güzəl oluyor. 😊😘
Lutfen caveplarmısınız. Ben dun yıqdımda icleri acınca gornush guzelde ama tadı acıdır. Zehir gibi. Ne yapmam laxım acısı gitsin. Guneshde koysam gidermi acaba?
ama saglikli değil işte
@@omerbayali7191 sizin dediğiniz at kestanesi yenmiyor o 😁
Hayrlı günler canim ülker ablam ne güzel bilgiler bilmdiyimiz daha neler var canım ablam hayrlı günler
Kolay gelsin bizde köyde çökeligi tere yağını gomerdik sorada çıkarırdık çökkelik yeri iyi olursa 4 .5 sene saklanır
Ülker hanım labada dediklerine biz evelik derler ekşimsi bir yemeği olur labadalar daha büyük ve yüksek olur
Ülker hanım o kestaneyi saklamanin çok kolay yöntemi var fırında pişirip dolap poşetine koyup derin dondurucuda saklanır yemek için çıkartıp oda sıcağın da bekletin çok güzel tadi var
Merhaba lutfen biliyosanizsa soylermisiniz. Ben shimdi yıqdımda bunlardan acdım ama acıdır ici. Acisi gitsin deye ne yapmam lazım? Guneshde kurutsam gidermi?
sizin formul hic saglikli degil yalniz. olabildigince dufrizi kullanmamak lazim saglik icin. tadi guzel olsada vitaminini kaybediyor
Sizi Azerbaycandan izleyirem Ülker hanim😊
Simavda büyüdük, orada çok kestane ağaçları vardır. Orda da hep ince kumlu toprağa gömülürdü, hem uzun süre muhafaza edilir. Kullanmak istedikçe gönülen yerden bi miktar alınır. Pazardan alınanlar da kestanenin üstünde ince kum olurdu. Her işin ayrı bi hikmeti var maşallah. Bu teyzenin ilabadaları Bodrum'da kışın çok olur, bizler hep sarmasını yaparız.
Hos geldin kardeşim simavlımısın ? Tesekkur ederim
@ evet Pazarlar'da doğup Simavda büyüdük, okuduk. Babamlar yıllar sonra Pazarlara geri taşındılar. Sizinle daha önce msjla görüştük. Allah ailenizle çocuklarınızla mutlu huzurlu sağlıklı yaşantınızı dain etsin
Hayırlı gunler canım, ulker cokda beri bakamadım size, ösledim, sizi sizi gurdum çok sevindim biraz işlerim vardı zaman bulamadım bakmaya, hoşgeldin köyüne. şahin abiye selamlar 😂❤️❤️❤️❤️
Bu ülker ablamın bılmedıgı yok masallah
video çok güzel olmuş böyle videoların devamını bekliyorum.
Merhaba ulker hanim tesekkur ederiz verdiniz bilgiler icin. Teyzeyede. Selamlar olsun canim
Teşekkürler.
İyiki varsınız Allah razı olsun.
UN en temel gıda o nasıl saklanır.
Ben Un saklamak için vakumlu hurç kullanmayı düşünüyorum, sizce doğrumudur.
Uzun süre için çuval çuval un saklamak mümkünmü?
Vakumlu hurçlara bölünerek saklayıp gerektiğinde aç kullan.
Hurç içinde ideal ortam için gerekenler
●tuz
●nane /veya/ defne yaprağı
●havasız ortam
Canim kardeşim ben burç da denemedim çuvalda duruyor birsey olmadı köyde
Canımmm özledim seni tatil oldundan misafirlerim vardı yatılı iyisindir işallah anneni özledim cekermisin cok selam söyle🤲💐🤲💖
Ağzına yüreğine sağlık çok güzel program yapıyorsun.Maşallah
❤👍
Allahım bereketini versin inşallah afiyet olsun yiyenlere Allah tekrarına nasip etsin inşallah amin
Teyzem toprağa gömmek iyi fikir ancak poşetle gömmek küf yapar diye düşünüyorum
Ülker kardeşim memleket nire bizim gibi konuşuveriyon😊
Canım Kütahya, selamlar.
hayırlı günler ülker hanım köyde güzel gözüküyor dayanamadın gine gitin evine dova cok ğüzel
Kolay gelsin ülker ciğim maşallah hanıma bu yaşta hala bağ bahçe ile uğraşıyor . Allah güç kuvvet versin .kestane nin toprağa saklandığını ilk defa gördüm sayende bende öğrenmiş oldum emeğine sağlık . Allah a emanet olun güzel kardeşim şahin kardeşime selam olsun 👍🏿💙🙋♀️
Pazardan aldığımız kestane de soyulmuyor ondan demek ki öğrendik artık gömeceğiz inşallah
0
Alakası yok pazardan aldığını Z kestane bursa kestanesi Bursa kestanesini sekerlemelerde kullanırlar biz Zonguldak kestanesi satıyoruz Nisan ayına kadar kendimde zonguldakliyim bir kere yesen daha hep benden alırsın kabuğu ince çiğ ve pişmiş yenilebilir mukemmel
Rahmetli babannen saklardi toprakta sanirim küplere koyar gömerdi
Selamlar ülker bacım düğünde kurulan kuru biber turşusu nasıl yaptılar tarifini yaparmısın rica etsem
O turşu Simavda değil Pazarlarda yapılır.
Ülker hanım afiyet şif olsun benim arkadaşım var bartinda bana yoluyor sağolsun ben çizip buzluğa koyuyorum
Merhaba. Lutfen arkadasınızdan sora bilirmisiniz ben dun yıqımda kestane bir poset. Ama icini acdımda acı tadoyor. Ne yapmam lazım acısı gitsin deye
Artik difirizede konuyor kestane ben koyuyorum
Bizden de size selamlar Ülker abla Şahin abi :)
Bizde gomerdik karadenizde ama derine gomerdik uc ay dort ay kalirdi simdi kesip derin dondurucuya koyuyoruz
Kesip derken çizik mi atıyorsunuz çiğden mi koyuyorsunuz bir işleme maruz kalıyor mu aydınlatır mısınız
Slm ülker hanım bende kestaneyi ormanda dopluyorum ama her seferinde küfleniyor çöp oluyor 🥺buzluga koydum o şekil cocuklar sevmedi ,ama bu topraga gömme ilgimi çekti deniycem inşallah yine ziyan olmaz kestaneler ,ben biraz fazla topluyorum cok seviyorlar ama yiyemeden bozuluyor ,keşke küflenme oluyormu sorsaydınız
Ülker hanım acaba bende burda şimdi bakla ekebilirmiyim buranın iklimide Kütahya gibi
hayirli gunler ùlker bacim nasilsin isleri bitirdinmi
sulamasını nasıl yapıyorsunuz
Teyze video da anlatıyor, selamlar
Lutfen ceveplarmısınız. Ben sunlardan yıqdımda ama icini acdim acıdır. Onu kurutsak guneshde acısı gidermi acaba? Bilen varsa lutfen ceveplasın
Bizim kestane ağacımız var ama içini doldurmuyor o yüzden onu bilemiyorum, bilmediğim bir konu hakkında da yanlış bilgi vermekten kaçınırım. Selamlar
Acaba siz at kestanesi mi topladiniz,kestane acı olmaz .Bazı damarlı kestaneler acimsı oluyor, ona İzmir taraflarinda rastlamıştım.Nerde yaşıyorsunuz
Ulker xanim kestaneni 1, IL SAXLAMAQ ISTESEZ , TEMIZLENMIS KESDANEYE SULU YAQ AZ BURUN , BUZ DOLABINDA SAXLAYIN
👍👏👏
🙂😊😍🤗
🧿🙏💕
Sinoplu lar kestane yi haşlayıp yorgan iğnesi vardır ipiyle dizerlerdi evin duvara asılırdı
Yeni yıqılan gestaneler acımı oluyor? Ben yıqdım dun hepsı cok guzel hozukuyor ama acınca icilerı acı tadıyor. Acısı gıtmesi icin ne yapmam gerekir? Lutfen soylermisiniz
Düğünleri olan teyze dimi bu ülker bacım
Selamün aleyküm Ülkü hn benkastamonu tosyada iki ağaç kestanem var veriyor ama içi hiç olmuyor bilgi verirseniz sevinirim ne yapmam lazım kestane ağaçlarına SELAMLAR
Aleyküm selam Sevgi Hanımcığım. Bizim de kestanenin içi boş oluyor. Aşılamak lazım. Selamlar sevgiler 👍🏻❤️
Benim de var kestane dondurucuda nasıl saklayabilirim kurtlanma olmasın diye
Teyze anlatıyor nasıl saklanır canim kardeşim benim sevgiler selamlar olsun size
Burası neresi ki? İzmirin ilçesi mi?
Kütahya/Pazarlar 😊
Poşeti delicezmi gömerken
Evet bir iki yerinden ufak ufak del di teyze
❤❤👍👍
Selam ulker hanim Almanyadan selamlar sizi izleyenlerden biriyim goruntu guzel gelmiyor
☝️
🌹🌷👍
❤💚🤗🥰🙋♀️💐💐
Annem simavlı ordada.topraga gömerler miş. Kestaneyi
تسلموا يارب.
الحاجه فاطمه
Köstebek ve fare yetmez mi toprakta
Bulamayacakları yere gömüyoruz. Selamlar.
Labazalar canım selamlar
ulkercim benim gordugumde o kozasiyla gomuyorlar buda ayri gomuldu
kozayla gomuldumu kozada kemdiliginden aciliyor
👍👍👍🇦🇱🇦🇱🇹🇷🇹🇷🙏🏼🙏🏼🙏🏼
ترجمو في العربي اذا سمحتو
Bakla dedigin sey nasil normel fayulyemi ben corum alacadayim
Eşek baklası derdiler Sinopta
ayağınızla basmayın be kardeşim nimet nimet illaki başka bir yolu vsrdır lütfen nimete saygılı olalım lütfen
Yer nimet değil mi? Niyetine bakmak lazım.
kac kere kestane topladin? onun formulu oyle. elinle yapsan elinde hal kalmaz diken batmasindan
domateside cigniyoruz salca icin, uzumude cigniyoruz pekmez icin.