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★電子レンジレボリューションシリーズレンジを使った真角煮 ua-cam.com/video/R-AUkrIniLM/v-deo.htmlレンジですぐ出来るカレーの作り方 ua-cam.com/video/h6i_JoFPT6Q/v-deo.html同時調理可能！カレー＆ご飯！ ua-cam.com/video/XEaQqDxdav8/v-deo.html★関連動画レンジを使った真角煮 ua-cam.com/video/R-AUkrIniLM/v-deo.html圧力鍋を使った角煮 ua-cam.com/video/kgQhEQfOx1Y/v-deo.html鍋でお米を炊く ua-cam.com/video/iryQkzOoQNU/v-deo.html真・ご飯の炊き方 ua-cam.com/video/pSjhNWYcHFA/v-deo.htmlさらにご飯を進化させる「減圧鍋」って知ってる？ ua-cam.com/video/hwtnOTafOig/v-deo.html※機種・環境によって誤差が発生します。※炊飯前の初期温度が20℃の前提です。低い場合は1℃＝1秒の計算で沸騰までの加熱時間をプラスしてください。◆レンジ出力別沸騰までの時間500W=5分50秒 600W=5分 700W=4分20秒 1000W=3分◆沸騰してから200Wで13分加熱しているところは、150Wでも大丈夫です、甘かったら時間を15分に伸ばしてみてください。◆今回の調理にかかる電気代は約2.5円です。★材料お米 200g 水（総量が500gになる量）- 目次 -0:00 - OP1:56 - 基本説明。2:48 - 本調理。5:49 - 実食。7:18 - 何故美味しく炊けるのか。10:06 - ED★大西使用・オススメCOCOCOROまな板 amzn.to/3465MIf料理本「ドヤ飯」 amzn.to/3oC7pFo ご飯（ななつぼし） amzn.to/2JYjIgH計量器 amzn.to/3j55O85ジップロックコンテナ amzn.to/2OqPNQt風袋機能付き計量器 amzn.to/3tcS5kU おすすめのお米 amzn.to/2OJLEa5おすすめの電子レンジ amzn.to/3vhs1Hc おすすめ塩辛 amzn.to/38CS1TP★Special thanksネコノメカフェ様 ua-cam.com/channels/LCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw.html料理研究家リュウジのバズレシピ様ua-cam.com/channels/W01sMEVYQdhcvkrhbxdBpw.html※「電子レンジレボリューションいいじゃん！」と思って調べたら、既にリュウジさんが「レンジ飯革命」って本を出してました。さすがです。→リュウジさんの「レンジ飯革命」amzn.to/38ARcL2And COCOCOROオンラインサロン「COCOCORO Cooking Lab.」一同community.camp-fire.jp/projects/view/352400★2冊目の料理本「COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ」予約受付中！告知動画 ua-cam.com/video/vImMKHfT9D0/v-deo.htmlAmazon販売ページ amzn.to/3ptHU9k★「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」大好評発売中！告知動画 ua-cam.com/video/JE4MLXse92Q/v-deo.htmlAmazon販売ページ(Kindle版もあります！) → amzn.to/2x4t2sY大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介』note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de★COCOCOROオリジナルまな板！※随時再販告知動画 ua-cam.com/video/2_hMvmVT4E8/v-deo.html販売サイト amzn.to/2YNNuaX★COCOCOROTシャツ販売中！告知動画 ua-cam.com/video/ajt20Lclgzw/v-deo.html販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9★COCOCOROチャンネルのTwitterアカウントはこちら → twitter.com/COCOCORO_Ch情報の先行公開や大西のレシピ研究の紹介等をつぶやいています！是非フォローお願いします！！
500gはタッパー含めない重さですか？
DAISOにプラと陶器の電子レンジ炊飯器売ってるけど？普通に食える陶器の方が旨い😋
@@nobuw4656 まじですか😭💔白米さいこ～😭💔😭💔😭💔
@@かずはサーバー さんmacaro-ni.jp/44892此方がプラですrocketnews24.com/2018/09/30/1121794/此方が陶器製です、両方一合用ですが、陶器製はホームセンターに２合か３合か忘れましたが大きいサイズが売っていますよ😃あと、最近出てきたのでパック型のはそのまま冷して冷蔵庫に入れれる物もDAISOに売られています
@@かずはサーバー 3:36 あたりで研ぎ終わったお米乗せるとき計りの数字が-39になってるので入れ物の重さは入ってないと思われます。ウチの計りは省エネ機能でちょっと使ってないと直ぐに電源オフに勝手になっちゃうので最初の容器の重さを覚えとかなきゃです😅
自分用お米200ｇ＋水＝500ｇ30分〜1時間浸す蓋は載せる程度500w5分50秒上下かき混ぜる200w13分7分蒸らす完成
ありがとうございます✨✨
こんな手間暇かかるなら炊飯器買うよ
蒸らす時は蓋は閉めますか？
ありがとうございます。毎回ここ見ます👍
@@wawa-jj6ic別に変わんなくね
これ凄すぎる！共働き子育ての一番の悩みは浸水時間だった。タッパだから浸水をして冷蔵庫に入れておけば、帰宅後にすぐ炊ける。そして余ったらタッパのまま冷凍。食べたい時3分チンすれば解凍できるし。お釜や炊飯鍋は重くて大きくて扱いが大変だったけど、容器も洗うの簡単。画期的です！
私は20年来、レンジ炊飯をしています。最初に200wで5−７分、あとは500−600wで１５分ていどです。パイレックスなどの容器でどっさり炊いて小分けにして保存します。本当に美味しいです。
パイレックスならば蓋しても大丈夫ですか？
@@harun3050 はい大丈夫です。注意点はお米に十分浸水させることです。これをしないと、吹きこぼれてしまいます。ちなみに、ジャスミン米の炊き方（香りを失わないため、洗わず 同量の水で１５分、５００−６００wで炊く）と袋に書いてありました。私はよく洗って浸水無しで炊いてみましたが、結構おいしかったです。お米によって様々な炊き方があるのですね。
@@harun3050 はい、大丈夫です。注意点はお米に十分浸水させることです。これをしないと吹きこぼれてしまいます。また、１５分で少し硬めと思われたら、さらに２−３分延長してみて下さい。どうぞご自分で工夫なさって下さい。
米の量は何グラムですか？
お米はよく洗い、水に浸けておきます。お米が水を吸って不透明になったら、蓋をして炊き始めて下さい。この時お米が水から顔を出していないようにします。粉末寒天を入れて炊くと、艶が出てもっちりします。
ダイソーのレンジ炊飯容器で炊いた米、なんか美味しいなと思ってたんですが錯覚じゃなかったんですね！納得感が増しました。
炊飯器を買おうか迷っていましたが、このレンジご飯を一回やってみて、「これなら炊飯器いらないじゃん！」ってなるほど手軽でしかもおいしくご飯を作ることができました！本当にありがとうございます。
ありがとうございますー！！
一人暮らし長いのですが炊飯器買わずにパックご飯だったのがこの動画に出会ってレンジで炊くようになりました。無洗米なので調整が難しいですがそれも含めて楽しめています。考案してくれてありがとうございます！
ズボラな私はセットワンプッシュで何にもしなくても音なったらすぐ食べられる炊飯器の偉大さが分かる動画でした余裕あったら無洗米にしたり毎食サトウ飯にしたいくらい面倒なんです
分量守って作ったらほんとに炊飯器より美味しいご飯が炊けました。粒もしっかりして甘味もあって、特に冷めたご飯が美味しくて感動。炊飯器調理にハマってご飯炊けないからもう一台増やそうか、、なんて思ってたけど必要なくなりました！
ありがとうございます！！
最近結構高価だった炊飯器で炊くご飯が焦げるようになって、釜だけ替えるにも高いので陶器鍋で炊いていたんだが、良い事を教えてもらった。やってみます。
いま海外に住んでいるのですが、鍋でどうにか炊いていたのがレンジで出来ると知ってかなり生活が楽になりました。鍋だと火を見てないといけないけど、炊飯器がデカくて高くて買う気になれなくて…おかげさまで快適にお米ライフを送れています。ありがとうございます😊
お役に立てて良かったです！ありがとうございます！（ナイス文鳥！）
ダイソーの耐熱ガラス角皿が家にあったのに、蓋がないので、ラップでやってみました。おいしく炊けました。ありがとうございます。
実際調理しました。最高です！うちのレンジは出力安定しないし米の浸水を冷蔵庫で行い、水温低かったので500Wパートはプラス2分しました。しかし、あんまり使わない解凍機能がまさか、炊飯に役立つとは！目から鱗です。
うーん、この人がホントの料理研究家だなって思う。探求心がすごい
私も最近そう思いはじめてました♪
鍋や炊飯器で炊くにあたり、お米研ぎの際ボウルを出すのが面倒でした。遅ればせながらジップロックコンテナー1100mlを買って実践したらボウル要らずでお米研ぎから炊飯まで楽チンでした！ありがとうございました！！
シリコンバッグで2合挑戦してみました。いろいろやってみたけど、ちょっと芯が残るので蒸らすのを保温バッグに入れて蒸らしてみたらイイ感じの柔らかさになった。
1万の炊飯器なんか比べ物にならないくらいめちゃくちゃおいしく炊けました！土鍋炊飯もおいしいですが私はおこげが苦手だし、コンロも汚れちゃうのでレンジ炊飯とっても良いですー！
・糖質を控えようとお米を頻繁には食べない食生活だった・極狭キッチンのため炊飯器を置く場所がない・生米からリゾットを作った時に買った小袋のお米が余っていたこんな自分にとっては大変ありがたい情報でした！久々に食べた炊き立てのごはん、美味しすぎてもう糖質カットどころではなくなってしまいそうです
ありがとうございます！
7:19 からの説明が、まさに見事に核心を説明していますね。私も、基本的に電子レンジで炊いています。玄米です。2合で、800W5分、300W15分、合わせて20分。プラス蒸らし時間です。容器も、大き目の丼で炊けます。蓋は不要。箸を1本渡しておけば、吹きこぼれもありません。ただ、電子レンジ内に水滴がつくので、蓋を開けておくとか、拭き取るとか、メンテナンスは必要かと思います。ついでに言うと、水は多少多めでも大丈夫です。水分が残っていたら、200Wの時間を長くすればいいだけなので。蒸発します。水の少なめはNGですね。どんなに加熱しても、電子レンジだと焦げないというのが、最大のメリットですね。
手軽に炊けるのが面白くて毎晩マジでレンジで白米炊いてます！感謝しかない😊🙏✨
だいぶ前からになりますがコンビニ弁当温め専用器でしたがこのままコンビニ弁当は危険と思いスーパーで野菜買うようになってざっくり切ってレンジで温めて食べるようになりました本来の野菜の味が楽しめて美味しいです(癖あるのもありますがそれも含めて)米はダイソーに打ってたカップ炊飯器みたいの使用してます
炊飯器の方が簡単に炊けるけど、毎日家事やってるとどうしても今日は炊飯器洗いたくない！って時があるのでこれは嬉しい。
難しい料理や食材を集めないといけない料理の解説じゃなくて、こういう簡単で分かりやすくて、誰でもできるやつを料理が得意な人に教えて欲しい。
200Wがないレンジもあり、調べたら解凍モードが150〜300Wみたいなのでそれで代用できそうです(^^)
その発想なくて試そうなんて思えなかったけど、マジ感謝
参考になります
200？なんだそんなん見たことないよ！ってなったので助かります！
ありがとうございます。1人分で炊飯ジャー使うの面倒だったので助かります。
この情報は超ありがたい！
炊飯器の調子が悪くて以前、拝見した動画を思い出し早速作ってみました😄本当に炊飯器と変わりない御飯が炊けて『すごーい✨』と言いながら混ぜ混ぜ。美味しかったです⤴️教えて下さって有難うございます💕
電子レンジでも、合計30分予想外に時間と手間がかかることが分かって良かったです。これだと、まだ炊飯器は捨てられないな。
ですね。非常手段に過ぎません。電気代もかさむし。
早炊きがらくやね
炊飯器はタイマーも使えるしいいですよね。レンジでも30分で済まない。「一時間の浸水」を待ってなきゃいけない。「炊飯器で作る〇〇」動画も増えてるし・・・・・・
こんな面倒な事できない。手間暇を考えたら、やっぱ炊飯器一択だわ。炊飯器は偉い。
１００均で買った炊飯ポットで説明書とおり炊いたら芯だらけだったけど、動画のとおり炊いたら劇的に美味しくできました！
シリコンスチーマーで1合で炊きました。700wと200wでどちらもち噴きこぼれましたが美味しく炊けました🤗今後の電子レンジレボリューションに期待してます❗
この動画を見て原理がなんとなく分かったので、自分に合った分量（米125g）加熱時間に調整して美味しく炊くことが出来ました！個人的な評価としてはIH炊飯器＞レンジ炊飯＞ヒーター式炊飯器といったところですが…一食分足りない時には重宝しそうです！
作ってみました。なにこれ！！ものすごく美味しい！大き目の容器がなくてボウルとシリコン蓋を使ったけど全く問題なくできました。まさか電子レンジでこんなに美味しいご飯が炊けるとは！それと「1合2合ってもう縛られる必要ないから」に目からウロコでした。
私、この炊飯方法が気に入って２カ月ほど炊飯器を使わず、これで作ったご飯ばかりたべました。後かたずけが簡単、絶対焦げ付かない（一人暮らしだから炊いた容器から直接食べられる）ですがなんか違う物足りなさを感じ始めました。それは焦げる時に出る香ばしい香りが付かないこと。あれが懐かしくて今は電気炊飯器に戻りました。
それはそれでいいですね！！お好みでどうぞ！
半信半疑でやってみたら本当にちゃんと炊けて美味しかったです！200gだと１食で食べちゃうデブなので、300gや400gの場合も何分か教えていただきたいです。大西さんのレシピは魅力的なものの、最近よくあるコンロ１つでキッチンワゴンの上にまな板を置いてる貧相なキッチンだとなかなかできなかったですが、これをきっかけにいろんなレンジレシピが出来ると一人暮らしでもありがたく思います。
美味しくできました。ありがとうございます。カレーと共に頂きました。5分50秒、13分、7分、覚えました！
今しがたレンジで米炊けないものかと昔見たこの動画を思い出しやってみた。とんでもない……極上の米が炊けた！丼とラップに楊枝で穴開けて蓋にして、少し不安ではあったけどめちゃくちゃうまくいった。満足。
業務用マイクロ波炊飯器と原理が同じですね。これを使えば含水率を10~15%ほど多くできる（しっとりふっくら）と説明を受けました。一般的な炊飯器を使う場合に白米の133%（重量）の水で炊きますが、ここでは150%を推奨されています。やはり、多加水を可能にするんですね。これは、同じカロリーなら見た目＆重量が大きくなり、同じカロリーならボリュウム感が得られるということです。ダイエッターにはとても貴重な情報です。ありがとうございます。
Twitterで見かけた簡易版でレンジ炊飯してみて、美味しかったけれど吹きこぼれてしまったので、7:19 〜の解説を見れて良かったです。次は吹きこぼれ寸前に止めて弱13分に移行します。あとシリコンスチーマーか、レンジ炊飯用容器購入してきます。
一人暮らしでコロナで外にあまりいけなくなって、料理でもしようかなって時、少なく作るのってハードルがかなり高いんだよね。パックごはんでもいいけど、まぁ高くつく。こういうのは有難いし、やってみよう！って気になるね！
うわああこれめっちゃくちゃありがたいっす。炊飯器買おうか迷ってたんですがこれなら全然事足りますね。ジップロックコンテナですむのもすばらしいしラップで中身くるんで冷凍庫入れられるのも良い。パックライス２００だと微妙に足りない自分には容量もベストっすわ
失敗したので、シェアしますうちは、白米に玄米を少し混ぜて炊いているのですがこの方法では、玄米に火が通らず固い米が混じった状態でした電子レンジ調理の難しさは、調理の応用のきかなさ。（食材の水分量に影響されるのだと思います）白米の部分は、美味しく炊けていたので、なんとか食べられました
お米 200gお水 お米と合わせて500g30分～1時間吸水電子レンジ500w 5分50秒 （6分）上下を返すように混ぜる電子レンジ200w13分蒸らし 7分
圧力鍋派だったけど、これはすごい！火加減や保存考えると段違いです。しかも美味しいんです。
COCOCOROチャンネルのからあげ動画で料理がさらに楽しく、自分でも美味しい料理が作れるという自身が持てました☺！！ご飯も自分が食べる分なら早く炊けそうなのでチャレンジしてみます！！
一人暮らし始めて3ヶ月ぶりに自分好みの硬さの白ごはんを食べることができました！しかも今までより安価！
200gで美味しく炊けたので、300g(2合)・総量750gでも試してみました。500wで沸騰まで7分10秒掛かりました。200wは15分にして蒸らしが…忘れて1時間放置してしまいましたが、成功してましたよ！
おお！試してみたい！ちなみに器はどんなのでやられましたか？100均のレンジで袋ラーメン作れる丼はあるのですがあれでいけそうかな？
@@yattsuo 器はまさにその100均の袋ラーメンを調理するやつです。ただ、器にラーメン臭が染み付いててご飯にそれが移ってしまう事はあると思います。調理の時は沸騰しだす頃に見張っといて、蓋が持ち上がって吹きこぼれ始める直前に止めて200wに切り替えます。沸騰するまでの時間を確認しておくと2回目から楽です。
@@accioflute3415 なるほどですね。ありがとうございます！
家に似たような容器があったのでやってみたら上手く出来ました。以前電子レンジ用の炊飯容器で炊いてた頃よりずっと良い仕上がりです。食感も好みに合う感じ。グラム数で計量する所が分かり易くて良いですね。
マジでこれでご飯炊けた！ちゃんと浸水したらふっくらツヤツヤに！教えてくれてありがとうございます
素晴らしいの一言。先日この動画に出会い、今年の早稲新米をこの方法で炊いてみたら、ものすごく美味しく炊けました。 とにかく洗い物が少ないのがありがたい。炊飯器だと釜だけでなく蓋も分解して洗わないといけないですが、この方法はタッパーを洗うだけでおしまい。自分はジップロックコンテナを持っていないので、100均で購入した「とにかく洗いやすい保存容器」(容量950ml、重量51g)で炊いてます。この容器は蓋に溝がないのでさらに洗い物が楽です。 どなたかも書いてましたが、うちの量りもすぐ電源オフになってしまうので、容器ごと測っています(容器51g→生米入れて250g→給水して550g)。 炊飯後は毎回おねばが少しこぼれているので、本当はおすすめの1100mlジップロックコンテナがベストなのでしょう。いずれ入手して試してみたいです。だけど今の容器のままでも本当に本当に美味しくて、新米が手軽に美味しく食べられて毎日幸せです。ありがとうございます。
ありがとうございますー
いつも土鍋でご飯を炊いてましたが2口コンロが急に壊れまして・・・買いなおすにも先立つものがない。給料日まで2週間。電子レンジでなんとかやり過ごそうと決意。で、この動画を見つけました！明日の朝、さっそくごはんこれで炊いてみます！
炊飯器壊れてしまって、でも一人暮らしだしお金出すのもったいないなあと思っていたのでレンジで炊けるのは凄い助かる
色々試行錯誤の結果電子レンジでインドカレー作れるようになりました。ご飯がなかったので調べてみたらたどり着きました。いただきます。
それは革命すぎる炒飯用のご飯すぐ欲しいってときとても良いかも知れない！
うちのレンジ（単機能フラットタイプ）だと200ｗ3分経過したあたりで盛大に吹きこぼれるので200ｗを3分にしてそのあと100w10分追加したところ吹きこぼれずに非常に美味しく炊けました。芯も残らずベチャベチャでもなくツヤツヤでとても甘くて美味しかったです。レンジによって200wをずっと出力するタイプと高出力とオフを繰り返して平均200wにするタイプがあるようでうちのレンジは後者のようです。高出力とオフを繰り返すので高出力時に一気にご飯とおネバが盛り上がって吹きこぼれているように見えます。（ある意味踊り炊き🙄）水温気温米の種類などに左右されると思うのでまた色々ためしてみます。
レポートありがとうございます！
素晴らしい❤オススメにでてきて見たらすっかりファンに。もっと早く知りたかった。遅ればせながらゆっくり全てを楽しませて貰います。急に一人になったお婆より
こちらこそありがとうございますー！！！
雑穀米の場合とかも知ることができたら非常にうれしいです（30才独身男性）
電子レンジでご飯が美味しく炊ける🍚大西さん感激です🤩🤩大西さんの料理についての話や理論の話やはり楽しい😆🎶カメラの性能も凄い😆初めの頃と映像が違っていて久々に拝見してビックリしました！！
私の亡父(2012年ごろまで現役)は日本料理の板前でしたが「料理は科学的に正しい。現在判明されてないものあるかもしれないが科学的に正しい筈(例：フグの肝の糠漬けなど)。」と言っていました。実際、食中毒の原因、その発生過程だけでなく、誤認させる要素も徹底的に排除していました。残念ながら父は電子レンジの汎用性までは思い至ってなかったですが、そういった点にも目を向けている姿勢に心打たれます。(その他の電子レンジシリーズ通した感想)
炊飯器が壊れたのでやってみました！とても美味しいく炊けましたー
備忘録①研ぐ→浸水（30分以上）②500Wで5分50秒③上下返すようにかき混ぜる④200Wで13分⑤7分放置（蒸らす）
ありがとう！😊
電子レンジで御飯が炊ける器具って１００均でも売ってますよね自分も３ヶ月ほど電子レンジで炊飯してました。でも炊きあがった後の掃除が面倒なので辞めました。とにかく湿気が凄いんで電子レンジが水浸しというか・・・最後は電子レンジが故障したので辞めましたｗ
以前買ったレンジ用の2合窯が全く美味しく炊けず放置してましたがこの動画を見て引っ張り出して実践うちのレンジ（500W）だと少し微妙でしたが色々と試行して6分チンした後お湯80～100㏄程足してかき混ぜて解凍モード14分でうまく炊けました良い情報をありがとうございます
無洗米100g水と合わせて250gでやってますちょうど一食分うちのレンジでは問題なくいけましたが米これ以下だとちょっと仕上がりが微妙あと浸水は基本冷蔵庫で一晩以上がいいようです
ダイソーに昔から売ってる、電子レンジ１合炊き用の器で普通に美味しく炊けます。又、その器を使わなくても、100円均一で買える140度対応の丸いボウルで１合炊きできます。底が丸くなってるボウルは、対流が起こるので煮炊きに最適です。ボウルに無洗米１合と水２合、硬めに炊き上げたいなら水を少し減らして水１.７合ぐらい入れ、別売の耐熱蓋をかぶせ、そのまま小一時間ほど寝かせて米を浸水させたら、400ワットの煮込みモード(間断加熱モード)で30分加熱するだけ。私はこれでピラフ一合や炊き込みご飯一合も作ってます。そもそも炊飯器は清潔さを維持し難いので嫌いです。完全防水の炊飯器でもあれば別ですが、電気回路を持つ炊飯器は丸洗い不可能な宿命です。そのてんボウルは洗えるので実に簡単で楽チンです。
電子レンジは一人暮らしとか、キッチン狭い人でもちゃんとできるので、レンジ系期待しています
レシピ通りにやったら、すごくおいしいご飯が炊けました！冷めても美味しいですね👍
自分は一人暮らし始める前から自分用の米炊き鍋あったので炊飯器を持っていません。（無印の3合炊き土鍋）いざ一人暮らし始めて自炊すると炊飯でコンロを一口使うと調理に支障が出るので「ちびくろちゃん」というレンジ炊飯器を買いました。（2合炊き）かなり優秀で浸水して５００ｗで14くらい加熱、一度開けてかまして蒸らすだけで美味しくいただけてます。（密閉されないので保存には別途容器必要です。）
料理は科学！詳しく調べる姿勢はすごい尊敬する
「炊飯器よりおいしく」は本当でした。この動画を見てから5回ほど炊きましたが毎回ちゃんと炊けています！昨日は600w5分の時フタをしっかり閉めてしまい吹きこぼれましたが、それでも美味しく炊けました👍(一度、小さく切った昆布を入れて炊いてみた時は変な感じになりました。何も加えない方が良いみたいです)何より後片付けが楽！！私はこのコンテナまるごと、好きなふりかけやご飯のお供で少しずつ食べています。楽しいです😚本当にありがとうございます🙏🙏🙏
じゃがいもとかブロッコリーとかはレンジで茹でた方が栄養とか逃げなくて良いと思う。簡単だし美味い😋👍それでもまさか米炊けるとは考えもしなかった。流石大殿(ロピアさん風)😁
一時期電子レンジ調理に凝っていたからこのやり方はありです 美味しく炊くために精米機と料理酒オリーブオイルなど入れています 象印精米機で無洗米にすると水で洗わなくて良いですよ 電子レンジは消し忘れが無いのが良いですね ガスの消し忘れは危険ですからね
レンジ専用の炊飯調理器より簡単でうまく炊けるのでこの動画に出会ってから専らジップロックコンテナでレンジ炊飯です😊
米がちょっと足りなさそうだからレンジとかで調理したいっ事あります。ただその段階だとだいたい直前に気づくので水に浸ける時間がない汗
自宅に限らず、ビジネスホテルやラブホにも電子レンジだけならば[ほぼ]有りますよね👍️🤗
土鍋なんかはコツが要るから素人では確かに難しい。レンジなら機械任せでほぼ確実にレシピ通りに出来るから素晴らしいですね！
炊飯器の管理が出来なすぎて今は鍋で炊いてるんですけど、鍋だと火の加減を見ないといけないから20分くらいは側にいないといけなくてめんどくさいと思ってました！これならある程度離れられるし洗い物も減るしいいと思います！真似します！！
是非！！
半分の量でやってみたのですが、小さい容器でやってしまったので600wの時点で電子レンジの中が大洪水起こしてました…水の量もわからなくなってしまい、失敗です。もう一回リベンジします！
やってみました。すごい上手に炊けて美味しかったです！ありがとうございます！
電子レンジでご飯、美味しくできました。２００Wがなくて、１６０Wか３５０Wしか選べなかったので、１６０Wで１５分にしてみました。５００Wでチンした後、ご飯がシャバシャバだったのでちょっと不安でしたが、よく混ぜてから１６０Wでゴー。なんということでしょう～。いつもはお鍋でご飯を炊いていますが、電子レンジご飯「有り」ですね！
糖断ちで家でご飯を食べることが少なくなった＆沢山炊いた後の小分け作業がめんどくさいこともあって炊飯器を捨てることを考えてました。でも、やっぱりいるかな…と悩んでいましたが、ジップロックなら場所も取らないし、そのまま冷凍庫突っ込めるし、炊けるとわかったので心置きなく処分しようと思います！それにしてもレンジすごいですね…！
凄い説得力が半端ないです。料理が楽しくなります。ありがとうございます😊。
20年以上ガスコンロで炊飯しています、手間はほぼ変わらないですね。20分程コンロ一口使えなくなるのが難点だったので今度チャレンジしてみます。
吹きこぼれは量の問題だったのか！早速やってみる！
こんにちは！フィリピンからいつも見てます。電子レンジでご飯炊く発想がすごいです。ありがとうございます。海外の電子レンジでできるか一度チャレンジしてみます。
炊飯器やガス火で炊く方が楽だけど、小さな子がいると炊飯器の蒸気や火は心配なのでレンジ調理もありだと思いました。
最近、料理始めました。うちの電子レンジ600だったと思う。200もあるのか見てみよう。面白いです。マイクロウェーブだけで、美味しいものできたら 嬉しい。楽しみにしています♪
煮炊きの仕組みを考えて作るところがすごい。発展性がある。
論理的でとても参考になりました。ありがとうございました。
作っている最中は不安でしたが、一度目からある程度上手くできました少し米同士がくっついて粘り気のある柔らかめになりましたが、懸念していた芯が残るということはありませんでした途中500Wを終えて混ぜている時はどうなるのだろうと思いましたが結果として炊飯器によるものと近い状態になりました今後は少しずつ水の量を調整して試していきたいと思います、ありがとうございました
もはや物理の授業になってきそうｗ
日本製の瀬戸物の三合おひつにラップかけて3合炊いてる。そのまま保存できて楽。レンジ内にねば溢れるけど拭けば良い。
レンジでご飯を炊く！そしてそれなりに美味しいとは！！試してみます、これからもレンジ料理楽しみです。
非常に価値のある動画。
これ一人暮らしの最適解な気がするレンジの定理すげぇ…料理は温度料理は科学7:01ここ好きw
作ってみたらめっちゃ美味しく炊けて感動しましたー！ありがとございます！🙏
こちらこそありがとうございます！
お弁当用に1人分のご飯が必要なとき最低15分吸水、1000w３分200w13分で炊けるのは助かります。独り暮らしなら冷蔵庫であらかじめ吸水しとくのも1日くらいならアリ。
今、炊いてみました！！感動！
柔らか目なご飯が好きな方なら米200g+500ml の所を550mlに増やしてもいけました。柔らかいけどお粥みたいにべちゃべちゃ柔らかな感じではありませんでした。我が家のレンジでは5分50秒の設定が出来なかったので6分(又は水が冷たいなら7分)200wがないので150w15分+蒸らしです炊飯器は有りますが、洗い物をふやさず保存もできるのは楽で良いですね✨明日は、別動画で紹介されていたレンチン麻婆豆腐で麻婆丼にしてみようと思います。😋
お米を炊く前の総量が米２００㌘だと総量５００㌘ですよね。お米が３００㌘４００㌘と増えた時は単純に米２対水３の割合でいいんでしょうか?
長期出張前に神みたいな動画見つけたわ
すごーい❣️玄米バージョンもあるといいですね😊
1日1号 程度で足りる人だったらこの方法でもいいかもしれませんねマイコン式の炊飯ジャーは超えるかもしれませんけど圧力 IH より糖化がうまくいってるのかなとは思います。
半信半疑でやってみたら、本当に美味しく炊けてびっくりしました！素晴らしいレシピをありがとうございます✨
★電子レンジレボリューションシリーズ
レンジを使った真角煮 ua-cam.com/video/R-AUkrIniLM/v-deo.html
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真・ご飯の炊き方 ua-cam.com/video/pSjhNWYcHFA/v-deo.html
さらにご飯を進化させる「減圧鍋」って知ってる？ ua-cam.com/video/hwtnOTafOig/v-deo.html
※機種・環境によって誤差が発生します。
※炊飯前の初期温度が20℃の前提です。低い場合は1℃＝1秒の計算で沸騰までの加熱時間をプラスしてください。
◆レンジ出力別沸騰までの時間
500W=5分50秒 600W=5分 700W=4分20秒 1000W=3分
◆沸騰してから200Wで13分加熱しているところは、150Wでも大丈夫です、甘かったら時間を15分に伸ばしてみてください。
◆今回の調理にかかる電気代は約2.5円です。
★材料
お米 200g 水（総量が500gになる量）
- 目次 -
0:00 - OP
1:56 - 基本説明。
2:48 - 本調理。
5:49 - 実食。
7:18 - 何故美味しく炊けるのか。
10:06 - ED
★大西使用・オススメ
COCOCOROまな板 amzn.to/3465MIf
料理本「ドヤ飯」 amzn.to/3oC7pFo
ご飯（ななつぼし） amzn.to/2JYjIgH
計量器 amzn.to/3j55O85
ジップロックコンテナ amzn.to/2OqPNQt
風袋機能付き計量器 amzn.to/3tcS5kU
おすすめのお米 amzn.to/2OJLEa5
おすすめの電子レンジ amzn.to/3vhs1Hc
おすすめ塩辛 amzn.to/38CS1TP
★Special thanks
ネコノメカフェ様 ua-cam.com/channels/LCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw.html
料理研究家リュウジのバズレシピ様ua-cam.com/channels/W01sMEVYQdhcvkrhbxdBpw.html
※「電子レンジレボリューションいいじゃん！」と思って調べたら、既にリュウジさんが「レンジ飯革命」って本を出してました。さすがです。
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大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介』note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de
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500gはタッパー含めない重さですか？
DAISOにプラと陶器の電子レンジ炊飯器売ってるけど？普通に食える
陶器の方が旨い😋
@@nobuw4656
まじですか😭💔
白米さいこ～😭💔😭💔😭💔
@@かずはサーバー さん
macaro-ni.jp/44892
此方がプラです
rocketnews24.com/2018/09/30/1121794/
此方が陶器製です、両方一合用ですが、陶器製はホームセンターに２合か３合か忘れましたが大きいサイズが売っていますよ😃
あと、最近出てきたのでパック型のはそのまま冷して冷蔵庫に入れれる物もDAISOに売られています
@@かずはサーバー
3:36 あたりで研ぎ終わったお米乗せるとき計りの数字が-39になってるので入れ物の重さは入ってないと思われます。ウチの計りは省エネ機能でちょっと使ってないと直ぐに電源オフに勝手になっちゃうので最初の容器の重さを覚えとかなきゃです😅
自分用
お米200ｇ＋水＝500ｇ
30分〜1時間浸す
蓋は載せる程度
500w5分50秒
上下かき混ぜる
200w13分
7分蒸らす
完成
ありがとうございます✨✨
こんな手間暇かかるなら炊飯器買うよ
蒸らす時は蓋は閉めますか？
ありがとうございます。毎回ここ見ます👍
@@wawa-jj6ic別に変わんなくね
これ凄すぎる！共働き子育ての一番の悩みは浸水時間だった。タッパだから浸水をして冷蔵庫に入れておけば、帰宅後にすぐ炊ける。そして余ったらタッパのまま冷凍。食べたい時3分チンすれば解凍できるし。お釜や炊飯鍋は重くて大きくて扱いが大変だったけど、容器も洗うの簡単。画期的です！
私は20年来、レンジ炊飯をしています。最初に200wで5−７分、あとは500−600wで１５分ていどです。パイレックスなどの容器でどっさり炊いて小分けにして保存します。本当に美味しいです。
パイレックスならば蓋しても大丈夫ですか？
@@harun3050 はい大丈夫です。注意点はお米に十分浸水させることです。これをしないと、吹きこぼれてしまいます。ちなみに、ジャスミン米の炊き方（香りを失わないため、洗わず 同量の水で１５分、５００−６００wで炊く）と袋に書いてありました。私はよく洗って浸水無しで炊いてみましたが、結構おいしかったです。お米によって様々な炊き方があるのですね。
@@harun3050 はい、大丈夫です。注意点はお米に十分浸水させることです。これをしないと吹きこぼれてしまいます。また、１５分で少し硬めと思われたら、さらに２−３分延長してみて下さい。どうぞご自分で工夫なさって下さい。
米の量は何グラムですか？
お米はよく洗い、水に浸けておきます。お米が水を吸って不透明になったら、蓋をして炊き始めて下さい。この時お米が水から顔を出していないようにします。粉末寒天を入れて炊くと、艶が出てもっちりします。
ダイソーのレンジ炊飯容器で炊いた米、
なんか美味しいなと思ってたんですが錯覚じゃなかったんですね！
納得感が増しました。
炊飯器を買おうか迷っていましたが、このレンジご飯を一回やってみて、
「これなら炊飯器いらないじゃん！」ってなるほど手軽でしかもおいしくご飯を作ることができました！
本当にありがとうございます。
ありがとうございますー！！
一人暮らし長いのですが炊飯器買わずにパックご飯だったのがこの動画に出会ってレンジで炊くようになりました。
無洗米なので調整が難しいですがそれも含めて楽しめています。
考案してくれてありがとうございます！
ズボラな私はセットワンプッシュで何にもしなくても音なったら
すぐ食べられる炊飯器の偉大さが分かる動画でした
余裕あったら無洗米にしたり毎食サトウ飯にしたいくらい面倒なんです
分量守って作ったらほんとに炊飯器より美味しいご飯が炊けました。粒もしっかりして甘味もあって、特に冷めたご飯が美味しくて感動。炊飯器調理にハマってご飯炊けないからもう一台増やそうか、、なんて思ってたけど必要なくなりました！
ありがとうございます！！
最近結構高価だった炊飯器で炊くご飯が焦げるようになって、釜だけ替えるにも高いので陶器鍋で炊いていたんだが、良い事を教えてもらった。やってみます。
いま海外に住んでいるのですが、鍋でどうにか炊いていたのがレンジで出来ると知ってかなり生活が楽になりました。鍋だと火を見てないといけないけど、炊飯器がデカくて高くて買う気になれなくて…おかげさまで快適にお米ライフを送れています。ありがとうございます😊
お役に立てて良かったです！ありがとうございます！（ナイス文鳥！）
ダイソーの耐熱ガラス角皿が家にあったのに、蓋がないので、ラップでやってみました。おいしく炊けました。ありがとうございます。
実際調理しました。最高です！
うちのレンジは出力安定しないし米の浸水を冷蔵庫で行い、水温低かったので500Wパートはプラス2分しました。
しかし、あんまり使わない解凍機能がまさか、炊飯に役立つとは！目から鱗です。
うーん、この人がホントの料理研究家だなって思う。
探求心がすごい
私も最近そう思いはじめてました♪
ありがとうございます！！
鍋や炊飯器で炊くにあたり、お米研ぎの際ボウルを出すのが面倒でした。遅ればせながらジップロックコンテナー1100mlを買って実践したらボウル要らずでお米研ぎから炊飯まで楽チンでした！ありがとうございました！！
シリコンバッグで2合挑戦してみました。
いろいろやってみたけど、ちょっと芯が残るので
蒸らすのを保温バッグに入れて蒸らしてみたらイイ感じの柔らかさになった。
1万の炊飯器なんか比べ物にならないくらいめちゃくちゃおいしく炊けました！土鍋炊飯もおいしいですが私はおこげが苦手だし、コンロも汚れちゃうので
レンジ炊飯とっても良いですー！
・糖質を控えようとお米を頻繁には食べない食生活だった
・極狭キッチンのため炊飯器を置く場所がない
・生米からリゾットを作った時に買った小袋のお米が余っていた
こんな自分にとっては大変ありがたい情報でした！
久々に食べた炊き立てのごはん、美味しすぎてもう糖質カットどころではなくなってしまいそうです
ありがとうございます！
7:19 からの説明が、まさに見事に核心を説明していますね。
私も、基本的に電子レンジで炊いています。玄米です。
2合で、800W5分、300W15分、合わせて20分。プラス蒸らし時間です。
容器も、大き目の丼で炊けます。蓋は不要。箸を1本渡しておけば、吹きこぼれもありません。
ただ、電子レンジ内に水滴がつくので、蓋を開けておくとか、拭き取るとか、メンテナンスは必要かと思います。
ついでに言うと、水は多少多めでも大丈夫です。水分が残っていたら、200Wの時間を長くすればいいだけなので。蒸発します。水の少なめはNGですね。
どんなに加熱しても、電子レンジだと焦げないというのが、最大のメリットですね。
手軽に炊けるのが面白くて毎晩マジでレンジで白米炊いてます！
感謝しかない😊🙏✨
だいぶ前からになりますがコンビニ弁当温め専用器でしたがこのままコンビニ弁当は危険と思い
スーパーで野菜買うようになってざっくり切ってレンジで温めて食べるようになりました
本来の野菜の味が楽しめて美味しいです(癖あるのもありますがそれも含めて)
米はダイソーに打ってたカップ炊飯器みたいの使用してます
炊飯器の方が簡単に炊けるけど、毎日家事やってるとどうしても今日は炊飯器洗いたくない！って時があるのでこれは嬉しい。
難しい料理や食材を集めないといけない料理の解説じゃなくて、こういう簡単で分かりやすくて、誰でもできるやつを料理が得意な人に教えて欲しい。
200Wがないレンジもあり、調べたら解凍モードが150〜300Wみたいなのでそれで代用できそうです(^^)
その発想なくて試そうなんて思えなかったけど、
マジ感謝
参考になります
200？なんだそんなん見たことないよ！ってなったので助かります！
ありがとうございます。
1人分で炊飯ジャー使うの面倒だったので助かります。
この情報は超ありがたい！
炊飯器の調子が悪くて
以前、拝見した動画を思い出し
早速作ってみました😄
本当に炊飯器と変わりない御飯が炊けて『すごーい✨』と言いながら混ぜ混ぜ。
美味しかったです⤴️
教えて下さって有難うございます💕
電子レンジでも、合計30分予想外に時間と手間がかかることが分かって良かったです。これだと、まだ炊飯器は捨てられないな。
ですね。非常手段に過ぎません。電気代もかさむし。
早炊きがらくやね
炊飯器はタイマーも使えるしいいですよね。レンジでも30分で済まない。「一時間の浸水」を待ってなきゃいけない。「炊飯器で作る〇〇」動画も増えてるし・・・・・・
こんな面倒な事できない。
手間暇を考えたら、やっぱ炊飯器一択だわ。炊飯器は偉い。
１００均で買った炊飯ポットで説明書とおり炊いたら芯だらけだったけど、動画のとおり炊いたら劇的に美味しくできました！
シリコンスチーマーで1合で炊きました。
700wと200wでどちらもち噴きこぼれましたが美味しく炊けました🤗
今後の電子レンジレボリューションに期待してます❗
この動画を見て原理がなんとなく分かったので、自分に合った分量（米125g）加熱時間に調整して美味しく炊くことが出来ました！
個人的な評価としてはIH炊飯器＞レンジ炊飯＞ヒーター式炊飯器といったところですが…
一食分足りない時には重宝しそうです！
作ってみました。
なにこれ！！ものすごく美味しい！
大き目の容器がなくてボウルとシリコン蓋を使ったけど全く問題なくできました。
まさか電子レンジでこんなに美味しいご飯が炊けるとは！
それと「1合2合ってもう縛られる必要ないから」に目からウロコでした。
ありがとうございます！
私、この炊飯方法が気に入って２カ月ほど炊飯器を使わず、これで作ったご飯ばかりたべました。後かたずけが簡単、絶対焦げ付かない（一人暮らしだから炊いた容器から直接食べられる）ですがなんか違う物足りなさを感じ始めました。それは焦げる時に出る香ばしい香りが付かないこと。あれが懐かしくて今は電気炊飯器に戻りました。
それはそれでいいですね！！お好みでどうぞ！
半信半疑でやってみたら本当にちゃんと炊けて美味しかったです！
200gだと１食で食べちゃうデブなので、300gや400gの場合も何分か教えていただきたいです。
大西さんのレシピは魅力的なものの、最近よくあるコンロ１つでキッチンワゴンの上にまな板を置いてる貧相なキッチンだとなかなかできなかったですが、
これをきっかけにいろんなレンジレシピが出来ると一人暮らしでもありがたく思います。
美味しくできました。ありがとうございます。カレーと共に頂きました。
5分50秒、13分、7分、覚えました！
今しがたレンジで米炊けないものかと昔見たこの動画を思い出しやってみた。
とんでもない……極上の米が炊けた！
丼とラップに楊枝で穴開けて蓋にして、少し不安ではあったけどめちゃくちゃうまくいった。
満足。
業務用マイクロ波炊飯器と原理が同じですね。
これを使えば含水率を10~15%ほど多くできる（しっとりふっくら）と説明を受けました。
一般的な炊飯器を使う場合に白米の133%（重量）の水で炊きますが、ここでは150%を推奨されています。やはり、多加水を可能にするんですね。
これは、同じカロリーなら見た目＆重量が大きくなり、同じカロリーならボリュウム感が得られるということです。
ダイエッターにはとても貴重な情報です。ありがとうございます。
Twitterで見かけた簡易版でレンジ炊飯してみて、美味しかったけれど吹きこぼれてしまったので、7:19 〜の解説を見れて良かったです。
次は吹きこぼれ寸前に止めて弱13分に移行します。
あとシリコンスチーマーか、レンジ炊飯用容器購入してきます。
一人暮らしでコロナで外にあまりいけなくなって、料理でもしようかなって時、少なく作るのってハードルがかなり高いんだよね。
パックごはんでもいいけど、まぁ高くつく。こういうのは有難いし、やってみよう！って気になるね！
うわああこれめっちゃくちゃありがたいっす。炊飯器買おうか迷ってたんですがこれなら全然事足りますね。ジップロックコンテナですむのもすばらしいしラップで中身くるんで冷凍庫入れられるのも良い。パックライス２００だと微妙に足りない自分には容量もベストっすわ
失敗したので、シェアします
うちは、白米に玄米を少し混ぜて炊いているのですが
この方法では、玄米に火が通らず固い米が混じった状態でした
電子レンジ調理の難しさは、調理の応用のきかなさ。
（食材の水分量に影響されるのだと思います）
白米の部分は、美味しく炊けていたので、なんとか食べられました
お米 200g
お水 お米と合わせて500g
30分～1時間吸水
電子レンジ500w 5分50秒 （6分）
上下を返すように混ぜる
電子レンジ200w13分
蒸らし 7分
圧力鍋派だったけど、これはすごい！火加減や保存考えると段違いです。しかも美味しいんです。
COCOCOROチャンネルのからあげ動画で料理がさらに楽しく、自分でも美味しい料理が作れるという自身が持てました☺！！ご飯も自分が食べる分なら早く炊けそうなのでチャレンジしてみます！！
一人暮らし始めて3ヶ月ぶりに自分好みの硬さの白ごはんを食べることができました！
しかも今までより安価！
200gで美味しく炊けたので、300g(2合)・総量750gでも試してみました。
500wで沸騰まで7分10秒掛かりました。200wは15分にして蒸らしが…忘れて1時間放置してしまいましたが、成功してましたよ！
おお！試してみたい！ちなみに器はどんなのでやられましたか？100均のレンジで袋ラーメン作れる丼はあるのですがあれでいけそうかな？
@@yattsuo 器はまさにその100均の袋ラーメンを調理するやつです。ただ、器にラーメン臭が染み付いててご飯にそれが移ってしまう事はあると思います。
調理の時は沸騰しだす頃に見張っといて、蓋が持ち上がって吹きこぼれ始める直前に止めて200wに切り替えます。沸騰するまでの時間を確認しておくと2回目から楽です。
@@accioflute3415 なるほどですね。ありがとうございます！
家に似たような容器があったのでやってみたら上手く出来ました。以前電子レンジ用の炊飯容器で炊いてた頃よりずっと良い仕上がりです。食感も好みに合う感じ。グラム数で計量する所が分かり易くて良いですね。
マジでこれでご飯炊けた！ちゃんと浸水したらふっくらツヤツヤに！教えてくれてありがとうございます
ありがとうございます！！
素晴らしいの一言。先日この動画に出会い、今年の早稲新米をこの方法で炊いてみたら、ものすごく美味しく炊けました。
とにかく洗い物が少ないのがありがたい。炊飯器だと釜だけでなく蓋も分解して洗わないといけないですが、この方法はタッパーを洗うだけでおしまい。自分はジップロックコンテナを持っていないので、100均で購入した「とにかく洗いやすい保存容器」(容量950ml、重量51g)で炊いてます。この容器は蓋に溝がないのでさらに洗い物が楽です。
どなたかも書いてましたが、うちの量りもすぐ電源オフになってしまうので、容器ごと測っています(容器51g→生米入れて250g→給水して550g)。
炊飯後は毎回おねばが少しこぼれているので、本当はおすすめの1100mlジップロックコンテナがベストなのでしょう。いずれ入手して試してみたいです。だけど今の容器のままでも本当に本当に美味しくて、新米が手軽に美味しく食べられて毎日幸せです。ありがとうございます。
ありがとうございますー
いつも土鍋でご飯を炊いてましたが
2口コンロが急に壊れまして・・・
買いなおすにも先立つものがない。給料日まで2週間。
電子レンジでなんとかやり過ごそうと決意。
で、この動画を見つけました！
明日の朝、さっそくごはんこれで炊いてみます！
炊飯器壊れてしまって、でも一人暮らしだしお金出すのもったいないなあと思っていたのでレンジで炊けるのは凄い助かる
色々試行錯誤の結果電子レンジでインドカレー作れるようになりました。
ご飯がなかったので調べてみたらたどり着きました。
いただきます。
それは革命すぎる
炒飯用のご飯すぐ欲しいってときとても良いかも知れない！
うちのレンジ（単機能フラットタイプ）だと200ｗ3分経過したあたりで盛大に吹きこぼれるので
200ｗを3分にしてそのあと100w10分追加したところ吹きこぼれずに非常に美味しく炊けました。
芯も残らずベチャベチャでもなくツヤツヤでとても甘くて美味しかったです。
レンジによって200wをずっと出力するタイプと高出力とオフを繰り返して平均200wにするタイプがあるようでうちのレンジは後者のようです。
高出力とオフを繰り返すので高出力時に一気にご飯とおネバが盛り上がって吹きこぼれているように見えます。（ある意味踊り炊き🙄）
水温気温米の種類などに左右されると思うのでまた色々ためしてみます。
レポートありがとうございます！
素晴らしい❤オススメにでてきて見たらすっかりファンに。もっと早く知りたかった。遅ればせながらゆっくり全てを楽しませて貰います。
急に一人になったお婆より
こちらこそありがとうございますー！！！
雑穀米の場合とかも知ることができたら非常にうれしいです（30才独身男性）
電子レンジでご飯が美味しく炊ける🍚大西さん感激です🤩🤩
大西さんの
料理についての話や
理論の話やはり楽しい😆🎶
カメラの性能も凄い😆
初めの頃と映像が違っていて
久々に拝見してビックリしました！！
私の亡父(2012年ごろまで現役)は日本料理の板前でしたが「料理は科学的に正しい。現在判明されてないものあるかもしれないが科学的に正しい筈(例：フグの肝の糠漬けなど)。」と言っていました。実際、食中毒の原因、その発生過程だけでなく、誤認させる要素も徹底的に排除していました。残念ながら父は電子レンジの汎用性までは思い至ってなかったですが、そういった点にも目を向けている姿勢に心打たれます。(その他の電子レンジシリーズ通した感想)
炊飯器が壊れたのでやってみました！
とても美味しいく炊けましたー
備忘録
①研ぐ→浸水（30分以上）
②500Wで5分50秒
③上下返すようにかき混ぜる
④200Wで13分
⑤7分放置（蒸らす）
ありがとう！😊
電子レンジで御飯が炊ける器具って１００均でも売ってますよね
自分も３ヶ月ほど電子レンジで炊飯してました。
でも炊きあがった後の掃除が面倒なので辞めました。
とにかく湿気が凄いんで電子レンジが水浸しというか・・・最後は電子レンジが故障したので辞めましたｗ
以前買ったレンジ用の2合窯が全く美味しく炊けず放置してましたが
この動画を見て引っ張り出して実践
うちのレンジ（500W）だと少し微妙でしたが
色々と試行して6分チンした後お湯80～100㏄程足してかき混ぜて解凍モード14分でうまく炊けました
良い情報をありがとうございます
無洗米100g水と合わせて250gでやってます
ちょうど一食分
うちのレンジでは問題なくいけましたが
米これ以下だとちょっと仕上がりが微妙
あと浸水は基本冷蔵庫で一晩以上がいいようです
ダイソーに昔から売ってる、電子レンジ１合炊き用の器で普通に美味しく炊けます。又、その器を使わなくても、100円均一で買える140度対応の丸いボウルで１合炊きできます。底が丸くなってるボウルは、対流が起こるので煮炊きに最適です。ボウルに無洗米１合と水２合、硬めに炊き上げたいなら水を少し減らして水１.７合ぐらい入れ、別売の耐熱蓋をかぶせ、そのまま小一時間ほど寝かせて米を浸水させたら、400ワットの煮込みモード(間断加熱モード)で30分加熱するだけ。私はこれでピラフ一合や炊き込みご飯一合も作ってます。そもそも炊飯器は清潔さを維持し難いので嫌いです。完全防水の炊飯器でもあれば別ですが、電気回路を持つ炊飯器は丸洗い不可能な宿命です。そのてんボウルは洗えるので実に簡単で楽チンです。
電子レンジは一人暮らしとか、キッチン狭い人でもちゃんとできるので、レンジ系期待しています
レシピ通りにやったら、すごくおいしいご飯が炊けました！冷めても美味しいですね👍
自分は一人暮らし始める前から自分用の米炊き鍋あったので炊飯器を持っていません。（無印の3合炊き土鍋）
いざ一人暮らし始めて自炊すると炊飯でコンロを一口使うと調理に支障が出るので「ちびくろちゃん」というレンジ炊飯器を買いました。（2合炊き）
かなり優秀で浸水して５００ｗで14くらい加熱、一度開けてかまして蒸らすだけで美味しくいただけてます。（密閉されないので保存には別途容器必要です。）
料理は科学！詳しく調べる姿勢はすごい尊敬する
「炊飯器よりおいしく」は本当でした。この動画を見てから5回ほど炊きましたが毎回ちゃんと炊けています！
昨日は600w5分の時フタをしっかり閉めてしまい吹きこぼれましたが、それでも美味しく炊けました👍
(一度、小さく切った昆布を入れて炊いてみた時は変な感じになりました。何も加えない方が良いみたいです)
何より後片付けが楽！！
私はこのコンテナまるごと、好きなふりかけやご飯のお供で少しずつ食べています。楽しいです😚
本当にありがとうございます🙏🙏🙏
ありがとうございます！
じゃがいもとかブロッコリーとかはレンジで茹でた方が栄養とか逃げなくて良いと思う。
簡単だし美味い😋👍それでもまさか米炊けるとは考えもしなかった。流石大殿(ロピアさん風)😁
一時期電子レンジ調理に凝っていたからこのやり方はありです 美味しく炊くために精米機と料理酒オリーブオイルなど入れています 象印精米機で無洗米にすると水で洗わなくて良いですよ 電子レンジは消し忘れが無いのが良いですね ガスの消し忘れは危険ですからね
レンジ専用の炊飯調理器より簡単でうまく炊けるのでこの動画に出会ってから専らジップロックコンテナでレンジ炊飯です😊
ありがとうございます！！
米がちょっと足りなさそうだからレンジとかで調理したいっ事あります。ただその段階だとだいたい直前に気づくので水に浸ける時間がない汗
自宅に限らず、ビジネスホテルやラブホにも
電子レンジだけならば[ほぼ]有りますよね👍️🤗
土鍋なんかはコツが要るから素人では確かに難しい。
レンジなら機械任せでほぼ確実にレシピ通りに出来るから素晴らしいですね！
炊飯器の管理が出来なすぎて今は鍋で炊いてるんですけど、鍋だと火の加減を見ないといけないから20分くらいは側にいないといけなくてめんどくさいと思ってました！これならある程度離れられるし洗い物も減るしいいと思います！真似します！！
是非！！
半分の量でやってみたのですが、小さい容器でやってしまったので600wの時点で電子レンジの中が大洪水起こしてました…
水の量もわからなくなってしまい、失敗です。
もう一回リベンジします！
やってみました。すごい上手に炊けて美味しかったです！ありがとうございます！
電子レンジでご飯、美味しくできました。
２００Wがなくて、１６０Wか３５０Wしか選べなかったので、１６０Wで１５分にしてみました。
５００Wでチンした後、ご飯がシャバシャバだったのでちょっと不安でしたが、よく混ぜてから１６０Wでゴー。
なんということでしょう～。
いつもはお鍋でご飯を炊いていますが、電子レンジご飯「有り」ですね！
糖断ちで家でご飯を食べることが少なくなった＆沢山炊いた後の小分け作業がめんどくさいこともあって炊飯器を捨てることを考えてました。
でも、やっぱりいるかな…と悩んでいましたが、ジップロックなら場所も取らないし、そのまま冷凍庫突っ込めるし、炊けるとわかったので心置きなく処分しようと思います！
それにしてもレンジすごいですね…！
凄い説得力が半端ないです。料理が楽しくなります。ありがとうございます😊。
20年以上ガスコンロで炊飯しています、手間はほぼ変わらないですね。20分程コンロ一口使えなくなるのが難点だったので今度チャレンジしてみます。
吹きこぼれは量の問題だったのか！早速やってみる！
こんにちは！フィリピンからいつも見てます。電子レンジでご飯炊く発想がすごいです。ありがとうございます。海外の電子レンジでできるか一度チャレンジしてみます。
炊飯器やガス火で炊く方が楽だけど、小さな子がいると炊飯器の蒸気や火は心配なのでレンジ調理もありだと思いました。
最近、料理始めました。
うちの電子レンジ600だったと思う。200もあるのか見てみよう。
面白いです。
マイクロウェーブだけで、美味しいものできたら 嬉しい。
楽しみにしています♪
煮炊きの仕組みを考えて作るところがすごい。発展性がある。
論理的でとても参考になりました。ありがとうございました。
ありがとうございます！
作っている最中は不安でしたが、一度目からある程度上手くできました
少し米同士がくっついて粘り気のある柔らかめになりましたが、懸念していた芯が残るということはありませんでした
途中500Wを終えて混ぜている時はどうなるのだろうと思いましたが結果として炊飯器によるものと近い状態になりました
今後は少しずつ水の量を調整して試していきたいと思います、ありがとうございました
もはや物理の授業になってきそうｗ
日本製の瀬戸物の三合おひつにラップかけて3合炊いてる。そのまま保存できて楽。
レンジ内にねば溢れるけど拭けば良い。
レンジでご飯を炊く！
そしてそれなりに美味しいとは！！
試してみます、これからもレンジ料理楽しみです。
非常に価値のある動画。
ありがとうございます！
これ一人暮らしの最適解な気がする
レンジの定理すげぇ…料理は温度料理は科学
7:01ここ好きw
作ってみたらめっちゃ美味しく炊けて感動しましたー！ありがとございます！🙏
こちらこそありがとうございます！
お弁当用に1人分のご飯が必要なとき最低15分吸水、1000w３分200w13分で炊けるのは助かります。
独り暮らしなら冷蔵庫であらかじめ吸水しとくのも1日くらいならアリ。
今、炊いてみました！！感動！
柔らか目なご飯が好きな方なら
米200g+500ml の所を550mlに増やしてもいけました。
柔らかいけどお粥みたいにべちゃべちゃ柔らかな感じではありませんでした。
我が家のレンジでは5分50秒の設定が出来なかったので6分(又は水が冷たいなら7分)
200wがないので150w15分+蒸らしです
炊飯器は有りますが、洗い物をふやさず保存もできるのは楽で良いですね✨
明日は、別動画で紹介されていたレンチン麻婆豆腐で麻婆丼にしてみようと思います。😋
お米を炊く前の総量が米２００㌘だと総量５００㌘ですよね。
お米が３００㌘４００㌘と増えた時は単純に米２対水３の割合でいいんでしょうか?
長期出張前に神みたいな動画見つけたわ
すごーい❣️玄米バージョンもあるといいですね😊
1日1号 程度で足りる人だったらこの方法でもいいかもしれませんね
マイコン式の炊飯ジャーは超えるかもしれませんけど
圧力 IH より糖化がうまくいってるのかなとは思います。
半信半疑でやってみたら、本当に美味しく炊けてびっくりしました！素晴らしいレシピをありがとうございます✨