두께 7cm스테이크 굽기 완전정복!고기온도,불조절,소금양 완벽하게 잡은 텍사스 스테이크 ! 리버스시어링

#텍사스스테이크#리버스시어링#texassteak
Costco rib-eye 4.51lb ( = 2,045g ) $58.58
소금,후추,마늘분
두께 7cm 스테이크
간단하게,,
하지만 맛은 훌륭하게 리버스 시어링방법으로 구워봐요.
reverse searing..... 은
고기 내부 온도를 먼저 저온으로 구워 목표지점에 도달시킨 후 겉면을 짧고 굵게 태우듯 구워내는 방법이에요.