ЖӨРГЕМ ҰЛТТЫҚ ҚАЗАҚ ТАҒАМЫ. ІШЕК-ҚАРЫН ПІСІРУ. ІШЕК-ҚАРЫН ТАМАҒЫ
Вставка
- Опубліковано 12 сер 2020
- Бізге керегі малдың ащы және тоқ ішектері ( қарын, қырыққабат қосуға да болады)
Бұл жерде қойдың ішектері және қарны.
1. Ішек-қарынның шырышты қабығы алынып, ұйыған қаннан тазартылып, майсыздандырылып, таза, тоңазытылған немесе мұздатылған күйінде сақтайды.
2. 1 рет қайнатуға қойып, көбігінен тазартып, қайтадан су құйып қайнатады
3. 3-4 сағ жай отта піседі! Егер асығыс болса 2 сағат орташа отта пісіруге болады.
Құрамындағы белоктың мөлшері жағынан ішек-қарынның еттен айырмасы аз. Желін майлы болады едәуір мөлшерде РР витамині, пантотен қышқылы, В және басқа топтағы витаминдер болады! Пайдалы астан бас тартпайық, денсаулығымызды күтейік
Инстаграм: urbish_amir?r=n...
Айналайын. Тіліңнен айналдым....тіл-көз тасқа....өзің сияқты жастар көбейсе екен. Саған қарап еліктеп, үйреніп жүрсін....оқырмандарың көпболсын Айналайын!
нағыз қазақтың келіні осылай болу керек жарайсың!
Керемет осы сұраққа жауабын енді таптым қанша уақыт пісіруді білмеген едім
Жаксы корем осындай улт тамакты! Керемет жаным! Казах улт тамактарды жангыртабер!
Керемет
Керемет.
Қарын тап - таза болып тазаланыпты , әппақ.
Ия өте пайдалы,Мен осы тағамды жақсы көремін.Жасаңыздар,дәмін көріңіздер
Тамаша!Бақытты бол,айналайын!❤️
Каналга саттилик тилеймын.893 шы болып тиркелдим 24 лайк👍👍👍
Керемет мен куырып жегенди унатам
Ас болсын лайк
Молодес ен витамин осы гой кишкентай кезимизде осымен остик казыргилерге айтсам кишка деп кояды түсінбейді
Осындай келиндер коп болсын.
ҚЫЗЫМ ЖАРАЙСЫҢ ӨТЕ КЕРЕМЕТ
Жараисын. ..
Енем акелген
Тұрды 3 ай
Енды осы видеодан көрып жасап жатырм рахмет
Мен ана өрылгенді түсынбедым😂😂
Жүргенге жөргем ілінеді деген осы екен го. Жөргем деген не екен деп жүрсем . Рахмет
Карамат!
Канша сагат кайнау керек ?
Жоргем деген былай жасалады : барин шийкилей опкени, тазаланган карынды , иш майды узун кылып (эки ели) кесип 3 нин басын косып ашты ишек менен орайды . Вот жоргем .
Сәлем ішек қарынды қайтқанда тұздылау. етіп қайнатқан жақсы және лавр жапырағын қосса дәмдеуіштер қосса болады көп емес т
Қарынды кәрістер корейский сәбіз салатына қосып сатып жатады
Жоргем деп ішек қарынды өріп дайындаған түрін айтады шикыдей өресын ол үшін жуып тазалан ған ішек қарынды жай болып тастамайды ішек өзі де ұзын ғой ал қарынды айнадыра отырып ұзын етіп таспалап кесу керек шектей ұзын қылып сосын оларды қосып өресын кәдімгідей шекті оргендей Таспаланган қарқынмен шекті бірге өру керек қосып ыдыста тұздап одан кейін кептіріп қоюға да болады солай жесе де болады бұрын ауылда бір бірінің үйіне кіріп араласып жүреді ғой апалар сол кезде көздеріне кептіріп сурленып тұрған осы ішек қарын туссе даметып о о жоргем жасап коюыпсын ғой деп пысықсын деп әзіл айтса не болмаса тікелей дамын көрейін маған кесіп бере қойшы деп айтатын көрші апага шамасынша кесіп береді екен Жүрген аякка жоргем ылынер деген мақал содан қалған сол жоргем ды кесіп алып пысырып жей береды туздалып кептырген жоргем өте дәмді болады мен өзім де жасайтынмын солай Алтайдан көшіп келген әйелден уйренген едім ол кезде мен жас болатынмын Солай
Жерик болып жатырмын карынга😭
💪💪👍👍👍❤❤
🙏
👍👍👍👍👍👍
Тамаша тағам...біздің өңірде қарынды бөліп сыртына ішек орап байлайды сол ішектің өзімен қазан асылып жатқан жерде немесе табақ жасағанда сол жерде жейді
Обожаю қарын
Қарынды қалай жумсақ етіп пісіруге болады
Екі сағат қайнаттым тастай қатты қарын салат жегім келген😢аяғым ауыр😢
Бас кезінде қатты қайнатып алсаңыз қатты болады,қарап туру керек
Ток ишек дегенин онеш гой
Өңеш майлы болғаны қайырлы болсын ...
Фууу деп мұрындарын тыржитатындар көп қазіргі таңда, олай асылдық қылмау керек, Құдай сақтасын дейік, неге десеңіз студент кезімде аштық туралы бір кітап оқыған едім, содан бері астың киесі бар деп, барынша асты қорламауға, аяқ-асты қылып тастамауға тырысамын.
Өте дұрыс айтасыз. ОБАЛ деген сөздің қадірін көбісі түсінбейді
3-4 сағат қайнату кекрекпа, көп уақыт емеспе
Карынын сорпасын ишуге болама?
Біз жақта ішпейді, төгеді
Осылай қуырып жесең 🤤🤤🤤
Тұз салмаймыз ба
Нарима
Cонгы ишек дегенин онеш кой балам.
@@HuaweiPlite-mv4hk өңешке май біте ме ??
ия өңешті тоқ ішек дегенін түсінбедім
Туз салмайма
Бірақ иісін айта алмайсын🤣
Фууу
Казанын капкарагой
@@user-pe9ci9te6t ол өзі сондай кара казан ғой,рысык келіншек екені көрініп тұр ішек қарынды іске жаратып аппақ етіп тазаланған 👍