@@gorod-derevnyavperemeshku Очень довольна! Уже пекла хлеб, вчера делала дрожжевое тесто на пирожки. Кстати, может для кого то будет полезна такая информация. Я брала не её родной рецепт дрожжевого теста, а свой, где в 4 раза больше масла сливочного и сахара, и даже есть опара, вымесила всё на ура! Тесто уперлось в окошко Пирожки бомбические получились Это я к тому, что ей все равно, что вымешивать
Здравствуйте, спасибо за обзор. У меня вопрос, сколько прошло времени от замеса и до готовой выпечки? и второй вопрос, вы пробовали делать черный хлеб?
А тесто для пельменей и пирога в ней можно замесить. И еще хотел спросить а вот этот хлястик который тесто мешает его что после замеса нельзя вытащить перед запеканием?
Можно замесить любое тесто, только смотрите по количеству. Оптимально вымешивает 1|3 чаши. Да, мешатель не вынимается. Он легко потом достаётся из готового хлеба. И в комплекте есть специальный крючок, чтобы его вынимать.
Просто переворачиваете чашу, он легко вынимается. Иногда вместе с лопаткой, а иногда лопатка остается в чаше. В комплекте есть специальный крючок, чтобы аккуратно вытащить лопатку из буханки.
У этой печи есть свой сборник рецептов. Там нету рецептов с такой мукой. Но, я думаю, можно пробовать, просто заменив пшеничную или ржаную муку, придерживясь граммовки.
Все красиво и все хорошо подробно. Но вы не сказали сколько воды льете на 420 гр. муки. Хотелось бы узнать. Подскажите пожалуйста. А в видео об этом не сказано.
Дам вам совет как и сколько лить воды на любой вес муки, берём вес муки делим на 100 и умножаем на 64 получается в милилитрах, делаю на живых дрожжах вес муки умножаем на 4-6% и получаем вес дрожжей и не ошибетесь, печка такая же как в видео, дрожжи растворяются сразу в воде, сахар соль сыпем на муку а не в воду масло тоже,
@@user-yv9tz9hk7g Есть еще число 1,6. Вес муки делим на 1,6 получаем количество воды. Чем это число удобно, можно воду умножить на 1,6 получаем количество муки. Арифметика.
@@user-qz8sg7qi8vпоможет только замена печки на другую. У этих печей термодатчик расположен неправильно - в зоне наименьшего нагрева тена и по этому у них на режиме светлой корочки фактически по бокам получается тёмная жёсткая и толстая корка.
В разных хлебопечках разная грамовка на все ингредиенты. У моей подруги хлебопечка другой марки, так там в книге с рецептами всё вообще по другому. Но самое главное, что хлеб получается и у неё, и у меня. Уверена, что у вас тоже всё отлично выходит!
Ставлю программу классический хлеб , замешивает минут 10 и останавливается и начинает мигать пауза и постоянно мигает, а дальше процесс не идет, в чем может быть проблема?
Что она самая плохая сказать не могу - возможно есть и хуже, но то, что она плохая это точно. Вообще эта линейка печей Редмонда серии 19 имеют очень серьёзные конструктивные недостатки. Применяются тены с очень большой холодной зоной - попробуйте включить эту печь без чаши на режиме "выпечка" и подождать 3-5 минут пока тен в камере разогреется до красна и вы увидите, что четвёртая часть всей длины тена вообще не нагревается. Это нормально когда часть тена на его начале и конце не прогревается, но у всех нормальных хлебопечек эта зона не прогрева занимает всего восьмую часть всей длины, а у этих Редмондов подобраны такие тены, что имеют зону не прогрева в два раза больше, чем у других печек. По этому происходит не достаточное пропекание с одной стороны хлеба где тен холодный, при том, что с другой стороны где тен горячий прожарка гораздо сильнее. Так, что первый косяк - не равномерное пропекание из за не равномерного нагрева камеры печки. Второй косяк это не правильное расположение термодатчика - он в этих печках расположен прямо строго над выходом и входом тена в камеру, то есть именно в том месте где нет прогрева и температура самая низкая. По этому идёт превышение тепловых режимов на разных программах, и особенно это заметно на боковых поверхностях хлеба - при установке "светлая корочка" бока в хлебе пропекаются так, как должно на режиме "тёмная корочка", а на средний и тёмный режим лучше вообще не ставить - бока подгорают.
Я Редмонд 1913, а это точно такая же как и 1911, но только корпус полностью пластиковый, через недслю после покупки сдал в сервис на актирование для возврата. Взял другую печку, где равномерный прогрев тена и датчик температуры расположен правильно.
Печка просто отвратительная. Я купила её и очень пожалела, через месяц она у меня сдохла, понесла в ремонт, а там мне сказали, что это самая плохая марка. На них нет запчастей и вообще марка Редмонд эта одноразовая печка. Так, что никому не советую покупать эту дрянь, поберегите свои деньги! У
Очень жаль, может вам брак попался. У меня мультиварка Редмонд, причем недорогая, уже 9 лет отлично работает. Мультипекарь 3 года работает без нареканий. Теперь думаю о покупке хлебопечки Редмонд
@@user-zh5xx4rw2v вам человек дал правильную информацию. Лучше выберете другую печь. Я напишу здесь отдельный комментарий с указанием конкретных серьёзных недостатков этой модели.
Спасибо, вы доступно объяснили, хлебушек получился вкусный.
Здравствуйте. Спасибо вам за обзор.
Хлеб - всему голова! Спасибо за интересный обзор и за позитивный настрой.
Очень хороший обзор, Вы молодец!
Спасибо большое 🌼
Я вообще обленилась, руками тесто не мешу, только на машине. И на пельмени, и на пироги и на хлеб конечно)))
Да уж, к хорошему быстро привыкаешь! Я считаю, что если можно облегчить себе работу, то нужно этим пользоваться.
Спасибо за интересный обзор
Тоже на днях купила такую хлебопечку, с нетерпением жду, когда смогу её забрать из магазина, брала и интернет магазине
Пожалуйста. Хорошая вещь. Думаю, что будете довольны покупкой. Удачи в готовке и вкусного хлеба вам! 🌹
@@gorod-derevnyavperemeshku Очень довольна! Уже пекла хлеб, вчера делала дрожжевое тесто на пирожки. Кстати, может для кого то будет полезна такая информация. Я брала не её родной рецепт дрожжевого теста, а свой, где в 4 раза больше масла сливочного и сахара, и даже есть опара, вымесила всё на ура! Тесто уперлось в окошко
Пирожки бомбические получились
Это я к тому, что ей все равно, что вымешивать
Спасибо за информацию. Надо тоже попробовать.
@@user-je8mu6jk7zа закладку продуктов делали по инструкции?
Молодец хорошее видео, пошел покупать хлебопечку😄
Спасибо большое за обзор к хлебопечки. Но в инструкции написано:" Смажьте форму и лопасть маслом". У меня никогда лопасть в хлебе не остаëтся.
Здравствуйте, спасибо за обзор. У меня вопрос, сколько прошло времени от замеса и до готовой выпечки? и второй вопрос, вы пробовали делать черный хлеб?
Время приготовления на каждом режиме разное. Да, я уже готовила все виды хлеба из книжки, которая в комплекте с хлебопечкой.
А тесто для пельменей и пирога в ней можно замесить. И еще хотел спросить а вот этот хлястик который тесто мешает его что после замеса нельзя вытащить перед запеканием?
Можно замесить любое тесто, только смотрите по количеству. Оптимально вымешивает 1|3 чаши. Да, мешатель не вынимается. Он легко потом достаётся из готового хлеба. И в комплекте есть специальный крючок, чтобы его вынимать.
А как хлеб доставать там же лопатка для замеса
Просто переворачиваете чашу, он легко вынимается. Иногда вместе с лопаткой, а иногда лопатка остается в чаше. В комплекте есть специальный крючок, чтобы аккуратно вытащить лопатку из буханки.
Спосибо👍
Спасибо за обзор. Подскажите пожалуйста, эта печь делает хлеб на муке типа миндальной или гречневой?
У этой печи есть свой сборник рецептов. Там нету рецептов с такой мукой. Но, я думаю, можно пробовать, просто заменив пшеничную или ржаную муку, придерживясь граммовки.
@gorod-derevnyavperemeshku Хорошо,спасибо, будем пробовать.
Если знаете вес продуктов то можно.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно ли в нем просто тесто на пельмени, манты месить не для выпечки?
Да, можно, Я так и делаю.
Спасибо большое
Все красиво и все хорошо подробно. Но вы не сказали сколько воды льете на 420 гр. муки. Хотелось бы узнать. Подскажите пожалуйста. А в видео об этом не сказано.
260мл.
Дам вам совет как и сколько лить воды на любой вес муки, берём вес муки делим на 100 и умножаем на 64 получается в милилитрах, делаю на живых дрожжах вес муки умножаем на 4-6% и получаем вес дрожжей и не ошибетесь, печка такая же как в видео, дрожжи растворяются сразу в воде, сахар соль сыпем на муку а не в воду масло тоже,
@@user-yv9tz9hk7g Есть еще число 1,6. Вес муки делим на 1,6 получаем количество воды. Чем это число удобно, можно воду умножить на 1,6 получаем количество муки. Арифметика.
Корочка получается жёсткая при любом режиме. Что то не так с рецептом? Остывает в полотенце. Посоветуйте что делать.
Попробуйте обернуть в слегка влажное полотенце. Может, это поможет.
@@gorod-derevnyavperemeshku пробовала- не помогло...
@@user-qz8sg7qi8vпоможет только замена печки на другую. У этих печей термодатчик расположен неправильно - в зоне наименьшего нагрева тена и по этому у них на режиме светлой корочки фактически по бокам получается тёмная жёсткая и толстая корка.
В Redmond RBM-M1920 на 420 гр. муки 1,5 ложки сахара, а у вас 2,5?
В разных хлебопечках разная грамовка на все ингредиенты. У моей подруги хлебопечка другой марки, так там в книге с рецептами всё вообще по другому. Но самое главное, что хлеб получается и у неё, и у меня. Уверена, что у вас тоже всё отлично выходит!
Ставлю программу классический хлеб , замешивает минут 10 и останавливается и начинает мигать пауза и постоянно мигает, а дальше процесс не идет, в чем может быть проблема?
Так не должно быть. Это скорее всего какой-то программный сбой.
Согласна это самая плохая печь
Что она самая плохая сказать не могу - возможно есть и хуже, но то, что она плохая это точно. Вообще эта линейка печей Редмонда серии 19 имеют очень серьёзные конструктивные недостатки. Применяются тены с очень большой холодной зоной - попробуйте включить эту печь без чаши на режиме "выпечка" и подождать 3-5 минут пока тен в камере разогреется до красна и вы увидите, что четвёртая часть всей длины тена вообще не нагревается. Это нормально когда часть тена на его начале и конце не прогревается, но у всех нормальных хлебопечек эта зона не прогрева занимает всего восьмую часть всей длины, а у этих Редмондов подобраны такие тены, что имеют зону не прогрева в два раза больше, чем у других печек. По этому происходит не достаточное пропекание с одной стороны хлеба где тен холодный, при том, что с другой стороны где тен горячий прожарка гораздо сильнее. Так, что первый косяк - не равномерное пропекание из за не равномерного нагрева камеры печки. Второй косяк это не правильное расположение термодатчика - он в этих печках расположен прямо строго над выходом и входом тена в камеру, то есть именно в том месте где нет прогрева и температура самая низкая. По этому идёт превышение тепловых режимов на разных программах, и особенно это заметно на боковых поверхностях хлеба - при установке "светлая корочка" бока в хлебе пропекаются так, как должно на режиме "тёмная корочка", а на средний и тёмный режим лучше вообще не ставить - бока подгорают.
Я Редмонд 1913, а это точно такая же как и 1911, но только корпус полностью пластиковый, через недслю после покупки сдал в сервис на актирование для возврата. Взял другую печку, где равномерный прогрев тена и датчик температуры расположен правильно.
Печка просто отвратительная. Я купила её и очень пожалела, через месяц она у меня сдохла, понесла в ремонт, а там мне сказали, что это самая плохая марка. На них нет запчастей и вообще марка Редмонд эта одноразовая печка. Так, что никому не советую покупать эту дрянь, поберегите свои деньги!
У
Очень жаль, может вам брак попался. У меня мультиварка Редмонд, причем недорогая, уже 9 лет отлично работает. Мультипекарь 3 года работает без нареканий. Теперь думаю о покупке хлебопечки Редмонд
@@user-zh5xx4rw2v вам человек дал правильную информацию. Лучше выберете другую печь. Я напишу здесь отдельный комментарий с указанием конкретных серьёзных недостатков этой модели.