FRANGO TANDOORI, SALADA DE MAIONESE E BUTA KIMCHI | O Que Tem Pra Hoje?
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- Опубліковано 3 жов 2023
- O carismático chef Toshi Akuta escolheu o tema "comidas que abraçam". O menu inclui tandoori, que é um frango com especiarias de origem asiática, salada de batata japonesa e, por fim, buta kimchi, receita de lombo apreciada nos botecos do Japão.
INGREDIENTES
Pro frango tandoori:
2 sobrecoxas de frango desossadas
120ml de iogurte natural sem açúcar
¼ de col. de chá de cominho em pó
¼ de col. de chá de curry
¼ de col. de chá de páprica doce
¼ de col. de chá de garam masala
¼ de col. de chá de pimenta-do-reino
1 ½ col. de sopa de mel
2 col. de sopa de molho de soja
2 folhas de louro
¼ de col. de chá de sal + sal a gosto
2 col. de sopa de ketchup
1 col. de sopa de azeite de oliva + azeite de oliva a gosto
Salada de folhas para acompanhar
Pra salada de batata:
5 batatas médias
2 cenouras em meia-lua fina
2 pepinos japoneses em rodelas finas
1 cebola roxa picada
6 ovos
1 ½ xíc. de maionese japonesa
Sal
Pimenta-do-reino
2 col. de sopa de vinagre de arroz
1 pitada de açúcar refinado
1 maço de cebolinha francesa picada
Pro buta kimchi:
Óleo vegetal para refogar
200g de copa lombo em fatias bem finas
⅓ de xíc. de cebolinha em bastões de 5 cm
Sal
Pimenta-do-reino
¾ de xíc. de kimchi cortado em retângulos
Óleo de gergelim
Gergelim branco torrado - Навчання та стиль
Que cara legal!! Adorei as dicas!!!
Muitooo bommmm.
Brabo demais!!
Valeu, Toshi!!!
Amei !!! Com certeza vou fazer.
Que idéias ótimas!
aulas né
Vou fazer esse frango amanhã.
Hmmm, esse franguinho com a maionese heinnnn
Toshi é demais! Curti demais as receitas.
Ótimo preparo! Desejo muito sucesso! E manda mais receitas 😋
O Toshi podia ter um canal dele!!!
O Toshi é mto brabo e as receitas foram divinas!
🎉🎉🎉🎉
Podia ensinar fazer Kimchi, por favor.
Sou fã do Toshi desde antes do Amo-te Sando! O cara sabe fazer pratos incríveis.
E peito de frango recheado com sambiquira.
"KIMUTCHI"...
Não aguento mais ver receita de frango