Eu tomo cafezinho que meu vovó torra, 100% arábica e com direito a degustação com bolinho da vovó. Qualquer cafezinho é ruim depois disso, porque falta amor. ❤
Laura, mulher. Que conteúdo extraordinário você fez, menina. Eu tinha uma "carrada" de fake news sobre o nosso café, mas agora você deu o pontapé para investigação da verdade. Mulher, valeu, valeu pelo vídeo. Obrigado!!!
Bom, é um vídeo patrocinado pela ABIC, fala de um mundo perfeito, porém não é bem assim. Concordo em relação ao percentual de impurezas, mas cafés tradicionais e extra fortes normalmente são feitos com percentual alto de grãos defeituosos, o que o vídeo não fala de forma explícita. Esses grãos são recusados para cafés especiais, e a torra mais escura é sim para esconder defeitos.
Vê de novo, a gente falou sobre cafés defeutoosos sim, e que os superior e gourmet tem menos pq os grãos são beneficiados, e isso agrega preço ao produto. Vê com atenção
@@nuncavi1cientista Claro, eu entendi que falaram sobre os grãos defeituosos. Só não disseram que os cafés tradicionais e extra forte têm alto teor deles, e que as torras mais escuras são usadas para mascarar esses defeitos. Mas no geral o vídeo foi bem bacana, pois realmente existem pessoas mentindo para vender cafés especiais. Acredito que a ABIC faça um trabalho sério. Gosto muito dos vídeos de vocês!
@@Duty3030 amado, acho que é só uma falta de compreensão matemática: Se os cafés de melhor qualidade tem menos grãos defeituosos, CONSEQUENTEMENTE os cafés mais baratos tem mais graus defeituosos. 🙂 É a mesma informação, de maneira clara, só não está formatada como vc postou 😀
É de tirar o chapéu a pesquisa que voces fazem. E ainda tem a gravação. O Roteiro. A Ediçao da moça! Parabéns a Toda equipe! Eu quero caféeeeeeee! Não lembro de ter visto o meme. Vi o video picado.
Minha sogra veio falar dessa parada de sangue de boi. Cheguei a achar que era alguma brincadeira, mas no fim ela realmente acreditava nisso e disse que viu caminhões transportando sangue de boi pra dentro de uma fábrica. Eu não sabia se dava risada ou se ficava triste. No fim, era só mais uma série de fake news, as mesmas que fazem essa galera votar em seres que não conseguem evacuar pelo devido orifício.
Você ativou uma memória minha dos anos 90. Quando eu era criança, quase toda propaganda de café na televisão enfatizava muito algo do tipo "essa marca tem o selo da ABIC" e jogava o selo na tela. Tanto que eu "fugia" da minha mãe no mercado procurando alguma marca que não tinha o selo (e ainda haviam algumas). Mas o motivo mesmo só fui aprender agora.
Também lembrei dessa época! Desde pequenininha amo café. Com uns 8 anos de idade, lembro que fui de férias pra casa dos meus avós no RS e que decepção com o café! Era muito ruim! Aí, meu tio disse que lá os cafés costumavam vir com milho e cevada misturados ao pó. Depois disso, pensava nessa mistura em todo café que eu achava ruim. Kkkkk
Parabéns pelo conteúdo! É muito bem detalhado e apresenta uma didática excelente em questões técnicas. Trabalho há 20 anos na indústria de criação e abate de aves e bovinos e posso afirmar que há muitas informações falsas circulando, muitas vezes oriundas de interpretações equivocadas, notícias tendenciosas e reportagens superficiais que não se dão ao trabalho de investigar os processos de produção de alimentos. Essa desinformação é alimentada, principalmente, por aqueles que são contra o consumo de carne, o que, apesar de ser uma escolha pessoal, não justifica a disseminação de informações falsas. Afinal, cada um tem suas preferências, mesmo que o café sangue de boi tivesse carvão o suficiente pra assar um churrasco eu prefiro ele do que os gurmet e sem açucar.
Sobre o telefone sem fio do Sangue de Boi. Lembro quando morei no Japão, sempre ouvia algumas pessoas brasileiras falando "Vi na TV que vai ter terremoto dia 22". Eu sempre achei estranho, já que é impossível prever terremotos. Muitos anos depois eu entendi o que ocorria, quando minha mãe disse que tinha um terremoto previsto pra sábado. Pois no outro dia eu vi no jornal brasileiro dizendo que sábado ia ter "treinamento de PREVENÇÃO de terremotos". 😅😂
Eu aqui assistindo tomando um cafezinho sem medo e pensando, na hora da explicação do "sangue de boi" ela vai arrasar❤ e não deu outra...Vcs são demais! Obrigada pelo Canal e a dedicação em ensinar os conteúdos com leveza, humor e ironia ( que é a parte que mais amo) 😅 e só pra finalizar, essa história de "sangue de boi" é tão tensa que até hoje, muitos acreditam e ainda discutem, quando dizemos que é MENTIRA BRAVA! Encontrei uma colega que trabalha com faxina e papo vai, papo vem, chegamos nesse assunto, porque os patrões dela pediu pra que ela comprasse um café moído que vende aqui no bairro, justamente por temerem o "sangue de boi ' 😂😂Agora que vem o mais inacreditável pra mim, são pessoas de curso superior e infornadas, segundo minha colega😮
Ow véi, muito bom esse vídeo. Tinha algumas coisas que eu realmente não sabia, tipo a diferença entre impureza e fraude e nem que o selo da ABIC tinha mudado pra classificar também o café. Sério, bom demais
Nao acaba a serie nao! Fala sobre descafeinado. Tem processos diferentes (que eu saiba tem um que usa produtos quimicos e outro com água). Eu precisei pesquisar sobre isso porque o medico me proibiu de tomar cafeína, agora so tomo descafeinado. Depois de passar pelo inferno da abstinência eu até gosto.
Oi Laura!! Estava andando de metrô em SP, quando escuto um jovem explicando para a colega sobre o café, que a cafeína é a proteção da planta e uns detalhes a mais, pois ele assistiu aos seus vídeos e falou para ela procurar no UA-cam Nunca vi 1 Cientista. Deu um quentinho no coração, mas em seguida tive que descer para reencontrar meus amigos chilenos, pois ia cair chuva de novo na Avenida Paulista. Viva vocês! ❤🎉 E sim, sou dessas que presta atenção na conversa alheia se for legal. 😂
Obg pelos esclarecimentos, Laura! A gente se deixa levar por tantas informações, q ñ dá valor a essas instituições fiscalizadoras... Bjks (p/ Anna tbm) ❤️
Oi meninas, tudo "pão"? Eu queria que vocês fizessem um vídeo a respeito do funcionamento do nosso corpo quando acordamos, tomar café da manhã com carboidratos simples realmente é uma bomba glicémica? Vlw, adoro o trabalho de vocês
Se a Laura é por nós, quem será contra nós? Obrigado por esse ótimo vídeo, todo trabalho que vocês fazem no nunca vi 1 cientista é pra ser glorificado de pé (e tomando um belo cafezinho, claro) =)
Laura, às vezes você aparece tomando espresso tônica e parece mó bom. Dê umas dicas/receitas pra gente, por favor. Nunca te pedi nada. Parabéns pelo excelente trabalho no canal de vocês :)
Minha mãe viu em alguma rede social que a qualidade do Café tem relação com a posição do selo da ABIC e veio correndo me contar a novidade: - "Ná, não compre café se o selo não estiver impresso bem na frente! Se estiver do lado, significa que é café de segunda". Eu dei bem uma olhada pra ela é falei: mãe, acha que as empresas iriam perder tempo em mudar o selo de lugar pra dizer às pessoas que o café é de primeira ou de segunda? Pare de assistir esses canais que falam baboseiras. Tô te mandando o vídeo das cientistas que falam sobre café. 😌 Resumo: muito fácil fazer sensacionalismo pela rede mas informação que é bom, dá trabalho! Agradeço por todas as aulas que colocam aqui, meninas ❤ vocês são maravilhosas ❤
Oi Laura, Vc só não explicou no vídeo por que café ruim "não acaba nunca !!!" Mais um vídeo nota 10 e podemos dizer com selo de qualidade ABIC Gourmet!! Parabéns pelo trabalho!!
Adorei o vídeo!!! Adoro cafezinho e nao faco questão de marcas especiais e exclusivas. Tirou um peso saber que a torra forte é questão de gosto e não é para camuflar café fraudado com outras coisas.
Trabalhei 23 anos numa indústria de alimento. Em 1996 a produção era sem muito cuidado, as coisas foram melhorando a ponto de termos um laboratório no local de produção. Antes mandavam amostras para analise terceirizada. Nestes anos não lembro de ter fiscalização de qualidade. Haviam, esporadicamente, fiscalizações de peso. Daí pergunto, não só do café, a fiscalização de qualidade alimentar é suficiente no Brasil?
Tem muito influencer ,que fala muita porcaria,e sempre promovem uma marca específica, são muitos palhaços.Adoro os seus vídeos porque você investiga e diverte.😊😊😊😊
Qdo eu estudava Técnico em Alimentos no SENAI a minha professora de Análises Químicas era licenciada pela ABIC e o laboratório da escola tb era autorizado a fazer as análises pra eles. Chegamos a ajudá-la na contagem de casca e pau (cabo) por cada 10g de café. Pegavamos uma agulha e, olhando no microscópio, íamos separando o que era casca e o que era pau e pesando pra termos a %. É um trabalho exaustivo, mas maravilhoso.
Oi, Laura! Aprendi muito com seu vídeo. Comecei a tomar café "depois de velha", para diminuir o consumo de chocolate. Bem, não deu certo rs. Sempre tive curiosidade sobre os cafés solúveis, ouvi falar que o sabor é péssimo, então nunca tive coragem de experimentar. É verdade? O processamento acaba com o sabor? Torço para que saia um vídeo sobre esse assunto 🤞🏻
Muito interessante o vídeo, meninas!!!! Por coincidência, esse mês mesmo eu fiz uma visita guiada a uma plantação de café, que incluía degustação, apresentação da torra e etc. E é curioso como que nos explicam exatamente o contrário!! E o discurso é bastante convincente... Como vcs falaram, gosto é gosto. Tem paladar pra todo tipo de café. Pra enaltecer um, não precisavam subestimar o outro!
oieee Meninas... obrigado pelo conteúdo.. e já notei algumas marcas menos conhecidas um sabor muito forte de cevada torrada.. mas oque muitos erram e a forma de preparo como a temperatura da água o tipo de filtro (papel,pano etc) isto altera muito o sabor final.. puts dói na alma quando eu vejo alguem preparar o café assim. põe a água o pó e o açúcar tudo junto deixa ferver e depois coa... jesuuuuuuisss.. kkkkkkkkkkkk mas tenho que confessar que msm assim eu tomo e muito..
Parabéns meninas, sempre informações de qualidade nos vídeos. Peço apenas uma coisa, por favor, não deixem a Laura cantar novamente. Tom Jobim deve ter se revirado no túmulo. 😂😂😂😂.
Perdão Laura, mas uma das teorias que ouvi, de pessoas conhecidas apenas como "os antigos" (minha mãe e finada avó) é que colocavam fígado de boi no momento da torra!!! E algumas vezes, em uma cesta básica fornecida pela prefeitura da minha cidade, veio um café que tinha um cheiro muito forte de "carne podre", um odor de muito especifico de carne em decomposição, foi impossível eu realmente não levar pensar com mais cuidado e tempo sobre essa teoria!!! *Amo todo trabalho que vcs apresentam e divulgam, parabéns !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Qualidade do café também tem a questão de tipo de café, arábica e robusta. A proporção influencia no sabor. E o grau de torra também influencia. Amei, pesquisar antes de falar 🥰👏
Já visitei um produtor d arábica em Venda Nova do Imigrante aqui no ES e ele explicou exatamente como vc sobre os tipos d café e lá vendia todos produzidos lá mesmo
Que bom., posso tomar meu cafezinho tranquila. Já havia ouvido a maioria dessas mentiras sobre as impurezas do cafe. Excelente vídeo meninas👏👏👏♥️♥️♥️
Pior que eu além de ouvir, ainda repeti essa fake News
Eu tomo cafezinho que meu vovó torra, 100% arábica e com direito a degustação com bolinho da vovó. Qualquer cafezinho é ruim depois disso, porque falta amor. ❤
É PRA ISSO QUE EU PAGO A INTERNET!
Obrigado, meninas, por mais esse maravilhoso esclarecimento. 😊😊😊😊
Laura, mulher. Que conteúdo extraordinário você fez, menina. Eu tinha uma "carrada" de fake news sobre o nosso café, mas agora você deu o pontapé para investigação da verdade. Mulher, valeu, valeu pelo vídeo. Obrigado!!!
Bom, é um vídeo patrocinado pela ABIC, fala de um mundo perfeito, porém não é bem assim. Concordo em relação ao percentual de impurezas, mas cafés tradicionais e extra fortes normalmente são feitos com percentual alto de grãos defeituosos, o que o vídeo não fala de forma explícita. Esses grãos são recusados para cafés especiais, e a torra mais escura é sim para esconder defeitos.
Vê de novo, a gente falou sobre cafés defeutoosos sim, e que os superior e gourmet tem menos pq os grãos são beneficiados, e isso agrega preço ao produto. Vê com atenção
@@nuncavi1cientista Claro, eu entendi que falaram sobre os grãos defeituosos. Só não disseram que os cafés tradicionais e extra forte têm alto teor deles, e que as torras mais escuras são usadas para mascarar esses defeitos. Mas no geral o vídeo foi bem bacana, pois realmente existem pessoas mentindo para vender cafés especiais. Acredito que a ABIC faça um trabalho sério. Gosto muito dos vídeos de vocês!
@@Duty3030 amado, acho que é só uma falta de compreensão matemática: Se os cafés de melhor qualidade tem menos grãos defeituosos, CONSEQUENTEMENTE os cafés mais baratos tem mais graus defeituosos. 🙂
É a mesma informação, de maneira clara, só não está formatada como vc postou 😀
Quando eu era criança (anos 80) diziam que o café solúvel era daquela forma porque era usado sangue de boi. Essa história é veeeeeeeeeelha.
Aqui assistindo ao vídeo, enquanto tomo um café com selo ABIC
Parabéns pelo excelente vídeo, meninas! Agora uma sugestão: que tal fazer um video sobre café solúvel? Seria bem interessante.
Verdade!
Só um adendo... café solúvel não é café. 🤭
Café solúvel? Não é cafe, por favor!!!😂😂😂
É de tirar o chapéu a pesquisa que voces fazem. E ainda tem a gravação. O Roteiro. A Ediçao da moça! Parabéns a Toda equipe! Eu quero caféeeeeeee! Não lembro de ter visto o meme. Vi o video picado.
OBAAAAAAAAAAAAAAA VIDEO DE CAFÉ´´ÉÉ´´E não há nada melhor que o nosso amado café misturado com ciencia 🤩 tragam maaaaaaisssssssssssss
Tomara que a série café não acabe nunca! 😍😍 Laura, e como funciona a certificação dos cafés especiais? Não é ABIC? Obrigado!! 🫶🏽
Eu sou um homem simples, eu vejo a Laura e café, eu clico 🩷
Meus pais acreditavam nisso de sangue de boi kkkk mas era so nos embalados a vacuo, pq ? Eu n sei sushsush
Doideira né??
Minha mãe acredita que é no café solúvel...
Eu nunca tinha ouvido falar disso!!! 😂😂😂😂 que loucura!!!
Eu tinha encontrado uma matéria de que teve uma fake no tiktok falando disso,.. Aparentemente foi assim que um conhecido passou a acreditar nisso.
Minha sogra veio falar dessa parada de sangue de boi. Cheguei a achar que era alguma brincadeira, mas no fim ela realmente acreditava nisso e disse que viu caminhões transportando sangue de boi pra dentro de uma fábrica. Eu não sabia se dava risada ou se ficava triste. No fim, era só mais uma série de fake news, as mesmas que fazem essa galera votar em seres que não conseguem evacuar pelo devido orifício.
Entregando a idade.... lembro bem dessa escassez do café.... foi quando descobrimos a cevada e passamos a consumí-la.
Você ativou uma memória minha dos anos 90. Quando eu era criança, quase toda propaganda de café na televisão enfatizava muito algo do tipo "essa marca tem o selo da ABIC" e jogava o selo na tela. Tanto que eu "fugia" da minha mãe no mercado procurando alguma marca que não tinha o selo (e ainda haviam algumas). Mas o motivo mesmo só fui aprender agora.
Também lembrei dessa época! Desde pequenininha amo café. Com uns 8 anos de idade, lembro que fui de férias pra casa dos meus avós no RS e que decepção com o café! Era muito ruim! Aí, meu tio disse que lá os cafés costumavam vir com milho e cevada misturados ao pó.
Depois disso, pensava nessa mistura em todo café que eu achava ruim. Kkkkk
Sensacional o vídeo, meninas! Mais completo, é impossível! Minhas ídolas científicas!!! ❤
Parabéns pelo conteúdo! É muito bem detalhado e apresenta uma didática excelente em questões técnicas. Trabalho há 20 anos na indústria de criação e abate de aves e bovinos e posso afirmar que há muitas informações falsas circulando, muitas vezes oriundas de interpretações equivocadas, notícias tendenciosas e reportagens superficiais que não se dão ao trabalho de investigar os processos de produção de alimentos.
Essa desinformação é alimentada, principalmente, por aqueles que são contra o consumo de carne, o que, apesar de ser uma escolha pessoal, não justifica a disseminação de informações falsas. Afinal, cada um tem suas preferências, mesmo que o café sangue de boi tivesse carvão o suficiente pra assar um churrasco eu prefiro ele do que os gurmet e sem açucar.
Sobre o telefone sem fio do Sangue de Boi. Lembro quando morei no Japão, sempre ouvia algumas pessoas brasileiras falando "Vi na TV que vai ter terremoto dia 22". Eu sempre achei estranho, já que é impossível prever terremotos.
Muitos anos depois eu entendi o que ocorria, quando minha mãe disse que tinha um terremoto previsto pra sábado. Pois no outro dia eu vi no jornal brasileiro dizendo que sábado ia ter "treinamento de PREVENÇÃO de terremotos". 😅😂
Nunca vi um cientista caçadoras de mitos. Excelente vídeo.
Eu aqui assistindo tomando um cafezinho sem medo e pensando, na hora da explicação do "sangue de boi" ela vai arrasar❤ e não deu outra...Vcs são demais! Obrigada pelo Canal e a dedicação em ensinar os conteúdos com leveza, humor e ironia ( que é a parte que mais amo) 😅 e só pra finalizar, essa história de "sangue de boi" é tão tensa que até hoje, muitos acreditam e ainda discutem, quando dizemos que é MENTIRA BRAVA! Encontrei uma colega que trabalha com faxina e papo vai, papo vem, chegamos nesse assunto, porque os patrões dela pediu pra que ela comprasse um café moído que vende aqui no bairro, justamente por temerem o "sangue de boi ' 😂😂Agora que vem o mais inacreditável pra mim, são pessoas de curso superior e infornadas, segundo minha colega😮
O fato de serem pessoas com 3° grau, não as leva necessariamente a serem bem informadas.
Não sabia que só havia uma entidade certificadora de café no Brasil-sil-sil.
Que trabalho incrível!!!
Ow véi, muito bom esse vídeo. Tinha algumas coisas que eu realmente não sabia, tipo a diferença entre impureza e fraude e nem que o selo da ABIC tinha mudado pra classificar também o café. Sério, bom demais
Nao acaba a serie nao! Fala sobre descafeinado. Tem processos diferentes (que eu saiba tem um que usa produtos quimicos e outro com água). Eu precisei pesquisar sobre isso porque o medico me proibiu de tomar cafeína, agora so tomo descafeinado. Depois de passar pelo inferno da abstinência eu até gosto.
Muito necessário esse vídeo. Parabéns por mais uma super produção ❤
Comecei a acompanhar esse canal por causa dos vídeos de café e fui ficando, rsrs. Sempre muito bom, excelente trabalho Dras. ☕❤
Oi Laura!! Estava andando de metrô em SP, quando escuto um jovem explicando para a colega sobre o café, que a cafeína é a proteção da planta e uns detalhes a mais, pois ele assistiu aos seus vídeos e falou para ela procurar no UA-cam Nunca vi 1 Cientista. Deu um quentinho no coração, mas em seguida tive que descer para reencontrar meus amigos chilenos, pois ia cair chuva de novo na Avenida Paulista. Viva vocês! ❤🎉 E sim, sou dessas que presta atenção na conversa alheia se for legal. 😂
Meu Deus que maravilha
Eu comecei a assinar Veroo Cafés graças ao canal e não me arrependo! Parabéns pelo trabalho ❤
Você achou a certificação? eu tbm assinei, mas nem sabia sobre esse selo
Excelente análise, não imaginava que a ABIC fazia isso tudo.
Obg pelos esclarecimentos, Laura! A gente se deixa levar por tantas informações, q ñ dá valor a essas instituições fiscalizadoras...
Bjks (p/ Anna tbm) ❤️
Oi meninas, tudo "pão"? Eu queria que vocês fizessem um vídeo a respeito do funcionamento do nosso corpo quando acordamos, tomar café da manhã com carboidratos simples realmente é uma bomba glicémica? Vlw, adoro o trabalho de vocês
Os influencers já estavam me convencendo. Agora eu entendi !
Ótimo vídeo. Vi um influencer tocando terror sobre café. A história do vinho foi demais. Parabéns pelo vídeo.
Bebendo café enquanto vejo vídeo de café.
Meu Deus como eu amo os vídeos da Laura falando sobre café, apesar de comprar os mais baratos no mercado, me sinto um sommelier depois de assistir.
Compartilhei com uma lista imensa dos meus contatos.
Apesar do tema ser café preciso dizer, o cabelo da Laura está muito bonito
GOSTEI DESSA AULA. VOCÊS SEMPRE BUSCANDO FONTES CONFIÁVEIS COMO ESTA DO LABORATÓRIO. DEVE TER SIDO DEMAIS FAZER ESTA VISITA.
eu diria que a Série do café é uma série com selo Pirulla de duração e muitooooo rica em informação
Mesmo não gostando de café, adorei aprender sobre ele.
Procurei muito pra sanar essas dúvidas.. enfim vc me esclareceu 👏🏼❤
Quem divulga ciência é um herói sem capa.
Parabéns pelo vídeo, gente!
Se a Laura é por nós, quem será contra nós? Obrigado por esse ótimo vídeo, todo trabalho que vocês fazem no nunca vi 1 cientista é pra ser glorificado de pé (e tomando um belo cafezinho, claro) =)
Eu gosto demais de café,parabéns pra moças aí do canal show de bola muita informação necessária 🙌👏👏👏.
Que conteúdo incrível. Parabéns, amo o trabalho de vocês.
😍👐
Laura, às vezes você aparece tomando espresso tônica e parece mó bom. Dê umas dicas/receitas pra gente, por favor. Nunca te pedi nada.
Parabéns pelo excelente trabalho no canal de vocês :)
Minha mãe viu em alguma rede social que a qualidade do Café tem relação com a posição do selo da ABIC e veio correndo me contar a novidade:
- "Ná, não compre café se o selo não estiver impresso bem na frente! Se estiver do lado, significa que é café de segunda".
Eu dei bem uma olhada pra ela é falei: mãe, acha que as empresas iriam perder tempo em mudar o selo de lugar pra dizer às pessoas que o café é de primeira ou de segunda? Pare de assistir esses canais que falam baboseiras. Tô te mandando o vídeo das cientistas que falam sobre café. 😌
Resumo: muito fácil fazer sensacionalismo pela rede mas informação que é bom, dá trabalho! Agradeço por todas as aulas que colocam aqui, meninas ❤ vocês são maravilhosas ❤
Vídeo científico sobre café é utilidade pública
Oi Laura, Vc só não explicou no vídeo por que café ruim "não acaba nunca !!!" Mais um vídeo nota 10 e podemos dizer com selo de qualidade ABIC Gourmet!! Parabéns pelo trabalho!!
Adorei o rolê no lab ❤
A gente q é desse ramo sempre fica curioso p conhecer 😍
Entendi!!!
Assistindo o vídeo e tomando um cafezinho GOURMET ☕ 👌
esse canal é tão bom que fico surpreso por ser de graça
Mas vc pode apoiar virando membro 🙏🫣
Esse vídeo foi muito bacana! Mas suspeito que sairão ainda mais vídeos sobre café.😂
Parabéns Laura! meu o vídeo! A despeito de detestar café, amo quando vejo cientistas desmentindo fake News.
Que canal incríveis
Adorei o vídeo!!! Adoro cafezinho e nao faco questão de marcas especiais e exclusivas. Tirou um peso saber que a torra forte é questão de gosto e não é para camuflar café fraudado com outras coisas.
Trabalhei 23 anos numa indústria de alimento. Em 1996 a produção era sem muito cuidado, as coisas foram melhorando a ponto de termos um laboratório no local de produção. Antes mandavam amostras para analise terceirizada. Nestes anos não lembro de ter fiscalização de qualidade. Haviam, esporadicamente, fiscalizações de peso. Daí pergunto, não só do café, a fiscalização de qualidade alimentar é suficiente no Brasil?
Não tinha dúvidas, mas você me tirou desse vídeo com convicções kkk
Dei até pulinhos quando mostrou vocês no laboratório. A ciência é linda demais!
Quando mostrarem "lista de pessoas que bebem água" de novo, botem a laura ;)
Super amei essas explicações. Aqui na minha cidade, eu compro café moído na hora, no mercado mesmo. Vou procurar pra vê se tem o selo da Abic.
Tem muito influencer ,que fala muita porcaria,e sempre promovem uma marca específica, são muitos palhaços.Adoro os seus vídeos porque você investiga e diverte.😊😊😊😊
Ebahhh, o café que eu gosto tem o selo! Agora eu entendi!
... agora tudo faz sentido!
Incrível este vídeo, todos os mitos derrubados, todas as dúvidas sanadas ❤
Agooora eu entendiii!! E que informaçoes mais difíceis de achar na internet!
Bom é o café com grilo. Dá aquela levantada e já ajuda na meta diária de proteína
Compartilhando agora no grupo da família
Meninas, vcs são maravilhosas! Amei essa série!
ESTE CANAL É PEEEEERRFEIIITOOOO
Confesso que fiquei aliviada! Eu não queria ter más notícias! 😂
Muito bom, obrigada, tirou todas as dúvidas...tomem cafe de pequenos produtores! Temos uma variedade incrível no brasil, de alta qualidade
Qdo eu estudava Técnico em Alimentos no SENAI a minha professora de Análises Químicas era licenciada pela ABIC e o laboratório da escola tb era autorizado a fazer as análises pra eles. Chegamos a ajudá-la na contagem de casca e pau (cabo) por cada 10g de café. Pegavamos uma agulha e, olhando no microscópio, íamos separando o que era casca e o que era pau e pesando pra termos a %.
É um trabalho exaustivo, mas maravilhoso.
Foi exatamente isso que vimos lá
Oi, Laura! Aprendi muito com seu vídeo. Comecei a tomar café "depois de velha", para diminuir o consumo de chocolate. Bem, não deu certo rs.
Sempre tive curiosidade sobre os cafés solúveis, ouvi falar que o sabor é péssimo, então nunca tive coragem de experimentar. É verdade? O processamento acaba com o sabor?
Torço para que saia um vídeo sobre esse assunto 🤞🏻
Muito interessante o vídeo, meninas!!!! Por coincidência, esse mês mesmo eu fiz uma visita guiada a uma plantação de café, que incluía degustação, apresentação da torra e etc. E é curioso como que nos explicam exatamente o contrário!! E o discurso é bastante convincente... Como vcs falaram, gosto é gosto. Tem paladar pra todo tipo de café. Pra enaltecer um, não precisavam subestimar o outro!
Exatamente!!! 💜
oieee Meninas...
obrigado pelo conteúdo..
e já notei algumas marcas menos conhecidas um sabor muito forte de cevada torrada..
mas oque muitos erram e a forma de preparo como a temperatura da água o tipo de filtro (papel,pano etc)
isto altera muito o sabor final..
puts dói na alma quando eu vejo alguem preparar o café assim.
põe a água o pó e o açúcar tudo junto deixa ferver e depois coa...
jesuuuuuuisss.. kkkkkkkkkkkk
mas tenho que confessar que msm assim eu tomo e muito..
Parabéns meninas, sempre informações de qualidade nos vídeos. Peço apenas uma coisa, por favor, não deixem a Laura cantar novamente. Tom Jobim deve ter se revirado no túmulo. 😂😂😂😂.
Ah, agora eu entendi!!!
Agooooooora eu entendi!!! Amei, e mesmo sendo publi eu realmente acredito que vocês foram atrás da fonte. Obrigada meninas! ❤
A gente nunca faz nada sem conferir tudo!!
Já declinamos publi porque a marca não tinha como provar nada do que queria que a gente falasse
Excelente vídeo, parabéns.
Não imaginava que café dava tanto assunto aponto de ter uma serie exclusiva !
Perdão Laura, mas uma das teorias que ouvi, de pessoas conhecidas apenas como "os antigos" (minha mãe e finada avó) é que colocavam fígado de boi no momento da torra!!!
E algumas vezes, em uma cesta básica fornecida pela prefeitura da minha cidade, veio um café que tinha um cheiro muito forte de "carne podre", um odor de muito especifico de carne em decomposição, foi impossível eu realmente não levar pensar com mais cuidado e tempo sobre essa teoria!!!
*Amo todo trabalho que vcs apresentam e divulgam, parabéns !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Só quero que acabe quando terminar.😊😊😊😊😊😊😊😊😊
agora eu entendi. kk Nossa, que vídeo incrível, moça! Muito obrigado mesmo ❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns pela informação
Amo que os vídeos de café não tem fim. Perfeito demais!!
Finalmente mais video de café, acho q demorou porque nao sou membro. To no começo do video.
Faz uma série dessa sobre vinhos! Nunca te pedi nada! Ótimo vídeo.
Qualidade do café também tem a questão de tipo de café, arábica e robusta. A proporção influencia no sabor. E o grau de torra também influencia. Amei, pesquisar antes de falar 🥰👏
Falamos isso nos outros vídeos. Tem uma playlist com 7 vídeos sobre café. Depois vai lá conferir 🙌
@@nuncavi1cientista 🥰 obrigada
Melhor trabalho. Terminou a análise, pega a melhor análise e prepara na hora.
Amo este canal!!!! Extremamente necessário!!!!
Hahaha a pesquisa popular do final foi a cereja do bolo! Adorei, parabéns pelo conteúdo
Muito bom esclarecedor, Laura e Ana parabéns !
Maratonando e amando ❤❤❤
adorei sem ver" jaja eu vejo !
Já visitei um produtor d arábica em Venda Nova do Imigrante aqui no ES e ele explicou exatamente como vc sobre os tipos d café e lá vendia todos produzidos lá mesmo
Agora entendi!
Mano, esse canal é muito bom!
Parabéns pela pesquisa, adorei.