Лекция. Пищевая аллергия и пищевая непереносимость. Симптомы, лечение, профилактика
Вставка
- Опубліковано 24 вер 2019
- 📘Лекция. Пищевая непереносимость= гиперчувствительность.
Симптомы, лечение, профилактика
_______________________________________________________________________________________
📗Лектор
Юлия Олеговна Кондальская
Врач-терапевт, кардиолог, Майер-терапевт,
Член Российского Научного Медицинского общества терапевтов
Член Евразийской Ассоциации Терапевтов
Член Европейского Общества Кардиологов
_________________________________________🔸🔹🔸___________________________________________
Пищевая непереносимость является эпидемией 21 века. Развитие пищевой промышленности позволило сделать разнообразные продукты питания доступными, однако на фоне пищевого изобилия у все большего количества мужчин и женщин появляются признаки аллергии и других осложнений непереносимости веществ. Патология может отражаться на состоянии кожи, нервной системы и внутренних органов. При этом отсутствие явных симптомов не позволяет врачам вовремя поставить диагноз. Качество жизни человека ухудшается.
❓Что это такое❓
После пережевывания пища поступает в желудочно-кишечный тракт, где ферменты и вспомогательные вещества расщепляют субстраты. После этого питательные вещества распределяются в организме с помощью кровотока и лимфатической системы в виде аминокислот, простых углеводов, витаминов и минеральных компонентов. Каждая клетка получает необходимые для работы химические соединения. На этом уровне жизнедеятельности возможно возникновение двух основных проблем: чувствительность иммунитета к продукту и нарушение усвоения вещества.
🚩Виды патологии
Каждый человеческий организм по-своему уникален. Некоторые ученые используют такое понятие, как «биохимическая индивидуальность». С точки зрения пищеварения и иммунной системы этот термин указывает на набор производимых органами ферментов, позволяющих усваивать субстраты, и чувствительность защитной системы организма к определенным веществам. Здоровая диета должна быть подобрана с учетом индивидуальных особенностей.
🚩Распространенные виды пищевой непереносимости:
💡 Гиполактазия - заболевание, при котором желудочно-кишечный тракт человека не может усваивать молочный сахар из-за отсутствия специального фермента (лактазы). Требуется ограничение употребления молочных продуктов. Это наследственное состояние.
💡 Целиакия и другие формы непереносимости злаковых белков (клейковины). В этом случае употребление мучных продуктов и других блюд, содержащих глютен, приводит к воспалению и атрофии органов пищеварительного тракта. Согласно современным данным, разные формы неусвоения клейковины присутствуют у 8-10% населения.
💡 Мальабсорбция фруктозы. Заболевание обусловлено отсутствием вещества, переносящего фруктовый сахар из полости кишечника в кровоток. Из-за избытка фруктозы в кишечнике возникают диспепсические симптомы и другие нарушения.
💡 Пищевая аллергия - состояние, при котором какой-либо продукт питания активирует иммунологическую реакцию. Симптомы возникают уже через несколько минут после проникновения продукта в ЖКТ. Часто аллергию вызывают молочные белки, яйца, морские продукты и пищевые красители.
🚩На какие симптомы обратить внимание?
К сожалению, редкие признаки пищевой аллергии или непереносимости позволяют с уверенностью определить тип заболевания. Большинство людей не замечает симптомы недуга или лечит не те патологии. Например, частая диарея, возникающая из-за неусвоения фруктозы, может быть одновременно признаком синдрома раздраженного кишечника и мальабсорбции фруктового сахара.
🚩Распространенные симптомы:
💡 Покраснение и отечность кожи.
💡 Частое вздутие живота.
💡 Кожные высыпания (крапивница).
💡 Дискомфорт в области живота.
💡 Болезненность в области суставов и мышц.
💡 Частые смены настроения.
💡 Головная боль и слабость.
💡 Жидкий стул.
💡 Кашель и насморк.
💡 Частые обострения бронхиальной астмы.
Если человек не выявляет болезнь вовремя и продолжает употреблять нежелательные продукты, могут возникнуть серьезные осложнения.
🚩Обращение к специалисту
Для определения типа непереносимости и исключения других заболеваний нужно обратиться к врачу. Гастроэнтеролог проводит лабораторную диагностику, включая иммунологические пробы. Осматривается полость желудочно-кишечного тракта. После постановки диагноза специалист поможет пациенту подобрать лечебную диету и лекарственные вещества.
Важно полностью пересмотреть рацион для исключения продуктовых раздражителей. Своевременное лечение болезни улучшает самочувствие человека и устраняет неприятные симптомы.
🌐Официальный сайт австрийского центра здоровья в Подмосковье - verbamayr.ru
🌐Интернет - магазин продуктов для правильного питания и здорового образа жизни - verbacuisine.ru
🚩СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ!
🌐Instagram: / verba_mayr
🌐Facebook: / verbamayr
🌐VK: verba_mayr
🌐Лабораторные исследования - verbamayr.ru/clinic/services/...
#Пищеваянепереносимость #гиперчувствительность
Супер, Юлия Олеговна, все лаконично , понятно, познавательно и по делу. Как Ваш коллега, для себя узнал массу нового, в том числе и для применения на практике. Огромное Вам спасибо. Процветания Вашему центру и всему сообществу.
Благодарю, очень ценная лекция-все разложено по полочкам
Один из немногих специалистов, который разделяет понятие аллергии и непереносимости. А то надоели уже эти суровые тётки с Ютуба, которые говорят, что аллергии на сахар нет. Ну нет и нет, а объяснений этому у них тоже нет. Как в детской песенке: "*опа есть, а слова нет" 🤦
Очень познавательно, и очень приятный голос у Юлии, слушала как музыку) ,тема для меня животрепещущая. Как можно более подробно пообщаться, чтоб выяснить, какие шаги предпринять, дело в том,что у маленькой дочки что то с непереносимостью , точно выявили лактазную недостаточность, исключили молочку, прошла рвота,которая мучала ее с рождения. Но раньше мы исключили мясо, и рвота была меньше на этом фоне. Гастроэнтеролог предположила непереносимость БКМ, а также какое то нарушение метаболизма, а какое, не знают врачи наши. Мясо не разрешает есть, ребёнок очень плохо прибавляет вес, индекс массы тела 12!!! При росте 104 вес 13 кг. Нужна помощь тех врачей,кто имел дело с такими детьми (РАС) и знает, что делать!
Да . Ответы правильные. Для нашего региона нет таких услуг. Это в Москве и Санкт-Петербурге.
пример мужчины, прямо мой один в один. 5 лет искала причину, только недавно нашла. Врачи все в один голос говорили, что по анализам все отлично. Но ожирение не смотря на спорт и правильного питания не двигался. После теста убрала все продукты из меню и за неделю минус 4 кг.
Замечательно !
Что было дальше?) 4кг за неделю - это вода в основном) которую возможно соль держала... 4кг за неделю это 16 за месяц 😂 расскажите, что реально было дальше пожалуйста
@@sergo.rus84 Дело не в соли, а в оттеках. Соль я не убирала вообще.
Причина непереносимость продуктов - что влечет постоянное восполения и повышеный кортизол + влияеет на пищеварительный тракт.
Если вас интересует конечный результат, то вес сейчас в норме и меня все устраевает.
результат я получила где то за года 2.
Но до сих пор придерживаюсь диеты и регулярныx физическиx нагрузoк, но без экстрима и кардио нагрузок.
У меня красная зона все продукты почти. Остались около 5 продуктов. Устала... было лучше уже. Целый год, а теперь опять и жуткие проблемы с дыханием ночью, апное... гипоксия, голова тяжелая, сил ноль. Когда придумают таблетку от этого 😢
Неперевариваемость лактозы вызывает проблемы, тогда почему препарат Лактулозу назначают в т.ч. для детоксификации кишечника, разве с ней не то же самое происходит в кишечнике, что и не с переваренной лактозой?
26:36 что за специи имеются ввиду??? как вы понимаете? обожаю специи, может это и влияет. Есть ли расширенный анализ на специи??
скажите Юлия , я сдала анализ и результат непереносимость на молочные продукты. сказали 2 месяца не есть , можно ли потом ? или как лечить ? до сдачи анализов еда очень много молочных продуктов , особо не было беспокойств, немного взутие и все. я очень люблю молоко и хотелось бы снова его пить
Спасибо ! Скажите а ферменты при пищевой непереносимости принимать как долго примерно или это пожизненно?
Спасибо,понятно разобрана тема,теперь есть понимание,что продукты бывают токсичны для организма.Единственное любой диетолог исключил бы бананы из рациона человека,который хочет снизить жировую прослойку ,потому бананы содержат большое количество простых углеводов,не надо анализ сдавать чтобы такие продукты убирать из рациона. Не удивительно что мужчина из примера скинул 4-5 кг.Диета , убрать быстрые углеводы во второй половине дня вот и вес ушел.
Какая Вы умница! Да благословит Вас Господь! Благодарю за такую прекрасную лекцию.
Спасибо за видео!) Скажите, перед тем как сдавать это тест нужно кушать все продукты и не придерживаться диеты (и сколько-нибудь по времени: неделя, месяц? или это не влияет на анализ?
Для объективной оценки пищевой гиперчувствительности перед сдачей анализа не нужно придерживаться какой-либо диеты.
А печеные яблоки например тоже будут так же как и сырые действовать ? Повреждают сырые овощи и фрукты слизистые кишечника. ?
Непереносимость по крови эффективна или пустая трата денег. Спасибо
Может ли после передозировки мандаринами, желудок не принимать белковые продукты ?)
Уже несколько дней беда
Крутит живот после творога и протеина, и постоянная сытость
А если у меня генетическая неперенносимость лактозы,могу ли я принимать фермент лактозы когда употребляю молочку?
Можете! Старайтесь исключать из рациона цельное молоко, сливки , сметану, поскольку в них максимальное количество лактозы. При употреблении кисло-молочных продуктов, сыров, творога использование ферментов, содержащих Лактазу, облегчает переваривание в кишечнике лактозу и облегчает или /и предотвращает дискомфорт в кишечнике.
Не ври!) Кому фрукты не противопоказаны, тем они очень полезны. Есть даже исследования, где доказано что фрукты снижают риск появления депрессии примерно на 20%. Да и есть их надо за пол часа до еды, тогда будет все ок;)
Здравствуйте Юлия. Я с малого детства совершенно не ем сладкого: сахар, булки, фрукты, не могу в последнее время есть овощи кроме, лука , чеснока, картофеля. Происходит интоксикация, тремор, бессилие, рвота и ужасная диарея,даже встать нет сил, полуобморок. Где и как выявить, что со мной происходит? Очень мешает жить! И мой сын страдает Б.А, это связано со мной? С Уважением О.Т
А мясо в рационе есть? У картошки кстати высокий гликемический индекс, также как и у белого риса и по сути съев их, вы все равно что объелись сладким))
30:00 а раздражение кожи в районе треугольника носа ушло ??????
@@verbamayr4337 как называется этот анализ на пищевую непереносимость?
Это прайм тест или?
Емли в городе нет дыхательного теста, можно ли сделать тест на глюкозу с нагрузкой лактозы
Нет, это разные тесты .
Исключила молочку и сахар рафинад, но угревая сыпь на лбу все никак не проходит, также есть вздутие (( симптомом какой непереносимости это может быть и к какому врачу идти?
я делала чистки у косметолога, ибо прав были закупоренные, плюс назначил правильный уход, прошло года три и результат классный
конечно бывают некоторые вскочут, но это корректируется питанием, выявила закономерность
Добрый вечер! Хотела узнать, тест на пищевую аллергию и непереносимость - разные вещи. А если в нашем городе можно сделать только тест на пищевую аллергию, можно ли этим заметь тест на непереносимость?
Это совершенно разные проблемы. Отсутствие пищевой аллергии не исключает пищевую гиперчувствительность.
Короче, длительное высасывание денег. Проще, дешевле и эффективнее сесть на жесткое мясоядение и поголодать. После излечения кишечника и метаболизма вводить немного надземных сезонных растений в рацион.
А тут бесконечно дыши в трубочку, куча сомнительных анализов, замороченная простыня с диетой.
А вдруг окажется пищевая непереносимость на мясо
@@user-ly1ok8oz7g ахинея