Secrets of Greece - MARINIRANA PILETINA, RÖSTI I TZATZIKI UMAK by Mate Janković

Donesite sve klasične grčke okuse na svoj kuhinjski stol s ovom laganom i ukusnom piletinom začinjenom grčkom marinadom.
Dodatkom osvježavajućeg Tzatziki umaka imat ćete osjećaj kao da ste na obali Grčke!
RECEPT:
Sastojci:
- 200 g pilećih prsa
- Kotányi Secrets of Greece - Gyros mješavina začina
- 1 grčki jogurt
- Kotányi mlinac morske soli
- Kotányi mlinac šarenog papra
- Maslinovo ulje
- 100 g feta sira
- 100 g svježeg krastavca
- Češnjak
- Svježa menta
- 400 g krumpira
- Svježa majčina dušica
- 1 ljutika
Način pripreme:
1. Pileća prsa tanko narežite te ih začinite Kotányi Gyros mješavinom začina, malo soli i papra po želji te maslinovim uljem. Piletinu promiješajte i stavite u hladnjak 30 minuta.
2. Dok se piletina marinira krenite pripremati Rösti. Krumpir naribajte i posolite kako bi pustio vodu. Dok čekate da krumpir pusti vodu naribajte i krastavac, posolite ga i sačekajte da pusti vodu.
3. U međuvremenu narežite ljutiku na tanke listiće. Krumpir ocijedite u kuhinjskoj krpi ili gazi.
4. Ocijeđeni krumpir vratite nazad u posudu te mu dodajte nasjeckane ljutike, začinite ga s malo papra i svježe majčine dušice. Zagrijte teflonsku tavu na srednjoj vatri i stavite začinjeni krumpir te ga lijepo oblikujte.
5. Naribani krastavac ocijedite na isti način kao i krumpir. Krenite s pripremom Tzatziki umaka. U zdjelu dodajte ocijeđeni krastavac, naribani feta sir, naribani češnjak, 2 žlice grčkog jogurta, malo papra, maslinovog ulja, nekoliko listića svježe mente koju narežete na tanke rezance i par kapi limunovog soka. Sve sastojke izmiješajte i stavite u hladnjak na 30 minuta.
6. Rösti možete okrenuti pomoću tanjura ili kao palačinku.
7. Mariniranu piletinu izvadite iz hladnjaka i stavite ju na zagrijanu tavu, dodajte malo svježeg začinskog bilja (ružmarin, majčina dušica) kako bi piletina bila još aromatičnija.
8. Kada je piletina pečena možete krenuti sa serviranjem. Na tanjur stavite pečeni Rösti, zatim piletinu te sve začinite s malo Kotányi dimljene soli i na vrh stavite Tzatziki umak.
9. Za kraj stavite malo svježe majčine dušice, par kapi maslinovog ulja i svježe mljevenog Kotányi šarenog papra.
Dobar tek! :)
Za inspiraciju u kuhinji uz brojne recepte posjetite našu WEB stranicu:
www.kotanyi.com/hr
#kotanyi
#kotanyihrvatska
#spiceupmylife
#začiniživotuzKotanyi

[@mbaljak1]

jaaako dobro!