El lado brilloso del papel aluminio es porque viene pulido de ese lado para que no se pegue a lo alimentos, ese lado siempre va en contacto con los alimentos.
QUÉ DELICIA !!! Y EL AROMA QUE DEBE TENER ESE MATAMBRE A LA LECHE. UNA PENA, QUE YO NO LO PUEDO CONSEGUIR EN DONDE VIVO 🇩🇪 SALUDITOS DESDE AQUÍ. BUENA RECETA !!! 😉
Le puede agregar una cerveza y leche juntas a la malaya de vacuno pienso hacerla al horno con papas rústicas al horno saludos desde chile y cianros grados en un horno a gas y tiempo
Mi preferida, lo hacia mi vieja sin ningun condimento, solo leche y un poco de sal. Hasta que la leche se ponia marron y el matambre dorado. Delicioso.
En mí familia, le ponen hasta llenar la fuente. Mientras se va haciendo le vas agregando. No vas a usar más de 2ltros. La idea es ( que no lo veo en el vídeo) que la leche se haga una salsa y no que salga liquida.
Si no tenes papel de aluminio solo tenes que observar que no se quede sin nada de líquido. Podes agregarle leche o caldo caliente hasta que se termine de hacer. Suerte y que salga rico
Hola, porqué a veces me quedan los trozos perfectos igual que los meto quiero decir planos, y otras veces se enrollan durante el horneado y quedan cilíndricos ll que hace difícil hacerlos bien. Me pasa eso sólo a mi o qué.
Muy buena receta. Adoro el matambre al horno.🙏 Muchas gracias. Saludos desde Uruguay!!!
Gracias. Anduve por Piriapolis antes de la pandemia. Hermoso tu pais
Y las papas de acompañamiento, sería buenísimo ver el vídeo de esas receta también.
Abrazo y gracias!
Riquísimo arriba desde 🇺🇾 🎄🎄🎄👏👏👏😋🍽️💪
un capo zlo que necesitaba... gracias
Que salga joya. Saludos
Gracias por esta excelente receta!!!
vi 3 o 4 videos pero me quedo con esto. graciass
Hoy lo hice. Excelente! Javier de Rafael Castillo. Muchísimas gracias!
Gracias. Felicitaciones¡!!!!!!
Estaba buscando una receta de matambre y esta me encantó, muy buena la explicación. Saludos!
Gracias. Que salga rico
Excelente Video.... Gracias
Hoy probaremos hacer junto con mi novia, Gracias por compartir con nosotros, saludos desde Paraguay...
Que salga rico. Abrazo grande
muy rico y muy sencillo de preparar. saludos desde Mendoza.
Gracias. Un abrazo
muchas gracias por la receta!!!
De nada. Saludos
El lado brilloso del papel aluminio es porque viene pulido de ese lado para que no se pegue a lo alimentos, ese lado siempre va en contacto con los alimentos.
Y bueno vamos a ver cómo queda,saludos gracias por la receta. 🇺🇾
Te va a quedar bárbaro saludos
QUÉ DELICIA !!!
Y EL AROMA QUE DEBE TENER ESE MATAMBRE A
LA LECHE.
UNA PENA, QUE YO NO LO PUEDO CONSEGUIR EN DONDE VIVO 🇩🇪
SALUDITOS DESDE AQUÍ.
BUENA RECETA !!! 😉
En España hay un corte que se llama “secreto ibérico “ no es lo mismo pero queda riquísimo. En Alemania puede haber un corte parecido también
Bien rico y explicado 👌...vamo arriba
Tiene muy buena pinta tu matambre lo are ya lo compre y lo desgrase
Lo estoy haciendo!!! Suban mas recetas
@@Libertsarin buenisimo. Que lo disfrutes!!
Excelente hoy probaré hacerlo como lo hiciste vos
Ua. Capo. Suscripto. Feliz 1ro de mayo
Muy buen video, ya lo tengo pensado para el dia de la madre
Le puede agregar una cerveza y leche juntas a la malaya de vacuno pienso hacerla al horno con papas rústicas al horno saludos desde chile y cianros grados en un horno a gas y tiempo
Hoy voy a hacer tu receta amigo. Vamos a ver cómo sale. Saludos desde cipolletti río negro
Metale amigo. No sé va a arrepentir. Abrazo
Lo hice y quedó exquisito!!!!
Buenisimo.
La sal es a gusto? O solo es una pisca nada mas?
Como isiste las papas al roquefort
Mi preferida, lo hacia mi vieja sin ningun condimento, solo leche y un poco de sal. Hasta que la leche se ponia marron y el matambre dorado. Delicioso.
Que bueno. Yo lo aprendí demi viejita tambien
Exquisito muy delicioso
Excelente. Una pregunta en esa coccion de una hora y 45 el matambre se lo das vuelta o no hace falta? Saludos
No hace falta capo. Disfrutalo
Gracias hulk hogan
Se te extraña! Para cuando otra receta?
Muy bueno!! 1kg de matambre le pongo 1l de leche?
En mí familia, le ponen hasta llenar la fuente. Mientras se va haciendo le vas agregando. No vas a usar más de 2ltros. La idea es ( que no lo veo en el vídeo) que la leche se haga una salsa y no que salga liquida.
Gracias!
Excelente
La explicación muy buena, pero te confieso que de esa forma siempre me queda duro, no incomible pero duro
Creo que la sal lo endurece...ponele despues de sacarlo y darle una última pasada por el horno para dorarlo
que pasa si no tenes papel aluminio?
Si no tenes papel de aluminio solo tenes que observar que no se quede sin nada de líquido. Podes agregarle leche o caldo caliente hasta que se termine de hacer. Suerte y que salga rico
Grande Aroool gracias crack
De nada capo. Un buen tinto y a disfrutar
Hola, porqué a veces me quedan los trozos perfectos igual que los meto quiero decir planos, y otras veces se enrollan durante el horneado y quedan cilíndricos ll que hace difícil hacerlos bien. Me pasa eso sólo a mi o qué.
Puede ser por dos cosas. Si es muy fino es posible que se doble o bien sea un matambre de animal grande.
@@arolsantamaria5837 vale muchas gracias !
Capo! Muy buen video! Es matambre de cerdo o de vaca?
Gracias. De vaca amigo
De vaca amigo
Muchas gracias,, voy a ver como me sale
Gracias Que te salga joya
Listo recién lo metí al horno
Buenísimo. Que salga ricooo