Химия 79. Кислоты и основания - Академия занимательных наук

Подпишитесь на канал "Академия Занимательных Наук" и смотрите новые уроки: www.youtube.com...
Академия занимательных наук. Химия. Урок 79. Кислоты и основания.
В своём видеоуроке Дмитрий Иванович расскажет о происхождении науки химии, а также о таких типах химических веществ, как кислоты и основания.
Какое самое распространённое вещество на Земле? Как ни странно, это вода! Она состоит из двух молекул водорода и одной молекулы кислорода. Молекулу воды можно представить состоящей из двух половинок - ионов. Один из ионов называется водородным (состоящим из одной молекулы водорода), а другой - гидроксильным (состоящим из одной молекулы водорода и одной молекулы кислорода). Если число гидроксильных ионов и число водородных ионов в растворе одинаково, то раствор считается нейтральным. Но если в растворе преобладают водородные ионы, он является кислотой. И обратно: если гидроксильных ионов больше, чем водородных, мы имеем дело с основанием. Вот в чём заключается разница между кислотами и основаниями.
Чтобы ответить на вопрос, какое из оснований является самым сильным, нужно воспользоваться таблицей Менделеева. Искомые щелочные элементы расположились в первой группе. Это: литий, калий, натрий, рубидий и цезий. Они способны образовывать сильные основания, но наиболее силён в этом деле цезий. Чем больше гидроксильных ионов способно забрать вещество, тем более сильным основанием оно является. Аналогично, чем больше ионов водорода в веществе, тем сильнее его кислотные свойства.
Дмитрий Иванович покажет телезрителям, каким образом можно осуществить индикацию кислот, а также продемонстрирует опыт на их взаимодействие с металлами. Магний и железо легко растворяются в соляной кислоте. Магний делает это почти мгновенно, а железо медленнее, но также достаточно быстро, образуя зеленоватый раствор. А вот медь никак не желает этого делать. На помощь приходит азотная кислота - сильнейший окислитель, поскольку азот сам по себе является окислителем. Медь растворяется в ней, образуя раствор голубого цвета. На этом видеоурок о кислотах и основаниях закончен, и Дмитрий Иванович прощается с юными телезрителями до следующей встречи.