PROFESOR Y COCINERO 50 - Tempura de boquerones

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El rebozado en tempura se ha extendido mucho en nuestra cocina. Y pese a que se venden harinas especiales, con esta receta podrás preparar un estupenda tempura de boquerones con harina de la de toda la vida. Por supuesto puedes usar esa misma tempura para verduras, otros pescados, etc.
Ingredientes:
Boquerones
Para la tempura:
Harina
Agua muy fría
El paso a paso de la receta en www.profesorycocinero.com
¡Qué aproveche! :-)