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Croaser應該要改成Coarser,感謝分享!
請問學長,我是用虹吸壺光波爐煮咖啡,但是我的客器陶瓷濾棒不會隨著熱水彈跳起來,水就上升到上壺了?是水溫不夠熱嗎?而且在關閉熱源時,咖啡的下降速度很慢,操持濾芯好像被咖啡粉堵住了?怎麼會這樣呢?
粉可能太細 下來的時候用濕布輕輕擦拭下壺空氣的部分可以幫助咖啡吸下來
哦~用濕布擦下壺也用過了。原因在於磨豆機磨的粉太粗了!將磨豆機研磨刻度調細後,咖啡與粉的流速就變得正常了。
陶瓷濾棒不能用濕布喔,會塞更死
請教一下 , 自己也做各種嘗試XD 基本都是20G 配300CC ,水溫控制在87度左右, 攪拌的頻率 根沖煮時間、豆子粗細 會影響很大?? 我好像都是很粗一點 煮到1分15左右....
這個參數聽起來蠻不錯的喔,我感覺會好喝,就是攪拌的力道和時間要稍強一點,可能更有特色
學長請問 陶瓷濾棒清洗是泡熱水即可嗎? 需要加清潔劑或小蘇打之類嗎?
What is the origin of that filter rod?
學長~我想問傳統式濾布,為什麼一開始要將上座斜插?不能一開始就直直插入呢?水完全升上後,水溫也都差不多,網路也完全查不到…希望學長能幫忙解答
披著狼皮的羊 我的經驗是要看鐵鏈珠小氣泡的產生來確定是不是要開始萃取!你參考看看!
可以避免突沸
請問學長,C40 磨豆機的研磨刻度有建議值嗎?
使用濾棒的話15-18之間
谢谢
你用的咖啡粉為何看起來是土黃色的?
淺烘焙的咖啡顏色比較不深很正常啊,加上不同的螢幕可能有一點色差吧
你好,我用的过滤布是原装 hario的,它一般可以使用多少次呢?可以反复洗了再用。影片中的这个过滤会比布的过滤好吗
我當然是覺得比較好,因為我很討厭清潔濾布,很容易殘留味道,不用清潔的當然最方便
VVcafe by 學長 这个滤把也是hario的吗?
影片中的加热器 是什么牌子
请教一下,虹吸壶一般适合什么风味的豆子?
沒有不適合的
請問一下Hario nca-3能適用嗎?
適用
@@VVcafeby 哈哈已經照學長的方式沖好幾壺了!也發現更懶的沖煮參數分享一下:19克粉磨越細越好300克水水上去聽到的波一聲數十秒下水不用攪快又有效
Feng Ming Liu 棒
如果煮淺焙的咖啡豆煮完會苦的話要怎麼調整呢?
水溫可以降低一些, 研磨度可以再調粗一些試試
请教一下,清洗的时候有什么诀窍吗? 大陆用户是否有方便的购买渠道?
沒有訣竅耶,超好洗的,大陸可以跟我買啊,大部分的城市我都有配合寄件,運費大概200台幣左右吧
@@VVcafeby 学长用不用微信?
我自己有微信啊,你要買的話我可以幫你寄,然後用微信收錢
@@VVcafeby 请学长提供下微信号,感谢
kenface
為什麼造步驟作 還是降不下來 嗚嗚
最後一段絕對要保持水面平靜喔
學長的專長是手沖
我syphon比手沖還早學
Croaser應該要改成Coarser,感謝分享!
請問學長,我是用虹吸壺光波爐煮咖啡,但是我的客器陶瓷濾棒不會隨著熱水彈跳起來,水就上升到上壺了?是水溫不夠熱嗎?而且在關閉熱源時,咖啡的下降速度很慢,操持濾芯好像被咖啡粉堵住了?怎麼會這樣呢?
粉可能太細 下來的時候用濕布輕輕擦拭下壺空氣的部分可以幫助咖啡吸下來
哦~用濕布擦下壺也用過了。
原因在於磨豆機磨的粉太粗了!將磨豆機研磨刻度調細後,咖啡與粉的流速就變得正常了。
陶瓷濾棒不能用濕布喔,會塞更死
請教一下 , 自己也做各種嘗試XD 基本都是20G 配300CC ,水溫控制在87度左右, 攪拌的頻率 根沖煮時間、豆子粗細 會影響很大?? 我好像都是很粗一點 煮到1分15左右....
這個參數聽起來蠻不錯的喔,我感覺會好喝,就是攪拌的力道和時間要稍強一點,可能更有特色
學長請問 陶瓷濾棒清洗是泡熱水即可嗎? 需要加清潔劑或小蘇打之類嗎?
What is the origin of that filter rod?
學長~我想問傳統式濾布,為什麼一開始要將上座斜插?不能一開始就直直插入呢?水完全升上後,水溫也都差不多,網路也完全查不到…希望學長能幫忙解答
披著狼皮的羊 我的經驗是要看鐵鏈珠小氣泡的產生來確定是不是要開始萃取!你參考看看!
可以避免突沸
請問學長,C40 磨豆機的研磨刻度有建議值嗎?
使用濾棒的話15-18之間
谢谢
你用的咖啡粉為何看起來是土黃色的?
淺烘焙的咖啡顏色比較不深很正常啊,加上不同的螢幕可能有一點色差吧
你好,我用的过滤布是原装 hario的,它一般可以使用多少次呢?可以反复洗了再用。影片中的这个过滤会比布的过滤好吗
我當然是覺得比較好,因為我很討厭清潔濾布,很容易殘留味道,不用清潔的當然最方便
VVcafe by 學長 这个滤把也是hario的吗?
影片中的加热器 是什么牌子
请教一下,虹吸壶一般适合什么风味的豆子?
沒有不適合的
請問一下Hario nca-3能適用嗎?
適用
@@VVcafeby 哈哈已經照學長的方式沖好幾壺了!
也發現更懶的沖煮參數分享一下:
19克粉磨越細越好
300克水
水上去聽到的波一聲數十秒下水
不用攪快又有效
Feng Ming Liu 棒
如果煮淺焙的咖啡豆煮完會苦的話要怎麼調整呢?
水溫可以降低一些, 研磨度可以再調粗一些試試
请教一下,清洗的时候有什么诀窍吗? 大陆用户是否有方便的购买渠道?
沒有訣竅耶,超好洗的,大陸可以跟我買啊,大部分的城市我都有配合寄件,運費大概200台幣左右吧
@@VVcafeby 学长用不用微信?
我自己有微信啊,你要買的話我可以幫你寄,然後用微信收錢
@@VVcafeby 请学长提供下微信号,感谢
kenface
為什麼造步驟作 還是降不下來 嗚嗚
最後一段絕對要保持水面平靜喔
學長的專長是手沖
我syphon比手沖還早學