Receta de arroz con mariscos I Jorge Rausch
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- Опубліковано 12 тра 2020
- Receta de arroz con mariscos
Jorge Rausch el reconocido juez de Master Chef te enseñara cómo preparar un arroz con mariscos. Ideal para toda la familia. Recetas de cocinas fáciles y rápidas.
* Plato principal:
- Filete de pescado
- Calamar
- Camarones
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Pimentón
- Sal marina
- Arroz blanco
- Tomate
- Azafrán
- Caldo de pescado
- Ajo
- Cúrcuma
- Jengibre
- Agua
- Pasta de pimentón
- Vino blanco
- Leche de coco
- Cilantro
- Jugo de limón
- Rayadura de limón
- Sal de chipre
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Gracias chef muy bien explicado gracias Dios te bendiga
Llevo como 2 años tratando de hacer esta receta... y era con arroz previamente cocinado!!!
Jajajja si el pequeño detalle que le faltó decir al chef. Y no es cualquier arroz tiene q ser de grano corto o bomba.
Los calamares los está cociendo poco tiempo por lo tanto debió ser una cocción de 4 a 5 minutos que es la cocción corta para este marisco. Y el arroz ya está cocido porque lo utiliza después de los calamares
Gracias Jorge Rausch por sus excelentes recetas y típs.
Yo creo que sí es como dices, se ve delicioso pero para mí gusto usa mucha sal jejeje
Super receta, se ve deliciosa!!!, Un abrazo. Muchas gracias. Un abrazo.
Ya he hecho 3 recetas de usted! Son exquisitas! El mejor chef de todos ♥️ Gracias 🙏🏻 He enamorado a mi familia con sus recetas ❤️🙊
Me quedó maravillooosoooo!!!! Omg!!! Delicioso para los amantes de los mariscos.
Súper! Me inspira mucho el canal del Chef para mi canal que acabo de empezar. Arriba los Chefs de habla español.
Gracias chef, estoy aprendiendo mucho con usted ya hice el " Risotto " me quedó delisioso, siga cosechado éxitos.
Este platoes excelente! !!rico saludos!!!
Gracias Jorge me encanta aprender con tigo.
Un gusto aprender de los mejores, muchas gracias
Hoy preparé esta receta, al pie de la letra y quedo increíblemente delicioso. Eres el mejor.
Hay pero que rico. No dejo de ver tus videos. Y el programa de master chef 😍
Jorge, el más simpático!
Buen vídeo genial 👌✌️👊👍
Excelente receta chef 👏👍👏👏👏
Mi Chef Favorito en todo el Mundo 🌎.. 🤩
Espectacular Jorge ! Éxitos Y Bendiciones !
Se ve muy rico intentare hacerlo
Muchas gracias por su tiempo y sus deliciosas recetas
El arroz estaba previamente cocido ... normalmente
Mmmm... Que delicia chef! tiene una pinta exquisita!! :)
Hace años que no veía que utilizarán azafrán!!!! Que rica la receta👍 saludos de MX
Que rico, y con azafrán , 😋
Felicitaciones 👊
Gracias por tu talento y compartirlo con tus suscriptores ya le di 👍
Que deli se ve que quedo Chef!
Chef buenas noches muy rica receta de arroz con camarones
Riquisimoooo
Que rico se ve 🍰
Solo me imagino el sabor 😍
Mmmm y se vé espectacular
Excelente receta. Saludos desde Panamá
Divino plato
El mejor chef
Jorge bien x esa👍👍👍👍!!!
Q genio !
🤗 que rico
Si o si lo haré 🤩
Qué rico!!
Como se deben lavar los alimentos ( frutas verduras, proteínas) y como conservarlos en el refrigerador en esta época de cuarentena
Holaaaaa 😘 papamsito un besito de esta paisa desde Alemania 🇩🇪 München ., sueño con tu comida 😋😋😘😘😘
Maestro, para cuando unas pastas bien buenas, felicitaciones por el canal, no me pierdo nada 👌
soy fan del tema de mariscos ;)
chef Rausch. Gracias por la receta pero todos quedamos perdidos con el arroz¡¡
si no supimos si era arroz crudo o ya estaba cocido ?
Hola, es mi duda también
También quedé perdida
Sí sí también quería perdida con el arroz me tocó devolverme en qué momento lo he hecho pero me parece que lo hecho cocinado
Chef Raush,buen día quisiera aprender a preparar ,cazuela de mariscos, ya lista en bolsa para , hacer GRACIAS 😀
Hoy estoy haciendo esta receta, espero me quede bien :
Excelente así lo hago y quedo muy rico el azafrán le da toque especial me gustan mucho sus recetas
Un abrazo
hola como está ? le leche de coco debe de ser en lata o puedo hacer mi propia leche de coco ayúdeme por favor
@@gabrielamicaelamaciasruano4537 sí Yo diría que si puedes hacer tu propia leche queda más rico aún más natural
hola la verdad imprecionante video lo disfrute espero el nuevo video me retiro les mando besitos muchas gracias
Mmm que rrrriiicoooooo saludos d coatepwque gguTemala.
Si lo hice muy riko
Buenas noches Jorge, podrías poner cantidades es que es difícil si no se sabe cuánto usas de cada cosa
Que deliciaaaaa!!! Hay alguna receta en la que uses Kipfler potatoes?
Uuyyy chef, que delicia.Dios lo bendiga.
Felicitaciones, excelente el arroz con mariscos, mil gracias por compartir. Por favor hacer recetas de salsas( salsa de carne, salsa de camarones, salsa de champiñones), gracias
Si salsas clases de ellas, el es experto en salsas.
Joem Lencería f
La mayoría de los chef no explica los tiempos de cocción del calamar, siendo esto de vital importancia, Rauch hace exactamente lo mismo.
40 segundos.
Hola Chef que gusto encontrarlo, solo una consulta el arroz era crudo o ya estaba precocido
❤❤❤❤❤
Hola, que clase de arroz usaste y en cuánto tiempo se coce? Gracias
Que pesar no ví el directo....un abrazo.
Don Jorge buenas noches mi mamá le manda a preguntar que si el arroz esta cocino normal con agua y aceite, lleva sal o algo adicional?
Q ternurita
Yo creo que es un arroz blanco normal, si no el hubiera hecho la aclaración 😁
Que bellezaaa🥰
El Sr Raush no contesta. Nunca he visto que lo haga.
Hola, a mi me encanta preparar arroces en casa, es importante que el arroz como este o los asiáticos se hagan con arroz cocinado con agua y aceite pero sin sal, porque las salsas y carnes sazonadas suelen adicionarle la sal que necesita. También Lo suelo hacer la noche anterior para que esté frío y seco al momento de mezclarlo con el resto. 🙂
Chef una pregunta el arroz es cocido o crudo por favor gracias
Que bien te quedaría hacer una cazuela de mariscos
Chef cuanto tiempo de cocción requiere el arroz? No entiendo queda duro y crudo o cómo es?
Hola Chef , gracias por sus recetas , este arroz es un Hit , con que lo puedo acompañar? Gracias !!!
Ese es un plato único así con su proteína solamente con una copa de vino blanco buen provecho
Hola Jorge rausch me acabo de inscribir a tu canal Me gustaría saber qué pescado es ese cómo se llama Gracias desde Cali un abrazo
genial :). Personalmente tengo cólon irritable y la cúrcuma y el pimentón me hacen daño. Tienes alternativas para estos ingredientes que no sea comino?
Chef Jorge gracias buena receta por favor q tiempo de cocción dejo el arroz? Cuál puede ser un sustituto del azafrán? Gracias
El sustituto del azafran es el achiote
otra opcion es hacerlo previamente normal con achiote para que le de color y luego agregarlo a los demas ingredientes y mezclar
Buenas noches!!! Que tipo de arroz utilizaron en este video?
2.Dónde puedo encontrar el azafrán en Bogotá?
3. Que filete de pescado es ese?
Gracias...
Ese arroz que usa Jorge en el caldoso ya está cocinado?
Lo intenté y mi consejo es: Pilas con la cantidad de arroz. Debe ser poquitico arroz o sino eso se vuelve una especie de rissoto. Por lo demás muy rica la receta
Que rica receta pero tengo una pregunta. Cuanto tiempo se deja cocinar los mariscos?
Con un minuto basta ya que si se pasan quedan chicludos
Haz un postre bien bacano para un prox vídeo porfa
Jorge eses arroz lo puso crudo?
Chef haces muchas recetas con mariscos😕, sería chèvre variar las proteinas😉
Gracias chef por sus recetas, pero no dijiste si el arroz ya estaba cocinado o crudo?
Jorge ,Gracias disculpe una pregunta el arroz esta pre.cocinado?
lo esta, asi es mas facil cocinar todo
@@mnmlife88 Gracias por su tiempo .Bendiciones , cuidese mucho usted y su familia
Cuando colocó el arroz había muy poco líquido, se lo coloca cocido o cómo es que oo hizo, me podría explicar por favor? Gracias
El arroz debe ir cocinado o se cocina ahí adentro ? Helppp
Extraño tus recetas, cuando vuelves ???
Buenas tardes, alguien sabe qeu pescado usan en la receta, gracias
El arroz estaba crudo y q tipo d arroz uso?
Disculpe la leche de coco le puso a. Arremogar con el arroz
Muy buenas tardes dónde puedo conseguir el azafrán en Bogotá
Yo lo conseguí en el fishmarket o hiperfish, este el mercado de cóctel de mar
Me encantan sus recetas pero nunca dá las cantidades p/p.
Me encantarían mas😊
Que clase de arroz utilizo? U ya estaba cocido?
Si ya estaba cocido,a mi me recomendó un chef,que al agregarlo,a la preparación,es mejor que este frío
El arroz estaba previamente cocido?
El arroz ya estaba cocinado antes de echarlo a la sartén?
Muy delicioso me encanta. Pueden ver en mi canal un delicioso pescado en sumo de coco 🥥
El arroz va crudo o previo cocinado confirmen
No entendí el arroz se agrega crudo o cocinado? Y si es crudo cuál es el tiempo de cocción ?
Yo creo que debe ser cocido por qué lo dejo muy poco tiempo
hay que hacerlo previamente bro. con achiote para el color y luego agregarlo a la mezcla
Barry Allen vale, gracias
El emplatado un poco flojo Jorge, pero puedes mejorar...Vuelve a tu cocina por favor...y el siguiente plato que pasara al frente es!!!
😂igual, esraba pendiente del proceso del arroz y al oarecer lo puso cocinado. ,serua bueno que se dijera, porque como dicen ' Es el protagonista "😊
Por. Favor alguien que me diga el. Arroz es cocinado ya? Porque dos minutos
Yo hago un arroz ensacochado
Los hermanitos Raush: Típicos bogotanos arribistas
Típico resentido social.
rico pero por que no dice que pescado utiliza
Que clase arroz? Rizoto?
Y las cantidades? Sería bueno que las publicaran
Siii. Completamente de acuerdo.
No dijo si puso el arroz cosido o crudo xq dijo q será solo x 2 min ?
Hola que tal
El problema es conseguir pescado fresco yo trate de hacerlo con atún bacán en aceite
Querido Jorge en los ingredientes dice arroz blanco y entonces deduzco que es arroz normal pero no estoy seguro del tiempo de cocción después de echar el arroz, me da miedo que quede duro, gracias
otra opcion mijo es hacer el arroz aparte previamente, saltear los demas condimentos, incorporarle el arroz y mezclar
@@m1cr0byt34 muchas gracias, lo haré 😉