Rodrigo pelo amor dos deuses do vinho traga mais a Flávia e mais carne suína!!!!!! Minhas duas paixões pqp só obrigado por essa experiência, amei cada segundo
Degustação maravilhosa, gosto demais de presunto. Imaginar um presunto como esse sob a descrição dela é excelente, defumado com fumaça natural e etc, maravilhoso, em um dia mais frio um filme, vinhos em uma adega. Maravilha, acho que eu teria os dois vinhos em casa pra alternar uma degustação.
Faz um video pra gente sobre os Hidromeis! especialmente os nacionais! Sei que é outra especialidade, mas deve ser possível usar teus conhecimentos pra analisar essas bebidas também. valeu aee
Prosciutto, Jamon, todo derivado do porco é muito bom. Eu com ascendência alemã e luxemburguesa, gosto demais de Eisbein ( que é o joelho de porco), tanto defumado, como ensopado ou mesmo a pururuca. É muito bom. Com um Gewurztraminer, um Riesling. Ensopado um bom Alvarinho. Porco é tudo de bom. O brasileiro come muito pouca carne de porco. Eu sou apreciador de Jamon e de Prosciutto. A degustação deve ter sido ótima. Aqui na região a culinária alemã é a estrela. É a escolha do vinho é vital, já que é uma harmonização não tão simples. Abraços.
Caro Rodrigo , vamos lá: segundo o mapa ( ministério da agricultura) presunto é feito única e exclusivamente da massa única da massa muscular do pernil do suíno íntegro. Assim sendo não se pode chamar de presunto/ prosciutto , uma massa muscular que não seja o pernil como sobre paleta , ou outra massa muscular. Então usar esse nome fora do contexto configura estelionato comercial. Abs
Entendi, mas qual seria o contexto do seu comentário? Porque a parte que a Flávia utiliza para produzir os prosciutros é exatamente o pernil suíno, inclusive ela comenta isso no vídeo.
@@VinhosdeBicicleta justamente para confirmar o que ela produz pois muito se usa nomes indevidos. Por exemplo há produtores que usam o nome muçarela de búfala , misturando leite de vaca. Desculpe se não fui claro mas justamente referendar o produto dela. Abs
Boa noite, poderiam me ajudar, sou iniciante. Comprei um Santa Helena reservado, não mostra o ano. Senti o tanino bem suave e a acidez tbm boa, mas ficou um gosto forte na boca, parece meio ácido, alcoólico não consegui definir , o que seria?
Muito carisma em um vídeo só!
Rodrigo pelo amor dos deuses do vinho traga mais a Flávia e mais carne suína!!!!!! Minhas duas paixões pqp só obrigado por essa experiência, amei cada segundo
Degustação maravilhosa, gosto demais de presunto. Imaginar um presunto como esse sob a descrição dela é excelente, defumado com fumaça natural e etc, maravilhoso, em um dia mais frio um filme, vinhos em uma adega. Maravilha, acho que eu teria os dois vinhos em casa pra alternar uma degustação.
Uau!!! Que maravilha! Até salivei!!
Esse canal é maravilhoso
maratonando seus videos ,show seu canal me ajuda bastante
É claro que gostei! Você é otim
Obrigado, Martha!
Programa show. Legal conhecer a Flávia, vou ver o canal dela
obrigada Edgard!
Faz um video pra gente sobre os Hidromeis! especialmente os nacionais!
Sei que é outra especialidade, mas deve ser possível usar teus conhecimentos pra analisar essas bebidas também.
valeu aee
Parabéns Rodrigo e Flávia 👏🏻👏🏻 pela explicação!!!
Obrigado, Priscilla! Cheers!
Prosciutto, Jamon, todo derivado do porco é muito bom. Eu com ascendência alemã e luxemburguesa, gosto demais de Eisbein ( que é o joelho de porco), tanto defumado, como ensopado ou mesmo a pururuca. É muito bom. Com um Gewurztraminer, um Riesling. Ensopado um bom Alvarinho. Porco é tudo de bom. O brasileiro come muito pouca carne de porco. Eu sou apreciador de Jamon e de Prosciutto. A degustação deve ter sido ótima. Aqui na região a culinária alemã é a estrela. É a escolha do vinho é vital, já que é uma harmonização não tão simples. Abraços.
Eu adoro também, Sérgio!
Ótimo!
Saúde!
Ótimo vídeo 👌 ,
Valeu, Cassiano!
Provavelmente esse prosciutto apimentado desceria redondo com um pinot noir... Um dia farei isso!
Com certeza, Márcio. Quero provar essa combinação também. Cheers!
Olá! Tenho notado que os vinhos brancos nos vídeos dão a impressão de estarem a temperatura ambiente, é isso mesmo? O que sugere?
Qual o nome da música de abertura ?
Rodrigo vou ter que perguntar kkkk você ri assim mesmo toda hora atoa ou eh nervosismo?! 😅
Tiputicidade não consegui entender o que significa?
Apesar da Flávia ter origem Italina do Vêneto, pelo sobrenome dela esperava uma harmonização com um Brunelli(o) hehehe 😉😉
Que delícia 😋 👏 👏 🍷
Caro Rodrigo , vamos lá: segundo o mapa ( ministério da agricultura) presunto é feito única e exclusivamente da massa única da massa muscular do pernil do suíno íntegro. Assim sendo não se pode chamar de presunto/ prosciutto , uma massa muscular que não seja o pernil como sobre paleta , ou outra massa muscular. Então usar esse nome fora do contexto configura estelionato comercial. Abs
Entendi, mas qual seria o contexto do seu comentário? Porque a parte que a Flávia utiliza para produzir os prosciutros é exatamente o pernil suíno, inclusive ela comenta isso no vídeo.
@@VinhosdeBicicleta justamente para confirmar o que ela produz pois muito se usa nomes indevidos. Por exemplo há produtores que usam o nome muçarela de búfala , misturando leite de vaca. Desculpe se não fui claro mas justamente referendar o produto dela. Abs
@@andrebento6807 perfeito então. Obrigado pelo retorno. Abraço e bom feriado.
Boa noite, poderiam me ajudar, sou iniciante.
Comprei um Santa Helena reservado, não mostra o ano.
Senti o tanino bem suave e a acidez tbm boa, mas ficou um gosto forte na boca, parece meio ácido, alcoólico não consegui definir , o que seria?