Como hacer una HAMBURGUESA CASERA de CHULETÓN de VACA RUBIA GALLEGA | PASO A PASO
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- Опубліковано 11 кві 2020
- Esta es la RECETA COMPLETA para hacer una HAMBURGUESA CASERA. La voy a hacer con un CHULETÓN de VACA RUBIA GALLEGA... incluso haré hasta el PAN!!!
Hoy he estrenado un aparato que cocina a 850 grados de temperatura, si quieres más info es uno como este: clk.tradedoubler.com/click?p=...
Espero que te animes a hacer una burger de CHULETÓN porque de verdad que vas a quedar muy contento con el resultado. No hace falta que pongas un chuletón tan top como el que he usado yo, con cualquiera te sirve, pero a mayor calidad, mejor resultado.
Y esto es todo por hoy,
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Besos y abrazos
Sezar Blue - Розваги
Si prefieres preparar los chuletones de otra manera ua-cam.com/video/is6Kuo0CXwQ/v-deo.html
La virgen, menuda máquina. Tienes que cocinar más con ese alto horno. Y estoy seguro que no tardarás mucho en forjar tu propio cuchillo
Como estragar un chuletón.Parece mentira en un hombre como usted,que sabe comer carne.
Sezar amigo, la harina de fuerza no es para hacer pan, ya que a la de fuerza le cuesta mucho aumentar de tamaño
Te animo probar a hacer los panes que estás haciendo con ambas harinas y comprobar las diferencias. Un abrazo crack
El pan y la hamburguesa te han quedado espectacular cocinas muy rico
Hola amigo!! Estoy salivando, que buena pinta el pan y esa carne.... Que dios bendiga a esa vaca. Y la máquina chulísima. Te sigo hace tiempo y haces vídeos muy amenos y se nota que con cariño. Sigue así, un abrazo.
Maravilloso!!, esta sí que si. Saludos 👏👏👏👏👏👏👏👏
I-N-C-R-E-I-B-L-E, cada día te superas más Sezar 👏🏽💪🏽❤️
Impresionante.
Y esos panes!!!!
Jaja que Casualidad lo tuyo.
Hoy justamente esta tarde, estaba viendo videos de recetas de hamburguesas . Eres un crack. Cuídate
Una maravilla para el paladar. De esas cosas que te las comes y no quieres nunca que se acabe. Gracias por el vídeo.
Hostias!!! Que buena burger y que aparato de cocina más chulo!!!
Grande, Sezar!!
Podría pasarme la vida comiendo sólo hamburguesas como esa!!!!👍🔥 felicidades amigo mío.
jejeje muchas gracis, gran elogio viniendo del master de la barbacoa!
Súper rica!!! Muy bien cocinada. Y el pan muy bueno 👍🏻
Muchas gracias 🤗
Gran Sezar👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Ese pan lo intento si o sí. Y la Burger una de Discarlux agustísimo
Espectacular el pan
Wow se ven deliciosos muchas gracias por compartirlo
Me alegro de que te haya gustado Karla Magalli :)
Se ve brutal gracias por tus vídeos
Te felicito x el pan, lo pondré en práctica, vaya pintaza y vaya hambre entra viendo el video, 😜
Buenas tardes familia, como te reinventas César, que diga Sezar, me encanta tu contenido y el canal, se nota esmero y en el fondo da igual lo que hagas que te sale de lujo, eres un gran comunicador, mucho ánimo crackkkkkkk!!!!!!!!!!
Qué buena pinta!!!
Gran vídeo. Los panecillos han quedado de foto. Eres un buen tipo, ojalá pases pronto la mala racha que comentas. Aquí tienes un nuevo suscriptor y un superlike.
Bravo bravo bravo 👏🏻👏🏻👏🏻 una pasada de elaboración (y se de lo que me hablo 😜) vaya descubrimiento tu canal secundario!!! Un abrazo!!!
Bienvenido al canal Pablo!
woooow k pintaaaa y ese horno madre miaaaa menuda cosa has enseñadooo si no voy a caber en la cocina... me gustaria ver como haces pizzas ahiii !! saludoos
Gracias
Que pintaza Sezar! Enhorabuena 👍🏻
Deberías publicitar este canal más. Lo acabo de conocer gracias a los comentarios de tu vídeo de comida... Ya tengo plan para lo que queda de cuarentena!
Ey muchas gracias, a ver si le doy más caña :)
Mi chef favorito 🇺🇾🤣🤣que pinta tiene eso sezar 👏👏👏👏👏
Que linda pinta
Joder esa carne crudita... quiero 3! Se me ha echo la boca agua 🤤
Pintaza el pan, me lo apunto!
hola la verdad muy bueno video me encanto aguardo por el nuevo material me voy les mando besis agradecido
Ufff, que buena pinta
rico el pan y la hamburguesa
Bestial Bestial
Receta TOP
Que buena fabada dioooss! 🤣
Saludos 🇦🇷
Vaya pinta , ésta la carne en su punto 😍
Que bueno Cezar
Wow que pintaza la burger,el pan y el "horno" me ha encantado Sezar!! Podrías hacer un vídeo haciendo un chuletón ahí,porque yo he hecho más de uno con tu consejo de un minuto por cada centímetro en la plancha de asar,pero en ese horno se llevaría el mismo procedimiento a máxima temperatura?? Como siempre un gran vídeo amigo. A mi chica y a mí nos tienes enganchadísimos a tus canales y gracias a ti tenemos un montón de sitios pendientes para visitar y disfrutar de sus manjares. Un abrazo desde Talavera De La Reina y hasta el próximo vídeo!!
Hola Sezar, estoy planteándome compre el txuletaco inferno. Quedan bien los chuletones? Y las pizzas? viendo la temperatura que alcanza, se podría usar para las pizzas de estilo napolitano. Si pudieras darme algo más de informació sobre tu experiencia de uso te lo agradecería, no encuentro nada en internet, salvo para comprarla. Es una pasta, y quiero asegurarme que los chuletones y las pizzas van a quedarme bien antes de invertir tanto dinero. Muchas gracias y felicidades por tus canales.
el pan se puede hacer con margarina y no mantequilla?
En la receta del pan están todos los pasos?quiero hacerlo y tengo entendido que el brioche requiere de mucho reposo y he visto que te han salido muy buenos
Menudo pan y menuda hamburguesa.
Ehhhh me ha flipado el horno/salamandra que has estrenado!
Vaya pedazo de hamburguesa Sezar!!Despues de comertela seguro que te hubieras comido otra que pintaza!!
bua que pinton
Tenia muy buena pinta el pan, la hamburguesa tambien pero no creo que el dia que tenga presupuesto para un chuleton asi lo gaste haciendo una hamburguesa. Un saludo sezar
Nos gustaría ver como te comes lo que aquí preparas, pues ya que no lo subes a el canal principal, y verte comes es un gusto.
piénsalo.
"Puedes pasarte el día espachurrando una y otra vez el panecillo". Ya lo hago, Sezar, ya lo hago. Maldita cuarentena.
Crack
Que bien se hacen las cosas en la termomix eeeeee??muy buena tu receta;) besos
Sirve cualquier batidora jajaj 💋
El título debería ser: "Sandwich de tartar de chuleton, queso y bacon" 😂
En España no se le llama sándwich a esto por el tipo de la. Sino bocadillos.
@@jaimegarcia9408 También se le llama sandwich.
Para el horneado del pan es 180 grados pero calor arriba y abajo o solo abajo?
arriba y abajo :)
Pintaza! Para el pan vale levadura química? De esa de los bizcochos, o tienes k ser de panadero o fresca??
no, tiene que ser levadura de panadero fresca o deshidratada.
@@SezarBlueCocinando muchas gracias!
Estás hecho un artista, si señor. Menudos juguetitos te compras, entre la barbacoa y este cacharro vas servido.
Hola Sezar, en qué modo pones el horno? Calor arriba y abajo o ventilador y arriba?
para el pan calor arriba y abajo sin turbo :)
Dichos aquellos que pasen el confinamiento a tu lado!!!! Pintazaaaaa!!!!!
¿Burger estilo Hundred Burgers?
No se ve para nada jugosa, cuando la apretas "el jugo" que suelta es del exterior de la burger justo donde está el pan con aceite. Adentro pareciera que ni le llegó el calor a la grasa.
@fooward r , estoy absolutamente de acuerdo contigo!
También estoy de acuerdo!!
Tal cual, no podría haberlo explicado de mejor forma
Yo creo que no le ha gustado ni a el🤣😂
Es verdad, yo creo que en esta se ha pasado un poco, si es cosa de ver el color de esa carne del centro, tiene el mismo color a cuando estaba en cruda
Esa la recree ayer lastima no poder mostrarle
Sezar una pregunta,recomiendas el txuletaco???
Completamente
Soy hostelero sezar, enhorabuena por tu canal,me ha llamado mucho la atención el horno txuletaco,funciona realmente bien?
Si la verdad estoy enganchado! Me encanta
el horno ese es solo para sellar el chuleton, al sezar se lo habran regalado con la condicion de hacer la promo y nisiquiera se a leido las instrucciones del aparato porque no es para hacer el chuleton solo para sellarlo, la hamburguesa esta mas cruda por dentro que antes de meterla al txuletaco
Veo que el pan es con Thermomix. Cuáles son los tiempos y velocidades?
Como molaria seguien viendo los viajes gastronomicos por europa..
Como te lo curras César
ingenieria vasca el txuletaco
Hola Sezar, me acabo de suscribir a tu canal de cocina, lo que te faltaba para la dieta, cocinarlo tú, jajaja. He visto mucho comentario irrespetuoso acerca del punto de la carne. Bien es cierto que a los que nos gusta la carne nos gusta al punto, punto- o punto+, en este caso creo Sezar que te ha faltado bastante de cocinado... te animo a que hagas otra más hecha en esa máquina infernal, pero no hace falta que te gastes la pasta en materia prima premium, haz una con carne picada a nuestro alcance. ¡Un abrazo y mucho ánimo!. Alfonso
Podrías probar las recetas al final del video😋
es un tema complicado aparecer en los videos por el trabajazo que supone montar los focos, micrófonos etc.
No importa 😊, me encantan tus vídeos sean como sean, para verte a ti ya tenemos tu canal principal, un saludo!
La mantequilla en este tipo de panes hay que añadirla durante el amasado. Te colaste de aceite en el pan. De todas formas, buena propuesta.
Puedes poner cual es tu picadora?
ni si quiera se la marca, es uno de hierro colado...
😋👍🏻
Hola Cesar vale la pena el Txuletaco? estoy pensando regalármelo para mi cumple. Ademas de Chuletones y Burguer se pueden hacer más cosas? Gracias por contestar.
mola un montón. se calienta muy muy rápido y pronto sacaré video de pizza napolitana. creo que es el único capaz de alcanzar la temperatura de la pizza napolitana en plan doméstico.
@@SezarBlueCocinando Genial la semana que viene es mi cumple así que creo que este va a ser mi autoregalo. ¿Viene con recetario? tiempos para marisco verduras etc.. Lo compraré desde tu enlace por si te cae algo. ;D
Queremos verte comiendo las recetas!!!
¿A que te van a decir que la carne está cruda? 😂
Según tengo entendido, el cuchillo puede perder filo para ciertos cortes. No sé si ocurre lo mismo con ese tipo de pan (ya que suelen recomendar cuchillo de sierra).
Y ya que se meten contigo por lo del chorizo, ahora te dirán "menuda máquina/menudo aparato te gastas" 😂
Pero que va a perder filo ese cuchillo por cortar panecillos, eres tontito?
Primero ! Grande sezar 😃
Que rapidez!!!
si mesclas la materia grasa con la levadura esta puede quedar encapsulada y no levar
Algo que podrías hacer , es probar lo que cocinas al final .
Che no pongas la carne a la sartén comela así y te ahorras los pasos si total es lo mismo
Has visto una Burger en la sartén en el vídeo?
Cesar te dice ke pa comer la burger asi d cruda ni la pongas a cocinar, comprate un termometro una cosa es poco echa I otra cosa cruda
Sí no tengo esa máquina, otra solución?
Que buena se ve esa burguer y yo con solo un limon seco en mi refrigerador.
👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Pepe Chuletón!!!😂😚
Cavernícola Burguer 🍔
🤔💶Vaya dineral
Yo acabo de hacer un postre con dos ingredientes
Buen vídeo y mejor burger.
Una cosa la sal y levadura se puede juntar y no pasa nada de nada, yo pensaba lo que dices en el vídeo pero el otro día en el Dr. pan de Iban Yarza comentó que no pasa nada de nada es un mito que hemos escuchado toda la vida yo incluido.
Para cuando la receta de PAN DE BRIOCHE ?
Ese pan está diciendo...cómeme baby.
Sezar, y esta chuleta era Rubia Gallega?
Maaaaaalll Sezaaaar maaaaal!!!Publicar este tipo de vídeos cuando vives el confinamiento en Avila y no puedes ir a por 🥩a tu carnicería favorita de la ciudad
está muuuuy mal!!!😡😡
Espero que tu y tu familia sigaís todos bien🙂
Sezar, a ver si nos deleitas con una pizza en esa maquina infernal, que he visto que tambien puede hacer pizzas.
pronto el video de la pizza jejej
@@SezarBlueCocinando no hagas como Joe Burguer 🤣🤣, que se encontro la piedra de pizza despues de hacer la pizza . Esperando con ganas see nuevo video 😁😁
✌️🇪🇸✌️🇪🇸✌️🇪🇸✌️🇪🇸✌️🇪🇸✌️
Esa tana la tiene mi camello
Esos hornos estaban de oferta? A Joe le han pasado otro 😜
Estamos haciendo la review porque es el nuevo lanzamiento! Acaba de salir al mercado.
La hamburguesa espectacular, el pan, con todo el respeto, para mi gusto flojillo
Te faltó poner el horno para los panecillos si es arriba y abajo con o sin ventilador
arriba y abajo sin ventilador :)
dijiste fíjate como esta de jugosa al final, pero fíjate que no echa jugos, porque el centro está medio frio y sin la grasa fundente, el liquido del exterior es grasa aceite del exterior de la carne, no interior. Está crudo el interior 100%. El que haga parrilla profesional, lo sabrá.
Te felicito Sezar, proceso y buenos aparatos, consienteme una pega, el aceite en el pan totalmente innecesario, lo demás todo 👌.
Esa máquina es como la versión del hosper economica y sin carbón, le ha faltado q se cocine lo justo por dentro para q se funda la grasa y cree jugosidad, tal vez a la próxima..
Y la receta del pan?
Eso no es una hamburguesa, la hamburguesa lleva carne bien cocida, o al menos 3/4. Eso está crudo directamente.
cierra la boca ignorante
@@TheMariodeblas esta cruda. Podria llamarse hamburguesa de tartar de chuleton pero no es una hamburguesa jugosa como en los restaurantes top donde he trabajado en usa, china, españa y Sudamérica
La carne madurada hay que hacerla poco ya que de por si esta deshidratada y si la haces mucho se quedaría seca!
Vamos a ver lumbreras que sois muy lumbreras.
Ahí una diferencia entre carne poco echa y cruda y en este caso concretamente en el interior no se ha llegado ni a cocinar la carne de vaca rubia gallega.
Una carne por cierto y ya que sabéis tanto de carnes es un sacrificio utilizarla para carne picada.
Se puede decir más alto no más claro.
Saludos
@@joaquinpadillo9491 Lo primero aprende a hablar con respeto y a respetar los gustos de los demás !! si a este hombre que se come mil chuletones al mes le apetece coger uno y picarlo para hacer una hamburguesa y cocinarla al punto que a él le gusta (no al que a ti te gusta) está en todo su derecho! Así que no vayas dando lecciones de cómo tiene que comer la carne ni que carnes usar para ello!! Además este tipo de carnes se pueden degustar crudas, o no has oído hablar del steaktartar??
Yo le hubiese dado 2 minutos más por lado ya que esta tan poco cocida que ni siquiera suelta jugos. Pero gustos son gustos! Y eso que como carne poco cocida y esa hamburguesa me la como igual! Saludos desde Argentina!
No sé si comérmela o echarle Merthiolate.