Tengkleng Daging Sapi ! Adohh Endol Tenan Boss!
Вставка
- Опубліковано 12 сер 2019
- 500 gr tulang sapi
250 gr daging
1000 ml santan
bumbu halus :
9 btr kemiri
6 siung bwg putih
6 siung bwg merah
1 sdt jinten
1 sdt lada
1 sdm tumbar
7 bh cabai merah
7 bh rawit
1/2 jari kunyit
bumbu cemplung :
2 ibu jari lengkoas
1 ibu jari jahe
3 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
3 bt sere kecil (jika besar 1 cukup)
bumbu pelengkap:
3 bh cabai jawa
2 cm kayu manis
1/4 biji pala
3 bh bunga walang
3 bh kapulaga
3 bh cengkeh
penyedap:
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula putih
1/2 sdt msg
untuk mendapatkan tengkleng yang empuk hasil akhirnya silahkan lihat tips dan triknya di video ya teman.....
salam kuliner maknyussssss......
Tiap mau masak tengkleng selalu liat video mbol midut ..terimakasih ...
Trimakasiiihhhh jeeeng😍🤩🙏
Mantap resepnya udh nyoba dan enak. Cuman 1 tambahan ka. Klo khusus untuk orang bandung kebnyakan disini yg jual tengkleng pakai kecap ka. Makin jos.
Santan,bumbunya dah banyak tanpa penyedap dah sedep....
Teknik & resepnya maknyuus, maturnuwun
Trimakasiihhh 🙏😀
Hmmmmm maknyuuuus 👍👍👌👌👌 jos gandooos 👍👍 terimakasih resepnya mbok 🙏
Maknyusss 🤩
Mbo Midud terima kasih resepnya, kebetulan bunda lgi cari resep ini klo ke solo selalu mkn tengkleng saya akan coba
Selamat mencoba bunda
Waahhh mantap nih buat makan siang.. Bikin ah.. Maksih ya kak.. Resepnya.. 👍👍🙏
Terima kasih juga ya🥰
Terimakasih resepnya ibuuu...sudah 3X coba resep ibu dan selalu berhasil.
Keluarga semua nya sukaaaa...
Oalaaahhh..... trimakasiihhhh jeeeeeng 🤩❤️
Padahal saya juga kurang lengkap tapi udah tooooooooppp markotop suami sampe nambahhhh trimakasih mbok miduttt resepnya sangat kusukaaa
Oalaahhhh..ikut seneng jeeng😃🙏
Ini dia resep yg ku tunggu mboook suamiku sukaa bgt pas makan di solo makasiih mbok resepnya
Trimakasiihhh kembali jeng 🙏
@@mbokmidut ass mbak mau tanya klo tengkleng sama dg gulai ya mbak.. Slm dr papua
Joss hun tx resepnya.
Trimakasiiiiihhh kembali
ini naru josss gandoss rasane mba..matur nuwunn..tadi nyoba resep org ga enak blasss
Wahh...Maturnuwuun
resepnya endeeuss endolita.. terima kasih mbok midut, saya sudah recook resepnya, suamiku suka, enak banget
Wow..... mantaabb jeng 🤩
sy tunggu resep selanjutnya mbk makasih sy mau msk untuk anak sy
Trima kasih kembali
Suwun Mbak resepnya
Sami sami jeng
Makasih resepx ya nanti sy coba .. salam sehat selalu ya 🙏🙏🙏
Aamiinn.... trimakasiiihhhhh jeng 🙏🥰
@@mbokmidut Kenapa kemirinya sampai 9 butir? Setelah masakan selesai/siap,ditaksir kuahnya ada brp ml? Kan tdk ada pakai kecap, tetapi kenapa warna kuah nya agak kehitaman?
Perutku terasa lapar, terima kasih resepinya 💗👍
Trimakasiihhh kembali jeng 😍🙏
Mak nyus bnda aq mau donk...
Hehe...Marie jeeng 😁
Mb Midut trimaksh utk resepnya yg mantab bgt. Mb. Tlg buatkan tutorial cara membuat rabek, makanan khas dari Serang/Banten. Trimaksh🙏
Trima kasih jeng...Rabek next ya jeng
@@mbokmidut Utk apa ditaburi bawang goreng?
Terima kasih resepnyaaaa
Rasanya mantul...🥰
Sama-sama jeng 🤩
@@mbokmidut,kemirinya 9 btr biar ngapa?
joss gandos
Bermanfaat, izin save.
Silahkan
Pisaunya mantap, tajam Bu, mereknya apa dan harganya berapaan yah
D kulkas msh ada tulangan..,.d bikin tengleng achh...mksh mba resep'a...
Waahh...Pas jeng
Mksh resepnya bun. Mau praktek ag
Selamat mencoba
Aku udah buat suami ku suka jazakillahkhair❤❤
Alhamdulillah jeng
@@mbokmidut Kan nggak susah membuat robek ?
Tengkleng sapi endesss mbok
Inggih ..monggooo
Keren wrna ny mirip bumbu padang pariaman untuk rendang. Klo rm mkn pagar ruyung itu mgkn pake bumbu ini ya
Mungkin ya. Ini warna gelapnya karena ditutup rapat jadi merah cabenya keluar. Sama efek kaldu sapi.
@@mbokmidut Kan sdh pakai cabai merah dan rawit, tapi msh juga pakai cabai jawa? Apa rasa cabai jawa?
Yes .
Tak tunggu"mbok..
Dagingku Sik akeh bingung dimasak OPO..
Sing masak Sampek mblenger😁
Hahahaha....Sama jeeeng
@@mbokmidut
🤣nembe proses ngrebus Niki mbok..
Tapi Kulo presto Niki..
@@yetisrilestari1617 wahh..inggih dipresto kangkung praktis
@@mbokmidut
Mantap tenan mbok..😋😍
Suwun..🙏
Langkung
Mantul nyaman betul
Trimakasiiiiihhh 😀
@@mbokmidut injeh smi"?
Thx mbok midut resepnya,hari ini exsekusi
Waaaa.... mantaabb
@@mbokmidut Takutnya begitu bumbu2 dicemplungi,ternyata nggak pandai berenang,ya kelelep,nyerah deh.
cabe jawa seperti apa?trm ksh resepnya sgt bermanfaat
Memang sudah jarang ya jeng..tidak pakai tidak apa2
J
Mau coba
Selamat mencoba 🤩
Recook selalu😊
🤩🥰🥰
Mbak sy mau cb, kebetulan py iga sapi sy mau cb.sukses slalu mbak. 👍
Selamat mencoba ya
@@mbokmidut Apakah akan ada perbedaan rasa bagi masakan, dr masakan yg bumbunya ditumis dgn masakan yg bumbunya tdk ditumis ?Kok tdk pakai mitochiba?
Kayak bumbu gule...
Mbok midut ...aku sering masak begini..tp aku nyebutnya rendang 😅😅😅
Hehehe...merdeka jeeng😍 yg penting enaaakk
Bagi yg pemula ayok saling tuker bawang merahnya
🙏
Di warung langganan, ad jual cabe jawa tp bingung fungsinya utk masak apa, ga pernah beli, eh bru nemu resepnya skrg wkwk
Selamat mencoba 🤩
Heeem...endol...ya..😊😊😊
Iyaaa jeng
@@mbokmidut Ditaksir kuah akhirnya brp ml ?
Tengkleng daging saps..wonekk bunda aku mau lahhh
Hehehe...mariii jenggg
@@mbokmidut fotonya kurang besar
Mirip" gulai ya..
Iya mirip
@@mbokmidut nanti mau nyoba ah.. Ngiler suwun geh mbak'e
@@julianitaandreas9989 monggo jeeng...semoga cocok
mbak kyak gulai tapi airnya dikit yaaa
Mantap 🤗
Joss
cabenya untuk apa?
kalo di Kalsel kami nyebutnya KARE,, saya pernah makan tangkleng di Solo seingat saya tak pake santan
Siang ....waahh..disana kare ya
Bumbunya bumbu kari juga turut mbak
Iyaa..bener jeng
Mantap bunda pasti enak tu... Jintennya manis atau jinten putih bunda..
Jinten manis jeng
TEngkleng solo pakai sanatan ya, baru tau
Hahahaha.........
Ini kaya rendang yah
Mirip
Gimana kalau cengkeh kayu manis dll ikut ditumbuk ajah biar lebih kerasa aromahnya
Bisa tapi dikurangi ya takarannya
Itu gule mbok..klo thengkleng gak pake santan
Trima kasih koreksinya jeng
kalau di ganti dg ayam enak nggk ya cuma mau kelainan
Enak
sy suka makan kambing tp kalau ngrebus lama gimana kalau biar cpt empuk
Pakai teknik ini coba jeng...
sebelum direbus dicuci dulu ngga mbok midut
Iya jeng.
Kalo gag pake tulangan bisa gag ya bund?
Bisa
Santarnya kok encer bngt ya,..
Iya
@@mbokmidut 50 gram bawang merah tambahan yg diiris, ditaksir brp butir? Separuh gorengan bawang merah irisnya utk apa?
@@bambanghermanto5703 ½ dicampurkan dg menumis bumbu yg dihaluskan.. ½ nya lg utk taburan saat mau disajikan..
Mantap betul mbook, tapi menurutku itu jatuhnya lebih ke tongseng deh
Iya jeng...bedanya tipis banget ya.
Tong seng bedanya ada kol tomat daun bawang hehe
Kalau aku ke sengtong
hanya 5 menit rebusnya mbak atw gimanan,apalah empuk dg 5 mnit?
Ikuti stepnya jeng....semoga empuk
Bumbunya mirip Gule ya?
Iya
Tengkleng pake santan kah....? Setahu saya tengkleng gak pake santan ...kalo pake santan namanya gule ....maaf kalo salah
Anda sangat benar.......yang pake santan namanya Gule atau Gulai.
Ketika santan dimasukkan kenapa ditutup rapat dan didiamkan ya? apa tidak pecah santannya...
Saya pakai santan kemasan..jadi memang lebih tidak mudah pecah😃🙏
Mantap tp kok pake santan ya jd kaya gule
Iya jeng
mbk Midut ..kalau tanpa santan enak kah ? tks.
Enak jeng
Yang benar justru tengkleng gak pakai santan. Yang pakai santan namanya gule atau gulai.
Kalo tdk pakai santan bs g
Bisa
Klo bumbu tengleng ayam sama gk bu?
Sama jeng
@@mbokmidut makasih infonya
Kenapa sy buat warnanya gk bgtu yaa jd kuning. Padagal udah ngikutin bgt smw bahanya
Tumis bumbu ya kurang lama?
Mungkin kunyit 2 genggam ?
Bunga walang kalau di Jakarta tu apa
Bunga lawang atau pekak
@@mbokmidut Tengkleng = gulai ?
Palanya,ga di halus kan ya mbok
Tidak jeng
Ester
Ko ngsi bumbunya ga lengkap ya .harusnya pk bunga lawang d tulis jg
Trima kasiiihh koreksinya
Bumbunya seperti gule y
Iya jeng
Saya cowok bukan IBU 2 🙈😆
@@endossupfaz5744 oalaahhhh...maaafff😀🙏
It's ok mbak , gpp .
@@endossupfaz5744 halob,bu endos
Cabe merahx gk kelihatan masukin ama lombok ijox
Iya jeng...terpotong videonya
Masuknya diam2, masuknya tdk tau tapi terasa gesekkannya.
Air rebusannya di buang ya.
Iya
@@mbokmidut Kunyitnya hanya utk pewarna saja atau ada manfaat lain ?
bedanya ma gulai apa ya
Ini namanya gulai. Tengkleng adalah gulai tanpa santan.
@@syariefabdurahman1944 tengkleng pke santan
@@mamadzahin8185 laipatan dan laitan
Beda namanya aja
Keliatanya enak bnget bu masakan tengklenganya.nanti di coba
Silahkan jeng...semoga cocok
Klo g punya bunga lawang, cengkeh, kapulaga , cabau jawa , sama pala, g enak ya teh?😭😭 pengen buat, tp agak sulit nyari itu
Coba ditambah bumbu gulai instan sasetan yg dijual di warung...
@@mbokmidut Apa bedanya tengkleng dgn gulai?
Apa bedanya dgn tongseng mbok?
Sebelas dua belas jeng....tongseng biasanya lebih sedikit kuahnya dan daging . Tengkleng biasanya tulang2 dan jeroan. Lebih berkuah.
Suwun njeh mbok, saya jadi lebih paham ragam masakan nusantara.