Cafe Vlog | 디저트 카페 8월에 반드시 해야할 일은? 장맛비에 내 매출도 주르륵... | 창업 케이크 아이싱 청귤청
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 매년 8월이면 꼭 해야할 일이 있어요.
아마 다들 아실거 같네요 :)
장마 기간 동안 홀멍~ 도 때려보고 매출도 주르륵 흘러 내릴 때도 있었지만
감사하게도 예약으로 배달로도 찾아주시는 분들 덕분에 오늘도 힘을 내봅니다!
새로운 디저트도 시도해보고
이것 저것 만들어보면서 다음 단계를 또 준비중이에요.
환경에 영향 받지 않고
나만의 디저트를 꾸준히 만들어 나가기!
기다려주셔서 감사합니다 :)
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창업을 꿈꾸시거나
이미 영업을 하고 계신 분들,
그리고 홈베이킹 하시는 분들께 도움이 되었으면 좋겠네요.
궁금하신 게 있다면
댓글 남겨주시거나 아래로 연락주세요!
좋아요 는 큰 힘이 됩니다!
다음 영상으로 돌아오겠습니다 :)
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Instagram : @dollem_dessert
E-mail : coogubnam@gmail.com
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![[UA] Eternal Fire проти NAVI | EPL Season 20 Malta](http://i.ytimg.com/vi/chvlsDygrZM/mqdefault.jpg)
케이크 보관 플레이트와 돔뚜껑 구매처 궁금해하시는 분들 많아 제가 구매했던 사이트 링크 남깁니다.
smartstore.naver.com/kitchentoctoc/products/4046574150
으아 싸장님 😂 수술하고서도 가게 생각뿐이라니ㅠ
수술 잘 되셨을테니 잘 회복하시고, 더운 여름 가시니 다시 매장도 북적북적 할꺼에욤💜
항상 좋은 영상으로 잘 배우고 있습니다! 너무 감사합니댜☺️
혹시 돌림판은 어떤거 사용중이신가요!? 가운데 밀리지 않게 있는거 같아서욥,!
회복 잘하고 있어요! 아직 미각이 좀 둔하게 느껴지네요 😂 걱정해주셔서 고맙습니다 ❤️
돌림판은 기능장 돌림판? 많이들 쓰시는거 쓰고 있어요! 다만, 받침 밀림 방지를 위해 실리콘 패드를 쓰고 있어요! 20:47 부분 보시면 패드가 살짝 보이실거에요 ^^
또 좋은 정보 가지고 돌아오겠습니다 🫶🏻
방금 구독하고 생크림 아이싱 영상봤는데 새 영상 올라와서 얼른 또 챙겨봤네요. ㅎㅎ 아직 케이크는 한 번도 만들어 본 적 없는 홈베이킹 베이비인데 ^^;; 도움 많이 될 것 같아요. 자세한 설명 너무 감사해요. 항상 건강하시고 사업 번창하셨음 좋겠어요. ^^
저도 누구한테 배운거 없이 하나씩 혼자서 시작했어요! 제 영상에서 도움 많이 받으셨으면 좋겠어요. 분명 잘 하실거에요! 응원 감사합니다 ❤️
가까우면 꼭 가서 먹어보고 싶은 비주얼이네요ㅠㅠ 일산 살아서 못가보니 슬퍼요ㅠㅜ
부산갈일있으면 꼭 들릴께요
안녕하세요 사장님 :)
우연히 알고리즘에 떠서 요즘 진짜 재밌게 보고있어요. 어디서 운영하시지 하고 찾아보니 제가 다녔던 당리중학교 바로 근처였네요!
지금은 제가 다른 지역에 살아서 당장은 놀러가지 못하지만 부산 놀러가면 꼭꼭 놀러갈게요!!
p.s. 사장님 카페 근처에 있는 ‘오사카, 해주냉면‘ 식당 맛있어용 >< 저 중딩때(2000년대) 부터 있던 식당인데 아직도 하네용 ㅎㅎ
우와! 진짜 이런 일도 있네요! 😆 안그래도 오사카랑 해주냉면은 아직도 많이들 가시더라구요! 저도 꼭 가봐야겠네요 ^^ 근처에 오게 되시면 꼭 들러주세요!! 😊
항상 정갈하게 아이싱하시는 모습이 마음이 편안해지는 것 같아요 ! ㅎㅎ
익숙한 케이크들도 보이는데 혹시 밀우에서 클래스를 들으신 걸까요?
제 영상으로 마음이 편안해지셨다니 제 마음도 따뜻해 지네요 ^^ 2년전에 밀우에서 클래스 들었습니다! 밀우는 사랑이죠 ❤️
안녕하세요! 쿠굽남님🥹 얼마전 아이싱 영상으로 입문해서 영상 쭈욱 보면서 많은 도움 받고 있는 초보 사장입니다😅😅 다른 분들 영상 수도 없이 찾아보고 레시피 공부도 많이 했지만 쿠굽남님이 올려주신 영상에서 오히려 자잘한것부터 굵직한것까지 더 많이 배웠어요🫶 저에게 최고의 선생님이세요 (저눈 이미 선생님이라 부르고 내적 친밀감도 생겼답니다) 아무튼 정말 너무 고마우신 분이라서 응원의 글을 남겨서 작은 힘이라도 되고 싶었고, 클래스 빨리 내놓으시라고 협박?도 하려고 주절주절 써봅니다,,ㅎㅎ 앞으로도 좋은 영상과 매장 운영에 대한 정보도 많이 가르쳐 주세요! 그럼 9월 한달도 고생하시고 화이팅하세요!!
우와! 남겨주신 댓글로 피로가 싹 가시고 기분이 너무 좋아졌어요!! 😆 벌써 선생님이라니!! 🫣🤭
부족한 제 영상이 도움이 되었다니 이보다 기쁠수가 없네요 🥹 저도 초보 사장 시절 때, 정보를 찾을 수 없는 난감한 것들이 많아서 참 시행착오를 많이 겪었어요. 그래서 인지 더 많이 알려드리고 싶은 마음이에요! 🫶🏻
곧 클래스는 시작되겠지만, 영상만으로도 충분히 도움이 될 수 있도록 꼭 필요한 좋은 컨텐츠 만들도록 힘내볼게요! 체력관리 항상 잘 하시고 화이팅 하세요!! ❤️
케이크 예쁘게 잘 만드시네요 ㅎㅎ 7월에 천도 복숭아로 생크림 케이크 만들었다가 맛없었던 기억이 나네요... 따로 복숭아를 설탕에 조리거나 해야 할까요?
복숭아는 향과 당도가 천차만별이고 후숙이 필수인 과일이에요. 좋은 시기에 좋은 복숭아를 구매해서 후숙 한 뒤 만들면 충분히 맛있겠지만, 그게 아니라면 설탕에 살짝 조려내어 사용하셔도 됩니다. 다만, 딱딱한 과육이 아닌 이상 그렇게 추천드리진 않아요. 차라리 설탕물에 절여서 사용하시는게 좋을 수도 있습니다!
디저트 만드시는 영상 잘 보고 있어요😀혹시 케이크 덮어두시는 투명돔뚜껑 어디서 구입하셨는지 알 수 있을까요?
케이크 플레이트랑 돔뚜껑 구매처 링크를 본 영상 고정 댓글에 남겨놨으니 확인해주세요! ^^
안녕하세요 크림과 시트 칠 때 사용하시는 깊은 믹싱볼 어떤 제품인 지 알 수 있을까요?
베이킹 도구 영상 새로 올렸으니 확인해보세요! ^^
한국에 가면 꼬옥 가서 만드시는거 직접 보고파요. 성질이 급한 사람은 케익 못만들거 같아요>
처음엔 인내심이 필요한데 적응되면 후다닥 만들수 있게 된답니다 ^^
저런 크림이 엄청 많이 올라가는 시트는 기본 제누와즈보다 무거운시트를 쓰시는가요?
기본 공립법으로 만든 초코제누와즈 이구요! 무겁지 않고 폭신 촉촉 합니다! 생각보다 제누와즈는 무게를 잘 버텨주는거 같아요. 크림 무게보다 훨씬 무거운 과일들도 잘 버텨주잖아요? ^^
3:20 케이크 담는 그릇 구매처 알 수 있을까요?
케이크 플레이트랑 돔뚜껑 구매처 링크를 본 영상 고정 댓글에 남겨놨으니 확인해주세요! ^^
혹시 카페 이름 알 수 있을까용?ㅎ사하구면..부산인거 같아서 가보고 싶어서요!!
‘돌렘’ 입니다! ^^
@@coogubnam헉 부산이라니 ..!!! 꼭 방문할게요 !!!!!!