Mensen eten minder vlees: 'Ik denk dat de slager nog wel toekomst heeft'
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- Het is de Week van de Slager. Tijdens deze week wordt dit eeuwenoude beroep in het zonnetje gezet. Maar wordt er eigenlijk in de stad nog een beetje vlees gegeten?
'Ik probeer echt minder vlees te eten. Nu eet ik eigenlijk alleen vlees als ik er echt zin in heb', vertelt een voorbijganger. 'Het komt niet vanuit mijzelf maar vanuit mijn vrouw. Door haar eet ik meer vegetarische gerechten,' vult een andere Groninger aan.
De Groene Weg
Er wordt dus nog wel vlees gegeten, maar een stuk minder. De consument geeft aan dit te doen voor duurzaamheid en het milieu. Dit zou slecht nieuws voor de slagers kunnen betekenen. Koen Vergeer van de biologische slager De Groene Weg vertelt of dit ook voor hem zo is: 'Ja, ik merk dat steeds meer mensen kiezen om minder dagen vlees te eten. Daarentegen vinden ze het wel belangrijk om te weten waar het vlees vandaan komt.'
Biologisch vlees
Biologisch vlees is duurder dan vlees dat in de supermarkt wordt verkocht. Dit komt omdat de dieren langer leven, meer ruimte hebben en speciaal voedsel eten. Hierdoor heeft de boer hogere kosten en dat voelt de consument in de portemonnee. 'Het liefste eet ik biologisch maar soms vind ik het door de prijs niet waard', vertelt een Groninger.
Toekomst
De vraag is of dit ambacht nog wel toekomst heeft. Vergeer denkt van wel: 'Ja, ik denk dat de slager nog wel toekomst heeft, maar dan moet de slager wel meegaan met zijn tijd. Het is echt belangrijk om te laten zien waar je vlees vandaan komt.'
It aint Flash
Ik eet het wanneer ik wil, ik kom wel langs bij die slager! Al dat vegetarische gedoe wordt je gewoon door de strot geduwd, maar ik pas!
Een echte man dus, werd je ook opgewonden toen je het typte? 😆
@@wimmaas777 Hartstikke opgewonden. Zeker als ik denk aan al die droevige gezichtjes van links Nederland als ik met een zak vol vlees die winkel uitloop.
Als slachthuizen glazen muren hadden, zou vrijwel iedereen vegetariër zijn
🥩🥩🍗🍗
Niks lekkerder dan een malse biefstuk. Ik ga toch niet elke dag alleen maar vega eten, ik ben toch geen konijn?