[전문점스런 레시피] 대한옥 소꼬리 수육을 집에서 푸짐하게 즐겨보자!! 오늘 몸보신은 소꼬리 수육!!!
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- Опубліковано 8 сер 2023
- #소꼬리 #수육 #대한옥 #몸보신 #복날 #꼬리 #찜
게시일 : 2023.8.9
여의도 오래된 노포중에 대한옥이라고 있습니다.
소꼬리수육을 정말 맛있게 하는 가계이지만
아무래도 가격이 너무 비싸 부담스러운것이 사실입니다.
가정에서 내입맛에 맞게 더더욱 푸짐하게 즐길수 있도록
집에있을법한 재료로 레시피를 정리해 보았습니다.
싱크로율도 매우 높고 시간이 조금 오래걸리는것 빼고는
쉽게 만들수 있습니다.
간단하고 맛있게 일품요리를 만들어 드실수 있어요
결코 어렵지 않으니 주말에 가족을 위해 사랑하는 사람을 위해 요리해 보세요.
자세한 레시피는 영상을 참조해 주세요
레시피는 기준이 되는 양입니다. 취향에 따라 조절해주세요.
요리 재료의 정량 (소꼬리 2kg 기준 - 성인 3~4인분 가량)
1. 초벌 육수 재료
양파나 파 껍질, 생강 껍질
2. 삶을때 사용되는 향채
대파 초록부분 - 2대
껍질채 양파 - 반개
생강 - 엄지손가락 크기로 슬라이스
통마늘 - 10알 정도
무 - 손바닥 크기로 하나
통후추 - 30알정도
월계수 잎 - 3장
강인한 정신력 - 두개
3. 부추 소스
1. 진간장 - 5스푼
2. 고기 육수 - 10스푼
3. 식초 - 1스푼
4. 매실청 - 2스푼
5. 설탕 - 2스푼
6. 조청 - 2스푼
7. 맛술 - 2스푼
8. 간깨 - 2스푼
9. 가는 고춧가루 - 1스푼
10. 굵은 고춧가루 - 1스푼
11. 참기름 - 2스푼
12. 간마늘 - 1스푼
13. 미원 - 반스푼 (생략가능)
14. 소금 - 마지막에 보충
해보시면 생각보다 간단하고 시간도 얼마 걸리지 않습니다.
감칠맛도 좋고 식감도 좋고 아이들도 잘먹어요 ^^
모두가 맛있게 행복했으면 좋겠어요
감사합니다.
It's easier than you think and doesn't take much time.
I hope everyone is happy.
thank you.
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제가 지난번에 아남요님 소꼬리수육 따라해먹어보고 진짜 여기저기 칭찬받고 이번에 또 해먹으려고 해서 찾아와서 구독 눌렀습니다
아남요님꺼 소꼬리수육 진짜 완전 꼭꼭꼭 해먹어보세요 대박이에요 남편사랑 엄청 받습니다☺️☺️☺️☺️☺️
더불어 좋은레시피 감사합니다~!
커헛 너무나 감사합니다 쌈빡한 레시피로 보답하겠습니다 ㅎㅎ 너무나 감사드립니다
완벽하다 구독완료
The recipe looks very interesting ,delicious and tempting😋. I luv the preparation. Thanks for shring❤.stay connected my sweet friend ❤❤
전문점 소꼬리수육
레시피 공유해 주셔서 감사합니다
아주 맛있겠어요
소면 까지
침 고입니다
더위에 고생하셨습니다 😊
아이고 이 새벽에 방문해 주시다니... 너무 감사드립니다. ㅠ_ㅜ
고모님 부디 이 무더운 여름 매우매우 건강하시기 바랍니다.
너무 더워요 ㅠ_ㅜ
소꼬리가 원래 질긴부윈가
세시간동안 삶아야 되다니 살벌하네요
짧게 끝낼수는 없는가요
짧게 즐기시려면 압력솥이라는 치트키를 쓰셔야 하고 귀찮으시다면 역시 전기밥솥의 만능찜 기능을 사용하시면 시간을 조금 더 줄이실수 있습니다
그럼 오늘도 맛있게 즐기세요!!
안녕하세요! 소꼬리랑 같이 소고기 다른 부위를 넣어도 되나요?? 립아이 같은..??
출장때문에 답변을 늦게 드려 대단히 죄송합니다.
시청 먼저 너무 감사드립니다.
소꼬리랑 함께 삶을수 있는 제일 좋은 부위는 아롱사태와 차돌양지 입니다.
아롱사태를 가지고 대한옥 스타일로 만든 영상도 있으니 참고 바라며 차돌양지도 함께 삶으면 옥수가 끝내주니 사태 전골이나 양지 전골도 아주 좋은 대안이 될수 있습니다.
조만간 차돌양지 수육과 수육 전골을 할 예정이나 놀러오시기 바랍니다.
감사합니다.
@@anamyo531 감사합니다!!^^