민지셰프의 친오빠입니다. 약 5개월전 아무 연고도 없는 서울에 동생이 혼자 상경한다고 했을 때 걱정을 정말 정말 많이했습니다. 오직 음식에 대한 열정과 자신의 꿈을 위해 열심히 하는 모습을 보니 너무 멋지고 대견스럽습니다. 저도 제 일에 바빠 동생 일하는 곳에 한번도 가보지 못했는데 이렇게 영상으로라도 동생이 일하는 모습을 보게되어 마리아주님과 코우지셰프님께 정말 감사드립니다. 한번을 투덜대지 않고 힘들텐데도 묵묵히 강단있게 사는 친구입니다. 제 동생이 멋진 일식셰프가 될 수 있도록 많은 응원해주셨으면 좋겠습니다. 민지야 언제나 응원하고 있다~♥
안녕하세요~^^ 이렇게 영상으로나마 인사 전하게 되서 반갑습니다, 저는 코우지셰프님과 유튜브영상을 진행하고 있는 마리아주입니다 일주일에 한번은 스시코우지에서 촬영을 하고있습니다 이번기회에 우연히 민지셰프님을 알게되어 저도 기쁜마음이예요~코우지셰프님도 재주있는 친구라고 칭찬이 많습니다~ 걱정하지 마세요~ 저도 이번을 계기로 신경써서 챙겨드릴꼐요~ 참고로 저도 집이 지방이라 혼자 지내는 편이라 외로울때도 많고 또 혼자 이겨내야 할때가 많아요앞으로 고향 동생이라 생각하고 편하게 지내야겠네요~~!! 걱정말고 편히 일보셔요 민지님 잘할꺼예요^^
@@쿠앤크부서진 고등학생 때 한식 쌤한테 배운 게 기억 나서 얘기 했는데 그리고 제가 일본 방송을 챙겨보는 것도 아니고 모를수도 있지 신천지는 왜 나오는지 진짜 이유가 궁금하네요? 제가 잘 못 알고 있는 거 알려주시는 건 감사합니다 근데 그렇게 상대방 배려 없이 얘기하면 누구도 기분 좋게 듣진 않을 것 같네요 그리고 저는 이번 코로나 사태 터지고 나서 신천지가 뭔지 알았어요 ㅋㅋ다시는 애꿎은 사람 잡을려고 하지마세요 ㅋㅋ
@@쿠앤크부서진 제가 정말 몰라서 물어본걸까요?굳이 안 써도 되는 쓸데없는 말을 하니깐 그렇죠 그리고 가는 말이 고와야 오는 말이 곱죠 그쪽도 배려 없이 충분히 얘기하셨는데 저는 배려해서 이야기 해야할 필요가 있나요?그리고 저는 님이 화내는 포인트가 뭔지 모르겠네요 알고 싶지도 않고 그리고 제가 잘못된 생각 얘기해주신 건 감사합니다
일식을 10년했습니다. 지금은 다른일을 하고있지만 예전생각이 새록새록납니다. 계란요리가 얼마나 힘들고 어려운건지 새삼 느끼게됩니다. 쿄우지 셰프님 직원들한테 대하는 모습과 중요포인트를 직접 설명하게끔 하는 모습들이 너무 멋지십니다. 잘되는 곳은 이유가 있다죠? 하나를 보면 열을안다고 깨끗한 주방모습과 깔끔한 셰프들의 매무새등 현역시절의 눈으로 보았습니다. 아직도 스킬안까먹으려 한달에 한번은 칼갈고 오로시와 니기리등 취미삼아 하고있습니다. 즐거운 영상 잘 봤고 기회가된다면 매장에 꼭한번 식사하러 가겠습니다.
마리아 누나 안녕하세요~~~ㅎㅎㅎ 이번영상은 교쿠네용 ㅎㅎ 어렸을 적에 계란초밥은 맛이 없는 음식이라고 생각하다가 어느 초밥집에서 먹고 반해버린 기억이 생각나네욬ㅋㅋㅋㅋ 그 후로는 스시집에서 계란초밥을 찾게 될때가 많아졌어요 ㅎㅎ 너무나도 달달하고 푹신한 교쿠 먹고싶어지네요!! 영상 잘보고 가요 주누나~♡♡
오~ 부산 휴가 오시나요? ㅎㅎ 아오모리,문스시,젠스시 뭐 이렇게 부산 3대 스시 라고 부르곤 하던데 세 곳 다 가봤는데 비슷한 시기에 가본건 아니라서 바꼈을 수도 있는데 제가 갔을 당시는 아오모리가 제일 괜찮았어요ㅋ 소고기는 소문난암소,거대갈비,규유정 뭐 요정도.. 한 곳만 고르면 규우정이 괜찮았던거 같아요. 달맞이길에 있는 가게 라서 뷰도 좋고 한우암소1++만 사용 한다고 들었던거 같아요ㅋ 고기 질도 상당히 좋았었고 와인 이랑 같이 즐길수 있는 곳 이라서 추천!! 고기 좋아 하시면 거대숯불구이(거대갈비신관)도 괜찮아요ㅋ 100g에 69,000원 하는 가격은 마음에 안들지만ㅎㅎ 새우꽃살 녹진 하고 맛 있어요ㅋㅋ 가격 빼고는 흠 잡을게 없는 집ㅋ 비추는 잘 안 하는데 암소갈비는 비추.. 방송을 너무 많이 타서 유명 한거 말고는 특별한 장점을 찾기 힘들더라구요. 웨이팅도 해야 되고 시설 이나 서비스도 너무 엉망ㅠ 다른 유명한 맛 집이나 먹거리도 많은데 주로 리뷰 올리시는 스시,소고기 추천 해요 ㅎㅎㅎ
1. 마리아 주님 이영애씨 닮으셨네요. 처음 봤을 때 깜놀~ 어? 이영애씨도 유튜브하네? 어? 닮은 사람인가? 이러면서요 ㅎㅎ 2. 계란 구이는 진짜 제대로 구우려고 한다면 장인의 솜씨가 필요할 때도 있었는데 사람의 지혜란 참 놀랍네요. 호일 하나로 즉석 오븐으로 만드는 것에다 튀김기에 기름을 받아서 사각프라이팬의 기름기 관리까지 수년 전 봤던 계란 굽는 기술에서 한층 진보한듯 하네요.
1. 일단 감사하단말 먼저 해야할꺼 같아서요~^^;; 제가 제일 좋아하는 여성형이 이영애씨예요~2. 저도 이번에 다마고야키 만드는거 보면서 참 정성이 많이 들어가고 야키바사용하는거 보고 좀 놀랐어요~ 스시집에서 주시는 다마고야키 신중하게 맛보지 않았던거 같은데 이날을 계기로 소중하게 먹는거 같네요^^
우연히 보게 되었는데 목소리가 아나운서 같아요. 귀에 쏙쏙 잘 들어오네요. 쉐프님도 잘 설명해주시고. 댓글보니 몇몇 불편러들이 있는것 같은데 충고는 받아들이되 말도 안되는 비난은 무시 하세요! 좋아요 구독 누르고 갑니다. (저도 군산출신인데 민지쉡 반갑네요. 훌륭한 일식쉐프가 되는 날 까지 화이팅!!)
저렇게 방송에서 나가는 곳에 어시스턴트로 들인다는 것은 일종의 홍보? 같은 거라고 알고 있는데. 이렇게 같이 출연한 것을 보면 민지 셰프님의 실력을 코우지셰프님이 눈여겨보시고 계신 거 같아서 앞으로의 모습이 너무 기대되네요! 저도 유튜버님 말씀대로 민지셰프님이 카운터에 나와 초밥을 쥐는 모습이 보고 싶어요! 그러기 위해선 돈을 벌어야 겠죠... 교통비 숙박비 까지 흙흙....
![마리아주 [맛있는미담]](http://yt3.ggpht.com/TJcuv5nlJKaZQBi3mbuuqOvBVzAlE-UdBR_bNgChy4_q-G43o5UUPXquvGCYx8Q6bze-8I253w=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![[다큐플렉스] 잘라지는 맛의 걸작, 일식 대가 안효주 셰프 #엠뚜루마뚜루 #볼꼬양 MBC220325방송](/img/n.gif)
민지셰프의 친오빠입니다. 약 5개월전 아무 연고도 없는 서울에 동생이 혼자 상경한다고 했을 때 걱정을 정말 정말 많이했습니다. 오직 음식에 대한 열정과 자신의 꿈을 위해 열심히 하는 모습을 보니 너무 멋지고 대견스럽습니다. 저도 제 일에 바빠 동생 일하는 곳에 한번도 가보지 못했는데 이렇게 영상으로라도 동생이 일하는 모습을 보게되어 마리아주님과 코우지셰프님께 정말 감사드립니다. 한번을 투덜대지 않고 힘들텐데도 묵묵히 강단있게 사는 친구입니다. 제 동생이 멋진 일식셰프가 될 수 있도록 많은 응원해주셨으면 좋겠습니다. 민지야 언제나 응원하고 있다~♥
대견하시겠어요..훌륭한 쉐프님 밑에서 일하니 훌륭한 일식 쉐프님이 되실겁니다! 전화통화라도 자주 하세요..!
민지 셰프님은 이렇게 멋진 오빠와 코우지셰프님같은 사수가 계셔서 행복 하시겠습니다
다음번 스시코우지가면 아는척할테니 받아주셔요~~~^^
혹시 맨 처음 나오는 노래를 알 수 있을까요 ㅠㅠ
안녕하세요~^^ 이렇게 영상으로나마 인사 전하게 되서 반갑습니다, 저는 코우지셰프님과 유튜브영상을 진행하고 있는 마리아주입니다 일주일에 한번은 스시코우지에서 촬영을 하고있습니다 이번기회에 우연히 민지셰프님을 알게되어 저도 기쁜마음이예요~코우지셰프님도 재주있는 친구라고 칭찬이 많습니다~ 걱정하지 마세요~ 저도 이번을 계기로 신경써서 챙겨드릴꼐요~ 참고로 저도 집이 지방이라 혼자 지내는 편이라 외로울때도 많고 또 혼자 이겨내야 할때가 많아요앞으로 고향 동생이라 생각하고 편하게 지내야겠네요~~!! 걱정말고 편히 일보셔요 민지님 잘할꺼예요^^
훌륭한 동생을 두셨군요 부럽습니다 민지쉐프님의 앞으로의 활약이 기대됩니다^^
다른건 모르겠고
코우지쉐프가 아랫사람 대하는거 보고
나이스 하다 싶다
그런 부분을 캐치하신 님도 마음이 나이스하시네요~ 좋은사람마음엔 좋은것만보인다네요
옹 그러고보니 다른 스시야중에서 스시코우지계열쪽에는 여자셰프님이 많은듯 저번 스시소라에도 슬기셰프님이라고 여자셰프님 계시던데 일본에 스시는 남자만의 일로 인식이박힌거에 반해 코우지셰프님은 그런거에 연연하지않는게 당연한일인데도 멋있으시다
여자들은 대체로 손이 따뜻해서 스시를 만들 때 맛이 떨어집니다. 그리고 생리를 할 때는 손 온도가 더 올라가 스시 맛이 떨어진다고 배웠습니다.
@@nellon1109 고등학생 때 한식쌤한테 배웠어요 경험은 아니에요 제가 잘 못 배운 거일지도 모르겠네요 잘 못 배운 거면 이제부터 고치겠습니다
@@쿠앤크부서진 고등학생 때 한식 쌤한테 배운 게 기억 나서 얘기 했는데 그리고 제가 일본 방송을 챙겨보는 것도 아니고 모를수도 있지 신천지는 왜 나오는지 진짜 이유가 궁금하네요? 제가 잘 못 알고 있는 거 알려주시는 건 감사합니다 근데 그렇게 상대방 배려 없이 얘기하면 누구도 기분 좋게 듣진 않을 것 같네요 그리고 저는 이번 코로나 사태 터지고 나서 신천지가 뭔지 알았어요 ㅋㅋ다시는 애꿎은 사람 잡을려고 하지마세요 ㅋㅋ
@@류지아-y8o 제가 말을 심하게한건 죄송한데 이유가 궁금하시다고하는건 저도 궁금하네요. 제가 화나서 비꼬면서 이야기하는 이유를 모르신다구요? 기분나쁘시다구요? 처음 님 댓글본 제 기분은요?? 그쪽먼저 댓글을 상대방 배려있게 ' 그러고보니 요런편견도 잇더라구요 '하면서 말씀하셨어야죠. 그쪽 기분은 중요하면서 제 기분은 생각도 안하시나봐요. 신천지니 뭐니 이야기한건 죄송합니다. 신천지이야기는 맥락없이 이상한신념이나 사상을 곧이곧대로 믿고 남에게 이야기하는걸 서슴치않아하시길래 꺼내봤고 딴사람 잡아서 죄송합니다.
@@쿠앤크부서진 제가 정말 몰라서 물어본걸까요?굳이 안 써도 되는 쓸데없는 말을 하니깐 그렇죠 그리고 가는 말이 고와야 오는 말이 곱죠 그쪽도 배려 없이 충분히 얘기하셨는데 저는 배려해서 이야기 해야할 필요가 있나요?그리고 저는 님이 화내는 포인트가 뭔지 모르겠네요 알고 싶지도 않고 그리고 제가 잘못된 생각 얘기해주신 건 감사합니다
코우지 셰프님 제자한테 가르첬던 걸 다시 복습시키기 위해 과정을 물어보는 게 정말 참된 스승이란 걸 알게되네요 ㅋㅋㅋ
저도 두분이서 음식만드는걸 보니 참 보기 좋더라구요~^^
계란이 저렇게 예쁜거였다니
요리사들이 가장기본이자 가장어려운 요리가
계란 요리라고 했는데 이거보면서 진짜구나 느끼네요
저도 그냥 계란 요리라고 생각했는데 이번에 다마고야키 만드는거 보면서 정말 쉽지 않더라구요~~ 계란도 정성과 셰프님의 손길을 거치니 하나의 요리가 탄생하는거 같아요~^^
코우지 셰프 정말 신사적이시네요 민지 셰프가 할 수 있게 해주시면서 중간중간 본인이 말할 수 있는데 민지 셰프가 말해주게끔 이끌어주시고...정말 대단합니다
중요한 포인트를 하나하나 짚어주시는거 같았어요~^^
코우지솊 민지솊 솊으로 인정해주는 거 너무 좋다. 마리아씨는 민지솊을 좀 더 존중해주기를...
죄송합니다~제가 말실수를 했네요이날 민지셰프님이 유튜브 촬영이 처음이라 긴장하신거 같아 제가 농담을 한거 같은데 너무 생각없이 얘기한거 같아 반성하고 있어요, 조언감사합니다
혹시 어떤부분에서 그런건가용.? 궁금하고 저도 조심하려구욥
코우지 셰프님 민지님이 시범을 보이실 때 수시로 중요 포인트라던가 기타등등을 계속 질문 하면서 상기시켜주는 모습이 멋있네요!
채널을 보시는 분들께 전달할 부분들을 짚어주시려고 하시네요~^^
코우지세프님 장인이시니 솜씨는 짐작이 가는데
인성도 참 좋으시네요~
좋은 사람이 만든 요리가 당연히 더 맛있겠죠
계란 요리가 이렇게나 정성이 들어가다니 ... 이런 계란요리는 처음봐요! 너무 먹어보고 싶다는...그리고 분명 요리 영상인데 너무 따뜻해요 일면식도 없지만 자기 꿈을위해 배우고 계신 민지씨 응원할게요 ^^
응원 감사합니다^^
저런 쉐프님께 일식 배운다면 정말 행복하겠네요. 영상 잘 보고 갑니다.
마리아님과 코오지 쉐프님 케미가 쫙 붙네요.
코오지 쉐프님 예능감도 뛰어나십니다. 한국말도 수준급!! 함 따라해봐야겠습니다. 영상미도 좋고, 아무리 봐도 전문가가 찍는 영상같아요 !! 항상 즐겨 보고 반복해보고 또 보고...
코우지셰프님 예능감있으시죠~^^ㅎㅎ 저도 같이 촬영하면서 재밌고 유익한 정보도 많이 얻어갑니당~영상 잘봐주신다니 감사합니다~ 사무라이 로망스님~
어린 친구가 열심히 하는 모습이 보기좋네요
얼굴도 선해서 많은 이쁨 받으며 배울꺼 같네요 친오빠 분도 이렇게 와서 글 남기고 참 훈훈하네요 아무생각 없이 왔다가 감동받고 갑니다
저도 오빠분이 직접 댓글 남겨주셔서 마음이 더 가더라구요~^^ 재주도 있고 성실한 친구라고 코우지셰프님이 칭찬이 자자하세요~~
정말 아름답네요..~^^ 타마코야끼~!
계란 요리를 좋아하는데..영상 보는내내 먹어보고 싶었습니다!ㅎㅎ
마리주님~! 5천 구독자 다시 한번 축하드리고
코우지&민지 쉐프님도 화이팅 하세요~!
나중에 민지셰프님 다찌에서 스시쥐어주시면 왠지 뭉클할듯요~^^ 축하해주셔서 감사해요 자유새님~!!
일식을 10년했습니다.
지금은 다른일을 하고있지만 예전생각이 새록새록납니다.
계란요리가 얼마나 힘들고 어려운건지 새삼 느끼게됩니다.
쿄우지 셰프님 직원들한테 대하는 모습과 중요포인트를 직접 설명하게끔 하는 모습들이 너무 멋지십니다. 잘되는 곳은 이유가 있다죠? 하나를 보면 열을안다고 깨끗한 주방모습과 깔끔한 셰프들의 매무새등 현역시절의 눈으로 보았습니다. 아직도 스킬안까먹으려 한달에 한번은 칼갈고 오로시와 니기리등 취미삼아 하고있습니다.
즐거운 영상 잘 봤고 기회가된다면 매장에 꼭한번 식사하러 가겠습니다.
그 당시에 장난으로 한 말이었고 사과까지 했으면 알아 쳐먹고 꺼질 것이지 누가 봐도 그냥 자기들 스트레스를 마리아주님한테 발산하는 느낌이네요 화이팅입니다
장난...ㅋㅋㅋ 초면에 장난질 하는 게 예의인가요 응원해주지는 못할 망정
@@lovejimmy7838 예의가 아니었든 말든 당사자가 아닌 남들이 모욕에 가까운 비난을 할 자격이 있나요? 또, 공개적으로 사과를 했음에도 용서를(당사자가 아닌 남이 하든 말든 아무런 상관도 없는) 하지 않을 이유는 또 뭔가요?
ㄴㅇㄱㄹㅇ
멋진 장인과 제자이신것 같습니다. 꼭한번 접하러 방문하고 싶어지네요 ㅎㅎ
항상 최고의 컨텐츠 감사합니다! 마리아주님도 너무 고우셔서 보는 재미가 있네요 ㅎㅎ
영상 잘봐주셨다니 저도 기분이 좋네요~^^ 감사해요~ 오늘 날씨가 너무 좋네요~ 좋은하루 보내시길 바래요~
우와 교쿠라고 하는군요! 어렸을때 아부지가 가지고 계시던 미스터 초밥왕 몇권에서 정말 좋아하는 부분이었어요 한장도 아니고 한쪽에서 유일하게 아는 계란이니까 말이죠 ㅋㅋㅋㅋ 항상 저가 계란 초밥만 먹다보니까 이런 제대로 만들어진 교쿠 엄청 먹어보고 싶네요!
달걀초밥에는 다마고야키라고 해서 달걀말이형태로 만든건데 이건 식감이 좀 다를꺼예요~^^
교쿠색이곱네요ㅎ궁금했었는데 영상잘봤어요 마리아 주~님~^^ 아직 저녁에는쌀쌀하네요
감기조심하세요
오늘 날씨가 너무 좋네요~^^ 덕분에 저도 다마고야키 잘 배웠어요~ㅎㅎ 오늘 저녁도 맛있는거 드시고 좋은하루되세요~!
드디어 기다리던 교큐네요 근데 교큐정확한 명칭이 아니였나봐요 ㅎㅎ
오늘도 디테일하게 영상만들어주셔서감사합니다 여러번보면서공부해야겠네요^^
그나저나 저도방금 만든 교큐먹어보고싶어요~~
그리고 민지셰프님 화이팅입니다 포기하지말고 끝까지해서 앞다이에서 초밥쥐시길바래요
교쿠는 뒷주방이나 셰프님들의 소통을 위한 언어라고 하더라구요~ 정확히는 계란요리 전체를 얘기하는거구요,저도 이번에 알았어요~^^;; 민지셰프님 재능있으시다고 코우지셰프님이 자랑이 엄청나던데 저도 앞으로의 활약기대합니당~ Cook Steven 님응원메세지 고마워요~!
와이거 대박 콘텐츠야 !! 먹을때 마다 궁금했어요 이걸보여주다니 선댓후 감상
저도 저도 덕분에 좋은 영상찍게 되어 즐거웠습니다~^^
와우~~ 타마고산도 만들어보려고 검색하다가 보게 됐는데 정말 대단한 레시피네요
계란에 들어가는 정성과 시간이 어마어마하네요 맛이 없을수가 없겠어요
평소에 차갑게 먹었던 요리인데 금방 만들어서 따뜻하게 먹으니 더 맛있더라구요~^^
마리아주 님 꾸밈없는 목소리??는 처음 듣는 것 같은데 개인적으로 이 목소리가 더 좋은 것 같아요 ㅠㅠ 완전 청아하세요
대박입니다. 일식의 깊이를 느낄 수 있었습니다. 셰프님 대박
팍소니님 응원메세지 감사합니다~^^ 좋은하루보내세요~!
코우지 셰프님 성격이 정말 좋으신것같아요. 잘봤습니다.
유머러스하시고 유쾌하시고 매너도 좋으시죠~^^ 저도 코우지 셰프님 팬입니당~ㅎㅎ
실제로 일할때는 무섭겠죵 ㅋㅋ
감사합니다^^ 교꾸방송 잘 봤습니다. 기회되면 꼭 만들어 봐야겠습니다ㅎㅎ
전 만드는거 보니까 어렵더라구요~^^;; 성공하시면 꼭 말씀해주세용~~
좋은 영상 항상 진심으로 감사드립니다 🙏😇
영상 잘봐주셨다니 저도 기분이 좋습니다~^^ JSA 님도 오늘하루 좋은하루보내시구요~!!
마리아 누나 안녕하세요~~~ㅎㅎㅎ
이번영상은 교쿠네용 ㅎㅎ 어렸을 적에 계란초밥은 맛이 없는 음식이라고 생각하다가 어느 초밥집에서 먹고 반해버린 기억이 생각나네욬ㅋㅋㅋㅋ
그 후로는 스시집에서 계란초밥을 찾게 될때가 많아졌어요 ㅎㅎ 너무나도 달달하고 푹신한 교쿠 먹고싶어지네요!! 영상 잘보고 가요 주누나~♡♡
엘로드님은 다시마키랑 다마고 야키랑 두개중에 어떤걸 더 좋아해요?!
와~~일본셰프님 친절하고 좋은 스승같아요. 멋지세요
코우지셰프 아재개그잘하실거같다ㅋㅋㅋ
셰프님 재밋어서 구독합니다.
진짜 엄청난 정성이 들어간 계란요리네요
맛없을수가없겠다 진짜
동일인물이신줄 ㅋㅋㅋㅋ
코우지셰프님 팬분이 한분 더 생기셨네요~^^ 감사합니다~ 사실 저도 코우지셰프님 왕팬이예요~ㅎㅎ요즘 영상덕분에 저도 일식요리 재밌게 배우고있네요~
좋은 영상 잘 보고 갑니다!!!
자주 와서 재밌게 보고 있어요.
영상 감사합니다.
감사는요~^^ 영상 잘봐주시니 저도 무척 뿌듯하고 기분좋습니다~ 오늘 하루도 힘내세요~!!
항상 많이 배우고 있습니다.. 오늘도 좋은 가르침 주셔서 감사합니다
민지 셰프님도 항상 많은 시간 주방에서 힘들게 노력하시는 것 존경합니다
음식을 만드시나봐요?! 응원메세지 감사합니다~^^ 다른 분야도 많지만 직접 눈으로 보고 경험을 하면서 음식하시는 분들 참 대단하신거 같은 마음이예요~~~
요리 찾다가 처음 보게됬는데 차분한 요리방송같아서 보기 좋네요 틀어놓고 같이 요리해도 시간이 잘맞겠네요
안녕하세요 정진영님^^ 요리하시는거 좋아하시나봐요~ 다마고야키 다음에 올려드린 다시마키는 조금 간편하게 만들수 있을꺼 같은데 한번 도전해보셔도 좋을거 같아요~~
이전에 집에서 다마고야끼를 하기위해서 매장가서 네모 후라이팬을 사서 한번 해보고는 그만 뒀는데 쉽게 볼게 아니었네요. 오늘도 대박 영상 고맙습니다.
오~^^ 저는 사실 엄두가 안나던데,,ㅎ 다시 한번 도전해보세요~! 네모후라이팬까지 있으시면 도전!!ㅎㅎ
와 방문해서 먹어보고 싶습니다ㅠ
스승님이 훌륭하시니 제자도 청출어람 감이네요 ㅋㅋㅋ
짠~ 너무 맛있겠는데 집 에서는 못하겠네요 ㅎㅎㅎ 코우지셰프님은 영상 보면서 매번 느끼는 거지만 너무 유쾌 하신거 같아서 좋아요~ 업장 분위기도 너무 좋은거 같고ㅋ 올해는 직접 가서 꼭 먹어 볼께요ㅋ
저는 조만간 부산가서 맛있는거 실컷 먹고 올꺼예요~^^ㅎㅎ 맛집 소개해주세용~~
오~ 부산 휴가 오시나요? ㅎㅎ 아오모리,문스시,젠스시 뭐 이렇게 부산 3대 스시 라고 부르곤 하던데 세 곳 다 가봤는데 비슷한 시기에 가본건 아니라서 바꼈을 수도 있는데 제가 갔을 당시는 아오모리가 제일 괜찮았어요ㅋ 소고기는 소문난암소,거대갈비,규유정 뭐 요정도.. 한 곳만 고르면 규우정이 괜찮았던거 같아요. 달맞이길에 있는 가게 라서 뷰도 좋고 한우암소1++만 사용 한다고 들었던거 같아요ㅋ 고기 질도 상당히 좋았었고 와인 이랑 같이 즐길수 있는 곳 이라서 추천!! 고기 좋아 하시면 거대숯불구이(거대갈비신관)도 괜찮아요ㅋ 100g에 69,000원 하는 가격은 마음에 안들지만ㅎㅎ 새우꽃살 녹진 하고 맛 있어요ㅋㅋ 가격 빼고는 흠 잡을게 없는 집ㅋ 비추는 잘 안 하는데 암소갈비는 비추.. 방송을 너무 많이 타서 유명 한거 말고는 특별한 장점을 찾기 힘들더라구요. 웨이팅도 해야 되고 시설 이나 서비스도 너무 엉망ㅠ 다른 유명한 맛 집이나 먹거리도 많은데 주로 리뷰 올리시는 스시,소고기 추천 해요 ㅎㅎㅎ
다마고야끼 한판 다 먹어보는게 소원입니다ㅋㅋㅋㅋㅋ
만들기 쉽지는 않던데 도전한번 해보실래요?^^
민지셰프님 군산이시라니 정말 반갑네요^^저도 군산에 살고있거든요~
당당하게 요리하는 모습이 멋져요!
민지셰프님꿈에 응원합니다!!
민지셰프님 팬분들이 많으시네요~^^ 안그래도 군산분들이 많이 응원해주셔서 저도 기분이 좋네요~ 응원메세지 감사합니다~!
우연히 보게됫는데 티비프로그램 에서 보는듯한 리포터 톤이라 편하네요 앞으로 종종 좋은 영상 부탁드립니다
반갑습니다~^^ 좋은 영상 많이 준비하고 있으니 앞으로 많은 관심부탁드립니다~ 그럼 주말 잘보내세요~!!
눈은 힐링하고 배는 킬링.. 꼬르륵
저도 영상올려놓은거 볼때마다 다시 군침이,,,^^;;
코우지 대표님이 디테일하게 가르치신게 눈에 다 보이네요
1. 마리아 주님 이영애씨 닮으셨네요. 처음 봤을 때 깜놀~
어? 이영애씨도 유튜브하네? 어? 닮은 사람인가? 이러면서요 ㅎㅎ
2. 계란 구이는 진짜 제대로 구우려고 한다면 장인의 솜씨가 필요할 때도 있었는데
사람의 지혜란 참 놀랍네요. 호일 하나로 즉석 오븐으로 만드는 것에다
튀김기에 기름을 받아서 사각프라이팬의 기름기 관리까지
수년 전 봤던 계란 굽는 기술에서 한층 진보한듯 하네요.
1. 일단 감사하단말 먼저 해야할꺼 같아서요~^^;; 제가 제일 좋아하는 여성형이 이영애씨예요~2. 저도 이번에 다마고야키 만드는거 보면서 참 정성이 많이 들어가고 야키바사용하는거 보고 좀 놀랐어요~ 스시집에서 주시는 다마고야키 신중하게 맛보지 않았던거 같은데 이날을 계기로 소중하게 먹는거 같네요^^
헉 이번엔 교꾸편이네요 진짜궁금했었는데 항상 감사합니다!’ ㅎㅎ
저도 덕분에 잘 배웠어요~^^ 근데 생각보다 시간이 엄청 오래 걸려서 놀랐어용 ㅎㅎ
저거를 어떻게 집에서 ㅠㅠ 맛나겠네요. 민지셰프님 화이팅입니다.
집에서 만들기 쉽지 않겠더라구요~^^;; 응원메세지 감사합니다~
민지님 미래에는 맛진 이따마에가 되시길바라겟습니다!ㅎㅎ
코우지님 너무 귀여우십니다!
스시다이에 여자셰프님이 계시면 너무 멋있을꺼 같아요~^^ 응원메세지 감사합니다~!
와 진짜 일식공부중인데 도움많이됩니다 증말 감사드립니당 ㅎㅎ
오~~^^ 일식이라, 저도 일식을 무척 좋아해요~ 예전에 자격증 딸때 배웠었는데 어렵고 힘들더라구요~ㅎ
셰프님 진행도 잘하시네 ㄷㄷ 능력자다
와우 세프님도 마리아주님도 미남미녀시네요~!!! 일본분이 한국말도 너무 잘하시고 영상미가 넘 좋아요~ 구독하고갑니다~
앗 감사합니다~^^ 앞으로 자주 뵈어요 오만찬님~!!
코우지쉐프님 상당히 친절하시고 좋으신분 같네요 인상도 참 좋습니다^^
매너도 좋으시고 유쾌하신분이세요~^^
드디어 교쿠편네요 ^^ 마리아주님의 진행도 너무 프리티하구요 ㅎㅎ 코우지셰프님과 민지셰프님도 수고 많으셨습니다 ㅋ 유튜브 미식계의 여신!!! 마리아주님의 영상은 앞으로도 축복어린 감사한 마음으로 잘 시청할게요^-^ 다음편인 다시마키도 빨리 보고싶네요 ㅋㅋ
캡슐랭님 덕분에 저도 잘 배웠네요~^^ 항상 좋은말씀 해주시니 제가 감사하죵~ㅎㅎ 오늘 날씨가 너무 좋네요~ 좋은 하루보내시고 다시마키도 빨리 편집해서 업로드할께요~~
12:32 반해버렸따..
정성이 정말 대단하네요.
계란요리 하나에도 이렇게 정성이 들어가니 훌륭한 요리가 되더라구요~^^
너무잘보고잇어요
코우지에 취직하고싶네요
오~^^ 일식요리하시는거예요?! 너무 멋지네요~~~
오늘도 좋은 영상 감사합니다! 이젠 인트로도 훨씬 세련되고 더욱 업그레이드됐네요!
편집자분이 신경써서 해주시고 계셔요~^^ 사실 영상이 찍다보니 편집에도 욕심이 생기고 변화도 주고 싶고 그러더라구용~ㅎㅎ
역시 일식요리는 정성이네요
이곳 분위기 왜이렇게 훈훈하죠? ^^
코우지 셰프님 유머러스 하고 섬세하셔서 영상 보는 내내 흐뭇했습니다 마를 손질할 때는 꼭 장갑을 껴야겠네요
집에서 도전하기에는 쉽지 않겠지만 꼭 만들어보고 싶네요
다마고야키는 집에서 만들기 좀 힘들듯해요^^;; 바로 다음 영상에 다시마키가 있는데 그건 집에서도 쉽게 만들수 있을꺼 같아요~한번 도전해보셔용~!!
재료 조리법 외워서 집에가면 해봐야지ㅋㅋㅋ일식은 사먹어야지
좋은정보감사합니다
넵~^^ 저도 덕분에 잘 배웠습니다~
기계에 들어갈땐 몇도에서 구워지느용
진짜 이런저런 면모에서 멋진 셰프신거같네용 ㅎㅎㅎ 마리아주님 넘 부러워여ㅠㅠ 너무 맛있어보이네여~~~
저도 덕분에 좋은정보들 많이 알게됐어요~^^
저는 집에서 교꾸 만들때 위에가 갈색으로 변했는데 그게 거품을 제거하지않아서군요! 좋은 정보 감사합니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오~~ 직접 만들어보셨어요?? 대단하시네용~~^^ 다시 한번 도전해보셔요~! 사실 저는 엄두가 안나용,,,ㅎㅎ
@@mariage_in 다시 도전해서 경과 보고드리겠습니다! ㅋ
반갑습니다. 민지 쉐프님 ~
군산 이군요~저는 전주에 있읍니다.
앗 민지셰프님을 아시나봐요~^^ 재능있으시다고 코우지셰프님이 자랑을 많이 하시더라구요~~
따라할려고 봤다가...
만드는과정 보고나니...후덜덜하내용ㅎ
저도 다마고마키 만드는거 보고 시간과 정성이 엄청 많이 들어가서 따라할 엄두가 안나더라구요~^^;;
@@mariage_in 그러게요..어쩐지 한조각만 주더라구요ㅋㅋ
ㅎㅎ 더 달라고 하시면 더 주세요~^^; 다음에 알라딘님 스시집 가시면 다마고마키 잔뜩 드시고 오셔야 겟네요~ 저도 도전!!ㅎ
ㅋㅋㅋ그래야겠어요~도전!
아참! 날이 참 더워요~ 더위먹지 않게 조심하세용^^
저 레시피 그대로 반죽을 만든 후, 저렇게 굽진 못하고 평범한 계란 요리를 해먹었는데 정말 맛있습니다ㅠㅜ 물론 식감은 다르지만 맛 하나는 최고입니다
오, 레시피 그대로 다른 방식구워도 비슷한 느낌이 나나 보네요~^^
마리아주 워낙 레시피를 훌륭하게 만드셔서 맛이 좋네요 ㅎㅎ
민지셰프님 너무 귀여우시다ㅋㅋㅋㅋ
저분 말씀하실때 말 첫머리에 '마,,"를 붙이는 게 경상도 사투리에서 볼 수 있는 습관인데 제가 부산사람이라서 그런지 알아차릴수 있었어요. 어릴때 사용했던 부산 사투리들이 사실은 일본어와 유사한 느낌들이 있어 신기하네요.
저도 경상도 사람이라 잘 알지요~^^ 저는 지금 진주에 부모님이 살고계셔요~ 부산은 제가 너~~무 좋아하는 도시구용~~
일본에서는 뭐 정도의 의미입니다
마 드셔보십쇼
뭐 드셔보십쇼 긍정으로받아들일때 자주씁니다
네~^^ 그렇다고 하더라구요~ 절대 부정적인 의미는 아니니 오해안하셨으면 좋겠습니당~ 잘설명해주셔서 감사합니다~~!
예술작품 이네여
저도 이번에 영상 찍으면서 다마고야키만드는게 저렇게 정성이 많이 들어간지 처음 알았네요~~^^
정말 맛있겟어요
스승님 정말 잘만나신거같아요 부러워요 !
계란을 진짜 무슨 케잌처럼 만드네 예쁘다
달걀도 셰프님의 손을 거치니 훌륭한 요리로 변신을 하네요~^^
한번 해보고 싶네요
전 사실 엄두가 안나긴 하는데^^;; 만들어보시면 어떤지 한번 얘기해주세용~~
제일 기본이면서 제일 어려운 요리.
좋은 영상 잘보고 갑니다~!!
저도 이번에 다마고야키 만드는거 보고 시간과 정성이 참 많이 들어가서 놀랐어요~^^
언니의미모의반해 구독을 눌렀습니다..
반가워요~ 기마은님~^^ 칭찬 감사합니당~~ 오늘은 기분좋은 금요일이네요~ 좋은 주말 보내시길바래요~!!
교쿠영상.. 역시 클라스가 다릅니다
많은분들이 궁금하시다고 해서 준비해봤어용~^^
예전에 다큐멘터리 스시장인-지로의꿈 보니 교쿠도 엄청 수련마니 하고 여러번 만든끝에 배울 수 있는 요리더라구요 단순한 계란찜이 아닌,,, 잘보았습니다 ㅎㅎ
저도 직접 만드는걸 보니 시간과 정성이 많이 들어가더라구요~ 알아봐주시는 분이 계셔서 기분좋네요~^^
오 마지막에 코우지 셰프님 감사합니다 하시는거 너무 멋있으세요
촉촉 달달 부드러울듯..ㅎㅎ 맛있겠네요..
본편 보기전에 댓글부터 봐버려서 마리아주님이란게 신개념 이단종파인줄ㅋㅋㅋㄲㅋ
마리아 주 님과 코우지 님 민지 님 응원할께요! oㅇㅅㅇ)o
홧팅★
응원감사합니다~^^ 덕분에 월요일 아침 힘내서 시작합니다~~ wo o님도 오늘 활기찬 월요일 시작하시구요~ 점심 맛있게 챙겨드세요~!!
좋은영상 감사합니다
제가 감사하죠~^^ 앞으로도 좋은 영상 준비할께요~
몇번하다가 실패했었는데 호일로 가리는거보고 한수배웠습니다! 좋은정보 감사합니다
아~~ 저는 만드는거 보고 엄두가 안나던데^^;; 다음번에 성공하시면 꼭 알려주세요~~
우연히 보게 되었는데 목소리가 아나운서 같아요. 귀에 쏙쏙 잘 들어오네요.
쉐프님도 잘 설명해주시고.
댓글보니 몇몇 불편러들이 있는것 같은데
충고는 받아들이되 말도 안되는 비난은 무시 하세요!
좋아요 구독 누르고 갑니다.
(저도 군산출신인데 민지쉡 반갑네요. 훌륭한 일식쉐프가 되는 날 까지 화이팅!!)
안녕하세요 반갑습니다~^^ 응원과 조언메세지 감사합니다 충고는 잘 되돌아보고 앞으로도 더 조심하려고 노력중이예요~민지셰프님도 반가워 하시겠네요~!!
와.. 대박 아무나 만드는게 아니네요. 기술이 ㄷㄷ. 멋진 장인분들
악 지금 버스에서 마리아주님 영상 보는 쭈님 발견...ㅎ 내적 친밀감만 높아지네용
앗^^ 같이 아는척해주시지~~♡
완전 정성이네요. 그냥 사먹는걸로 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
저도 만드는과정을 보니 1시간반동안 엄청 정성이 많이 들어가더라구요~ 만들 엄두는 안나네요^^;;
오늘은 으음 ~ 부드럽게
너~~무 부드럽더라구요~^^ 따뜻한 교쿠도 엄청 매력있네요~
와 처음 보는데 영상퀄리티도 대박이고 아나운서분 같아요!
반가워요~^^ 아나운서는 아니지만 말씀 감사해요 ㅎㅎ
정말 맛있어 보이네요...
금방 만들어서 따끈하게 먹으니 더 맛있더라구요~^^
목소리 좋으시네요 잘보고갑니다
감사합니다~^^ 앞으로도 좋은 영상 준비할테니 관심있게 봐주시면 감사하겠습니다~ 그럼 남은 주말 잘보내세요~~
저렇게 방송에서 나가는 곳에 어시스턴트로 들인다는 것은 일종의 홍보? 같은 거라고 알고 있는데. 이렇게 같이 출연한 것을 보면 민지 셰프님의 실력을 코우지셰프님이 눈여겨보시고 계신 거 같아서 앞으로의 모습이 너무 기대되네요! 저도 유튜버님 말씀대로 민지셰프님이 카운터에 나와 초밥을 쥐는 모습이 보고 싶어요! 그러기 위해선 돈을 벌어야 겠죠... 교통비 숙박비 까지 흙흙....
집에선 오븐 뚜껑을 열어두고 하면 될까요..?!
오븐은 뚜껑을 닫으셔야할꺼예요~^^;; 야끼바랑 오븐이랑 차이가 식감에서 나긴합니다~
와^^교쿠캄사합니다!!!!
손승현님 맨먼저 이름불러드렸는데 괜찮으세용?^^
@@mariage_in 그럼요ㅋㅋ항상잘보고잘배우고있습니다ㅋ
그리고스시유리런치로
이진욱?쉐프님이집도했었는데저는맛있게잘먹었네요
손쉐프님은그날없었습니다.
코오지 쉐프님 이 글 볼지는 모르지만 궁금한게 있는데요...그러면 저렇게 만들어 어떻게 보관하나요? 그냥 식은상태로 손님한테 나가는건지 아니면 어디에 보온상태로 보관했다 손님한테 나가는 건가요?
차가운 상태로 내어주시니 아마 냉장보관을 하시지 않을까 싶네요~ 평소에는 차가운 디저트형식으로 내어주시거든요~~
잘보고 가요~^^
감사합니다~^^
정성이 대단하시네요. 대박 !!
항상 잘보고 있어요~~~
감사합니다 날려마음님~^^
뭔가 전문가가 되는데 여자고 남자고 어딨습니까..;; 자신의 요리를 만드는데 여자여서 무거운거는 남자의 도움을 받는다라...그런 말이
오히려 여성요리사분의 요리사로서 자존심에-직업의식에 실례가 될수있다고 보네요. 계란요리 좋아해서 보러와서 구독누르려다 안하고 갑니다.
죄송합니다~제가 말실수를 했네요이날 민지셰프님이 유튜브 촬영이 처음이라 긴장하신거 같아 제가 농담을 한거 같은데 너무 생각없이 얘기한거 같아 반성하고 있어요, 조언감사합니다
맞아요. 그리고 오히려 체력이 중요하다면 대량생산(급식)쪽이 오히려 남자들이 많아야 하는데. 현실은 군대 말고는 거의 급식아주머니들이 하시잖아요~ 군대에서 취사병하면서 대용량 만든 애들이라면 그런 얘기 못할 듯~
셰프님 민지셰프님한테 물어보능게 꼭 나 실습나갔을때 같아서 잘해라...대답 잘해라...함
칭찬을 잘 하시네요. 제자들에게 질문도 잘 하시고.
유쾌하시고 매너남이세요~^^