วิธีทำฉู่ฉี่ปลาทูกินเองที่บ้านง่ายๆ สูตรนี้ทำขายได้เลย Mackerel in Thai Red Curry Recipe
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- ฉู่ฉีปลาทูสูตรนี่้เป็นวิธีทำฉู่ฉี่ปลาทูสดนะครับ เป็นสูตรง่ายๆแต่รับรองงว่าอร่อยปลาไม่คาวสามารถนำไปปรับอัตราส่วนเพิ่มปริมาณเพื่อทำขายได้เลยครับลองชมดูครับ
ส่วนผสม-ingredients
ปลาทูสด 2pcs Mackerel
พริกแกงเผ็ด 1 ½ tbsp Red curry paste
น้ำปลา 1 ½ tbsp Fish sauce
น้ำตาลปี๊บ ½ tbsp Palm Sugar
กะทิ 200ml coconut milk
พริกแดง 1tbsp Red Chili
ใบมะกรูด 1tbsp Kaffir Lime Leaves
ขอบคุณครับ
ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
กะทิกล่อง ถ้าอยากให้แตกมัน ต้องตัดฝากล่องแล้วนำไปนึงก่อนครับ หรือตอนเคี่ยวกะทิ ให้เติมน้ำสักนิดก่อน ถึงจะแตกมันครับ เพราะกะทิกล่องผ่านการพาสเจอร์ไรซ์(ดูดน้ำความชื้นออก) ต้องเติมน้ำลงไปครับถึงจะแตกมัน
ลลล่
ขอบคุณค่ะ
อ้าว...ได้ความรู้เพิ่มอีกแล้ว ทำอาหารมาครึ่งชีวิตเพิ่งรู้เคล็ดลับ😂
เติมน้ามใช้ครับ
ฉู่ฉี่ที่ถูกต้อง พริกแกงต้องมีส่วนผสมของรากผักชีครับ มันจะมีกลิ่นหอมที่แตกต่างจากแกงแดงทั่วไป ถ้าไม่ได้ใส่รากผักชีในพริกแกงแดง ไม่ใช่ฉู่ฉี่ครับ มันคือแกงเผ็ดปลาน้ำขลุกขลิกเฉยๆ
ผมจะลองทำให้คุณแม่ทาน
ปกติคุณแม่ท่านเกษียณแล้วทำให้ผมทาน
แต่ยังไม่เคยทำปลาทูฉู่ฉี่ให้ผมทานเลย
ขอบคุณนะคะที่สื่อออกมาดีๆ
เราก็ใช้แต่กะทิ ยีห้อนี้ เคี้ยวกะแตกมันดีมากนะคะ แค่กะทิสดแตกมันเร็วกว่าแค่นั้นเองค่ะ ลองเคี้ยวไปสักพักกะแตกมันแล้วใช้เวลานิดนึง
ฅ
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำตามแล้วไม่ยากเลย จะติดตามต่อไปนะคะ
ร้องแล้วคะ ใช้ปลาเนื้ออ่อนคะอล่อยคะ ขอบคุณนะคะ
กะทิอร่อยดี ใช้ดีกลิ่นหอมมัน
น่าทานมากๆๆๆ เก่งที่สุดเลยค่ะ
กะทิพร้าวหอมค่ะ หอมมัน อร่อย
เก่งมากคะ ทำไมเป็นผู้ชายถึงทำกับข้าวเก่งจังคะ
สวยงาม เครื่องแกงข้นค่ะขอข้าวสวยค้าบ
น่าอร่อยค่ะ.สีสันสวยงาม.จะลองทำดูค่ะ (แต่ปลาไม่สด.ปลาแช่แข็ง.) หาปลาสดยากอยู่ ปรากค่ะ
ลองดูครับ
Nattakan Van Der Waals
เก่งมากจริงๆค่ะยายติดตามทุกเมนู
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตร น่ากินมากค่ะ จะลองทำตามสูตรดูนะคะ
+RaY Chanakarn Wongthong ลองดูครับผม^^
@@TomJokeFoodtv
Ìxçm,kjhdfaĹkmmķcAa o0s 66^
ช
@@TomJokeFoodtv ลลฃลง
@ปาริฉัตร,2000000 ไผ่แก้ว ลชใจชาบบวชบ้างถูกใจดู
ขอบคุณมากๆเลยจ้า.เชฟกะทะเหล็ก.สอนให้เราทำ.อาหารให้ฝรั่ง.ทานได้หลาย.เมนูเลย.ตั้งแต่ดูคุณ
ดีมาก น่าอร่อย
ทำตามตลอดหลายเมนูเลยค่ะ
ส่วนตัวชอบใช้กะทิชาวเกาะจ้า ก็โอเคอยู่
จะอร่อย ทีเด็ดอยู่ที่พริกแกงใช่ไหมครับ
จะลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ
ผช.ทำอาหารมีเสน่ห์นะค่ะพี่ อยากให้แฟนนู๋รู้จักทำอะไรให้กินบ้างจัง - -
มาเป็นเมียพี่ซิจ๊ะ พี่ชอบทำกับข้าว
@@ประยุทธ์จันทร์ดารา ไม่ได้ค่ะ ผัวเริ่มทำกับข้าวเป็นแล้ว มีผัวได้ทีละคน Sorry
มาเป็นแฟนผมก็ได้นะครับผมชอบทำอาหาร
น่าทาน น่าทำมากคะ จะพยายามหัดทำนะคะ ขอบคุณมากคะ
ผช.ทำอาหารมีเสน่ห์ไปอีกแบบ ผมอยากให้แฟนทำอาหารให้กินอย่างนี้บ้างจัง
ใจเกเร
ของโปรดค่ะสุดยอด
+หน่อง โมจิ ขอบคุณครับ ^^
สวยงามมากค่ะ. น่าทานค่ะ
น่ากินมากทำตามเลย
น่าทานค่ะ
น่าทานมากเลยครับผม
สุดยอด ไว้จะทำให้ครอบครัวกินพรุ่งนี้นะ มองหาเมนูอยู่เจอพอดี ขอบคุณน๊า
ขอบคุณค่า ของโปรดเลยเมนูนี้
จะทำมั่ง เพิ่งซื้อปลาทูสดมา
กะทิสดปริมาณมันจะเยอะกว่า 200 มิล สงสารปลาจัง
หิวเหมือนกัน
ชอบเมนูนี้มากๆ
น่าจะวางไว้แล้วอธิบายเลยไม่ต้องยกมาอธิบายที่ละอย่าง เยิ่นเย้อ
เจ้าของช่อง มี 3 ช่องรึเป่าค่ะ กินได้อร่อยพุง ครัวนายต้มโจ๊ก อีกอันจำไม่ได้
น่ากินมากเลยค่ะ
เด่วพรุ่งนี้ลองทำขอบคุณนะคะ
น่าอร่อย
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ...เดี๋ยวลองทำดูครับ
Pramok Dulnee กระทิสดยี่ห้อ อัมพวาจ้าดีเลิศเลย
สุวรรณี ศรีตุ้มทอง
ช
ดูน่ากินจัง
เรียวไทยค่ะดีค่อนข้างเหมือนกะทิสด
จัดเลยเย็นนี้พอดีมีปลาทู
สวยงามน่าทานขอบคุณค่ะ
กะทิกล่องเคี่ยวให้นานขึ้น แตกมันเหมือนกันนะคะ
ใช่ครับ เพราะผมก็ทำทุกกล่อง แตกมันทุกกล่อง
สอบถามค่ะพริกแกงเผ็ด กับพริกแกงแดงแบบสำเร็จรูปเหมือนกันไหมคะ
ตั้งแต่ดูช่อง UA-cam ทำอาหารมาเนี่ยช่องของน้องคนนี้น่าเชื่อถือที่สุดว่าทำแล้วจะอร่อย ดูเป็นคนรู้จักว่าอาหารประเภทไหนควรออกรสชาติแบบไหน ทำตามสูตรของน้องแล้วรู้สึกอร่อยถูกใจ แต่หลายๆช่องดูเหมือนทำออกมาไม่น่าจะอร่อย
1
ชอบค่ะเมนุนี้ เต่าไฟฟ้าเหรอค่ะ
ขอบคุณมากครับ
น่ากินจังฉูฉี่ปลาทู
ขอบคุณมากนะคะขอบชอบคะ
ขอบคุณครับ
ต้องใช้ปลาทูสดหรอคะ ปลาทูที่ใส่เข่งขายได้ไหม
พริกแกงนี้ ใช่พริกแกงที่ทำผัดเผ็ดใช่ไหมค่ะ
หิวข้าว
ตอ้งลองทำละ
ขอบคุณค่ะทึ่มอบสิ่งดีดี
ขอบคุนคะ
เครื่องแกงใส่กะปิหรือเปล่า
ขอบคูณครับ ดูเสร็จก็จะทำกินเลยครับ🥰🥰🥰🥰
ยายอายุ70upแต่เพิ่งหัดทำกับข้าวจ้า
ฉู่ฉี่เขาเน้นเผ็ดหวานมัน
ขอบคุณมากค่ะ..ได้ความรุ้ไปทำเองแล้วค่ะ
เคยใช้กะทิยี่ห้ออร่อยดีเคี่ยวไปสักพักก็แตกมันอยู่นะคะ เมื่อก่อนเคยใช้ยี่ห้อ ช.ก.แต่รู้สึกว่าไม่หอม เอามาทำขนมรสชาติก็ไม่อร่อยเลยเปลี่ยนมาใช้ยี่ห้ออร่อยดีหลังจากนั้นก็ไม่เปลี่ยนไปใช้ยี่ห้ออื่นอีกเลยค่ะ
ขอบคุญมากๆนะคะทีแบ่งบันความรู้ให้ทุกๆๆคนไดัทำอาหารอหร่อยกินกัน
อยากกิน
ชอบมากจัาจะทำทานแลัวคะ่
เข้ามาดูครั้งแรกคลิปแรก ติดตามเลยจ้า55
ใช้าปลาทูดสดเท่านั้น หรือใช้ปลาทูตามตลาดที่เขานึ่งมาแล้วได้ไหมครับ
ปลาทูสดค่ะ ปลาทูนึ่งปรุงรสมาแล้ว เค็มค่ะ ไม่เข้า
กะทิอร่อยดีดีที่สุด
ไช่ค่ะที่บ้านไช้กะทิอร่อยดีทำอาหารหวานคาวอร่อยดี
กะทิอัมพวาค่ะ. เชฟทำอาหารไทยขอให้คงสูตรโบราณไว้ค่ะเพราะคนรุ่นใหม่ไม่เคยเห็นค่ะ
ขอบคุณครับ
Orathai Orathai .net ju
ชาวเกาะแตกมันดี
ชอบกะทิชาวเกาะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้ปลาทูนึ่งทำได้ไหมคะ
ได้ครับ
กะทิกล่องเติมเกลือนิดนึงเคี่ยวให้แตกมันได้ง่ายขึ้นค่ะ เคี่ยวนานกว่ากะทิสดหน่อย
ใช้ปลาทูสดรึนึ่งคะะ
กะทิกล่องยี่ห้อนี้แหละอร่อยสุด
อัมพวา/พร้าวหอม ลองมาหมดทั้งคาว/หวาน ไม่อร่อยเลย
ยายคิดว่าพร้าวหอมอร่อยกว่า ธรรมชาติกว่า
เรียลไทย
เครื่องแกงมีส่วนผสมรัยบ้างคะ
เมนูน่าสนใจค่ะ
+kanokporn naruepai ลองทำทานดูครับ
ใช่กะทิกล่องตลอดแตกมันทุกครั้งนะ
ดูคลิปนี้วันที่20/5/23 จากนอร์เวย์ และทำเมนูนี้ตามสูตรเลย แต่ใช้ปลาแมคเคอเรลแทน อร่อยยมากกกกกกก ขอบคุณมากค่ะ
ปล. ชอบผู้ชายทำอาหาร 🫣🫣
ทำเลยต้องอร่อย...😋
อาหารโปรดของผมคับ
ชัชฎา นพรัตน์ อาหารชอบคนส่วนมากค่ะ
ชัชฎา นพรัตน์ hb
แล้วปลาทูเข่ง ต้มใส่เลย หรือต้องทอดก่อนคะ
บีบมะนาวได้ไหมครับ
ขอบคุณมากค่ะ
สุด
Uten Suno อาหารพื้นบ้านน้ากินแกงจืดด้วยนะข้าวร้อนๆ
ว้าวววง่าย😍
ไม่น่ามาดูตอนนี้เลย T T
หิววว
พริกแกงใต้ใช้ไมค่ะสีสันน่าทานมากค่ะ
ปลาต้องผ่าท้องไม่ครับ
ปลาทูนึ่งได้ไหมค่ะ
กะทิอัมพวาค่ะ
ถ้าทอดปลามันจะดีเนอะกรอบๆๆดี
ใช้นมจืดแทนกะทิได้ไหม
ได้ครับ
วันนี้จะทำเมนูนี้ ขอบคุณสำหรับสูตร นะครับ
ใช้ปลาทูนึ้งได้ไหม
หิวเลย
ไม่มีกระทิทำไงคะ
อยากให้ทำกุ้งอบเนยค่ะ