15 SPÉCIALITÉS QUÉBÉCOISES : Vous devez absolument tester ces dingueries !
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Hello les gourmands ! Préparez-vous à une aventure culinaire qui va vous affamer avec ces spécialités québécoises - où le sirop d'érable coule plus épais que les accents 🤭 Oui oui, j'ai osé aha ! Pensez à vous abonner et à. me dire en commentaire si vous avez aimé 🥰 Bon dimanche à vous les copains!
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❄️ JE CHOISIS MONTREAL
Cette vidéo est commanditée par Je choisis Montréal qui est une initiative de Montréal International, l’agence de promotion économique du Grand Montréal. L’un des mandats de l’organisation est de soutenir les étudiants internationaux qui souhaitent étudier, vivre et travailler dans le Grand Montréal.
Je choisis Montréal offre une gamme de services et d’outils gratuits, incluant :
· Connexion études, un outil pour aider les étudiants internationaux à trouver les établissements scolaires qui correspondent à leurs projets d’études : jechoisismtl.c...
· Un portail de recrutement pour les étudiants déjà présents à Montréal, qui recense les opportunités de stage, d’emploi et de bénévolat: jechoisismtl.c...
· Une infolettre pour rester à l’affût de tous nos événements dans le Grand Montréal et à l’étranger, obtenir de bonnes astuces, participer à nos concours et découvrir la métropole. L’inscription se fait ici : jechoisismtl.c...
· Et enfin le lien vers le concours : app.dialoginsi...
Le saviez-vous? Montréal est la meilleure ville étudiante au monde pour les études à l’étranger, selon une étude du site australien Helpful Professor. La qualité de l’enseignement, l’ouverture d’esprit et la sécurité sont quelques-uns des plus grands atouts de la métropole québécoise.
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💕 Moi c'est Julie
➖ 📖 Étudiante à Montréal en animation 3D pour le jeu vidéo
➖🇨🇦 Dernière année à Montréal ( peut-être )
➖🇰🇷 🇯🇵 Passionnée par la nourriture, l'Asie, en particulier la Corée et le Japon.
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❄️ Réseaux :
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#student #montréal #bilan #canada #canadavisa #canadalife #canadawinter #winter #montrealfood #montrealfoodie #student #internationalstudents
Le pouding chômeur est encore meilleur chaud avec une boule de glace à la vanille par dessus. 😊
Ahhh je ne suis pas team boule de glace mais chaud je valide 😍😍😍😍
@@julietheory meilleur au sirop d'érable ( Bien sûr ! notre sirop produit maison , le meilleur qui existe hahah )
Dans le vidéo le pouding me semblait un peu sec.
Pour la tourtière, je suggère le traiteur Première Moisson au Marché Jean-Talon. Pour l'accompagner, leur ketchup maison est préférable au heinz.
Merci Sophie pour tes bons conseils ☺️💕🫶
@@julietheory Je confirme . La tourtière de Première Moisson est excellente.. Et que dire de leur Ketchup aux fruits ! Il est délicieux avec leur tourtière. On retrouve tout ça aussi au Marché Atwater.
Do not put ketchup on tourtière.
Wow je viens de te découvrir. Je suis du Québec et j'adore comment tu décrit nos plats. J'espère que tu vas rester au Québec longtemps 😊
super video ,voila un petite liste d’idée pour une part 2 . sucre à la crème ,des beige au patate ,gâteau aux carottes ,Bière d'épinette ,La gibelotte,Soupe aux pois et n'importe quel viande sauvage
Oh ben avec tout ça je ne vais pas avoir le choix que de faire une seconde vidéo 🤣 malheureusement je n’aurai pas la capacité financière de tout goûter 🤣
Concernant le sirop d'érable, on possède la SEULE ET UNIQUE RÉSERVE MONDIALE DE SIROP D’ÉRABLE. Risible? Peut-être mais elle contient presque 20 millions de litres de sirop d'érable et a été le site d'un vol de près de 3 000 tonnes de sirop d'érable d'une valeur de 18,7 millions $ CA à partir d'un site de stockage au Québec, qui s'est déroulé sur plusieurs mois entre 2011 et 2012.
Oh c’est bon à savoir merci pour ces informations 🥺
Bonjour, La vrai tourtière est au lac-st-jean. 😆
Mais tout le monde me le dit 🤣 je vais finir par vraiment y aller 🤣
C'est ça et la vrai poutine est à Drummondville lol
Oui.
Salut !!! Je viens du lac st jean !!! Je tepouse quand tu veux !! T'as l'air funny😁🤟🙈
Sur la fourrière vous pouvez remplacer le ketchup par d'autres garnitures vinaigrées plus traditionnelles: cornichons sucrés, ketchup de tomate verte maison, ketchup de fruits (petits dés de fruits et légumes marinés), oignon mariné.
Très bonne créatrice de contenu, je te suis depuis ton arrivée a montreal , tes vidéos sont de grande qualité, j’espère que tu restera après la fin de ta formation, tu sembles heureuse
Hello Jean-François merci beaucoup c’est adorable ☺️💕
Encore moi !!! 🙂
stp fais une vidéo "je fais découvrir la cuisine française aux québécois" mdr
Sandwich jambon beurre, croque monsieur, boeuf bourguignon, choucroute, tarte tatin...
les queues de castor, sur une échelle de 1 à 10 pour le sucre, on est à 34 mdr
Ça fait toujours du bien de voir ton énergie dans tes vidéos
Ahahah techniquement cette vidéo est prévue j’ai commencé à la tourner mais je n’ai pas fini encore 😅
Mdr pour les queues de castor jsuis assez d’accord 🤣 perso je prends toujours la simple ( sucre cannelle )
Heureuse que tu aimes mon énergie 🤣 elle était revenue ce jour là après avoir enfin bien dormi 🤭 oui rendez-vous à la prochaine hi hi j’espère que tu aimeras ☺️ merci pour ton commentaire ☺️☺️☺️
Je valide pour le cidre glace ! J’ai pu en goûter au Luxembourg c’était excellent 😍
Ça y est on a tous la dalle 😂
Ahahaha désolée 🤣🤣🤣🤣 ah ben en bon lorrain que tu es ça m’aurait étonné que tu n’aimes pas ça 🤭🤭🤭🤭
Oh merciii!
Je voulais préparer une liste de choses à manger lors de mon voyage en avril ! Vais tout tester... TOUT!
Mon dieu tu vas prendre 50 kilos 🤣 va falloir évacuer tout ça 🤣🤣🤣
Si t’as aimer la tire , je vous conseille le beurre d’érable .ayant une érablières familiale ont en produit à chaque année et c’est définitivement mon désert favoris .(en se qui concerne la cabane à sucre ahah )
J'ajouterai le poisson fumé à l'érable (bois avec ou sans sirop), moyen en épicerie comparé à l'artisanal car le Québec est aussi un pays de pêche et de chasse.
Au sujet de la tourtière, il existe les pâtés à la viande comme tu as décris, veau+porc+boeuf, ensemble ou mélangés. Mais il existe la tourtière du Lac St-Jean qui est bien différente, avec de nombreuses variantes locales du genre chaque famille a sa recette.
Un autre plât familial est le cigare aux choux : une farce de viande hachée et de riz envelopée dans des feuilles de choux.
Pour le smoked meat, tu dois essayer Lester’s sur la rue Bernard dans Outremont près de l’Avenue du Parc 😊
Oh!!! Merci pour L’adresse 😍 par contre vous allez tous me ruiner 🤣
Allo Julie, en fait la tourtière, la vraie, elle est confectionnée avec de la viande de gibiers. Lorsque les chasseurs revenaient avec les gibiers récolté, (original, chevreuils, perdrix, lièvre, faisan, oies) ils prenaient cette viandes et en faisaient des pâtés qu'ils mangeaient dans le temps des fêtes de fin d'année. Ça ne coûtaient pas cher et ainsi ils pouvaient nourrir la famille et la parenté qu'ils recevaient pour fêter Noël.😊
Ah merci Jonathan pour l’info ☺️ on trouve tellement de trucs contradictoires sur internet je suis contente que vous puissiez nous donner les vraies origines c’est très apprécié ☺️ merciiiiii
@@julietheory ça me plaisir et pour le smoked meat, ce sont les juifs qui ont commencé ça. Au Québec les gens mangeaient beaucoup de porc braisé comme les juifs mangent casher et halal, ils ne pouvaient donc manger du porc, ils ont commencé à faire braiser une poitrine de boeuf ils se sont rendu compte que c'était sec, ils ont décidé de la faire fumer et c'est ainsi que c'est devenu de la viande fumée dite smoked meat en anglais puisque les juifs ont appris l'anglais en arrivant à Montréal au tournant des années 1900.
La croustade aux pomme chaude avec de la crème glacée à la vanille. C’est écœurant (vraiment bon)
Oh ouiiiiiiii mais c’est une spécialité que l’on a aussi en France, on l’appelle crumble chez nous hi hi
Super bien comme vidéo. Enfin un vidéo qui ne présente pas juste la poutine et le sirop d'érable! Il y a plus que ça ici!
Merci aha je fais de mon mieux pour faire découvrir la culture québécoise dans toutes mes vidéos , mais ce n’est pas toujours bien apprécié malheureusement 🤣
Je valide pour la queue de Castor !!! c'est une dinguerie.
Si tu as une adresse au Japon, je suis preneur... j'y serais le mois prochain
Ah sorry 🤣 un petit tour sur Google aidera 🤣🤣🤣🤣
Meilleur smoked meat à montréal c'est chez Ruben's sur St-Catherine près du centre Bell
Le cidre de glace est souvent disponible à la SAQ et chaque producteur mais sa signature ( cannelle, érable, vanille fut de chêne ... )un peu comme le vin. Pour ce qui est de la tourtière il y en a 2 type, la tarte à la viande comme tu as montrer (généralement fait avec du boeuf veau porc) ou la tourtière du lac st-Jean qui est beaucoup plus épaisse et contiens souvent du gibier et des pomme de terre (à mon avis bien meilleur au gout) mais pour en trouver des vraiment bonne tu dois connaitre un chasseur du lac... Pour ce qui est des produit du sucre (tarte au sucre, oreille de cris, tire sur la neige, pouding chômeur, crêpe dans le sirop) l'idéal est de trouver une cabane à sucre familiale hors de Montréal pour 30-45 minutes de voiture, tu auras droit à un délice culinaire bien meilleur que les produit commercial accessible sur l'ile. Pour des bonne adresse voir par exemple à St-Esprit il y en a 3 ou 4 très près qui sont tous très bonne ou La cabane d'autrefois à Sainte-marie Salomé et pour une meilleur expérience dans ce genre d'endroit tu dois y aller au printemps dans le temps des sucres ( pas une date fixe c'est selon la température).
il y a aussi la palourde royale à l'émission des kiwis et des hommes 😆
Je connais 🤣
Vous devriez faire vous même le pouding chômeurs c' est 100000000... fois meilleurs !!!😊
Aucun doute là dessus 🥰
Schwartz pour la viande maigre, Lesters pour la viande grasse, Reuben's pour le sandwich deli avec de la choucroute.
Coucou Julie ! Trop content de te voir en si grande forme, souriante jusqu'aux oreilles et blagueuse 😁🥹 Pour la poutine, y'a différentes sortes que de restaurants qui en offrent alirs impossible de ne pas trouver SA poutine 🙂 Perso je les ai pas mal toutes testées à Québec (oui j'adoooooore la poutine 😍😍😍). Et chaque endroit je choisi une poutine différente 😉. Pour les cretons je m'excuse infiniment de te corriger mais on dit crEtons et non crÉtons 😊 sinon j'espère que tout vas bien de ton côté ☺️ j'ai commandé des Mr Puffs cette semaine j'ai eu une petite pensée pour toi en les dévorant 😁☺️ Une belle journée à toi et comme toujours prends soin de toi 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Ahhhhh je savais que ça vous avait manqué ! 🤣 ça m’avait manqué à moi aussi j’avoue 🤣 mais la fatigue est de retour aha . La poutine c’est la vie je comprends 🤣 Ne t’excuses pas de me corriger, je suis là pour apprendre hi hi et tu n’es pas le seul à l’avoir fait alors merci☺️
Ahahah je suis le diable en personne en vous donnant envie de manger toutes ces cochonneries 🤣
Prends soin de toi aussi et encore merci pour ton gentil commentaire ☺️
Pour moi la poutine c'est meilleure avec une sauce BBQ mais une poutine italienne c'est encore mieux! Je suis québécois et je ne connais pas les têtes de violon... Un autre plat qui est assez typique du québec je crois que ce serait les sous-marins et le kraft dinner. Pour une prochaine fois peut-être. Avez-vous le même pain doré que nous en France ?? Ragoût de boulette ?? Sûrement que oui mais avec des noms différent. En tout cas merci pour cette superbe vidéo qui donne faim. 😄 Là faut que je trouve un ''smoked meat'' j'en ai pas mangé depuis plus d'un an...
Ohhhh je ne connais pas du tout 😍 les sous-marins ! Je vais aller regarder sur Google aha merci pour l’info ☺️
Oui le pain doré c’est notre pain perdu 🤭 et pour le ragoût de boulette ma maman m’en faisait mais il n’a pas tout à fait le même goût et le même nom . On disait juste boulettes dans ma famille ☺️ ahahaha bon appétit 🤣🤣🤣🫶🫶🫶 heureuse que cette vidéo t’ai plue ☺️
@@julietheory les sous marin ce son des sandwich en long comme chez Subway et Quiznos 😜
@@MalitikOfficieleuh je pense plutôt qu'il parle des sous-marins bien gras de chez Royal sous-marin ou il y en a aussi chez mikes ou belle pro, etc.
Bon j'ai faillit intervenir souvent pour des explications douteuses... Mais ça reste un beau survol culinaire. Tu as mon vote
La vidéo qui me parle CARREMENT 😁 entre "bonne mangeuse" on se comprend 😉😋 encore une très belle vidéo avec de bonnes adresses à tester et à enregistrer 🤩🤩
Mais tellement !!!! Ahaha j’espère que tu vas aimer ces adresses Alexandra 🤣🫶 et encore y’en fois très heureuse de t’avoir vue hier 💕
J'aime beaucoup trop tes vidéos ☺
Ahhh mais c’est trop gentil 🤣🤣🤣 merci Stephanie 💕
Pour le Smoked Meat il y a en pas mal mais Snowdon Deli c'est la référence pour moi.
Il y a aussi Nickels pour une expérience plus à l'américaine.
Ah merciiiiiiiii 🫶🫶🫶
La tourtière peut être couverte de ketchup aux fruits artisanal, pas le ketchup industriel. C'est vraiment très très bon
Je n’en doute pas 😃😃😃
Bravo ,Julie , j'ai faim maintenant . Hâtes de revenir à Montréal , pour gouter à tout cela😉, j'adore aller à la Banquise🍽. Bon dimanche
Aha désolée de vous avoir donné faim 🤭🤭🤭 bon dimanche à toi aussi ☺️ et tu vas voir, le temps va passer vite ☺️
@@julietheory je viens fin avril début mai avec mon fils , voir son frère qui lui y travaille depuis 4ans
C’est bon le cidre de glace !
Pour faire le tire il faut chauffer le syrop d'érabel pour qu'il est encore plus épais avant de le faire couler sur la neige.
Merci pour cette info ☺️
Coucou Julie , pour moi ce n est pas l heure de manger si tard mais j ai eu faim en regardant ta vidéo 😄😋, ta bonne humeur fait plaisir ! A bientot pour la prochaine vidéo !🤗
Coucou Evelyne, Ahaha je comprends 🤭 désolée de t’avoir donné faim à une heure si tardive 🤣 heureuse que cela t’ai plu, j’avais bien dormi et je n’avais pas de devoir, ça aide beaucoup sur le moral 🤣🫶
Passes une belle semaine ☺️💕
pleins de bonnes choses pour le bidon ! jolie ta nouvelle coiffure . 😘
Oh merci c’est très gentil ☺️☺️☺️
Merci pour la vidéo ❤ j'ai pret un énorme plaisir en la regardant
Ça fait plaisir ☺️🫶
Continue comme ça👍 j'aime beaucoup tes vidéos.
Merci steph ☺️🫶
Vous êtes excellente, bravo pour cette vidéo.
C’est très gentil merci beaucoup 😍
Coucou Julie. Sans vouloir partir une polémique, ta tourtière est un pâté à la viande.
Il faut regarder sur Google : Tourtiere du Lac St Jean. C’est une recette de viande coupée en petits cubes (avec de la viande de gibier quand on le peut) enveloppée dans une grande pâte à tarte mijotée pendant des heures . Les épices font aussi toute la différence.
Bien plus goûteux qu’un paté à la viande hachée.
Ne t’en fais pas tu n’es pas le premier à me le dire ☺️ je me fie à mes amis québécois qui ont préparé cela et m’ont dit que c’était une tourtière, maintenant je sais que tout le monde n’est pas d’accord Sur le sujet et j’espère n’avoir blessé personne ce n’était pas le but aha merci pour ces belles informations ☺️
Et suggestion de l'accompagner d'atocas au lieu du ketchup. C'est une gelée de canneberges.
hey salut Julie encore merci pour ce partage encore une super vidéo et des infos top du coup j ais grave faim merci 😆 a bientôt pour la suite ;-)
Aha ça fait plaisir merci Laurent pour ton gentil mot ☺️ j’espère que tu aimeras la prochaine vidéo 🤭
Bonjour Julie j'espère que tu vas bien sa bonne faim cette vidéo xD
Ahahaha désolée 🤣🩷 j’avais prévenu 🤭
Petite info : les queues de castor ne sont pas des "spécialités" du Québec. C'est une pâtisserie créée par la chaîne de resto "fast food" canadienne "Beaver tail", autour de 1980.
Moi la tourtière que je connais, elle contiens les 3 viandes + les patates et c'est 10 fois plus haut qu'une tarte! Quoi que, les "pâtés de viande" qui sont vendues en épicerie sont aussi souvent nommées tourtières. Pour vrai, il faut vraiment essayer celle du lac! Ou en Gaspésie aussi mais je crois que là-bas ils appellent ca un "six-pâtes" (à cause du nombre de couches de pâte).
Dans tout les cas, le ketchup est essentiel :)
très bien fait - très juste - Merci Julie
Ahhh ça fait plaisir merci Louis-Michel ☺️
Pourquoi ne pas essayer de goûter à un "pet de sœur" ? (Pas un pet de nonne ; de sœur) Oui, oui, c'est aussi une spécialité québécoise) 😉
Ouiiiii j’en ai déjà mangé et j’adore ça ☺️ apparement on en a aussi en France hi hi ( ma meilleure amie connaissait )
Coucou Julie toujours un plaisir de suivre tes vidéos
Hello merci beaucoup 😍😍😍😍
dimanche avec video de Julie, c'est un bon dimanche
Moooo c’est trop gentil ☺️☺️☺️
J’adore la poutine 🤭et les meilleures poutines sont dans les casse-croûtes tout le long du Chemin du Roy. Ça fait un petit roadtrip en même temps !
Le pâté chinois fait partie des plats préférés de mes enfants. C’est tellement facile à faire soi-même en plus ! Comme dirait Thérèse dans l’émission La petite vie: « steak, blé d’inde, patate »
🤣🤣 j’adore merci pour les infos et l’anecdote 😍
c'est pas faux
Quand des compagnies voulaient construire des chemins de fers ils ont engager des chinois pour travailler. Et les patates, le maïs et la viande haché étaient très abordables. Moi j’adore avec des betteraves mariné et du Ketchup bien sûr. Si tu écoutes une vieille émission culte Québécoise La p’tit vie Thérèse essaye toujours de faire du pâté chinois STEAK,BLÉ D’INDE, PATATE. Trop drôle. C’est bon aussi pour comprendre mieux nos patois.
Ah merci pour l’infoooooo 😍😍😍
J'adore les têtes de violon de Rivière du loup et la côte nord plus la chicouté framboises jaune prise dans les marais très cher et délicieuse en confitures
Ça fait plaisir de lire un commentaire aussi passionné 🤭
Je connais la Banquise à Montréal pour y avoir mangé 3 fois... j'adore !!! A faire la semaine, le midi de préférence.
C’est un très bon conseil 🤭 merci 🫶
Allo merci beaucoup pour cette super vidéo comme dhab ❤depuis 6 mois en Beauce on a goûter pas mal de choses de ta liste pour le reste on va découvrir ça... Cet été on a prévu de faire les 4h qui nous sépare de Montréal je vais pouvoir aller tester tes adresses 😉
Allô Amandine merci à toi pour ton commentaire ☺️🫶 j’espère que tu vas aimer hi hi. C’est quoi ce que tu as préféré jusqu’à présent ?
Oh!!! Génial !!! J’espère être de bon conseil 😅 n’hésites pas à regarder un peu les autres commentaires, beaucoup de québécois ont été adorable et nous ont donné de belles adresses et de bons conseils ☺️💕
Déjà tout comme toi j'aurai pas cru ....mais j'aime tellement la poutine.
Je suis fan du poudding chômeur et des queues de castor (J'ajoute les MR poof avec ).
Ca marche pour les coms il me tarde de visiter Montréal maintenant que je connais Québec par cœur (Je suis qu'a une heure )
Il y a aussi le regoût de boulettes et pattes de cochon et la tourtière du lac St-Jean.
😍😍😍
Cette vidéo m'a donné envie de manger du pouding chomeur ou une queue de castor haha 😁 je vais voir si je peux trouver ça ce week end ^^
Le cidre glace, meilleur alcool je trouve, qu'est ce que c'est bon 🤩
Je suis aller il y a pas longtemps dans un resto à Paris où il proposait des poutines. C'était bon mais c'était pas du fromage Skouik Skouik, c'était bizarre de pas entendre le son du fromage 😂 Claudette et la banquise au top 👌
La cabane à sucre était géniale, très bon souvenir 🤗
13:11 - Tu m'as fais beaucoup rire 😂
Ah Théo dis moi si tu trouves une queue de castor hi hi ☺️🫶 je me souviens que tu aimais ça ☺️ merci pour la découverte petit chou 💕
Ahhh tu aimes quand ça grince contre les dents? 🤣 perso je ne suis pas trop fan 😅
Mais oui tellement de bons souvenirs avec toi ☺️ on va s’en refaire d’autres t’inquiète ☺️
Ahaha tant mieux heureuse que tu aies passé un bon moment en regardant la vidéo ☺️🫶
CHEZ CLAUDETTE C'EST OMGGGGG INCROYABLE !!!
🤣🤣🤣 ton enthousiasme fait plaisir 🤣
Salut Julie! Pour les smoked meat, j’adore ceux de chez Le Roi du Smoked Meat 👑 sur la rue St-Hubert angle St-Zotique, il est délectable et toujours accompagné de cornichons à l’aneth !!!
Oh!!!! Ben tu sais vraiment comment me parler 🤭🤭🤭🤭 merci pour cette belle adresse 🩷
un peu dur de retrouver au marché ou en restaurant, mais du steak d’orignal est aussi un plat typiquement québécois!
Oh je ne savais pas qu’on les mangeait 🤭 mais ça paraît logique
@@julietheory Si tu connais pas de chasseur c'est plus compliqué, mais le cerf de virginie est vendu en boucherie spécialisé (surement Jean-Talon) l'orignale peut-être a l'automne. Je crois que certain resto commence a introduire le phoque aussi, (oublie Brigitte Bardot) il est chassé de façon éthique et responsable surtout par les Innu du Nord, Bonne découverte 🙂
@@celinel9750 écoute on m’en a parlé il y a même pas une heure sur mon Instagram en message privé . Je ne savais même pas qu’on pouvait en acheter à Montréal
@@celinel9750 Il est interdit de vendre (entre autres) de la viande d'orignal ou de chevreuil au Québec, à moins qu'elle provienne d'un élevage (pour le chevreuil).
le fameux gâteau aux fruits du temps des fêtes, tourtière du Lac St Jean , de la Guédille , homard au beurre , épluchette de blé d'inde , soupe à L'oignon , soupe aux pois , cuisses de grenouilles
Ahhhh!!!! Cuisses de grenouilles je pensais que c’était français 🤣 merci pour tous ces plats
Le cipaille qui est un plat de la cuisine québécoise d'origine anglaise d'angleterre, soit sea pie, un gros pâté de viande en croûte fait pour les navires transatlantique. Des fois écrit sipaille aussi appeleé cipâte maintenat appelé six-pâtes.
Merci pour ces informations ☺️
Les fêvres au lard traditionelle sont fait avec de la molasse. C'est seulement assez récent qu'ils sont fait avec de syrop d'érables.
C’est bon à savoir merci ☺️
Au vignoble l'Orpailleur ils ont une technique vraiment différente pour leur vin. Ils font vieillir le jus de pomme fortifié dans des touries laissés dehors hiver comme été pendant 6 ans. Puis le vin est filtré et encore vieilli à l'intérieur pendant 4 ans.
C'est certain que la poutine de La Banquise est vraiment excellente, mais quand on a le goût d'une bonne poutine standard, celle de Valentine est vraiment bonne également. Même en version sauce italienne. :)
Ah merci pour le nom du resto !! Va falloir ajouter cela à ma liste ☺️🫶
Pour le smoke meat il a chez Dunn Famous aussi très bon 😋
Je note l’adresse ! Merci beaucoup 😍
J'ai discutter a une époque avec un ami francais sur la nourriture. Et a un moment il me répond "maintenant que j'y pense, vous les québecois, vous aimez cuisiner simple en faite"
J'avous que... oui😂
Pour le pâté chinois.
La tradition dit que c'était a l'époque du chemin de fer transatlantique. Des chinois y travaillais et on devait les nourrires. Les patrons on eu l'idée de produire une recette faut a partir du moins chers possible. Soit du boeuf haché, du maïs et des patates.
grilled cheese soupe aux tomates et frites , petits pains fourrés des fêtes recette familiale . macacaroni au fromage gratiné , sucre à la crème , tarte aux pacanes, tarte aux pommes maison ou la marque compliment de IGA
Ouh j’avoue qu’il y en a bien plus que je penses 😍
Merci pour ces adresses, explications et encore plus merci de dire les termes (premières nations - colons)
Ça fait plaisir 😍😍😍 désolée de ne pas faire les sous-titres 🥺 actuellement je ne peux pas les faire cela prends trop de temps 💕
Le Jarry pour les smokes meats 🤤
Merciii pour l’adresse 😍😍😍
jambon aux ananas , jambon à la bière , pouding au riz, pouding au Tapioca , gâteau au fromage
Ahahah on ne l’arrête plus 🤣🤣🤣
bon j'ai faim maintenant @@julietheory
soupe aux choux oignons et poivre gratinée , préparer bouillon de boeuf, ajouter épices à sace à spaghetti , 1/3 oignons 2/3 choux, faire cuire , ajouter poivre noir en grains à volonté , puis fromage en grains ou râpé faire gratiner au four .
poutine avec sauce à la bière OMG imbattable! 😛
Ah il faudra tester 🤭
Il y a aussi le hot dog vapeur qui a été inventé à Montréal si je ne me trompe pas.
Oh c’est bon à savoir 😍
Oui ça été inventé pour l'expo 67
Le pâté chinois aussi il existe une grande guerre entre team Ketchup et sans moi jamais sans Ketchup perso que ce soit la tourtière ou pâté chinois 😜
Ohhhhh c’est bon à savoir 🤣🤣🤣 merci ☺️🤭
😂exactement! Ici, on est 5 et on est pas mal divisé pour le pâté chinois : il y a ceux qui te jugent parce que t’en mets pas et ceux qui mettent la moitié de la bouteille dessus 😂
Moi, je suis aux deux: parfois j’en mets et d’autres fois j’en mets pas.
@@LaFamillePBLifeStyle je trouve sa trop sec sans Ketchup j'ai essayer plusieur fois mes j'y arrive pas trop sec 😆
@@MalitikOfficiel 🤭je te comprends 😂
Perso, je préfère mon pâté à la viande et mon pâté chinois avec de la sauce brune
a goûter mais il faut la cuisiner: La tarte à la farlouche. Tarte dont la garniture est faite de raisins secs, de mélasse et de cassonade.
Omg !!!! Ça doit être délicieux ! Merci pour l’info ☺️☺️
Le cîpaille ou çi pâte et tourtière du lac Saint-Jean complètement différent que nos pâtés à la viande
Le meilleur poulet BBQ le restaurant le chalet BBQ 5456 rue Sherbrooke ouest. dans NDG Montréal 👍
Merci pour l’adresse 😍
@@julietheoryJe confirme pour Chalet BBQ. Depuis 1944 le Chalet Bar-B-Q sert des poulets barbecue rôtis à la broche au four à bois. On sert des frites maison, pas du congelé! Le décor de chalet avec ses lambris de bois de pin n’a jamais changé…..et c’est ce que j’aime. J’ai lu que c’est un immigrant suisse qui a ouvert ce restaurant. Le service est ultra rapide . C’est une INSTITUTION à Montréal. Bravo pour votre chaîne. ❤
Je confirme. Un vrai délice à chaque fois.
Bonjour! Tourtière du Saguenay Lac Saint-jean Viandomax, chez IGA ou metro, si tu en trouve, c'est ce qui se rapproche le plus de la vraie ❤
Ah je note !!! Encore merci pour toutes ces bonnes infos ☺️
Connaissez vous l'expression creuser sa tombe avec sa fourchette ? et bien c'est exactement le sujet .
Connaissez-vous l’expression « le plaisir de manger est le seul qui, avec modération ne soit pas suivi de fatigue » de Jean Anthelme Brillat-Savarin ? Belle soirée à vous
A tu déjà essayer la poutine italienne très bon une des plus facile à faire pour nos cousin européens puisque c'est une sauce de boeuf tomate style sauce spaghetti lasagne, se qui est plus accessible que la sauce brune et c'est aussi une des poutine qui se mélange bien avec tout type de fromage blanc Mozzarella :p
Ah non je n’ai jamais testé hi hi mais j’avoue ne pas être une grande grande fan de sauce bolognaise 😅 est-ce que c’est ce type de sauce ?
@@julietheory oui voilà c'est exactement ça :p
@@julietheory Moins crèmeuse et plus épicée que la bolognaise, si tu as manger un spaghetti dans un resto c'est la même sauce sur la poutine ;-)
Je fais mon pouding chômeur avec des fruits congelés dans le fond de mon plat avant d’y verser le mélange de la pâte. Ma recette fait beaucoup de bouillon au final, donc, ça baigne dans le sirop. C’est tellement bon !!!!!!!!!!!!!
Attention ! La tire d’érable, c’est de la tire d’érable et non du sirop. Le sirop a été bouillis plus longtemps, donc il est devenu plus épais. Ça s’achète dans de petit pot un peu partout. Tu peux donc en faire chez toi en chauffant la tire et en la versant sur de la neige (prend de la neige dans un coin propre !)
Coucou ☺️ mon dieu ta recette à l’aire vraiment incroyablement bonne 🤭🤭🤭
pour la tire on me l’avait déjà dit ( peut-être même que c’était toi? ) malheureusement je n’ai pas retrouvé cette info alors j’ai préféré éviter de prendre le risque de dire des bêtises et me faire lincher dans les commentaires 💕 du coup je te remercie d’avoir pris le temps de l’expliquer 💕☺️ c’est très apprécié 🫶
@@julietheory Je confirme, le sirop doit bouillir et atteindre une température spécifique pour devenir plus épais et donner l'effet collant, si c'est juste du sirop chaud il va ''entré'' dans la neige
il faut comprendre que si les plats sont gras et sucrés c'est qu'à l'époque il fallait beaucoup d'énergie pour affronter les rigueurs de l'hiver
C’est très logique ☺️
La Banquise est une bonne adresse de poutine mais dans le nord de Montréal, une bonne adresse de poutine est "Paulo et Suzanne" sur le boulevard Gouin, pratiquement en face de l'hôpital Sacré-Coeur, sinon, à Laval, il y a "Le Poutine Bar".
Ahhh merci Jean-Yves, je note 😍
Si je me souviens bien, le pourquoi du comment ça s'appel un pâté chinois, c'est que vers les année 1910 (vraiment pas sur de la date), le Canada avait fait venir beaucoup de constructeur Chinois pour un projet. Donc pour les nourrir pour pas chère, il on fait ce plat qui contient tous les nutriments et tout ce qu'il faut pour être nourrissant, seulement avec du steak, du maïs et des patates. Corrigez moi si je me trompe ! 🙂
Hello Alex merci pour l’explication ☺️ écoute vous avez été très nombreux à dire cela donc ça a l’air d’être la bonne explication 🤣
D'après la légende en effet c'est dans l'ouest Canadien qu'on avait fait venir des chinois de Chine pour travailler sur la construction des chemins de fer du canadien Pacifique. D'ailleurs la région de Vancouver et la ville la plus asiatique du Canada. Pas juste des chinois mais beaucoup d'indien aussi.
Le roi du smoked meat🥰 Rue Saint-Hubert coin Saint-Zotique.
Ahhhhh merci Isabelle !! 😍😍😍😍
Bonjour Julie, j'ai faim, je n'aurais pas du regarder ta vidéo avant d'aller à l"épicerie, j'ai l'impression que ça va me couter cher. Pour la majorité sea plats de ta vidéo, il n'y a rien de tel que de les faire soi-même. Pour le smoked meat, depuis que Schwartz à été vendu, la saveur d'antan n'est plus au rendez-vous par contre il y a de nombreux restaurants qui surpassent Schwartz tel que le Roi du Smoked meat, Lesters et aussi de nombreux petit Déli qui feront ton bonheur. Pour le sirop d'érable, il y a plusieurs légendes qui entourent ce nectar des dieux mais tous s'entendent pour dire que ce sont les Amérindiens qui ont découvert quand et comment recueillir la sève de l'érable à sucre ainsi que la façon de la transformer en sirop. De toute façon, c'est délicieux avec presque tout même dans la tourtière tu en mets une généreuse portion directement sur la viande et ensuite, du ketchup maison sur la croute ou du Heinz si tu n'a pas la chance d'avoir du ketchup aux fruits maison, Sweet and sour. Bravo pour tes vidéos et garde ta bonne humeur, c'est stimulant. P.S. S'il-vous plaît, évite de dire que ce sont des spécialités Canadiennes lorsqu'elles sont Québécoises. 💙
Ah ben je n’ai pas l’impression d’avoir dit qu’elle étaient canadienne, si je l’ai fait je m’en excuse ( ah peut-être pour le sirop d’érable? Mais on en trouve partout au Canada non? )
Merci pour ce gentil commentaire utile et informatif je prends bonne note de tout cela ☺️ au plaisir de te relire ☺️
@@julietheory Le sirop d'érable est produit au Québec, Nouveau-Brunswick, et au Main et Vermont (USA), mais 75% de la production mondiale est Québécoise, mais il est identifié ''produit Canada'' c'est pour faire la différence avec celui des USA qui est de moins bonne qualité. Attention les américains utilise des bouteilles en forme d'érable, ce qui peut tromper l'acheteur 😛
La vraie tourtière: c'est la tourtière du Lac-Saint-Jean. Celle qui est évoquée ici et nommée tourtière (par erreur), c'est un simple pâté à la viande. Si vous n'avez pas la recette ou le temps, Viandomax en fait une bonne vendue chez IGA et Maxi. Mais, une tourtière du Lac cuisinée maison est dure à battre.
Merci pour ces informations Regis ☺️
Pourquoi pcq une tourtière fait à Montréal c'est pas une vrai??? 😂
@@Emmanuelle6969 Sûr. Une tourtière du Lac faite à Montréal ... enrobage de pâte dans un plat de 4-6 pouces de hauteur, rempli de viande en petits cubes (pas hachée), porc veau bœuf et si possible de l'orignal, patates en petits cubes, sauces et épices selon les secrets du responsable de préférence une grand-mère) 😄, c'est une vraie tourtière ... un pâté à la viande reste un pâté à la viande (comme une tarte remplie de viande hachée, habituellement du porc). Ça peut-être bon aussi.
Tu as oublier de dire que la tourtiere viens de la région du Saguenay lac-st-jean
Je n’ai pas oublié je ne savais pas 🤣 merciiiii pour l’info ☺️
Une Vrai bonne poutine ne sera justement pas molle. Les meilleurs adresses pour la poutine sait dans les petits snack a patate, donc pas dans les grands centres.
Alors là je m insurge, en t'en que fier représentant du Saguenay lac st jean c'est pas de la tourtière ça. Vraiment il faut manger de la tourtière du lac st jean pour manger de la vraie tourtière! (et du coup la le ketchup est optionnel).Et ne demande pas à des Montréalais de quoi je parle eux non plus ne connaissent pas ça. viens faire un tour dans ma région et tu en profiteras pour essayer le pain sandwich aussi (avec fromage blanc si possible!) p.s. on dit Cre-ton pas créton ;)
Ahhhh merci pour ces informations ☺️☺️ et désolée pour la tourtière ce n’était pas le but de créer une polémique autour 🤣 je le saurai à l’avenir ☺️
Ce n'est pas un addresse, mais la Tourtière est vendu dans tous les épicierie.
Ouiiiii j’ai pu voir, mais elle n’est pas faite maison 😕
Malheureuement, il y a quelques semaines la banquise a été vendu à la chaine de fastfood de la région de Québec Ashton.. à suivre
Hein????? Mais non!! Tu penses qu’il va se passer quoi? 😱😱😱
@@julietheory j'ai peur que Ashton change des choses pour promouvoir sa marque car il veulent percé à Montréal et dans le 450. mais on verra.
Pour la poutine je suggèere d'essayer Poutineville , plein d'option pour créer votre poutine gourmande, essayer la sauce au vin avec boeuf braisé !!
Oh merci pour l’adresse 😍😍😍😍
La tarte de la ''ferlouche''...... hum!
? Ferlouche? ☺️
D'autres classiques québécois: Le cigare au choux, le pain de viande, le jambon aux ananas, le ragoût de boulette, les pets de soeurs, la blanquette aux oeufs, la soupe au fêves rouges, les patates gratinées, le gâteaux reine Élizabeth, les floteurs (boule de crême glacé vanille sur de l'orange crush), le pain perdu (on utilise le vieux pain racis, pas la même chose quand France je crois), le pain doré, le pouding au riz, les petits nids d'amour, les omelettes au fromage et jambon etc., les grated cheese, les michigans, les club-sandwich, les crocs monsieurs (pas la même chose qu'en France), le hot chicken (avec ou sans pois vert), les petits poissons des chenaux, et condiments: le ketchup maison (rouge ou jaune, avec de gros morceaux), les bettraves sucrées, les cornichons sucrés. Etc. Etc. Les recettes à ma grand-mère étaient excellentes. Je ne mange presque plus rien de tout ça étant végétarien et évitant le plus possible le sucre et le lait. Quelques plat italiens sont très rependus traditionnellement dans la cuisine québécoise également comme la lasagne.
J'oubliais les tartes aux pommes, fraise et rhubarbe ou raisin. Le pâté au poulet. Pour le pâté de viande tu peux mettre des sauces sur le dessus aussi. Et il y a d'autre excellent dessert que je ne me rappelle plus des noms. Il y a un dessert au petits fruits qu'on cueillait quand j'étais jeunes avec ma soeur et ma mère qui était excellent.
Mon dieu ça en fait tellement ! Merci pour tout cela ! Je vais être obligée de faire une nouvelle vidéo avec ça 😝 il y a des choses que je connais dans ta liste mais je ne savais pas que c’était des spécialités 😃 merci d’avoir pris le temps de me noter tout cela 😍
Vous êtes tendance bravo j'aimerai beaucoup savoir certaine recette quotidienne française exp : cassoulet
Coucou ☺️ pour être honnête ce n’est pas vraiment une recette que je mange régulièrement 🤣
Je regarde plusieurs contenus d'autres française je trouve qu'il parle pas des applications de rabais les commerçants ou produits special de fin date plus économique merci bon contenus.
Merci pour ton retour et gentil message benoit ☺️
Pour un bleuet du lac-st-jean comme moi, la tourtière que tu montres c'est juste un pâté à la viande, une vrai tourtière a la hauteur d'une rôtissoire et tout les ingrédients sont coupés en cubes puis elle contient au moin une viande sauvage, orignal, chevreuil etc...
Ouiiiii toutes les personnes du Saguenay me l’ont dit 😅 il y a des différences d’avis entre régions je n’en avais aucune idée 🤭 merci pour ton commentaire
@@julietheory You're most welcome my "deer"
Savais-tu que dans ma région le fromage en grain est aussi une friandise, on le mange tel que tel, toutes nos épiceries et dépanneurs en vendent frais du jour, juteux, salé et méga squicky.
Un truc pour éviter les frites toutes ramolies dans ta poutine, demande ta sauce à part puis ajoute-la au fur et à mesure. Si tu t'en fait une, met la sauce au fond puis le fromage puis les frites on top.
Le nom pâté chinois est lié à ce que la compagnie ferroviaire a donnait à manger aux immigrants chinois qui construisaient le réseau ferroviaire canadien. Le bœuf, le maïs et les pommes de terre étaient très courants.
Ah merciiiiiiii c’est très gentil d’avoir pris le temps d’expliquer cette partie de l’histoire 💕💕💕
faut sortir de Montréal 😂😊
J’aimerai bien 🤣 crois-moi 🤣
tourtière maison vendue en magasin ,oucherie viandal sur de l'églisee à Verdun
Merci Alain ☺️
boucherie Viandal
👨🍳👍 merci
Plaisir
J'ai trouvé ça pour le pâté chinois :
L'une des théories suggère que le pâté chinois a été introduit par les travailleurs chinois qui sont venus au Canada pour construire le chemin de fer transcontinental à la fin du 19e siècle. Ces travailleurs auraient partagé leurs recettes avec les communautés locales, qui les auraient adaptées avec des ingrédients locaux, donnant naissance au pâté chinois.
Influence des immigrants britanniques: Une autre théorie avance que le plat aurait été influencé par la cuisine britannique, notamment par le Shepherd's Pie (hachis Parmentier). Les immigrants britanniques auraient adapté leur recette traditionnelle en utilisant des ingrédients plus accessibles en Amérique du Nord, comme le maïs.
Développement économique: Pendant la Grande Dépression, le pâté chinois est devenu populaire en raison de son coût relativement bas et de sa facilité de préparation. Les ingrédients principaux (viande hachée, pommes de terre et maïs) étaient abordables et nourrissants.
Nom du plat: Le nom "pâté chinois" reste un mystère. Il ne reflète pas les ingrédients ou les méthodes de cuisson chinois. Certains pensent que le nom pourrait être une référence aux travailleurs chinois sur les chantiers de chemin de fer, ou il pourrait simplement refléter une méconnaissance de la culture chinoise à l'époque.
Le pâté chinois est devenu un plat emblématique au Québec, souvent servi dans les foyers comme un repas réconfortant. Il symbolise une fusion de différentes influences culinaires et une adaptation aux ressources et aux besoins locaux.
Coucou ☺️☺️☺️ merci pour ton aide c’est adorable 💕🫶