Chinas unbekannte Küche Hong Kong (2012)

Die chinesische Küche hat viel mehr zu bieten als der billige chinesische Take-away uns Europäer glauben lässt. Sie ist die älteste und raffinierteste der Welt. Küchentechniken wie dämpfen, niedergaren oder glasieren wurden alle in China erfunden. Unter grosser Hitze werden im Wok der chinesischen Pfanne alle nur denkbaren Zutaten frisch zubereitet und so schnell und so heiss wie möglich serviert. Dabei ist Chinas Küche so vielfältig, dass es auch für Chinesen schwierig ist, den Überblick zu behalten. In unserem ersten Teil über Chinas unbekannte Küche besuchen wir einige der verrücktesten Köche und besten Lokale des Schlemmerparadieses Hongkongs.
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[@rosamondschein9123]

super interessanter Beitrag der auch den Blickwinkel auf die Hong Kong Küche ändert! Danke!

[@nzz_format]

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[@vhschorizo5735]

F*ck.. In Asien wäre ich noch ungerner ein Tier als hier

[@fuchssimbach]

Super gute Doku. Dankeschön!

[@nzz_format]

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[@susannevetsch7722]

Nzz Format ist immer gut. Immer intetessant. Danke

[@nzz_format]

Danke für das Lob!

[@diegoschar771]

Echt super Doku

[@germanpharaohoss]

warme Essenskultur und -mentalität! Asiatische Küche beste weltweit! Und gesündeste! Und aus preiswerten Zutaten!

[@giuparay8974]

die beste ist und bleibt mit Abstand die italienische

[@gardenie13]

Klar ist die Küche günstig wenn man Nachbars Katze kocht

[@warrenbuffet2848]

fleisch für die armen, genau das bräuchte ich auch.
chinesen sind echt schlau

[@2222222eddy]

6:50 lebend filetiert. da war ich raus

[@Eklaz1]

5:47 Toblerone-Tram haha

[@massagewinterthur]

Ausgezeichnet

[@warrenbuffet2848]

wohl kaum eine küche legt so viel... witzig wenn Japan gleich in der nähe ist.

[@germanpharaohoss]

exotisch!

[@andreakotan]

Dieses molekulares Goldprahlen ist langweilig.🤔

[@romannaumann6020]

viel zu viel Werbung nervend

[@mr.bl4cky773]

Werbung ? Wo ?