▶ 백반 한상 500원, 3년째 적자인 시골 마을 식당 이야기 ua-cam.com/video/3btQLyfhtKk/v-deo.htmlsi=YYddr3Xur2ccgz-d ▶ 다올 포차 x 일상속으로 이벤트 영상 시청 후 방문시 '요리류 or 튀김류' 안주 서비스로 드리니 많은 방문 부탁드립니다 : D ▶ 영상 속 주인공 상호 : 다올포차 주소 : 서울시 강동구 풍성로41길 96 1층 101-2호 ▶ 일상속으로 멤버십 가입하기 ua-cam.com/channels/WOMLDeAIu6PCqLM01WxxPg.htmljoin ▶ 출연신청 및 광고문의 : into_daily@naver.com 하루를 열심히 살아가는 사람들의 일상을 담고 있습니다 업종에 관계없이 누구나 신청가능합니다 당신의 이야기를 들려주세요 ▶ 광고 X 해당 영상을 제작하며 어떠한 비용도 지원받지 않았습니다. 영상을 재밌게 시청하셨다면 구독과 좋아요 부탁드립니다.
노력을 하신다면서 .....왜 배달은 안하시는지???? 무슨 좋은자리 생각하지 마시고 지금 있는 자리에서 본인의 메뉴와 배달에서 많이 찾는 메뉴를 배민에서 공부해서 다시 도전해보세요. 장사를 접는 분이 있다면 그속에서 성공하는 사람이 반드시 있습니다. 본인의 음식을 먹고 행복해할 고객을 생각해보세요.
안녕하세요 영상속 다올포차 사장입니다. 일단 이 영상이 이렇게 까지 관심 가져줄지 몰랐는데 생각보다 너무 많은 분들이 봐주셔서 너무 감사합니다... 영상이 올라온지 얼마 안되어서 영상시청을 하신 후 와주신 손님들이 정말 많아서 깜짝 놀랐습니다 멀리서든 가까이서든 방문해 주셔서 응원해주시고 드시러 와주셔서 정말정말 감사합니다. 기대에 실망시키지 않도록 앞으로 더욱더 발전하고 부족함 없는 다올포차가 되겠습니다😊 영상을 찍게 되면서 정말 제 자신이 아직 부족한거를 많이 느끼고 댓글들을 보면서 정말 힘을내기도 하고 한번더 제 자신을 돌아보게 되었습니다. 한번에 모든 문제들을 해결할 수는 없겠지만 차근차근 바꾸어 가면서 더욱 더 손님들이 만족하고 부족함 없는 다올포차를 만들겠습니다. 앞으로도 많은 관심 가져주시고 지켜봐 주시면 실망시키지 않고 더욱더 발전하겠습니다. 마지막으로 시청해주시고 관심 가져주신분들께 너무 감사하고 영상 보고 직접 찾아와 주신 분들께 정말정말 감사합니다😊
매장이 일단 너무 협소하고 메뉴단가가 저렴해서 매출에 한계가 있어보이네요 12시 넘어가면 취객들이 많아 시간만 차지하고 매출도 안나올거에요. 상권이 어떤지는 모르지만 영업시간을 11~22시 정도로 해서 점심식사 가능 매장으로 하는게 나을것 같습니다. 김치찌개,김치찜,계란말이 정도만 맛있게 하면 4테이블 2회전만 해도 새벽시간보단 괜찮을것 같아요. 여러의견들 많은것 같은데 결정은 물론 젊은사장님 몫이겠죠. 창업실패후 주방일 20년 정도 하고있는 50중반 아재입니다. 잘 판단하시고 잘 운영하셔서 좋은 성과 내시길 바랍니다.
@@user-6626 나라 재정이 연 70 조 적자 인데.. 다른 방법이 있나요? 곧 지하철,, 버스비,, 전기료,, 의료 보험료 다 올려야,, 100 조 적자 안 생깁니다.. 지금 전 세계 불황,, 대한민국은 젊은 사람들은 줄고,, 노인 숫자는 늘고,, 답이 없어 보이네요
장사 35년했음. 바꿀수 있는 조언드림. 1. 가게 이름 바꿔야함. 본인이 이쁘다고 보는것보다 가게 특색을 나타나야함. 2.테이블 바꿔야함. 원형으로 불규칙한게 나음. 지금은 김밥집 테이블 느낌임. 3.메뉴판 바꾸삼. 요리를 사진과 함께 보여주삼 4.서빙도 하고있고 훈남이니 독특한 작업복.앞치마로 인상을 주삼. 5.이게 요리다란 느낌으로 플레이팅에 신경써야함. 두부김치는 남동생이 신경써서 해준 느낌이지. 업소용이란 생각이 안듬. 힘내삼.
댓글을 안달수가 없어서... 성실하고 사장님은 착한것같은데 정말 냉정하게 말하면 너무 장사 감각이 없으신것 같아요 당연히 상권탓도 있지만 투자한 돈에 비해서 인테리어도 너무 별로고 손님이 오고싶은 가게를 만들어야지 입장 바꿔 손님 입장이라면 입구부터 들어오고싶은 포차인가요 이건 상권때문만이 아니에요. 입구부터 간판 인테리어 메뉴 위치 어느 하나 모든게 갈 메리트가 하나도 없는데 왜 장사가 안되는지 모른다면 모른다는것 또한 문제입니다 사장님이 좋고 착하다고 장사 잘되면 전국에 힘든 사장님들 없죠 그만큼 여러가지 모든것 하나하나 다 고려해야하는게 장사인데 너무 단편적으로만 보시는 것 같아 안타깝습니다 일단 저 상권에 7천을 투자한 결과가 저 인테리어라는게... 압구정 골목같은 괜찮은 상권도 같은평수대로 저렴한곳 잘 찾으면 인테리어 어느정도 충분히 갖춰진곳 비슷한비용으로 들어가는데 너무 아쉽네요 거의 10년차 요식업계에서 배우셨다고 하는데 손볼곳이 한두점이 아닌지라 정말 음식만 배우신거면 차라리 하루 빨리 가게를 접으시는것도 나쁘지 않아보이구요, 오로지 음식 맛에 자부심이 있으신거면 차라리 아예 배달전문업체로 가는게 나을것도 같습니다ㅜㅜ
이 영상보고 며칠전에 남자친구랑 멀리서 대리 부를생각하고 다녀왔는데요 ㅠㅠ 금요일 저녁이었는데 사장님 그냥 의자에 누워계시고 발올리고 계시고 머리는 누워계셔서 그런건지 떡져있고..ㅜ 마감시간 세시간정도 남은 시간이었는데 일찍 마감하신다고 못먹고 나왔습니다..ㅜ 개인적으로 너무 아쉬웠어요.. 열심히 하시는 모습이 보기 좋아서 멀리서 찾아갔는데 영업시간도 안맞고..금요일 저녁이었는데 식당에서 그렇게 누워계실거면 그냥 아예 문을 닫으시던지 하시는게 더 낫지 않았을까 싶네요..😢 성실하신 모습에 찾아간건데 좀 실망스러웠습니다...😢
저도 자영업자입니다 냉정하게 말해서 지금은 가게를 계속하시면 안될듯요 정말 진심으로 말씀드립니다 가게접으시고 다른일 하시면서 틈틈히 실패를 분석하고 정말 준비 완벽하게해서 다시 재도전하시는게 좋을듯요 테이블간격 안주가격 가게분위기 전부 좋지않아 보입니다 진심으로 말씀드린겁니다 하나 희망이 보인다면 긍정적인 사장님마인드로 나중에 꼭 성공하시리라 믿어의심치 않네요
15:40 아무도 언급이 없는거 같은데,, 여기 손님 테이블석과, 본인이 요리하는 공간의 경계선 있잖아요....여기 경계선이 왜 없는지 의문이고, 인테리어 하시던분들도 왜 말을 안했는지 의문입니다....저기 경계선에 파티션을 설치하던가...파티션이 답답하면 요즘 잘나오는, 스트라이프 간이 설치벽?? (5~10만원정도 하는) 인터넷에 충분히 살수있고, 벽에다가 꽃같은 인테리어하고... 이런 디자인 하나만으로도 가게 분위기가 달라질텐데.... 저렇게 적나라하게 요리하는공간이 다 비춰지면, 무슨 배민만 집중적으로 배달하는 그런 업소처럼 보이는 (사업자 등록도 안된..그런..;;) 그런 인테리어로 보여요...진짜 저거보고 젤 기겁했습니다...인테리어가 주는 힘이 엄청난데 , 아무래도 혼자 가게를 다 하다보니, 전체적인 디테일은 살짝 아쉬운듯,, 외부 인테리어만 잔뜩 힘주고, 내부엔 아무것도 없는 밋밋한... 솔직히 친구끼리 간다기보다는, 진짜 적적하게 혼자 술먹는 사람...인근 원룸에 사는 독신들,,, 손님도 없다보니 그냥 적적하게 마실려고 가는거밖에 없는거같아요 (가격이 싸다보니 가성비는 최고일듯..) 충분히 마케팅이나 뭐나 조금만 솔루션 받으면 손님많아질거같긴한데......
@@사파이어블루베리 차별화를 통해 좀 비싸도 이 가개만의 특색때문에 찾는 단골들을 만드는 것이 더 나은 전략 아닐까요? 장사 해보신 분들은 아시겠지만, 테이블 4개밖에 없는 술집에서 아무리 잘 되어도 매출 한개가 너무 명확하잖아요.. 음식과 손님에 대한 진실한 마음을 그대로 유지하는 것과, 가개 위치/규모 특성에 맞는 전략을 취하는 것과는 전혀 별개의 개념이라고 생각 합니다.
저도 자영업자입니다 영상잘봤어요 조금 제생각을 말씀드리자면 테이블이 너무 답답하게느껴져서 테이블을 좀더 가벼운 느낌의 테이블이나 위치를 바꾼다던지 변화를 줘보시구요 간판이 전혀 포차스러운 느낌이 없습니다 간판 디자인도 다시 고려를 해보시구요... 그외 안주라던지 사장님 마인드는 너무 좋은것 같아요 안주가격이 진짜 착하고 양도많고 맛있어보이네요 우리동네는 왜 저런포차가 없을까 생각해봣어요ㅎ대박날껀데ㅎㅎ 잘해내고 계신데 뭔가 2%부족한 느낌이 살짝 드네요 인상도 너무 좋으시고 지금부터 많은 경험과 노하우를 쌓으셔서 꼭 성공할꺼라 믿어요 화이팅!!
사장님은 좋은 분 같은데... 매장 위치가 돌리킬 수 없는 가장 큰 에러네요. 입구 가벽은 답답해 보이고 진입하는 입구도 좁고 테이블도 비좁고... 내외관은 포차 분위기보다는 무슨 메뉴를 파는지 모르는 식당 같습니다. 튀는 거 안 좋아하시는 것 같은데 장사는 다르잖아요. 가벽 제거하고 입구는 전체 오픈 가능한 도어로 바꾸세요. 블랙&진그레이 배색도 칙칙하고 포차 글씨를 크게 적어야줘..... 네온 사인처럼 번쩍번쩍한 간판도 만들고 여긴 맛있는 안주와 함께 술 마시는 포차집이다! 백종원 좋아신다면 백종원 프렌차이즈나 다른 잘나가는 포차 인테리어랑 비교도 해보세요... 포차 인테리어는 블랙&레드(원색), 노란전구, 모던이 아닌 레트로 갬성입니다.
![[#김창옥쇼3] 이혼 도장까지 찍었는데 임신을 했습니다... 참 좋게 됐는데요...😮💨 김창옥 촬영 중단 선언 ㅋㅋㅋ](/img/n.gif)
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상호 : 다올포차
주소 : 서울시 강동구 풍성로41길 96 1층 101-2호
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어떠한 비용도 지원받지 않았습니다.
영상을 재밌게 시청하셨다면
구독과 좋아요 부탁드립니다.
힘내세요😊
노력을 하신다면서 .....왜 배달은 안하시는지????
무슨 좋은자리 생각하지 마시고 지금 있는 자리에서 본인의 메뉴와 배달에서 많이 찾는 메뉴를 배민에서 공부해서
다시 도전해보세요. 장사를 접는 분이 있다면 그속에서 성공하는 사람이 반드시 있습니다. 본인의 음식을 먹고 행복해할 고객을 생각해보세요.
배달하시게~되시면~
꼭~꼭~리뷰~부탁하시고요~😊😊😊
리뷰가많아져야~검색키워드~상단에뜹니다~😮😮😮
돈주고~맡기는거하지마시고~
손님이랑제가~저도~5년~6년째~셀프로~
꾸준히~관리는거라~음식사진도올리시고~
이벤트도~가끔해보세요~
쉬실땐~가끔주변~잘되는음식점가서~
손님접대나~메뉴,인테리어,간판,분위기,주인마인드~등등~
틈틈히~현장보셔야되시고요~
물가대비가격이~너무쌉니다~^^;;
양많다고~좋아하시는시대는~지나가고있으니~
적당하더라도~특별한걸~하나씩~특별메뉴개발하셔서~
반응을보시고~가격차차올리세요~
검정벽좋에~칠판페인트라도~칠하셔서~
맛평가나~리뷰쓸수있도록~해두셔서좋을것같아요~
추억감성먹힙니다~ㅎ
그거보고~맛집인증도~슬슬되실꺼고요~ㅎ
멀리서나마~항상~응원할께요~❤
요즘~치킨,족발,피자~시켜도~
4만원~금방되던데~
2만원안되시면~진짜봉사하시는겁니다~
주변~현장~가격있는데~
손님들많은곳도~가보셔서~
본인꺼로~만드세요~~~화이팅!!!
포스기에 배민이랑 쿠팡이츠 잇던데?
안녕하세요 영상속 다올포차 사장입니다. 일단 이 영상이 이렇게 까지 관심 가져줄지 몰랐는데 생각보다 너무 많은 분들이 봐주셔서 너무 감사합니다... 영상이 올라온지 얼마 안되어서 영상시청을 하신 후 와주신 손님들이 정말 많아서 깜짝 놀랐습니다 멀리서든 가까이서든 방문해 주셔서 응원해주시고 드시러 와주셔서 정말정말 감사합니다. 기대에 실망시키지 않도록 앞으로 더욱더 발전하고 부족함 없는 다올포차가 되겠습니다😊
영상을 찍게 되면서 정말 제 자신이 아직 부족한거를 많이 느끼고 댓글들을 보면서 정말 힘을내기도 하고 한번더 제 자신을 돌아보게 되었습니다. 한번에 모든 문제들을 해결할 수는 없겠지만 차근차근 바꾸어 가면서 더욱 더 손님들이 만족하고 부족함 없는 다올포차를 만들겠습니다. 앞으로도 많은 관심 가져주시고 지켜봐 주시면 실망시키지 않고 더욱더 발전하겠습니다. 마지막으로 시청해주시고 관심 가져주신분들께 너무 감사하고 영상 보고 직접 찾아와 주신 분들께 정말정말 감사합니다😊
화이팅!!😊
늘 응원합니다!
화이팅 입니다
화이팅입니다!!
지금의 경험이 미래에 큰 자산이 될 것입니다. 힘내시고 홧팅하시길…
매장이 일단 너무 협소하고 메뉴단가가 저렴해서 매출에 한계가 있어보이네요 12시 넘어가면 취객들이 많아 시간만 차지하고 매출도 안나올거에요. 상권이 어떤지는 모르지만 영업시간을 11~22시 정도로 해서 점심식사 가능 매장으로 하는게 나을것 같습니다. 김치찌개,김치찜,계란말이 정도만 맛있게 하면 4테이블 2회전만 해도 새벽시간보단 괜찮을것 같아요. 여러의견들 많은것 같은데 결정은 물론 젊은사장님 몫이겠죠. 창업실패후 주방일 20년 정도 하고있는 50중반 아재입니다. 잘 판단하시고 잘 운영하셔서 좋은 성과 내시길 바랍니다.
현실적인 대안이네요. 배달시댑니다. 식사메뉴 개발해서 배달도 하고 ㅜㅜ 요즘은 할 수 있는 건 다 해야 살아남을까말까 ㅜ
현실적이고 따뜻한 조언이네요. 늘 건강하시고, 하시는 일 잘 되시길 바랍니다.
좋은 조언이네요.
저는 요식업계는 잘모르지만
사장님이 별 생각없이 술집차린거 같은 느낌을 많이 받았는데
무조건 배달 해야됨. 안주파는것도 저녁시간대 야식도 많이 시키는데 배달 필수. 배달하면 하루매출 10만원은 말이안된다.
현실적이다
마음이 아프네요.. 이 영상으로인하여 손님들이 많이찾아갈거에요!
힘내세요
윤석열이 모든 수도 전기세 가스비 죄다 50프로씩 올려놔서 자영업은 코로나 때보다 더 답 없음
올리고 말고를 떠나서.. 내수경제가 완전 폭망해서 장사가 다 안됨.. 손님이 없음 ㅋㅋ 2년전에 비해 매출이 반토막남.. 대부분의 자영업자 팩트임 ㅋㅋ 진짜 경제 개 쓰레기됨
우선 조리할때 조리모부터 쓰시는게 좋을거같네요.
별거 아니라도 슬쩍 보이는거에 느껴지는게 다릅니다
@@user-6626 나라 재정이 연 70 조 적자 인데.. 다른 방법이 있나요? 곧 지하철,, 버스비,, 전기료,, 의료 보험료 다 올려야,, 100 조 적자 안 생깁니다.. 지금 전 세계 불황,, 대한민국은 젊은 사람들은 줄고,, 노인 숫자는 늘고,, 답이 없어 보이네요
문재인 내내 한푼도 안 올린 게 더 문제@@user-6626
27살에 이정도 마인드와 내공이면 앞으로 잘될 수 밖에 없다.. 힘내시길..
장사 35년했음.
바꿀수 있는 조언드림.
1. 가게 이름 바꿔야함.
본인이 이쁘다고 보는것보다
가게 특색을 나타나야함.
2.테이블 바꿔야함. 원형으로 불규칙한게 나음. 지금은 김밥집 테이블 느낌임.
3.메뉴판 바꾸삼.
요리를 사진과 함께 보여주삼
4.서빙도 하고있고 훈남이니 독특한 작업복.앞치마로 인상을 주삼.
5.이게 요리다란 느낌으로 플레이팅에 신경써야함. 두부김치는 남동생이 신경써서 해준 느낌이지. 업소용이란 생각이 안듬.
힘내삼.
이게요리다 ! 이 이름 간판하면 진짜 잘될듯하네요~역시 👍👍👍
6.이쁜 여자 알바와 미남 남자 알바 시급 더 주고 뽑으면 끝남
이런 조언을 참고해서라도 빨리 일어서시길
와. 내가. 귀에. 쏙쏙. 들어오네요
저도 간판이 이쁘다는 생각은 했지만, 포차를 더 강조하는게 좋겠다는 생각을 했습니다 ㅎㅎ 잘됩니다 친구!!
내가 주변에서 본 성공한 사람들도 처음부터 성공한 사람은 거의 없더이댜.
수십번 실패를 겪으면서 그로부터 성공 노하우를 습득하면서 큰 성공을 하더이다.
제말이 이거죠 , 자금 한계로 상권 선택이 ..
내주위에 성공한 사람들은 처음부터 성공함;;
우리 아들이랑 비슷한 나이에 청년인데 패기가 있어보이고 앞으로 잘될것같네요.잘 되길 응원합니다🙏
진짜 성실하고 열심히 사셔셔 힘들지만 고생끝에 낙이 온다는 말처럼 나중엔 꼭 잘되실꺼같아요
응원합니다 ! 음식도 진짜 맛있어보이고
사장님요리 스킬이 장난 아니심 ㅎ 영상으로만 봐도 진짜 신경 많이 쓰셔셔 음식 만드시는구나 느껴져요 ㅎㅎ
요리 기본기도 있고, 사람이 선해보이고 성실해보인다.
언젠가는 꼭 성공할 사람이다. 그 시기가 빨리오시길!!!
훈남에 바른이미지에 젊고 모든지 잘되실겁니다!
훈남보단 믿음직한 인상이 필요함
마인드가 아주 좋아요 . 저도 D,급지에서 장사중인데 제가 오픈때 모습을 보는것 같아 짠합니다 그 힘듬이 너무 힘든것을 알기에 ㅠㅠ 그래도 초반 잘버티고 항상 일정한 맛 내시고 하시다보면 조금씩이지만 늘어납니다 그걸 버티는게 힘든거지.. 긍정적인게 너무 보기좋아요
놀라운건 피디님이 짚어주시는게 정말 예리하네요
간판이며, 상권, 자리배치, 레시피 음식의 양, 메뉴명, 프랜차이즈..조금씩 바꾸시면 더욱 발전하실것같아요
젊으시니 많으신걸 배우실듯 합니다
정말 정말파이팅입니디~^^
그렇지 이런현실적인게 찐이지 소수몇프로 잘되는 곳 찍어서 허왕된 애기나 하는 것보다 불경기 상황에 실상을 잘알려주는 다수의 이런 사실적애기가 여러모로 아무나 자영업에 뛰어드려는 사람들에게 경각심을 주어서 도움이된다
인상이 선하고 차분하게 말하는 사장님 모습을 보면서 엄마 미소가 입가에 번집니다.
저도 자영업 하는데 요즘처럼 심각한 불황은 처음 겪어보아요. 다들 힘든 시기입니다.
힘내시고 지금처럼 화이팅해주세요^^
장사는 자리잡는 시간이 있음.
이분은 기다리면 될듯!
댓글을 안달수가 없어서...
성실하고 사장님은 착한것같은데 정말 냉정하게 말하면 너무 장사 감각이 없으신것 같아요
당연히 상권탓도 있지만 투자한 돈에 비해서 인테리어도 너무 별로고 손님이 오고싶은 가게를 만들어야지 입장 바꿔 손님 입장이라면 입구부터 들어오고싶은 포차인가요
이건 상권때문만이 아니에요. 입구부터 간판 인테리어 메뉴 위치 어느 하나 모든게 갈 메리트가 하나도 없는데
왜 장사가 안되는지 모른다면 모른다는것 또한 문제입니다
사장님이 좋고 착하다고 장사 잘되면 전국에 힘든 사장님들 없죠
그만큼 여러가지 모든것 하나하나 다 고려해야하는게 장사인데 너무 단편적으로만 보시는 것 같아 안타깝습니다
일단 저 상권에 7천을 투자한 결과가 저 인테리어라는게...
압구정 골목같은 괜찮은 상권도 같은평수대로 저렴한곳 잘 찾으면 인테리어 어느정도 충분히 갖춰진곳 비슷한비용으로 들어가는데 너무 아쉽네요
거의 10년차 요식업계에서 배우셨다고 하는데 손볼곳이 한두점이 아닌지라 정말 음식만 배우신거면 차라리 하루 빨리 가게를 접으시는것도 나쁘지 않아보이구요, 오로지 음식 맛에 자부심이 있으신거면 차라리 아예 배달전문업체로 가는게 나을것도 같습니다ㅜㅜ
정말 진심이 담긴 조언이시네요 그만큼 사장님의 가능성을 보시고 하신 말씀이시겠죠 .. 사장님 승승장구하시길..!!
ㅇㅈ ㅠㅠ
진심과 현실이 절절히 담긴 댓글이네요 추천
손님이 한분도 안오는날의 그 힘든 시간이 모여서 꼭 꽃을 피우시길 바랍니다. 잘 되시길 바랍니다 .
진심을 담아 긴 장문으로 쓰신거같네요 안타까운마음에요 저 또한 업종은 다르지만 잘되셨으면 하는 마음에 안타깝네요. 일단, 간판부터 바꾸시는건 옳으신 말씀 같아요. 배달부분도 마찬가지구요^^ 힘내셔요
매장이작아서 잔잔한 음악같은거 틀어져있으면 좋을거같아요 백색소음처럼
테이블이가까워서 옆사람 부담스러울수있음
자영업 하지 말고 에센피 사고 일 하면서 투자 하세요 그게 더 성공 확률이 높아요
@@kmc9520 똥좀 그만 싸세요
음악 ㄹㅇ
@@kmc9520 일하고잇자나 니눈엔 저게 노는거 같냐
@@kmc9520똥싸는소리하네
메뉴에 두부김치삼겹 같은경우는 음식사진이 있으면 더 좋을것 같아요 저도 단순히 보기에는 비싼데? 했다가 음식 나오는거 보고 와..너무 싼데?라고 했네요 응원합니다~!!!
건강한 청년이네요. 발판 삼아 남은 시간은 승승장구 하시길 바래요
근데 선하게 생긴 훈남이네ㅋㅋㅋ
내스타일이다.. 잘 되실거 같아요!
니들 27살에 뭐했는지 지금 뭐하는지 생각해봐라 저 사람은 진짜 대단한거야 요즘 세상에
밤 12시 1시에 마치더라도 점심 장사를 해보시는 건 어떨찌
요리 실력이 좋으셔서 간단한 덮밥류 2~3가지만 해서 주민들 점심 장사도 나쁘지 않으실 듯
2~5시 브레이크 거시고 하셔도 괜찮을꺼 같아 의견 남겨봅니다
상권자체가....원룸촌에 다들 일하러 나갈거같은데,,누가 저길 가서 먹을까요.,..외부인테리어상 밥집같지도 않은게 젤 문제..
착하게 생겼네 우리한번씩 가보아요
가보셨나요?
@@야로니나ㅋㅋ
@@야로니나 ㅋㅋㅋㅋ
사장님이 너무 긍정적이셔서 보기 좋네요. 하루빨리 웨이팅되는 가게가 되길 기원합니다.
장사쉽지않음 ~ 그냥 접는게 옳다고봄~
직장다니는게 최고임
테이블이 많으면 모르겠는데 4테이블 밖에 없는데 웨이팅은 좀...
이분 성공한다.
나중에 더 좋은 입지에
큰평수면 더 성공하실것 같습니다
말투나 눈빛이 뭔가 잔잔한 힘이 느껴지는 것 같아요 지금처럼 꾸준히 하시면 뭐든 다 잘 해내시리라 생각 드는 분이라 댓글 남겨봅니다. 오늘도 힘내세요..!
자리배치에 대해서 PD님이 좋은 지적해주신 것 같아요! 테이블 배치랑 포인트 조명 좀 해놓으면 훨씬 좋을 것 같아요.
저도 10평 홀만 하는데 10평 술집보단 밥집을 한번 해보시는게 좋을듯 합니다.
술안주를 밥반찬식으로 하면 훨씬 나을듯 합니다.
자영업20년차 10평 홀만 혼자합니다.
열심히 사는 모습이 아름답네요. 고객의 입장에서 포차는 양보다는 부담 없는 가격이 더 끌리는 것 같습니다. 음식 양을 반으로 줄이고, 가격대를 9900원 정도에 맞추면 좋을것 같아요.
티비로 보다 댓글 젂으려 핸드폰 잡았습니다. 그렇게 손님을 진심으로 대하는 마음은 언젠가 통하게 돼있습니다.응원합니다!!
정말로 진짜로 잘되셨으면 좋겠습니다
이런 가게는 앞으로 잘될듯 화팅
이 청년 전체적으로 참 호감형이네 선함이 느껴짐 혼술하는거 좋아하는데 가보고싶은데 거리가 너어어무 멀어ㅠ
간판을 포차를 크게 쓰고 실내포차 다올은 작게..바닥에 자갈깔고 파라솔테이블,드럼통테이블세팅하고 벽면에 발걸어놓고 소주뚜껑 걸고..안주는 두부김치,오뎅탕,알탕,낚지볶음등으로 하고 막걸리도 팔고.. 요리기본기도 있고 하이볼 파는거보니 합격~
오~~~.고수님이신거 같네요...
맞아요,뭘 하는 집인지 알 수 있도록.간판의 목적이 그걸 알리는 거니까
이 영상보고 며칠전에 남자친구랑 멀리서 대리 부를생각하고 다녀왔는데요 ㅠㅠ 금요일 저녁이었는데 사장님 그냥 의자에 누워계시고 발올리고 계시고 머리는 누워계셔서 그런건지 떡져있고..ㅜ 마감시간 세시간정도 남은 시간이었는데 일찍 마감하신다고 못먹고 나왔습니다..ㅜ
개인적으로 너무 아쉬웠어요.. 열심히 하시는 모습이 보기 좋아서 멀리서 찾아갔는데 영업시간도 안맞고..금요일 저녁이었는데 식당에서 그렇게 누워계실거면 그냥 아예 문을 닫으시던지 하시는게 더 낫지 않았을까 싶네요..😢
성실하신 모습에 찾아간건데 좀 실망스러웠습니다...😢
저도 자영업자입니다 냉정하게 말해서 지금은 가게를 계속하시면 안될듯요 정말 진심으로 말씀드립니다 가게접으시고 다른일 하시면서 틈틈히 실패를 분석하고 정말 준비 완벽하게해서 다시 재도전하시는게 좋을듯요 테이블간격 안주가격 가게분위기 전부 좋지않아 보입니다 진심으로 말씀드린겁니다 하나 희망이 보인다면 긍정적인 사장님마인드로 나중에 꼭 성공하시리라 믿어의심치 않네요
15:40 아무도 언급이 없는거 같은데,, 여기 손님 테이블석과, 본인이 요리하는 공간의 경계선 있잖아요....여기 경계선이 왜 없는지 의문이고, 인테리어 하시던분들도 왜 말을 안했는지 의문입니다....저기 경계선에 파티션을 설치하던가...파티션이 답답하면 요즘 잘나오는, 스트라이프 간이 설치벽?? (5~10만원정도 하는) 인터넷에 충분히 살수있고, 벽에다가 꽃같은 인테리어하고... 이런 디자인 하나만으로도 가게 분위기가 달라질텐데.... 저렇게 적나라하게 요리하는공간이 다 비춰지면, 무슨 배민만 집중적으로 배달하는 그런 업소처럼 보이는 (사업자 등록도 안된..그런..;;) 그런 인테리어로 보여요...진짜 저거보고 젤 기겁했습니다...인테리어가 주는 힘이 엄청난데 , 아무래도 혼자 가게를 다 하다보니, 전체적인 디테일은 살짝 아쉬운듯,, 외부 인테리어만 잔뜩 힘주고, 내부엔 아무것도 없는 밋밋한... 솔직히 친구끼리 간다기보다는, 진짜 적적하게 혼자 술먹는 사람...인근 원룸에 사는 독신들,,, 손님도 없다보니 그냥 적적하게 마실려고 가는거밖에 없는거같아요 (가격이 싸다보니 가성비는 최고일듯..) 충분히 마케팅이나 뭐나 조금만 솔루션 받으면 손님많아질거같긴한데......
맞네요 저도 보면서
주방이 너무 훤히 다보인다고
생각이들긴 했는데
댓글보니 먼가 반정도 가려지는
천막? 커텐? 같은게 있으면 좋겠네요
오픈형 주방이라는 걸 표현하고 싶었던 건 아닐까요?
그만큼 손님에게 주방이 보여짐으로써 내 주방은 청결을 신경쓴다라는 느낌을 주고싶은 것도 있지 않았을까 하는 생각에 한 마디 끄적여봅니당.
마켓팅 한다고 될 그게 아닌데 ..
테이블 간격이며 일단 술집하기엔 평수가 너무 적어보여요
손님으로 오면 옆에 이야기 다들려서 겁나 불편할거같음
@@베인-x3u 그렇다해도 기계 옆면 정도는 가려서 반 오픈형까지는 타협해야 한다고 봅니다 ㅠㅠ
마치 내 아들이 이렇게 장사한다고 고생하는거 같은 느낌이라,, 마음이 짠합니다 ㅜ 그래도 성실하시고 마인드가 좋으신거 같아 금방 잘 되시리라 믿고 응원하겠습니다. 다올 포차 화이팅!!
30대 중후반의 남자인 시각으로 저 간판과 가게 분위기를 본다면 정말 들어가고 싶지 않은 느낌입니다. 저 스타일의 간판은 요식업이랑 정말 안어울리고 안에 분위기는 술마시고 싶어지지가 않아요
화장품 팔거같은 느낌 가게이름 이해가안되요
일단 간판이 뭘 의미하는 지 알 수 없음…감성적으로 가려면 확 감성적으로 가야 하는데 뭐 파는데지? 이런…
뭔가 걍 동네 흔한 카페 같다
젊은 사장님. 이런 글들 잘 보시고 적극 반영하시길..
가계가 올드. 빈티지 한것도 아니고
인스타 갬성 느낌도 아니고
진짜 너무 평범함 ....
메뉴도 .. 너무 평범함 ~
아파트 집 앞 호프집
맘 까페에서 엄청옴
주 타켓층 30대 중반 ~ 60대
장사 엄청 잘됨
너무 공감되서 눈물나네여
청년 자영업자분들 모두 화이팅 입니다!!
정말 순수하고 해 맑은 청년이네요. 이런 청년이 잘 되야지 우리도 희망이 있는데...
그런 긍정적인 마인드로 열심히 하시면 분명 잘 될 거에요.
화이팅 하시고 시간내서 꼭 한 번 들릴게요!! ^^
간판이 중요해요.
컨셉도 눈에띄게 하는게 좋을듯
나 여기있어요.라고 할정도로
그러게요 옷집이나 꽃집인줄..
그니까요 다올을 돋보이게 하려고 글씨를 작게하면 돋보이는게 아니라 오히려 자신감 없어보임
예약제 1인 미용실같아요 ㅠㅠ 웬지 선뜻 들어가기는 좀 꺼려지는.. 에궁
사람눈 비슷한듯
멋부린다고 좋은 간판이 아님
누가봐도 술집 포장마차인지 알아야 가죠
저도 이말 하려고 했는데
간판이 쉽게 들어가기 꺼려집니다
그냥 쉬운 말로 김치찌개 포차 쓰고 안에도 잘 보이게 해 놓으면 잘 되실듯
27살에 값진 경험입니다.
잘되실거같네요
응원합니다
안해도 되는 경험인데..
실패는 경험이 아니라 아픔이다
사장님 인상 좋으시네요 .꾸준하게 잘 되시길 바래요
방송이후에. 잘되셨을거 같음~~양은 진짜.마음에드네 ~~ 맛은 먹어보지.못해서 모르지만 가성비는.갑이네요
너무 잘생기고
인품 좋고
거기다 실력까지 있으니
잘될겁니다.파이팅
자영업 정리하면 마이너스 입니다.그래도 빨리 정리하는게 낫 습니다. 자영업 옛날에도 잘되는집 잘되고 안되는집은 안되고 했습니다.요즘 안되는집이 더많이 있을뿐입니다. 그리고 중간에 말씀하신 상권 정말 중요합니다.월세 더 주더라도 수요가 있는 상권이 핵심입니다.
맞네요
해보니까 월세는있어도 하는게맞아요
적당한 60~70선이좋아요
너무비싸도 버는게 어렵습니다.
그러다 뒤호 다 빠짐
요세는 상권도 따지기 애매함.. 월세가 저세상이라
맞습니다. 돈에맞게 창업하는게 아니라 이상권에 내가 이걸하면되겠다싶으면 투자해서 하는게 핵심입니다.. 돈따라가면 정말 힘듭니다
@@유지하-s4g60~70이면 상권 ㅈ구린건데요?
상권이 문제가 맞지만 근본이 차별화가없습니다. 중요합니다 상권을 뚫고 갈 차별화가 있어야죠
차별화
남들보다 내가 잘하는것 컨셉잡아 마켓팅을 해야죠
거기 누가뭘하는지 내가 소문을 내야지
찾아오기만을 기다리는거는 시대착오..
차별화?
그건 사람마다 생각이 다르기 때문에
차별화 보다 음식과 손님에 대한 진실한마음만 유지한다면 잘될꺼라고 생각합니다
@@사파이어블루베리 차별화를 통해 좀 비싸도 이 가개만의 특색때문에 찾는 단골들을 만드는 것이 더 나은 전략 아닐까요? 장사 해보신 분들은 아시겠지만, 테이블 4개밖에 없는 술집에서 아무리 잘 되어도 매출 한개가 너무 명확하잖아요.. 음식과 손님에 대한 진실한 마음을 그대로 유지하는 것과, 가개 위치/규모 특성에 맞는 전략을 취하는 것과는 전혀 별개의 개념이라고 생각 합니다.
차별화도 좋지만 요즘같은 시대는 오히려 요리에 진심으로 맛과 정성이 더 중요하게 느껴지긴함
@@김민호-q2d 자영업해봄? 진심?ㅎㅎㅎ다들 진심이고 정성이예요 ㅎㅎㅎ장사도 안해본 사람 댓글달지말자 진짜
성실하시고 멋지십니다~~성공하시길 기원합니다
일상속으로!...진짜 진솔한 인터뷰. 감동입니당~!! 멋져요~^^🎉
저도 자영업자입니다 영상잘봤어요 조금 제생각을 말씀드리자면 테이블이 너무 답답하게느껴져서 테이블을 좀더 가벼운 느낌의 테이블이나 위치를 바꾼다던지 변화를 줘보시구요 간판이 전혀 포차스러운 느낌이 없습니다 간판 디자인도 다시 고려를 해보시구요... 그외 안주라던지 사장님 마인드는 너무 좋은것 같아요 안주가격이 진짜 착하고 양도많고 맛있어보이네요
우리동네는 왜 저런포차가 없을까 생각해봣어요ㅎ대박날껀데ㅎㅎ
잘해내고 계신데 뭔가 2%부족한 느낌이 살짝 드네요
인상도 너무 좋으시고 지금부터 많은 경험과 노하우를 쌓으셔서 꼭 성공할꺼라 믿어요 화이팅!!
천호동 자주가는데 꼭 한번 들리겠습니다
인물도 좋고, 인성또한 좋아보여서 곧 단골도 늘어나고 매출도 팍팍 오를겁니다...긍정적이게 파이팅 하세요~~^^
아휴
훌륭하네요
뭐든 해보려는 도전정신😂😂😂
응원합니다
지금은 조금 미흡하도 점치는
이런것들이 노하우가되서
성공하실거예요
🎉🎉🎉🎉
장사 잘 되서 성공한 후기 보고 싶어요~~응원 합니다~성공 하실 거에요🎉🎉
음식도 깔끔하니 맛있어보이고, 사장님 웃는 얼굴이 넘 호감이라. 밝은 모습으로 운영하시면, 잘 되실 것 같아요. 화이팅입니다!!
1.요식업 경험자
2.젊다
3.성실하다
4.훈남이다
5.말투가 겸손하다
결론) 운이 따라만 주면 성공할듯, 크진 않아도 작은 성공이라도 할 스타일로 보임
훈남은 빼주시죠ㅋ
칭찬에 인색하기는 ㅡㅡ
그러게요 느낌이 좋습니다 시간이문제 힘내세요 화이팅 😅😅😅
다틀렸습니다.
맛이 있어야 합니다. 그게 제일 중요해요.....
요식업 경험자라고 다 맛있게 조리하는게 아니에요.....
@@luck3057 ㅇㅈ 개추 드립니다. + 손님들한테 노출 많이 될 수 있는 마케팅
흠....개인적으로 상권이 좋지않은곳에서 시작하셨다면 시그니처 메뉴가 다른곳에서 보기 힘든 메뉴여야하지 않을까요...그곳에 찾아올 이유를만들어 줘야하는데...이대로는 많이 힘들어 보입니다
ㅇㅈㅇㅈㅇㅈㅇㅈㅇㅈ
다 떠나서 안좋은 상황임에도 긍정적인 모습 본받고 갑니다!
4:30 사장님이 이글을보신다면 개선이 필요해보입니다 사람이 길을가다가도 간판에 삼겹살이보이면 삼겹살땡겨서 먹는게 사람마음인데 그냥 검은간판에 다올이라고적혀잇으면 저게 음식점인지 옷가게인지 화장품가게인지 모를거같아요 일단 간판명부터 요리로하는게 맞는거같고 매장입구에서부터 아 저음식먹어봐야겟다 하는 느낌이잇어야할듯요
손님없이 우두커니 앉아 있을 때의
기분...너무나 공감합니다.
사장님 힘내세요! 😊
저런 상권은
술장사보다는 점심장사가 효과적입니다.
주택가라고 생각하는데 생각보다 소규모 공장이나 회사가 많아요.
빠르게 서브할 수 있는 아이템이 필요
저도 그렇게 생각해요.
요즘 자영업 좀 힘든데 열심히 하는 모습 보니 자영업 미래는 밝을듯 합니다. 홧팅 하세요.
차라리 원형 테이블로 바꾸시구요. 밖에도 테이블 하나 놓으시면 좋을듯. 4인 테이블이 너무 가까워서 부담스러움을 느낄 수 있겠습니다.
가고싶다 흥하세요 긍정적이라 잘될겁니다
하...아따 훈훈하게 생겼네잉
응원할라니까 끝까지 포기하지마세염🫶🏻
잘됐으면 좋겠습니다...
저랑 비슷한 나이에 비슷한...생각 ...상황이시네요
왠지 이 분 잘 되실거 같음
저 지금 사업을 10년정도 하고있어서 어느정도 감이 있어서 이야기드리자면 어느정도 시간지나시면 여기 사장님 잘 되실겁니다
2~3번말아먹고 잘풀릴듯
젊은세대 타게팅하기보단
나이든사람들 타게팅하시길
요즘 엠지는 부어라마셔라 안하는듯
희망고문 일지도 모르져 정답은 없으니
40년 한 사람도 망하는데 요즘 자영업은 답이 없습니다 특별하게 맛있거나 특별하지 않으면 힘듭니다
저 상황이 나중에 잘되기 위한 하나의 스테이지 입니다^^ 잘 되실 겁니다😊
네..맞아요..이 말투 듣기 좋습니다
마인드가 좋고 훈남이시네요 대박났으면 좋겠습니다!
경험은 그 무엇보다 큰 자산이죠.
앞으로 잘 되실겁니다~~
다양한 경험이 10년후,20년 후에는
나의 자산이 되는겁니다!
도전하세요^^♡♡♡
부질없습니다
포기하지말고 힘내세요..돈 많이 버시길.
술집 10년차입니다 간판 다올보다는 포차를 강조하세요~ 술집 분위기를 만들어주세요 입구가 카페분위기라~ 음~~힘내세요
다올을 강조해서 옷가게인줄알았어요..
힘내세요
젊디 젊으니 자영업 사장님이 아니어도 어디든 일하실 곳 많아요
사장님 인상처럼 마인드 성품이 너무 멋지시네요.
성공하시길...
저는 딱 보기에도 상권도 별로인거같은데.. 개인적으로 술집 평수가 너무 작은거같아요 . 따닥 따닥 붙은테이블 4개 너무 좁아서 안들어가고싶을거같아요 ㅠㅠ 피디님 말처럼 대화하는게 옆테이블에 다 들리는게 너무 싫음 ㅠㅠ
이 정도의 마인드면 잘될겁니다... 힘내세요 화이팅!!!
pd 님의 날카롭고 수준높은 질문이 정말 좋네요
장사마인드가 참 좋아보입니다
꼭 성공하셔서 백종원선생님같은 요식업의 캡틴이 되시길 기원하겠습니다 👍 👍 👍
젊은 사람들이 더 코로나에 예민한편이라 마스크를 쓰시거나
아니면 조리용 마스크라도 쓰시는게 좋을거 같네요
뭔가 쓰면 전문성 있어보이잔아요?
간판이나 기타 등등도 ㅠㅠㅠ문제 있어보이지만요
ㄹㅇ침다들어갓을듯
저는 전혀 다른 공사업을 하는 사람입니다.
사연자분 문제가 생겼을때 뭔가를 탓하기보다는 그 문제를 통해서 항상 배우려는 마음이있네요
저희 공사업도 그런분들 금방 성장합니다
당장보다는 미래가 솔직하게 밝아보이네요
확신합니다
세상에나
너무 바르시고 긍정적이시다
"맞아요" "맞아요"
건강한 마인드덕분에 꼭 성공하실거같아요.
젊은 친구가 참 열심히 부지런히 그리고 기죽지 않고 사네👏👏👏
이분은 다른건 모르겟고 사람이 정직하다!
개인식당 나도했었습니다.단골숨은맛집 찾아가서 전수받고 노력해서 오픈했었는데 현상황이 예전나랑너무 흡사하네요. 일주일 다섯번오시는 가족도있었고 외국인들도 엄지척날려주고 가구요. 하지만 상권분석. 매장선택 등등 놓친부분이 많아서 6개월하고 결단냈습니다. 그래서 최소한의 손해만조금보고 좋은경험했었죠. 지금 문제는 맛보다 객단가가 저렴하고 가게의 협소함도 문제로 보여요. 수익이 나려면 테이블 몇바퀴는 돌려야되는데 또손님 많아지면 님이 힘들어서 못해요. 결국은 여윳돈까먹고 대출받고 그과정이 될꺼에요. 아직 젊으니 월급생활하다 훗날을 생각하는게..
맞죠. 테이블4개에 자리도 협소하고 손님 입상에서는 가기도 쉽지 않고 나중에 잘되더라도 저기서 돈버는건 한계가 있을듯. 아직 젊으시니 다시 결단을 내리는게 좋아 보이긴하네요
찐 현실조언👍
빨리 접는게 맞음 인테리어 2천? 미친짓임
정확한 평가 같네요~
4테이블로는 술잡하면
순환이 느려서
손익분기점을 넘기기가 힘들어요
멋있고 열정있는 사장님 응원합니다 멀지만 꼭 22:05 가보겠습니다
꼭 성공할꺼예요.
현업 상가전문 중개사입니다. 진짜 동생같아서 아쉬운부분이많은데 이겨낼것같아서 응원합니다!
사장님 착해 보이시는데 잘되실거라 믿습니다 꼭 성공하세요~~~
프렌차이즈가 아니니 더더욱 힘들긴 하지...
저 위치면 점심 장사도 하면서 저녁겸 술집 하시는게 좋을꺼 같은데
점심은 하는게 맞다고 생각하지만..
저녁때 밥과 술을 깉이해버리면...
이도저도 아닌게 되버려서..
안될것같네요...
테이블도 4개라서 밥과술같이하긴 애매하다고 생각합니다...
응원합니다.
지나는길에 꼭 방문하겠습니다.
인상이 선한게 호감상이라
잘되실듯
다올포차 잘되자
젊은친구들 팍팍 밀어주자
마케팅만 잘 하면 좋을것 같네요~ 사장님 마인드는 좋은것 같네요.. 힘내세요~~
직접 찾아뵙고 응원해야하는데, 너무 머네요~~ 멀리 경남 함안에서 응원합니다. 다올포차 대박나세요~!!!
사장님은 좋은 분 같은데... 매장 위치가 돌리킬 수 없는 가장 큰 에러네요. 입구 가벽은 답답해 보이고 진입하는 입구도 좁고 테이블도 비좁고... 내외관은 포차 분위기보다는 무슨 메뉴를 파는지 모르는 식당 같습니다. 튀는 거 안 좋아하시는 것 같은데 장사는 다르잖아요. 가벽 제거하고 입구는 전체 오픈 가능한 도어로 바꾸세요. 블랙&진그레이 배색도 칙칙하고 포차 글씨를 크게 적어야줘..... 네온 사인처럼 번쩍번쩍한 간판도 만들고 여긴 맛있는 안주와 함께 술 마시는 포차집이다! 백종원 좋아신다면 백종원 프렌차이즈나 다른 잘나가는 포차 인테리어랑 비교도 해보세요... 포차 인테리어는 블랙&레드(원색), 노란전구, 모던이 아닌 레트로 갬성입니다.
구구절절 맞는말 분위기가 술집 안같아
동감입니다
이름은 옷가게, 외부는 미용실 카페, 내부는 김치찌개 제육덥밥, 주방과 홀 구조는 배달전문점, 포차로 느껴지는 부분은 1도 없네요. 사장님이 개선할 마음이 있으신 것 같아 남겨봅니다.
테이블 하나 줄이고 삼각형 구조로 언바란스하게 배치해서 파티션 설치 매장 입구 공간 넓히고 테이블 거리두기 효과
멋진조언~^^
빨리접는게 나으실듯한 카페 이름같은 포차로 컨셉이 술과어울리고 현재포차 다른포차돌아보시고 메뉴수정하고 가게 들어가기전부터 분위기 안에 분위기 다바꿔야할듯한 빨리접거나 빠르게 리뉴얼하거나 유동인구 분석해서 안될거같으면 요즘현실에 빚이엄청나게늘어나실듯,,,
젊은 나이에 많은걸 깨달으셨네요. 책임이라는 말에 감동입니다. 화장실은 기본적으로 깨끗해야 하는게 맞습니다. 더러우면 식당도 관리가 안된다고 생각하죠. 힘내세요.
잘되었으면 좋겠어요
어쩜 저렇게 성실한지.....🎉🎉🎉