Favorit! Resep NASI KATSU AYAM KOREA [Chicken Mushroom Donkkaseu]
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
1:29 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:24 : belah dan bumbui ayam (slicing and seasoning the chicken)
03:27 : lapisi ayam dan diamkan (coating and resting the chicken)
04:44 : membuat saus jamur (making the Mushroom Sauce)
07:27 : membuat salad (making the Salad)
07:56 : goreng katsu ayam (frying the Chicken Katsu)
08:41 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepChickenMushroom #ResepDonkkaseu #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Chicken Mushroom Donkkaseu (untuk 3-6 porsi)
Bahan:
500 gr dada ayam filet
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 buah jeruk nipis
¼ sdt merica
Bahan tepung kering:
Tepung terigu protein sedang
Tepung roti putih
Bahan tepung basah:
2 butir telur
2 sdm susu
½ sdt garam
¼ sdt merica
Bahan saus:
20 buah jamur champignon
3 sdm mentega
2 sdm minyak
½ buah bawang bombai
3 siung bawang putih
3 sdm serbuk demi glace
1 sdm saus tomat
½ sdm kecap inggris
400-500 ml air
½ sdt gula pasir
Pelengkap:
3 lembar kol
5 sdm mayones
2 sdm saus tomat
Nasi putih
Langkah:
1. Keringkan ayam lalu belah dua menjadi butterfly. Taburkan kaldu ayam, garam, dan merica dan perasan jeruk nipis di semua sisi, ratakan
2. Tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya
3. Taburkan sedikit tepung terigu di semua sisi ayam, ratakan
4. Di dalam mangkuk, kocok telur, susu, garam, dan merica. Masukkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam tepung roti, ratakan
5. Cincang bawang putih, iris bawang bombai dan jamur
6. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga wangi lalu masukkan jamur dan bawang putih, tumis sesaat
7. Kecilkan api, masukkan mentega dan serbuk demi glace, masak sesaat lalu masukkan air secara perlahan sambal diaduk
8. Masukkan saus tomat, kecap inggris, dan gula pasir, masak di api sedang kecil hingga menyatu
9. Untuk salad, iris kol lalu masukkan ke dalam air es. Campurkan mayones dengan saus tomat, aduk rata
10. Panaskan minyak, goreng ayam di api sedang besar hingga kuning keemasan, tiriskan
11. Chicken mushroom donkkaseu siap disajikan
Jangan lupa cek Instagram @WINNGAS
Instagram: / winngas
Website: winngas.com/
Tokopedia: tokopedia.com/...
Shopee: shopee.co.id/w...
===================
[ENGLISH]
Chicken Mushroom Donkkaseu Recipe (yield 3-6 servings)
Ingredients:
500 g chicken breast filet
1 tsp salt
1 tsp chicken powder
1 pc lime
¼ tsp pepper
Dry Coat ingredients:
All-purpose flour
White breadcrumbs
Batter ingredients:
2 pc egg
2 tbsp milk
½ tsp salt
¼ tsp pepper
Sauce ingredients:
20 pc champignon
3 tbsp butter
2 tbsp oil
½ pc onion
3 clove garlic
3 tbsp demi-glace powder
1 tbsp ketchup
½ tbsp Worcestershire sauce
400-500 ml water
½ tsp sugar
Add-ons:
3 pc cabbage leaf
5 tbsp mayonnaise
2 tbsp ketchup
Rice
Steps:
1. Pat the chicken dry, then butterfly it. Sprinkle it with chicken powder, salt, pepper, and lime juice on all sides evenly.
2. Cover it with plastic wrap, then pound the chicken with a rolling pin or other blunt object.
3. Sprinkle all sides with a bit of flour evenly.
4. In a bowl, mix eggs, milk, salt, and pepper. Dip the chicken into the batter, than coat it with breadcrumbs evenly.
5. Mince the garlic. Slice the onion and mushroom.
6. Heat the oil. Sauté the onion until fragrant, then add mushroom and garlic. Sauté for a moment.
7. Lower the heat. Add butter and demi-glace powder. Cook for a moment, then add water slowly while stirring.
8. Add ketchup, Worcestershire sauce, and sugar. Cook on low heat until the sauce comes together.
9. For the Salad, slice the cabbage and soak it in cold water. Mix the mayo with ketchup.
10. Heat the oil and fry the chicken on medium-high heat until golden brown. Set aside.
11. Chicken Mushroom Donkkaseu is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan...
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2023 © Copyrights by Devina Hermawan.
![Krispi Juicy! Resep BISTIK AYAM KRISPI [Hot Plate]](http://i.ytimg.com/vi/FvO_s3GYQs4/mqdefault.jpg)
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh
02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh
03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh
04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh
05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh
06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh
07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh
08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh
09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh
10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh
11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh
12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh
13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh
14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh
15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Chef... Pernah makan suin Lat Mien Hong Kong belum? Mau request resep mie itu kalau bisa..mie itu ciri khas mie pedas Hong Kong yg terkenal di daerah Mongkok
Chef, klo gk ada jamur champignon, dg apa bisa diganti chef?
Tukang claim recipe kolea 🤭
pengganti bubuk demi glace perbandingan kaldu bubuk & terigu nya brp ya kak?
Makasih chef Devina, saya punya catering, dan menu menu saya banyak yg saya recook dari resep chef Devina, alhamdulillah selalu laris, tiap mau jual menu baru langsung kesini aja. Sukses trs ya chef, terimakasih byk ilmunya.
Aq jadi PD masak gara2 chef Devina, makasih ya. Resep2nya sangat bermanfaat untuk newly wed yg butuh belajar masak banget kyk aq. Seriously, thankyou so much🥰
Samaa aku juga gtu😂 aku yang dulu males masak skrng suka bngt masak gra gra sering nonton Vidio nya chef devina
Numpang nanya itu yg hijau di atas kol daun apa 😅 gk ada di deskripsi
@@ylk5028 daun peterseli/parsley segar kak, biasa digunakan sebagai. Ga wajib kok, ga ngaruh ke rasanya juga
KAK AKU UDAH RECOOK DAN ENAK BANGETT, SERUMAH SUKA BGT
SEMOGA KAK DEVINA REZEKY NYA MELIMPAH SEHAT SELALU DAN BAHAGIA SELALU
heran baik bgt mau share resep resep ala restoran begini 🥹
Tadinya cemas kenapa saus jamurnya ga kental kental ternyata emang masaknya harus lama nanti mengental dgn sendirinya, makasih kakk
Terima kasih banyak ceff Devina 🙏🙏 bisa buat ide jualan
Maaf mau nanya chef devina perbandingan kaldu sapi bubuk dan tepung terigu sebagai pengganti demi glace powder itu takarannya berapa ya ?
Wow the best bnget pokoknya cheff Devina ini..mksih dh berbagi ilmunya jeng..smoga sehat sllu and mkin sukses,,
Mbak Dev, makasih resepnya, untuk kesekian kalinya saya recook masakan mbak Dev anak anak saya sukaaaa 🥰... channel fav yg wajib dibuka tiap malam mbaaa 😍🌛🌟
Hallo Ka. Aku baru pindah ke UK. Selama di sini aku selalu bawa masakan resep kakak kerumah mertua dan saudara suamiku. Alhamdulillah mereka pada doyan malah nanyain resep sama aku. Senengnya aku adalah selain dapet ucapan enak dari keluarga suami, aku juga mudah berbagi resep dengan mereka karena kakak pake english subtitle. Thanks btw ❤
Chef Devina terimakasih resep _resepnya bisa ide jualan buat nambah uang belanja . Semoga Chef Devina selalu sukses ,sehat dan bahagia.
Udahlah cantik, pinter, ga pelit ilmu,d recook selalu enak.. sukses ya cheeeff
jd suka masak karena ce devina . jelasinnya detail jd ngerti buat yg ga bisa masak hahaha. sukses ci dan terimakasih
Juicy katsu ayam donkkaseu! Terima kasih ya resepnya 😍
Dr awal liat Ci Devina mpe hari ini, masakan di resto bisa di bikin istri drmh, keren, gampang dan enakk
Makasih resepnya ci devina. Ini yg sy tunggu2 chicken katsu😍 sy mau nanya, untuk marinasi ayamnya kira2 berapa lama ya?
Katsu itu bahasa Jepang serapan yg berasal dari kata “cutlet” terus kalau ditulis katakana jadi “katsuretsu” tp habis itu disingkat jd “katsu”.
Masakan yg viral2 blm yakin klau blm melihat resep devina
Makasih Chef resepnya❤❤ langsung aku coba hehe mumpung habis beli ayam🤣 mantap dah resepnya Ci Dev
Selalu ttp dichannel the best Chef Devina cantik pintar Sukses berkarya terus happy family
Liat chicken katsunya chef dev auto bikin laper🤤
Wah terlihat enak banget nih chef... terima kasih resepnya♥️👍🏻
Ok.." sy suka resepnya...terima kasih Mba Devina...🙏
Ngilerr saya masakannya chef, trimaksih sudah berbagi resep 🙏
Berhasil recooknya. Enak, anak2 suka 👍. Btw chef request resep soto mie bogor donk.. thank u..
Nyimak Chef ayam donkkaseu,nampak enak sekali, terimakasih share resep dan cara membuat nya 👍👍👍
nasi kasta ayam korea..sedap sekali
Chef selain jamur, ada yg lain gk utk pengganti nya?
Cheff, aku barusan recook. Agak worry takut gagal, ternyata langsung berhasil dong. Enakk bgtt, suamiku lahap makannya😂
Haloo Ci Dev.. ada nama lain dr serbuk demi glace ? Saya gak menemukan di on line.. mungkin ada yg bisa bantu ? Makasih 🙏
Samaa...ditoko online tak ada
Di shopee aku search demi glace muncul kok kak
Chef Saya Tidak Suka Bawang Bombai
terimakasih banyak cheft devina, bbrp resep sudh sy recook semua berhasil, Alhamdulillah.. Sehat trs n berkah selalu ilmu ny chet, manfaat recook
Terimakasih kk Devina,, vidionya sangat bermanfaat. Sukses ya kk
Wah thankyou resepnya Ci.. Bisa jadi ide rice bowl nih
Sy jrg komen
Tp sll mengikuti
Pokoknya resep cc devina smua enak dan smua sy coba
Anak2 sy pasti suka
Sy smpe dagang dimsum ayam dan udang
Pokonya dijamin laris mns
Trimksh y cici
chef klo bubuk demi glace diganti kaldu sapi bubuk + tepung terigu perbandingannya gmn?
Bisa dicoba dengan 2 sdt kaldu sapi bubuk dan 2 sdm terigu. Kalau kurang rasa, kaldu sapi bisa ditambah lagi
@@devinahermawan Siap chef terima kasih ilmunya
Chef, sausnya tahan berpa hari dikulkas?
Yummy beud ci Dev resep masakannya. Bermanfaat banget untuk makanan mewah di rumah.
Ci Dev tolong buat resep telur bacem versi ci dong,soal anak sy suka bgt makan telur bacem...
Woww enak banget chef terima kasih resepnya nanti saya akan mencoba masak
Ci mau req dong. Tolong cara memasak soup merah yg enak rasa restoran. Soalnya kalo buat selalu rasanya beda hehe
Thank you 🙏
Mantap Chef...
Kalau 20 jamur champignon-nya dignti sama 500gr jamur tiram gmn chef?
Yummy iya sy suka saos korea lbh manis rasanya
Kalo saos alA Jepang mayoritas Asin kecapnya.
Terima kasih chef devina,for sharing recipe
Uennaaaak banget nih..jadi pengen cepet nyoba resepnya,trim's cheff resepnya,sangat meni'nspirasi
saya termotivasi buat chanel masak karna selalu lihat menu dari chef devina, terimakasih..smoga chanel saya juga bisa berkembang amiinn.
Terima kasih chef resepnya..jadi pengin coba buat nie..
Chef devina klo buat demi glaze sendiri perbandingan kaldu&tep terigunya brp.Terima ksh utk resep2nya,Sukses selalu che☺️🙏🏼
Terima kasih chef..di jamin slalu enak....sehat slalu sukses slalu menyertai.. chef sekeluarga and team, menu maksi ..catering..buat anak2
Waiting wkwkw tutorialnya cik Devina ga ada yg gagal aku cobain recook, cocok sama selera aku juga.
Ini katsu y bisa di simpan berapa lama?dan Harus di simpan Dimana?
Untuk saus y juga pertanyaan yang Sama di simpan Dimana dan Tahan berapa lama?
Baik generouse buat Resep secara detail n optional ingrediants tq chef
Nyummi nnti bakalan dicoba buat sikecil makann
pasti enak ni makasih resepnya
Suka banget sama resep chef Devina. Membantu banget. Terimakasih chef. Sukses selalu & Semangat Terus update resep-resep menu nya .❤❤❤
Resep.nya bikin ibu-ibu seneng masak trus ☺☺
Terima kasih resep nya ci dev
Ayam katsu Korea mantap rasanya kak ,makasih telah berbagi resepnya
Sausnya bisa di Frozen ngk chef ?
Ehmm saat lihat pembuatan nya aja udah ngeces liur ini.. enak banget 😋
Mantap resep mbak Vina👍,. Tpi sy bingung, kecap inggris tu nama pasarnya apa ya?
Makasih ya chef,pertama kali coba masak chicken katsu liat resep dari chef devina, ngak gatot...luar biasa...suami dan anak anak ku pada muji..hehe makasih ya chef❤
Wah enak e chef. Terimakasih resepnya. 🙏
Terimakasih Chef... 🙏
Gantinya demi glace pwd pake kaldu sapi bubuk sama tepungnya berapa", dulu pernah bikin tapi keasinan :'(
Chef, apa bedanya kecap Inggris sama kecap Indonesia 😅?. Kita bisa gak ganti saus tiram?
Gara2 sering nonton video kakak, jadi punya niat mau bisa masak
Aku udah recook resepnya chef.. Terharuuu... Enaakk bgt kata suami dan anakku, sampe pada ketagihan huhu. Nuhun pisaann resep dan juga tips & tricknya chef devinaa.. ❤❤❤
Muantul bnget... Mksh cheff bikin mkn tmbh nagih trus...
simple ya bahannuya, kebetulan ada stok ayam nih
Demi glace bisa di ganti kaldu sapi sama tepung terigu, nah yg di mksd kaldu sapi apakah sperti royco/masako itu ya
Halo Chef, izin ambil resepnya buat sumber artikel. Apa boleh Chef?
Telat nonton gara2 nonton yg udh setahun akhirnya bisa nyampe ini.. Gara2 chef devina semua makanan ngikutin ampe dijual ibu2 pengajian enak2 semua cocok dilidah semua org jd bisa buat usaha kecil2an terimakasih chef😘
Mantap untuk ide jualan ini chef
Sudah coba enak dan anak sangat doyan, tq resep nya😊
Hasil semua masakan lihat resep chef . DEVINA ...... nggk pernah telat lihat vidio2.nYa
Mau tanya kak devinaa, kalo untuk di frozen baiknya di gireng setengah matang dulu atau nggak?
Makasih chef resepnya
Resep Devina sll 👍👍👍
Adakah versi tanpa telur dan tanpa susu. Kebetulan alergi dua2nya. Terimakasih.
Siang Dev..siang ini aku masak ini bwt cucuku..dia sangt suka..makasih ya resepnya..semua nya enak2..sehat selalu ya GBU
Selama hamil ini. Seneng recook masakan ce Devina.. ❤ nular sukses nya cee❤❤❤❤ makasih resepnya enak2
Bikin lumpia kulit tahu donk chef
Mantul resepnya chef thank you
(Koreksi) Donkasseu itu daging babi, kalo dagingnya ayam namanya cikinkaseu
Kak Devina, unt saos yg sudah dibuat akan tahan berapa lama jika disimpan dikulkas??
Chef referennsi bumbu kaldu ayam yg enak merk apa ya, mau buat jualan chicken katsu
Kira kira klw di jual kasih harga berapa yah, soalnya tertarik mau jualan itu
Sudah dicoba... Enak... Tapi apa bisa dibuat untuk frozen ya...
thanks so much for your information, aku makin mantap untuk menjadi yang terbaik
Pengganti kecap Inggris apa ya?, Bantu jawab dong yg tau🙏
Di Korea, donkatsu artinya katsu babi.. Kalo ayam itu namanya chicken katsu
Mantap @Devina Hermawan resepnya,pasti aku coba🙏👍⚘️
Jos Makasih Resep nya mbak Devina yg selalu Okay....
Kak maaf mau nnya ini susu nya pke susu fullcream atau apa?
Kak devina, untuk saus nya kalo ga pake kecap inggris gantinya apa ya kak? Makasih
Ada Text bahasa Inggris nya, kira kira dari negara lain ada yang nonton gak ci 🤭
Selalu Isti mewa saudaraku
Ga pake jamur gpp yah, ga doyan soalnya
Pake paha ayam bisa ga? Dada tuh kurang enak sih, terlalu dry
Udah 2x recook inii yg pertama pake saus mushroom kaya di video trs yg kedua pake saus kari instan dan enak bgt 22nya mashaAllah bisa buat stok frozen jugaa katsunya
Jujur abis recook ini spontan bilang ke suami jd kayaknya ga perlu2 bgt makan di luar wkwk
Terimakasih banyak cheff Alhamdulillah
Ka boleh spill merk saos Kari instan nya makasih