Как открыть хот-дог. Хотдожная или шаурма? Бизнес с нуля
Вставка
- Опубліковано 3 чер 2024
- Открыть свой первый фаст-фуд с командой "HotDogger": hdogger.ru?
Инстаграм Романа: romannik?h...
Сегодня познакомлю вас с сооснователем сети «HotDogger». Роман Никитин расскажет, как открыть собственный фаст-фуд и сколько можно заработать на приготовлении вкусных хот-догов. Также вы узнаете, какое оборудование необходимо для заведения, как правильно подобрать локацию для ресторана быстрого питания и какая себестоимость у хот-дога.
0:00 Приветствие от ведущего
0:22 Почему выбрал сферу общепита?
0:57 Почему именно хот-доги?
1:39 Чем продукт отличается от конкурентов?
2:03 Количество точек на сегодняшний день
2:19 Необходимые документы для открытия
3:18 Обзор кафе с хот-догами
3:32 Время работы заведения
3:36 Существующие форматы заведений
3:54 Конкуренция с крупными игроками на рынке
4:34 Популярный формат по сети
4:57 Минимальное количество населения для запуска бизнеса
5:04 Плюсы открытия в небольших городах
5:34 Подбор локации для открытия
7:45 Обзор кассовой зоны
8:39 Необходимое оборудование для работы кухни
9:51 Меню в заведении
10:04 Средний чек в заведении
10:12 Наценка на позиции в меню
10:17 Необходимые сотрудники для работы
10:46 Условия оплаты труда сотрудников
12:16 Обзор зоны для гостей
12:22 Количество посадочных мест
12:25 Площадь помещения и стоимость аренды
12:33 Минимальная площадь для открытия заведения
13:01 Требования к помещению
13:21 Время на открытие заведения формата кафе
14:03 Доп. требования для помещения
14:21 Вложения для открытия заведения формата кафе
14:33 Минимальные инвестиции в открытие павильона
14:59 Приготовление хот-дога
17:03 Фудкост хот-дога
17:32 Поиск поставщиков продуктов
18:37 Как устроена доставка?
19:19 Какой процент от выручки занимает доставка?
19:50 Средняя выпуска в заведении
19:57 Чистая Прибыль
20:03 Сезонность в бизнесе
20:27 Обзор точки формата павильона
20:36 Сезонность павильона
20:57 Вложения в открытие павильона
21:08 Арендная плата павильона
21:15 Средняя выручка и чистая прибыль в месяц
21:43 Лучший и худший результат партнёров
22:19 Почему такая разница в заработке?
23:33 Средний срок окупаемости бизнеса
23:44 Основные гости заведений
24:02 Каналы привлечения
24:16 Конкуренция в сфере
24:32 Планы на будущее
25:03 Советы для тех, кто планирует открыть свою точку с хот-догами
По вопросам сотрудничества и рекламы - sharif@razborshik.tv
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Instagram - / sharif_danilov
ВКонтакте - sharif
Telegram канал - t-do.ru/razborshik
Группа ВКонтакте - razborshikchannel
Какой же шикарный канал, такая информация на вес золота, спасибо что вы есть
Скоро НГ пора делать обзор на магазин фейерверков большой и маленький (ларёк)
Соображаешь))
Вакансия на 1 месяц. Декабрь
Продавец получает 50-80 тыс!!!
....и свободен....
+
Отличный разбор👍👍👍успехов, процветания и нескончаемого финансового потока
Автор очень приятно слушать тебя. Не кричишь не орёшь, всё делаешь на ритме. Красава! Продолжай.
Сразу лайк! 🔥 Но твое видео застало в разгар рабочего дня 😂 Хотя у предпринимателя всегда разгар рабочего дня 😂 Вечерком с чайком!
Каждое видео - новый профессионал в своем деле. Смотрю с самых первых роликов!
На самом деле-основная фраза Романа 😂
Каюсь, все пытался ее остановить))
Ты знаешь
@@romannik13 В Иркутске закрылись?
Слова паразит
Я в 9 классе побывала в Дрездене и там в торговом центре была стойка, где один пожилой мужчина готовил хотдоги, я взяла один - и он был такой вкусный, что пальчики оближешь. Я взяла второй хот-дог, и хотела еще за третьим сходить, но нужно было ехать. И теперь я ищу такой же вкусный хот-дог. Может когда будет капитал, тоже открою лавку - для себя в первую очередь 😄😄
Сейчас мне 28 лет, сообщаю для понимания, как давно я ищу.
Колбаску вкусную не нашла еще !)
Классный выпуск ! Все четко и по делу. Особенно по цифрам) обычно многие не говорят именно о цифрах
Отличный ролик, делай те побольше обзоров общепитов, удачи!
на самом деле интересный выпуск )
На самом деле это выпаривание франшизы. У чувака все просто, не стоит боятся новых кварталов, я только и вижу как в них каждые три месяца заезжают новые экспериментаторы. УСН 15% - просто?! Он подразумевает наличие бухгалтера, иначе вы сами будете подбивать налоги тратя на это половину рабочего времени. ЗП 120 в час - не слышал про такую, т.д.
Вы красавчики , правильный контент , давно искал такой контент , наконец нарвался на него 😎🪐👍
Рома молодец! Люблю их хот-доги и акцию синий вторник :D
расскажи про акцию
Отличный выпуск, Роман грамотный парень 👍
Роман красава , грамотно все рассказывает. Выпуск хороший ! Молодцы
слишком много "на самом деле,...", "слушай,...", "ты знаешь,..."
Парень красава, основал серьезные компании. Еще с кофеен наблюдаю. Можно примеры приложений по подсчету трафика ?
Видимо, плохо наблюдаешь)))
Ждём в новосибирске!)
Спасибо Шариф за классное интервью с Романом! Долго ждал, когда Разборщик приедет к Роману и пообщается с ним! Роман очень грамотный и классный серийный предприниматель, смотрю так же его канал! Ребята молодцы! Удачи и успехов во всем!
Как называется канал Романа?
Интересно посмотреть про фейерверки к новому году
Здорово у ребят все, и похоже вкусно! Аж есть захотел! Дайте два!
Выбросишь оба, контора брак
@@margenal2000 почему?
На превью было написано- деньги на хотдогах, а я прочитал как деньги на отходах, и внизу еще: как открыть бизнес хотдогов, и я такой:" Чего?? Какие хотдоги на отходах" потом еще раз название прочитал, и понял))🤣
Такая же фигня 😂
Очень полезная информация и идея
Какой умница-Роман-золотые советы!
вообще не умный, а советы для слабо развитых
О, родной город. Лайк не глядя!
Сам живу в Ижевске, очень хотелось разбора, спасибо
Информативно,интересно.Кстати в Ростове хотдоги не зашли тк дело скорее всего в конкуренции с местной шаурмой,Ростов это город хороших шаурмячных,самая вкусная шаурма что я ел и она там в тренде.Я сам оттуда,знаю лично.
Самую вкусную шаурму ел в Ростове-на-Дону 👍
Вот уж точно, нормальный хотдог в Ростове днём с огнем не сыскать. Печаль(
Вопрос к Роману, наверное, очевидно, что в маленькой Удмуртии хотдожная является сама по себе УТП, но как найти тот самый уникальный "продукт", который зайдёт в маленьких городах? Что бы вы посоветовали при поиске чего-то уникального, несмотря на то, что многие советуют идти по протоптанной дорожке?
Чотко.точно.грамотно. отлични канал. Продолжайте так именно
Очень жду выпуск с Домодедово!
сделайте выпуск по товарному бизнесу с США и Европой. было бы интересно. цены, доставка, нюансы... нигде нет информации нормальной. буду благодарен. Друзья давайте лайками покажем, кому эта тема интересна.
Здравствуйте уважаемый Шариф мне очень нравится ваш канал сделайте пожалуйста видео ролик про швейное фабрика мне интересен этот бизнес как оно устроена
Роман красавчик, классный как предприниматель и как человек
На самом деле ты знаешь всё просто)) если так подумать на самом деле это просто))
Я один заметил отсылку на сериал "Игра в кальмара" ???
Сони плейстейшн:" чтоо?"
Лучший канал на ютубе👍🏼
Заведение и формат выглядит очень интересным! Порадовала приятная цена на позиции из меню, и плюс крутая акция 5 за 200. Аж сам захотел перекусить в таком месте.
Там и туалет хороший , я срал там
@@user-hr5ht5yp2s ультрамегахарош
А 150₽/час тебя радуют тоже?
@@Prizrak96 если перевести это в рабочие часы стандартного офисного дня, то это 25000 в месяц. Для небольшого города вполне обычная зарплата для подобной квалификации.
Шариф давай какойнибуть творческий бизнес) очень интересно
Канал просто бомба 👍😂
Пошла жара 🔥🔥🔥👍
А какими программами считать трафик?
По цене за дог 200+ это не конкурент шаурме )) как вариант фастфуда однозначно да, но тут важно вовремя занять эту нишу. В Ростове например сеть блинных Вкуснолюбов заняла нишу + шаурма, и все стоит сносный фастфуд и нормально зарабатывает. А вставала Московская Крошка-Картошка, и сдулась. Тут не только точку воткнуть надо, а ещё грамотно её раскрутить.
Условия оплаты сотрудников. При стандартных 8 часов в день и 5 дней в неделю выходит 160 рабочих часов. Говорит, что цена за час от 90 рублей до 180. В итоге за месяц: 14400 - 28800р. Это за гранью цивилизации, просто днище.
для регионов норм, там так все кассиры повара получают. в маке точно такая же зп. плюс студенты же. плюс люди же сами соглашаются на такую зп, их никто не заставляет. если бы никто не шёл к ним работать, то зп была бы выше. логично
Это рил норма. Я в таком работаю, старшим по смене, получаю 160 руб в час,
Ну я в регионе
28800 это очень хорошая зп в регионах
@@ledakol3027 как у вас язык повернулся такое сказать)
Ну раз ты теперь в разных городах разборы делаешь, ждём тебя в Казани)
Были) и не раз
@@Razborshik 2 раза, вроде)
@@tomdwan2368 три так точно) а возможно и больше
@@Razborshik а в Перми будете?
@@user-fw5vi2hf2w все возможно)
На Горячий пельмень следующий раз в Ижевске обзор сделай 👍
Спасибо за выпуск
Ты знаешь - слово выпуска🤙🏽😂😂😂
Кайфовые у ребят хот-доги 🌭
Спасибо)
@@romannik13
ЗП в 150₽/час тоже кайфовая?
У вас на сайте с 8.30 до 23 работа- т.е. 14.5ч + до открытия и после закрытия уборка/приготовление и тд займут минимум 0.5часа итого у вас смена 15.5-16ч. Или вы ДО и ПОСЛЕ приема заказов не считаете в рабочие часы?
@@Prizrak96 так можно не работать
Долго мечтал к ним зайти,) На обеде приду))
Итали дог берите👌🏻
@@Razborshik завтра напишу как зашло😁
@@Emil-Gai 😉😁
На самом деле все супер 🤣
можно по подробнее на счет программ для определения целевоу аудитории на той или иной улице? речь об этом в видео зашла, но конрктеики не было. спасибо.
О каких программах для отслеживания проходимости и трафика говорится на шестой минуте?
Хороший проект как по мне, к хот догам у нас в стране скептически относятся , так как легко приготовить дома, мне очень стар догс нравится у них хорошее качество и то они еле еле на плаву….. вашему проекту удачи…..
Стардогс блевотина и мне проволка попалась в сосиске
@@user-ey5md8xl6j не знаю что вы там ели, часто покупаю и покупал у них, причем
разных точках, всегда всё было ок, кстати по колбаскам соусам и булкам ,у них свой поставщик ,такие в продаже трудно найти…. Кому что … у нас в стране и сабвей загнулся медным тазом
Поел Итали дог🤩 Вкусно) Сытно, нормально)
👌🏻
Вот и встретились два крутых предпринимателя и вдохновляющих меня человека в одном видео) спасибо за классный контент! 💚😍
😊🚀
Но в данном видео нет двух предпринимателей
Хот-доги - топ!
Роман, очень приятный человек.
Спасибо)
Суперский выпуск
Безумно вкусные у низ хот доги в набережных челнах есть 2 точки кайф и не дорого просто бомба
Хорошее видео!!! А мы снимаем видео про животных стараясь делать действительно качественные видео, но Ютуб так видимо устроен что при крутом качестве роликов он их просто не рекомендует зрителям к просмотру из за того что канал еще не раскручен!. И поэтому хочется иногда узнать мнение людей насколько им нравится такой контент!!!
Адекватный тип👍
до сих пор офигеваю когда вижу видосы из своего города
Я из Казани) был я в Ижевске) зоопарк там хороший)
и больше ничего)
А вот в Казани!
топовый выпуск, Шариф!!!
Сделай ролик про магазин сладостей
Дежавю))) по работе нахожусь в Таджикистане! И у здесь прямо копия и сеть !
Удачи! Подписался на ваш инстаграм, интересно оказывается там )))
Ждем обзор бизнеса продуктовый магазин
Был уже
@@Razborshik да я помню тот выпуск, не пропускаю) но там совсем не то, надо реальный прибыльный магаз взять в глубинке
Привет от таксистов Геленджика ✌
Афигенный канал
Единственная Реклама которую я готова смотреть
😁
Потому что даже реклама у нас на канале полезная и открытая. Без скрытых заманух и обмана😉
Давай видео про кофейника? Как там у него дела идут😐
Просто👍
Шариф разбирает подобные бизнесы чисто чтоб похавать🙃
Обломов всплакнул, услышав себестоимость колбаски
Столько нытья в комментах касаемо "шавва лучше". Ну не возможно же жрать постоянно шавуху. Вкусный дог прекрасная альтернатива. Дорого? Так у нас страна беднеет уже давно. Нельзя сделать качественный продукт за три копейки. Можно конечно продавать доги за сотку, но тогда сосисон будет из сои. Комбо за стописят это хренпойми какая еда+кофе из сухого молока! Какой вывод надо сделать? Впахивайте товарищи. И не будете смотреть на ценники🤷
П.с. уже давно пишу... Шариф... Хватит рекламировать франшизы. Давай как раньше.... Люди делают все в одну каску! Таких интересно смотреть!
Выпуск норм !
УЛЫБНУЛО: себестоимость хот-дога 45-47 руб., стоит вот этот 160 руб., , тут получается наценка 150 % )))) на 17:25 мин
хот-дог сам себя не приготовит еще и без электричества,
Он говорил,что наценка 150-200 процентов
Это фудкост, а есть ещё себестоимость. В фудкост входят только продукты, в себестоимость все затраты на приготовление (ЗП сотрудникам, оборудование, аренда, электричество, налоги и т.д)
Давай в Анапе откроем Hotdogger?
сейчас бы хотеть заключать франшизу после подробной разборки бизнеса, дешевле самому будет открыться
А в Мск почему нет точек?
Чувак случайно сел не на ту маршрутку и попал в америку
Work and travel была довольно доступная программа в его возрасте, как отдохнуть неделю в Турции на одного, если не дешевле
У нас на Дальнем Востоке Хоттдогер умер очень быстро. Около года проработали и закрылись
да нах он нужен, хлеб и сосиска! да дома хлеба с колбасой люди каждый день наедаются!
@@MrKapetc тоже не понимаю как они могут на хот догах конкурировать не то чтобы с кфс, а даже просто с обычной хорошей шаурмой.
@@1lovejdm84 очень простой секрет успеха-продавай побольше франшизу)
Кто мне поможет
Умня соссами праблема
Молодец, жилка есть,
привет из Ижевска дада
Стардогс? Хотелось бы сравнение
6:06 а о каких программах идет речь?
Отсылка Игру в кальмара заметили?₽
Роман чем-то мне напомнил тибетскую лису😅
Love from Latvia
Интересно что это за программы такие для сбора трафика на улице
Как на них выйти для сотрудничества
Сколько раз он сказал «Ты знаешь»?)))))
You know, очень много говорят люди которые жили в США )👌
Хотелось сказать: да не знает он!!! Если бы знал, то не спрашивал бы!))
Сколько стоит франшиза?
Кто прочитал первый раз: Деньги на отходах?
Да,также прочитал!Это типо того... Я тебе отослала,но тебе может не понравится;)
А что если не открываться сразу в локации, а взять франшизу и попробовать только на доставку в небольшом городке в Удмуртии?
мое мнение. зачем мне заказывать, ждать и платить 150-200р, есля я открыл холодильник, достал колбасу, достал соус с горчицей, это все на хлеб и съел...ну окей на гриле все поджарил и съел!?
он забыл сказать, что люди еще заходят в Cofe Moose, это тоже его кофейня
ты знаешь / на самом деле - УШИ ЗАВЯЛИ
Чистая прибыль точек, это уже после уплаты зарплат, всех налогов и вообще всего? Т.е. сколько ложится владельцу в карман с точки?
Ну по идее да
Кто-нибудь скажите что за программы для анализа трафика?
купи франшизу)
в моем городе даже есть , население 40к
Разборщик ,сними видео о интернет магазине техники, именно техники ,телефоны , наушники и тд.
На самом деле ! Вот так нужно назвать этот ролик ! 😂