FISH ICE AGES
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΨΑΡΙΟΥ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ
FISH CONSERVATION FOR A LONG TIME
Να σας ενημερώσω ότι δεν κάνω κάποια διαφήμιση και ότι κάνω είναι αποκλειστικά για προσωπική χρήση.
Για να μην παρεξηγηθώ θα αναφέρω ότι τα ψάρια πρέπει να τρώγονται πάντα φρέσκα.
Δόξα το θεό ψαράκια βγάζω και συνήθως πάντα φρέσκα τρώμε αλλά πάντα ήθελα να κάνω κάποιες δοκιμές στην συντήρηση του ψαριού και ιδίως στα μεγάλα ψάρια που κάνω συνήθως τραπέζι σε φίλους διότι δεν μπορώ να τους μαζέψω πάντα την ίδια ημερομηνία (20 μερικές φορές και 25 άτομα ). Πάντως προσπαθώ η κατανάλωση του να είναι μέχρι και 1 μήνα το πολύ.
Έχω κάνει αρκετές δοκιμές με θαλασσινό νερό μέχρι και με υγρό άζωτο ίσως να το δείξω σε κάποιο βίντεο μελλοντικά. Π.Χ. το θαλασσινό νερό αργεί πολύ να γίνει πάγος εκτός αν έχεις φούρνο κατάξυξης -40 . Το υγρό άζωτο το καίει το ψάρι εξωτερικά εκτός και αν του βάλεις μεμβράνη πρώτα. Πρέπει η ψύξη να γίνει το συντομότερο δυνατό.
Προσπαθούσα πάντα να έχω το καλύτερο αποτέλεσμα σε βάθος χρόνου χωρίς το ψάρι να αφυδατωθεί και θεωρό ότι αυτός ο τρόπος που μπορεί να γίνει και σε ένα μικρό ψυγείο ( μπαούλο ) είναι ο καλύτερος. . Μέχρι και ένα χρόνο μπορεί να κρατηθεί ένα ψάρι με το συγκεκριμένο τρόπο. ( βλέπε ICE AGES )
Μεγάλο μυστικό είναι η απόψυξη.
Επειδή δεν θέλω να σας κρατώ σε αγωνία θα αναφέρω ότι την τελευταία μέρα της απόψυξης αν έχουμε μια δεξαμενή με θαλασσινό νερό η βρισκόμαστε κοντά σε θάλασσα και αφήσουμε το ψάρι μέσα για 30 λεπτά το ψάρι θα μοσχοβολάει θάλασσα και το αποτέλεσμα είναι ονειρικό.
ΜΠΑΝΤΑΛΟΥΚΑΣ ΣΩΤΗΡΗΣ
Εύκολο, καθημερινό, μπορεί να το κανει ο καθένας...
"Το ψάρι μας μίκρυνε " καλά αδερφέ γελαγα κάνα δεκάλεπτο με την ατάκα!Πολύ καλός!
Συγχαρητηρια για τα βιντεακια σου..Η αληθεια ειναι οτι δε δοκιμασα τον τροπο σου αλλα δοκιμασα αλλους αρκετους..Νομιζω για την καλυτερη φρεσκαδα τα ψαρια πρεπει να καθαριζονται στη θαλασσα με θαλασσινο νερο.Οσο πιο πολυ γλυκο νερο πεφτει πανω στο ψαρι τοσο χανει γευση του..Αν δε μπορεις να το καθαρισεις στη θαλασσα καταψυξετο οπως ειναι, μη το ξεπλενεις καθολου στο σπιτι..
Για μενα ο ιδανικος τροπος ειναι..1 χτυπας το ψαρι βγαινεις τις απαραιτητες φωτο. 2 καθαριζεται επιτοπου (αλλα δε το κανω σχεδον ποτε αυτο συνεχιζω να ψαρευω).3 μπαινει σε ψυγειο φορητο με πολυ παγο(παγο φριμα οχι παγο για ποτο με τον αερα μεσα) να καλυψει το ψαρι κ με την ταπα ανοιχτη να βγαινουν τα νερα κ 4. οταν φτασω σπιτι το ψαρι ειναι ηδη παγωμενο σα παγοκολωνα,βγαινει απο τον παγο του κ μπαινει σε σακουλα καλα τυλιγμενο κ στον καταψυκτη..Μεχρι κ μετα απο 7 μηνες που εβγαλα εναν ροφο 4.5 κιλα κ εφαγα δε το πιστευα οτι ηταν τοσο φρεσκος κ γευστικος..
Όπως πάντα ένα ακόμη ωραίο βίντεο'και κατατοπιστικό.Αν θες και μπορείς θα ήταν ωραίο να ανεβάσεις κάποια video σχετικά με βελτίωση και μετατροπή στον εξοπλισμο ,κυριως στα οπλα.Να'σαι πάντα καλά και να μοιράζεσαι την ψαριά σου με δικούς σου ανθρώπους!Χρόνια πολλά και καλή χρονιά!
εγω εχω κλαρκ αλλα δεν εχω τετοια ψαρια.τρομερος φιλε εισαι σε άλλο επιπεδο
εισαι ο πρωτος
Μιλαμε για ξεβραχωμα στη στερια,αμα ειναι να θελεις κλαρκ,καταψυκτες,βαριοπουλες,κτλ,κτλ,το παραταω το ψαροντουφεκο!,τρελο βιντεο και πολυ ψαγμενο!
Είσαι γελοίος
χαχαχα ωραιος αλλα ας ξεκινησω απο τα βασικα ...φιλε Σωτο δε εχουμε κλαρκ !!!! φιλε αυτα μονο στο σινεμα γινονται !!!
Τι μαρκα ειναι το κλαρκ;;;
kali oreksi!
Τι κάνεις βρε🤔;;; ;;;;;;;