CAPA DE FILÉ
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- Опубліковано 28 вер 2024
- VOCÊ JÁ FIZ NO CANAL, MAS DESSA VEZ ESTÁ DIFERENTE!
É viventes, meus queridos amigos, quando eu digo pra vocês, que a peça está enquadrada como carne de segunda, mas o bovino é de primeira e ainda da qualidade do frigorífico @zimmer_oficial, que trabalha com gado gaúcho, aí sim que temos o terroir do verdadeiro sabor da carne, então eu vou fazer Capa de Filé no espeto!
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Abraço do gaúcho!
#VaiTerChurrasco
@zimmer_oficial
@celebra.gourmet
@santacolina
@derettipitsmoker
Estamos aqui no Rio Torcendo e ajudando de pra que o nosso RS supere essa crise, força Gauchos TMJ.
Qualidade excepcional , viva o RS!
eu não sei porque assisto este programa. Eu não tenho churrasqueira
Tbm kkk mas acho que é como que gosta de game e não tem vídeo game e fica vendo vídeo aqui tbm
Pra passar vontade e raiva
Churrasqueira é barata..tem vários tipos..kkk
E eu que sou vegeOTARIANO
Kkkkkkkkkkkkkkkk
Hoje a capa de filé aqui no açougue onde trabalho está 23,99 kg , peça a vácuo.
Sorocaba/SP
Endereço
@@alexandrershedz loja 1 , rede bom lugar Vitória regia, oferta até hoje domingo 28/04
A dica dos 5 segundos pra temperatura do fogo ideal pra altura onde está a carne funciona mesmo recomendo, ajuda na referência, essa dica eu abraçei de verdade
Thank you very much for sharing another great video take care All the best
Quase mordi o celular aqui!!! É normal???
Sim é normal, já tô no quinto aparelho 😂😂😂😂
Estranho seria não morder. 😅😅😅
Não mano né não.
E o meu que não tem resistência a pingos d'água, tá todo babado 😂😂😂
Papo gay
Comprei o tem pra fazer amanhã valeu a dica
Está abertura e limpar não conhecia valeu
Muito bom vivente,capa de filé e top demais
Show de bola! Os caras deixam as peles e sebos para pesar mais...brasileiro sempre tirando vantagens.
Nem sempre: existem cortes onde se vc picotar tudo pra tirar nervos, pele e excesso de gordura, fica complicado conservar, ou descaracteriza o corte. Além disso, tem lugares onde o povo não sabe comprar carne, e pedem no açougue pra tirar toda a gordura (fazem isso na PICANHA em Salvador, por exemplo)...
@@piron2399 Sim, amigo, mas nesse caso me refiro a carne embalada, você compra e quando abre a embalagem tem muita coisa que vem em excesso e tu paga a mais. Essa semana comprei uma peça de alcatra na embalagem e todas as embalagens tinha líquido (sangue) dentro.
Valeu Gringo
churrasco gaúcho do RS do Brasil o melhor do mundo. Sem comparação.
Cara nada contra mais sabemos que que o assado argentino coloca qualquer um no bolso sem contar que vcs gaúchos são inspirados na cultura argentina enfim saudações
Espetáculo!
Show!!
Me deixou salivando...
Top d+ Irmão
Esse cara e um mestre
Qualidade!
Muita tristeza me vem em saber de tuas aflições por aí, que estejam bem
cade o video de hoje (2024-05-4) vivente?
agora q eu parei e lembrei dos problemas das chuvas.
eu espero q esteja tudo bem por ai.
Como compramos essa carne no Rio de Janeiro?
Aqui no interior do Ceará a gordura amarela é da fêmea ...mesmo os animais comendo no mesmo pasto a fêmea tem a gordura mais amarela!!..pelo menos aqui animais comem a mesma coisa e a gordura da fêmea é diferente!!👍👍
Fala bolinha passando aq só pra dizer q na churrascaria q eu trabalhei aq em Pernambuco tbm faz a ripa da chuleta tbm macho kkkk
Boa tarde. Bem na hora do almoço, que delícia huuuuu. Abraço oo
This guy is the king!
Tenho uma dúvida: quando se afia a faca porque não limpa ou lava antes de passar na carne, não corre o risco de ficar resíduo de metal na faca?
Geralmente uma boa chaira é de cromo vanadio imantada. O resíduo da faca fica na chaira
Carne de qualidade... Tirou meio kg de pele e gordura
Essa carne é top, mole e barata...
Ainda é acessível, ainda...mas já foi maís acessível
to começando a entender agora sobre churrasco, mas sempre achei que lenha deixava a carne com gosto de fumaça
Acabei de colocar fora uma peça de vazio a vácuo do frigorífico Montana.
Carne horrível, com gosto de confinamento a base de uréia.
nao tem mistério gurizada
Petáculo
Uso capa de filé no found com queijo.
Ai meu colesterol 😂
Buenas
Obrigado por mostrar uma carne pra eu nunca assar na vida.
😂 Acho que tem que separar o espeto, primeiro espeta na parte dupla, depois coloca o espeto central.
Senão, bota espeto ruim nisso!
😢😢😢😢
Não chama de Nutella mas põe azeite na carne?
😂😂😂
@@jamesalder2523 tua mãe coloca azeite pra dar o rabim, porque não se coloca na carne? Pra pegar o tempero
🇧🇷🫶👋👋👋👋😜😜😜😜
Terminou de limpar ficou só 50% da carne, corte gostoso mas da muita quebra, não vale a pena.
Chaira dick ,, a melhor que tem
Capa de filé ou capa de gordura?
PODE DEIXAR ESSE SEBO, DERRETE E DESAPARECE.
Eu tenho asco de quem usa o termo "nutella"... pra alguém que faz churrasco, e chama outro assador de nutella, o cara tem que, no mínimo, matar o boi, carnear, e assar...
Espero que vc e sua família estejam bem. Nos atualize assim que possível. Orações a todos🙏🏽
A carne e de muita qualidade, mas com toda essa limpeza que tem q fazer, perde pelo menos 20% do peso, ou seja vc paga pelo sebo e pelas pelancas que sao descartadas, n seria melhor a carne ja vir toda limpa so para abrir e assar?
Acho que vem com sebo e pele pq geralmente o churrasqueiro gosta de limpar a carne e fazer do seu jeito e quem não gosta já compra limpa no açougue
Esse corte é um dos mais saborosos com certeza …baita churras vivente !
Sou mineiro....mais não tem como falar , barbaridade de assado tchê
Espeto ruim, hein?!, complicado; até eu fiquei irritado com ele.
Mês passado fui no meu irmão fazer um churrasco e ele tinha um conjunto de uns baita espetão bonito, parecia uma espada, firme, largo, ficou muito estável uma costela de cordeiro e um costelão janela bitelo, ...depois vi que no cabo tinha um B.... parabéns Bolinha.
Um dos meus cortes favoritos, junto com ponta de costela (fralda), faço em todos os meus churrascos. Abs Bolinha!
Me desculpa bolinha,mas os gaúchos não tem essa nutelagen toda.ultimamente tu tá fazendo churrasco de Rico.gaucho come no sistema bruto.mas parabéns ficou muito bom.
Alguém sabe se aconteceu alguma coisa com o Bolinha? Uma vez que ele mora, pelo menos imagino que seja isso, no Rio Grande do Sul.
quero saber tbm
quero saber também
Gauchada maravilhosa conta com o Brasil...somos um país forte... bolinha parabéns pelos cortes
15:50 LA ELE
Fui assistir indo pro serviço...me atrasei e morri de fome rs
Deu água na boca!
Depois do 5º latão fica melhor do que picanha!
😂😂
Tem que prender esse tal de Marcelo Bolinha, é um crime mostrar um negócio desses no youtube. Abração menino.
Bolinha, estamos preocupados com todo o Rio Grande do Sul e como você é um representante digno do Estado, estamos também com você. Nos dê notícias de como você está.
Hoje tenho uma duvida de como pedir o brisket para assar numa casa de carne comum brasileira.
Como devo pedir o corte sendo que eles vendem as fatias com osso somente. Como e o corte do brisket exatamente ?
E o peito inteiro ? e somente o granito ?
valew boa tarde a todos.
Ai meu colesterolllllll 😋
Capa de Filé, Capa de Coxão Mole, Ponta de Costela (Fraldinha) são carnes que eu considero as melhores para assar sem errar
a tecnica aliado ao conhecimento da isso,lembro de um episodio de um programa que o el topador estava junto do marcelo,o apresentador conversando com el topador e o marcelo cortando um cordeiro o el topador ficou de boca aberta com a rapidez e tecnica que vc separou o cordeiro da pra notar nitidamente o olhar dele de admiraçao pelo seu trabalho,parabens a voce que possa fazer milhoes de churrasco...
O trabalhador não tem churrasqueira e o dinheiro não sobra prá comprar carne. Com a taxa Selic no valor que tá só banqueiro faz churrasco.
Gosto de assistir prá ficar sonhando depois...
Oh meu amigo, não precisa ter churrasqueira, improvisa, dá de fazer até na boca de fogão a gás, suja um pouco, mas vale a pena, use a imaginação, e terá um churrasco, só que é pra pouca gente
Corte mais gosto... pessoal fixa zoando 😅😅😅
Bah, Bolinha parece que tu adivinhou,peguei 3 peças de filé da Costela em promoção na gôndola, e o mais incrível do frigorífico Zimer! Forte abraço, espero ficar top como este teu assado! Fica com Deus irmão!
Capa do file,file nao tem capa,certo seria capa do contra file
Atualmente churrasco só com pé de frango😂😂😂
Eu Cuiabá está a 21 reais o kg, o preço abaixo bastante nos últimos meses
Espero que tudo esteja bem com você e sua família
Bolinha uma pergunta a capa de filé não é a mesma que capa de contra filé né?
Quanto carvao eu ponho para fazer uma carne dessa? 3 kilo? mais?
acho que a ribeye cap é muito fina pra ser furada... melhor na grelha
O bolinha hoje passou trabalho hein para espetar quase furou o dedo quase se cortou e quase caiu o espeto
Sempre comprova capa do.contra mais os açougue aqui cheio de mimi
Graças a lula estamos comendo muita carne tudo preços bom
Ainda prefiro um contra file esta ai da trabalho pra preparar e perde bastante
Meu Deus isso é uma sessão de tortura extremamente deliciosa
A carne do MT e do NE é a melhor do Brasil RS e SC é MERDA
Boa noite.quando vc puder me mostra como e a carne que si chama granito
Wagyu ou Angus, ou outra raça, nelore nem pensar.
Não sabia que tinha camisa do gremio de botões
Que carne maravilhosa
Valor do kilo
Top de mais, capa do Filé é um assado muito saboroso mesmo, um abraço Marcelo.
A carne pode ser boa, mas o que vem de pelanca é brabo.
Por isso ele gasta parte do vídeo explicando como se limpa pra ter o resultado final daquele jeito.
De que parte do animal vem esse corte ...
Meu assado preferido.capa de filé.
Que maravilhosa.
Esse cara entende muito sé loko
a picanha dos esquerdistas kkkkkkk
Capa de filé é duro e burrachudo
14:32 ficou quase uma picanha!
Bom dia.... Já vem coisa top aí 🤤
Quero adquirir um faça dessa
É a msm capa do contra filé?
Que espetáculo de assado 👏🏻👏🏻👏🏻
Essa faca está super afiada!
A carne vem embalada pra consumo, e tem que limpar ainda? Dinheiro fora...
90% dos cortes são assim, só os de boutique que não