絕對香氣十足 不用炸 超省油【香酥炒蛋酥】

不用炸 超省油【香酥炒蛋酥】
不用再放很多油來油"炸蛋酥"了
一樣也可香氣十足
國宴主廚 阿慶師 教你做👨‍🍳
炒蛋酥小撇步學起來
超級省油 香酥不油膩
㊙香酥炒蛋酥㊙小撇步
1⃣蛋一定要打散，打至水狀無筋膜
2⃣在打散的蛋中先加入油，炒出來才會酥
3⃣蛋下鍋時，油溫不要過高!(油溫過高會容易成形無法成碎狀)
4⃣蛋下鍋後要趁尚未成形時快速攪散再開大火
5⃣好吃的蛋酥成桂花狀，不能太大片
6⃣蛋要炒到冒泡泡，表示蛋才有變酥!!!
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美味so much 撇步攏乎你‼
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星期一、五 精華料理回顧💫
星期二、三、四 全新料理首播🆕
每週一至週五 17:30-18:00 38頻道首播
年代38頻道 / MOD 壹綜合312

[@livingthing2]

很省油，這樣比較健康

[@bbarkingdog]

感覺很累XD

[@luhuiwen36]

😀

[@bj720501]

啊這不就炒蛋