絕對香氣十足 不用炸 超省油【香酥炒蛋酥】
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 不用炸 超省油【香酥炒蛋酥】
不用再放很多油來油"炸蛋酥"了
一樣也可香氣十足
國宴主廚 阿慶師 教你做👨🍳
炒蛋酥小撇步學起來
超級省油 香酥不油膩
㊙香酥炒蛋酥㊙小撇步
1⃣蛋一定要打散,打至水狀無筋膜
2⃣在打散的蛋中先加入油,炒出來才會酥
3⃣蛋下鍋時,油溫不要過高!(油溫過高會容易成形無法成碎狀)
4⃣蛋下鍋後要趁尚未成形時快速攪散再開大火
5⃣好吃的蛋酥成桂花狀,不能太大片
6⃣蛋要炒到冒泡泡,表示蛋才有變酥!!!
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美味so much 撇步攏乎你‼
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星期一、五 精華料理回顧💫
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每週一至週五 17:30-18:00 38頻道首播
年代38頻道 / MOD 壹綜合312
很省油,這樣比較健康
感覺很累XD
😀
啊這不就炒蛋