HOY HE OIDO ESTA RECETA Y NO LO PENSÉ LA PREPARÉ PARA LA CENA Y LA ACOMPAÑÉ CON CARNE. LA SALSA ME QUEDÓ SUPER DELICIOSA...LA FELICITO, NO ESCATIMÓ EN DETALLES! GRACIAS....❤
Desde La Gran🍎🍎🍎..Manzana! Gracias Por Sus Recetas Riquísimas Y Fácil… De Hacer Y De Entender…! Nos Gusta Muchísimo…La Berenjena Parmesana… Es Una “Maravilla “.. y “Tremenda”…❤❤❤
Ayer hice esta deliciosa receta , quedo MUY rica , todos en casa la disfrutamos enormemente y esta es la mejor Berenjena que he preparado, fácil y rápido . Me encanta cocinar y lo hago casi diario, siempre estoy buscando recetas ricas , sanas, y practicas, y esta será una de mis favoritas , gracias.
Este es sin duda mi plato favorito de la cocina italiana desde que lo probé por primera vez hace ya casi diez años en Bolonia. Desde entonces siempre que puedo la pido. Solo la he hecho una vez porque es un trabajo de titanes (no quiero desanimar a nadie). Con la musaka griega me pada igual, me encanta, pero qué trabajón.
Magnifica receta y ejecución. Dos observaciones, María José: 1- ¿No precisas corregir la acidez del tomate? 2-¿El fin de agregar vinagre cuál es? ¿Actúa como potenciador de sabor? Gracias por tus excelentes videos de cocina
Si trabajas la salsa a fuego lento con tiempo y con buenos tomates maduros, los propios azúcares del tomate actúan como corrector y no necesitas añadir extra
Me encanta esta receta, es una de mis preferidas. Mi tía italiana (hace más de 40 años que vive en Milán) me enseñó como las cocina ella... dos latas de tomate enteros pelados, que se cocinan con la albaca, le quita el agua a las berenjenas (se dejan reposar 1 hora en sal gorda) y la mozzarella de barra, no de búfala. Estoy seguro que la tuya está que te mueres, pero en Italia la hacen un poco distinto. Salu2!!! Txema.
Explicas muy bien, muchas gracias. Si te gustan las recetas vegetarianas podrías hacer alguna vez el Tarka Dal? Es un plato base de India y Pakistán pero a mí nunca me queda como en el restaurante... El ingrediente principal es la lenteja roja. Un saludote!
No, no lo necesita, no todos los tomates tienen la misma acidez, si los tuyos tienen mucha acidez añade una zanahoria a la salsa y regulará la acidez, luego se la puedes quitar
HOY HE OIDO ESTA RECETA Y NO LO PENSÉ LA PREPARÉ PARA LA CENA Y LA ACOMPAÑÉ CON CARNE. LA SALSA ME QUEDÓ SUPER DELICIOSA...LA FELICITO, NO ESCATIMÓ EN DETALLES! GRACIAS....❤
Desde La Gran🍎🍎🍎..Manzana! Gracias Por Sus Recetas Riquísimas Y Fácil…
De Hacer Y De Entender…! Nos Gusta Muchísimo…La Berenjena Parmesana…
Es Una “Maravilla “.. y “Tremenda”…❤❤❤
De las que he visto esta es la más sencilla.
Se ve muy rica! La voy hacer.
Gracias MJ👍🌹💓😘🌹😋😋😋😋
Éxquisita receta, muchas gracias YOU TUBE y a su experta cocinera. Desde Argentina les deseo buenos días.
Me encantan sus recetas y como las explica de sencillo, para mí todas son un clásico bendiciones te amo y almiro
Que rico todo, la preparación de las berenjenas muy buena, gracias por compartir.
No avia visto algo tan fácil y rápido me gustó está reseta gracias saludos
Me quedaron riquísima, gracias te veo desde España.
Las hice pero se me olvidó freírlas 😢 ya no purgo hacer nada porque están montadas 😩 se pueden hacer así 🤷♀️🙏
G
Puedo
Puedo
Ricooo!! Ya las voy hacer, me encantan las berenjenas. Gracias😊
Me encantan las recetas italianas 😍😍😍😍😍😍😍
Se me ha hecho la boca agua, que rica tiene que estar
Es riquísima!! Lo llanan lasaña vegetal en 🇦🇷
Hermoso plato y sabroso por demás la presentación super gracias por compartirlo 👏 👏 saludos desde República Dominicana 💯💯💯
Espectacular 👏👏👏 Gracias está buena porque es rápida, saludable, nutritiva y pocos ingredientes. 😘
Me re gustó la receta y muchas gracias por tu explicación. Magnífica
Buenas tardes, riquisima receta 👌
Madre mía! Qué bien te ha quedado
Se ve super exquisito. Muchas gracias 🇨🇷❤️
Es una alegría verte comer
Hola,
La.hice y es riquísimo. Gracias!!!❤
Ayer hice esta deliciosa receta , quedo MUY rica , todos en casa la disfrutamos enormemente y esta es la mejor Berenjena que he preparado, fácil y rápido . Me encanta cocinar y lo hago casi diario, siempre estoy buscando recetas ricas , sanas, y practicas, y esta será una de mis favoritas , gracias.
Las acompañaste con algo más?
Se ven deliciosas, ahorita las estoy preparando.
Este es sin duda mi plato favorito de la cocina italiana desde que lo probé por primera vez hace ya casi diez años en Bolonia. Desde entonces siempre que puedo la pido. Solo la he hecho una vez porque es un trabajo de titanes (no quiero desanimar a nadie). Con la musaka griega me pada igual, me encanta, pero qué trabajón.
Exquisita receta me encanta su explicación y preparación, gracias 😊
Buenísima felicidades y gracias
muy buena! son muy ricas las berengenas! yo le pongo mozarella entre capas tambien.👍
Es de diez esa receta algun dia tengo que sorprender a mis familiares con eso
Muchas gracias, la acabo de preparar y está espectacular, excelente receta!. 👍
Que bella receta.
Tan mediterranea!❤️
Me encantan tus recetas.Felicidades
Siiiii, es una maravilla, aplausos
Deliciosas, las acabo de preparar, es una receta muy fácil y super rica, gracias 👏👏👏🌹
Lucen deliciosas!!! Gracias
Que antojo de plato MJ, se me ha hecho la boca agua...
Sin venir a cuenta me encanta el color de manicura que llevas. Saludos!!!!! 🤗😁
Gracias por las recetas! Una maravilla!
Gracias🎉ricaS y faciles🎉felicitaciones 👏
En casa nos encanta este plato!
El otro día lo hice, pero en vez de parmesano lo hice con queso feta🤤
Que delicia de receta de berenjenas 🍆 ala Parmesana Gracias 😊
Me encantó esta receta. Me suscribi por ella que ricoo graciasss
La salsa es una pasada!!! 😋🤤
Se ven deliciosas, espero qm queden Así
Buenísimo y fácil, gracias MJ. Saludos desde Murcia te digo siempre
Mj, deben estár buenísimas, ah hice tu última receta de macarrones, salieron de diez, a todos les encantó, gracias muchas gracias
Me apunto la receta! Muchas gracias MJ !
Se ve buenísimo
Espectacular receta. Saludos
Muy rica🌹❤️🌹❤️👍
A la catalana es sense parmesano, solo tomate
Magnifica receta y ejecución.
Dos observaciones, María José:
1- ¿No precisas corregir la acidez del tomate?
2-¿El fin de agregar vinagre cuál es? ¿Actúa como potenciador de sabor?
Gracias por tus excelentes videos de cocina
Si trabajas la salsa a fuego lento con tiempo y con buenos tomates maduros, los propios azúcares del tomate actúan como corrector y no necesitas añadir extra
Deliciosa y facil me encantó,saludos desde Miami florida
Si lo es una maravilla
Este fin de semana Majo te sigo con esta idea! Ya las puedo saborear!
Riiiiiiico...saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
Me encanta esta receta, es una de mis preferidas. Mi tía italiana (hace más de 40 años que vive en Milán) me enseñó como las cocina ella... dos latas de tomate enteros pelados, que se cocinan con la albaca, le quita el agua a las berenjenas (se dejan reposar 1 hora en sal gorda) y la mozzarella de barra, no de búfala. Estoy seguro que la tuya está que te mueres, pero en Italia la hacen un poco distinto. Salu2!!! Txema.
Mi Abuelo era de Milan🥰
Está perfecto como lo hacía tu tía pero tengo entendido que la receta original lleva mozzarella de bufala artesanal
🌟 Saludos 🙋 MJ .... todos esya a nivel Dios 😋👌🌟
Ya se que hacer con la berenjena 🍆 gracias 🙂 😉 😊 😘
Irresistible, irresistible e irresitible !!! 😋😋😋🍅🍅🍆🍆🧀🧀
Gracias por tus recetas son para chuparse los dedos 😋🌺
Explicas muy bien, muchas gracias.
Si te gustan las recetas vegetarianas podrías hacer alguna vez el Tarka Dal? Es un plato base de India y Pakistán pero a mí nunca me queda como en el restaurante...
El ingrediente principal es la lenteja roja.
Un saludote!
Que ricas!!
Este es el famoso plato que hace LA BRUJITA VERÓN👌🏻✌🏼🥳
Hola una pregunta este platones vegetariano
Excelente!!👌
Rica de republica dominicana
Holaaa...mi arroz chinooo
FELICITACIONES!
meen canta 🤤👍🙏❤️👍
Excelente
Buenísimas!!!
Por qué no nos haces la receta de la caponata? Es otro plato de berenjenas que me vuelve loca!!!
Delicioso !!!
Y maravillosa tu! Cómo siempre!! Vivo enamorado de ti y tus recetas! Desde Colombia un argentino que tkm
Brutal!!!🤤
Wow 👍👍👍👍👍💯💯💯💯
Dios MiO, melazaaaa
👏👏👏👏👏Tasty!!!
N
Brutal
Gracias
Ummm que ricas se ven, la voy hacer así, pero una pregunta el tómate no está ácido?
Gracias MJ, saludos.
Gracias gracias gracias 🫂
Se ve delicioso y súper vegetariano ❤️🍆
Una pregunta: por qué añadir vinagre a la salsa de tomate? Y gracias por tan rica recta.
Delicioso !!!
Que delicia y que bien explicas!!!!
❤️❤️❤️
😋😋😋
Hola MJ. No es demasiado tiempo 30' en el horno? Yo solo las gratino 10' y me quedan muy bien.
Gracias por tus recetas
Tú lo gratinas a más temperatura menos tiempo, mucho mejor menos temperatura más tiempo
😋😋😋👏👏👏
👋👋👋
Que tipo de vinagre usas ?
Por cuánto tiempo se hornean las rebanadas de berenjena
No se ponen en agua c/sal un rato, antes de freír?
Hola MJ no le pones azúcar a la salsa de tomete por la acidez del tomate???
No, no lo necesita, no todos los tomates tienen la misma acidez, si los tuyos tienen mucha acidez añade una zanahoria a la salsa y regulará la acidez, luego se la puedes quitar
Hola ,tú sartén es de hierro, Gracias
Tiene buena muy buena pinta.... Pero es tirarte al menos 3 horas en la cocina. Un saludo
Hola por favor el tomate trituradoque has utilizado es de lata?
Si de la marca Mutti
@@lasrecetasdemj muchas gracias
Hola, para q es el vinagre?
El vinagre realza el sabor
Tengo una pregunta, las berenjenas no quedan amargas?
No lavas las berenjenas para quitar sal?
Cuando haces la salsa de tomate, para este plato u otros, ¿no e has miel o azúcar para contrarrestar la acidez?
Eso depende del tomate no todos lo
necesitan
Muy rico , se ve , pero una pregunta no tengo horno de que otra forma lo puedo hacer , saludos desde Cancún
Gratina en el micro menos tiempo, lo Justo para gratinar
Falta un pedazo de pan para mojar con la salsa Saluditos
Que vinagre usas? no logro ver si es de vino, manzana, etc ..
Si no tengo pasapuré?😢
Una batidora
me pregunto con que podria acompañar la receta ? sola genera saciedad??
(no como carne)