Una duda, en caso de ayuno... Que es lo que se hace primero, cuál es el orden, glucogenesis, lipolisis o proteolisis? Porque depende de está respuesta si el ayuno intermitente realmente ayuda para bajar de peso, en caso de que se haga primero la lipolisis es genial para eliminar el almacén de grasa en tejidos periféricos, de lo contrario si primero se hace proteolisis por ejemplo, lo único que estaría pasando con el ayuno intermitente sería el desgaste muscular antes que del tejido adiposo.
Me encantó tu pregunta Mariano!!! El tema es complejo, pero para darle un orden cronológico te diría que lo primero que usa el organismo durante el ayuno es el depósito hepático de glucógeno (efecto del glucagón), luego si sigue necesitando energía moviliza grasa (efecto de adrenalina y de hormona de crecimiento) y si tampoco alcanza xq el ayuno sigue moviliza proteínas (efecto de cortisol) para proveerle aminoácidos al hígado para fabricar glucosa. Espero haberte aclarado algo más las cosas...
Buenas noches, tengo una pregunta. Si el cortisol promueve la lipólisis, por qué se dice que el cortisol/los corticoides te hacen subir de peso? Gracias por su respuesta☺️
Hola Jennifer, mi explicación en el vídeo tiene que ver con concentraciones fisiológicas de cortisol. Es decir, sobre su efecto metabólico antiinsulínico (hiperglucemiante, lipolítico y proteolítico). Diferente es lo que ocurre con los glucocorticoides a dosis farmacológicas, porque poseen cierto efecto mineralocorticoide que produce retención de líquidos y que estimula el apetito entre otras cosas. Quizás por eso se produce aumento de peso con los glucocorticoides a dosis farmacológicas. Saludos
Tengo una pregunta a ver qué opina ud. Sikempre critiqué a los defensores de la dieta hipocalórica porque me parece que el entendimiento que tienen este tipo de dietas de la fisiología humana es muy limitado; piensan que somos como máquinas que si ponés combustible de más lo almacenan y si ponés de menos queman las reservas. Desde mi punto de vista, la fisiología tiene mecanismos para regular todo esto y no es así de fácil. Por ejemplo, un diabético puede comer la cantidad de comida que quiera y no va a engordar por la falta de la insulina, lla señal que le dice al cuerpo que debe engordar. También sucede que los que comen sólo grasas (cetogénicos) ingieren mucha más cantidad de calorías y sin embargo al no producir casi insulina adelgazan muy rápidamente. Del otro lado, los pacientes con hipotiroidismo engordan hasta por tomar agua por el freno de su metabolismo. Entonces yo me pregunto, ¿qué viene primero, el balance energético y después la regulación hormonal?¿o primero viene la regulación hormonal y eso produce el balance energético?
@@mauriciogiuliodori Gracias por responder! Sería super interesante un video de porqué se produce la insulinorresistencia. Me suscribo y ahi te pongo entre mis canales recomendados
muchas gracias, es muy didactico Dr.
Me alegra mucho, gracias por el comentario!!!
Una duda, en caso de ayuno... Que es lo que se hace primero, cuál es el orden, glucogenesis, lipolisis o proteolisis?
Porque depende de está respuesta si el ayuno intermitente realmente ayuda para bajar de peso, en caso de que se haga primero la lipolisis es genial para eliminar el almacén de grasa en tejidos periféricos, de lo contrario si primero se hace proteolisis por ejemplo, lo único que estaría pasando con el ayuno intermitente sería el desgaste muscular antes que del tejido adiposo.
Me encantó tu pregunta Mariano!!! El tema es complejo, pero para darle un orden cronológico te diría que lo primero que usa el organismo durante el ayuno es el depósito hepático de glucógeno (efecto del glucagón), luego si sigue necesitando energía moviliza grasa (efecto de adrenalina y de hormona de crecimiento) y si tampoco alcanza xq el ayuno sigue moviliza proteínas (efecto de cortisol) para proveerle aminoácidos al hígado para fabricar glucosa. Espero haberte aclarado algo más las cosas...
Buenas noches, tengo una pregunta. Si el cortisol promueve la lipólisis, por qué se dice que el cortisol/los corticoides te hacen subir de peso? Gracias por su respuesta☺️
Hola Jennifer, mi explicación en el vídeo tiene que ver con concentraciones fisiológicas de cortisol. Es decir, sobre su efecto metabólico antiinsulínico (hiperglucemiante, lipolítico y proteolítico). Diferente es lo que ocurre con los glucocorticoides a dosis farmacológicas, porque poseen cierto efecto mineralocorticoide que produce retención de líquidos y que estimula el apetito entre otras cosas. Quizás por eso se produce aumento de peso con los glucocorticoides a dosis farmacológicas. Saludos
@@mauriciogiuliodori Entendido. Muchas gracias por la aclaración!
Gracias a vos Jennifer por consultar!
Tengo una pregunta a ver qué opina ud.
Sikempre critiqué a los defensores de la dieta hipocalórica porque me parece que el entendimiento que tienen este tipo de dietas de la fisiología humana es muy limitado; piensan que somos como máquinas que si ponés combustible de más lo almacenan y si ponés de menos queman las reservas. Desde mi punto de vista, la fisiología tiene mecanismos para regular todo esto y no es así de fácil. Por ejemplo, un diabético puede comer la cantidad de comida que quiera y no va a engordar por la falta de la insulina, lla señal que le dice al cuerpo que debe engordar. También sucede que los que comen sólo grasas (cetogénicos) ingieren mucha más cantidad de calorías y sin embargo al no producir casi insulina adelgazan muy rápidamente. Del otro lado, los pacientes con hipotiroidismo engordan hasta por tomar agua por el freno de su metabolismo. Entonces yo me pregunto, ¿qué viene primero, el balance energético y después la regulación hormonal?¿o primero viene la regulación hormonal y eso produce el balance energético?
Buen punto! En mi opinión, primero el balance energético y luego la respuesta neuroendócrina. Siempre primero el organismo percibe y después responde
@@mauriciogiuliodori Gracias por responder! Sería super interesante un video de porqué se produce la insulinorresistencia. Me suscribo y ahi te pongo entre mis canales recomendados