Whipping cream dùng dạng bột đc ko ạ, có cần máy đánh trứng để đánh bột đó k ạ
Bạn ơi cho mình công thức làm bánh với ạ
Mình có thể thay đường bằng sữa đặc được không ak ?
Nếu thay bằng bột kem béo thì cũng 100g hả bạn?
chị có thể áp dụng theo công thức này nhé: facebook.com/100064112132461/posts/pfbid02bTe8K2YfqtGV7ZQyB9KueeJBRKcQdG2FYEHshHKW3oDWy3TB5qLUgL5txeZBij2yl/?mibextid=5eVWNK
Chị ơi cho e hỏi mua Gelatin ở đâu dạ chị
Chị có thể mua shopee nha. Link mua hàng em có để ở phần mô tả video đó ạ.
thay bằng whipping cream dạng bột được không ạaa
Xin hỏi bạn : nếu mình dùng bột whipping cream thì pha và tính liều lượng như thế nào ạ ? Xin cảm ơn bạn
Rất ngon cảm ơn em ❤❤❤
hihi, em cảm ơn chị. Còn rất nhiều món ngon em sẽ cập nhật trong thời gian tới, chị ấn theo dõi để nhận thông báo nhanh nhất nha
Khg có wishping nước thay bột thì làm sao ạ .
50g bột pha với 70ml sữa tươi ko đường tương đương 100ml whipping, nhưng vị sẽ không ngon bằng chị nha
Sao o co cong thuc vay em, chu viet tren man hinh qua nho va mau xanh la cay thi khong doc duoc gi, ça, neu cai thien duoc nhung diem nay thi rat cam on em
Cảm ơn chị đã góp ý để những video tiếp theo được hoàn thiện hơn ạ ❤️
Chị ơi chỉ e làm sữa chua dẻo đi chị
Ch oi cho e hỏi k có bột gelatin bột.e thay bằng lá cũng 10g được k chi.e cam on ạ
Bạn ơi thay whipping crean bằng bột B oen hoặc rich lùn thì làm như nào ạ
thay bằng rich lùn lượng tương đương chị nha, nhưng sẽ ko ngon bằng whip đâu
Phần này mình muốn làm lớn hơn thì mình gấp đôi nguyên liệu lên thôi đúng hong ạ
Làm bằng bột kem béo thì cho thẳng bột vào nồi lúc đang khuấy trên bếp ạ
C ơi cho e hỏi 1lít sữa thì bỏ bao nhiêu gelatin ạ
dạ, nó còn phụ thuộc vào lượng các nguyên liệu mà chị dùng trong công thức nữa, chỉ có mỗi lượng sữa tươi thì em chưa thể nói chính xác cho chị dùng bao nhiêu gelatin được
Mình thay whipping crem bằng loại whipping crem mà hay pha trà sữa được k chị, mong chị giải đáp cho cho e sớm vs ạ,
Tại e mún làm món này ngay bây giờ lun ạ
@@mylyvo2756 dạ không có gì nè. Chị có thể xem thêm tài liệu pana cotta ở bài viết này nha
: facebook.com/100064112132461/posts/pfbid02b9qc3XFCqkKfiLJXd4tWmghsMXSosqrunViK7DkuypkG53CAQy25vMhsVp3fkPw3l/?mibextid=5eVWNK
gelatin mua ở đâu c
Chị có thể xem hướng dẫn và nguyên liệu ở bài viết này nha: facebook.com/100064112132461/posts/pfbid0XS3QqDM7AvnTUX4DRym3mbpKfXngrWVCsqEq5RDrCddfvxNW7fkdQd41nZSvXhxMl/?mibextid=5eVWNK
Thay whip bằng bột sữa béo thì tỉ lệ ntn vậy c
mình không nên thay vì nó sẽ không còn là vị pana cotta nữa ạ. Có thể thay bằng rich để giảm cost.
định lượng nấu ra tầm bao nhiêu ml và chia 1 hũ bao nhiêu ml để bán cho hợp lí ạ,em định bán khoảng 15k
Mình có thể giảm cost bằng cách pha whipping với rich không hả Chị ?
có thể thay bằng rich lùn lượng tương đương nhưng chất lượng sẽ giảm một nửa á chị. Hoặc chị có thể áp dụng theo công thức này nhé: facebook.com/100064112132461/posts/pfbid02bTe8K2YfqtGV7ZQyB9KueeJBRKcQdG2FYEHshHKW3oDWy3TB5qLUgL5txeZBij2yl/?mibextid=5eVWNK
Mua ơ đâu
Cho mình hỏi dùng công thức này nhưng đổ vào khuôn bánh to hơn có được không ạ?
Thay wip bằng bột kem thực vật pha công thức như nào v cj oi
có thể thay bằng rich lùn lượng tương đương nhưng chất lượng sẽ giảm một nửa á chị. Hoặc chị có thể áp dụng theo công thức này nhé: facebook.com/100064112132461/posts/pfbid02bTe8K2YfqtGV7ZQyB9KueeJBRKcQdG2FYEHshHKW3oDWy3TB5qLUgL5txeZBij2yl/?mibextid=5eVWNK
Chị ơi cho e xin công thức sữa chua dẻo với mứt các loại nhé. ❤
dạ sữa chua em có dạy phí xíu thôi nè, c quan tâm qua FB em tham khảo nha
nếu gelatin dạng lá. thì k ngâm nước. vậy sữa có cần tăng lên thêm 70ml k bạn
gelatin lá mình vẫn phải ngâm với 70ml nước rồi cho cả hỗn hợp đó vào luôn chị nhé
Cho mình hỏi cái này gọi tên tiếng Việt là sữa chua trái hay bánh sữa vị trái cây ạ?
Mình thay whipping cream bằng bột thì pha tỉ lệ như thế nào ạ pha với nước hay sữa tươi oki hơn ạ
Dạ chị xem hướng dẫn chi tiết cách thay thế tại bài viết này giúp em nha: facebook.com/100064112132461/posts/pfbid02bCM6NJVDUYzsE5vBgX94JHDWi9fK4irng39f4kBvSFZP8Wkah8o6KmdR2foDpgXol/?mibextid=5eVWNK
E muốn thay whip bằng rich nhưng sợ ko béo bằng, e có thể thêm bột béo ko ạ? Nếu thêm thì e thêm lượng như nào cho phù hợp ạ. Với cho e hỏi hộp chị dùng là bao nhiêu ml vậy ạ?
Mình có thể thay thế hoàn toàn bằng rich lượng tương đương, ko nên dùng bột béo chị nhé. Độ ngon thì chắc 6/10 so với whip.
Em dùng hộp 70ml ạ.
Nếu cho kem béo thì bn gram z c
nếu thay thế thì nên dùng rich lùn lượng tương đương, nhưng độ ngon chỉ bằng 5 6/10 so với whip thôi nè. Em không khuyến khích sử dụng bột kem béo ạ.
Nếu dùng gelatin lá thì mấy lá là 10g v ạ
Mình dùng lượng tương đương với bột chị nhé. Nên dùng cân nhà bếp cân cho chính xác, chứ lá to lá bé thì mình không tính bằng lá được đâu nè.
Nếu dùng wipping cream dạng bột thì mình dùng lượng tương đương kn ban.mong bạn cs.giup
C ơi, mk dùng bột kem béo B one thay whip được ạ😢
Dạ không được chị ơi, nó ko ra Anna cotta nữa. Để giảm cót có thể thay bằng rích lùn thôi ạ
E nấu nó có 1 cái lớp kiểu dầu dầu mỡ mỡ í ạ, làm sao để hết bị như v ạ
E dùng Gelatin bột thì bỏ bn gram là dc ạ. E muốn nó đặc xíu thôi còn núng nính tan trong miệng thì bỏ bn g là dc ạ
trong công thức mình đang dùng 10g gelatin bột, muốn mềm hơn chị có thể giảm 3-5gr ạ
@@tranthinhatlinh815 cái này chị linh động nha, chứ mềm cũng có nhiều mức độ và theo sở thích của chị nữa. Chị giảm dần gelatin theo mỗi lần làm đến khi chị thấy độ mềm ừng ý là được.
Nếu dùng kem béo thực vật B One thì liều lượng bao nhiêu được vậy em
Dạ ko nên thay bằng bột oem béo B One vì nó không ra vị panna cotta nữa chị nha
nếu thay wipping cream bằng bột kem béo thì liều lượng như nào ạ
facebook.com/100064112132461/posts/pfbid02bErah5jE7SLaU1a7m4Nk8V1K5nqQLnKHc9nx6dvE1BJvDUT9cGU1WVGPmti26SgLl/?mibextid=5eVWNK
Chị xem hướng dẫn tại link fanpage giúp em nha.
c ơi nếu ko có wip thì thay thế bằng rich và định lượng vẫn là 100ml rich lùn ạ c 😢
đúng rồi ạ, thay rich lùn bằng lượng tương đương. Tuy nhiên độ ngon so với whip chỉ bằng 5-10 thôi nè.
Gelatin có thể mua ở đâu ạ
Mình có thể mua shopee cho tiện nha. Link mua nguyên liệu em để ở phần mô tả video đó ạ.
E có thấy mn cho tinh chất vani ấy c , thiếu nó có đúng vị bánh này k ạ
Không vấn đề gì chị ơi, không cho vani thì nó thơm mùi sữa hơn. Cho vani thì không thấy mùo sữa nữa ạ.
Whipping cream e dùng dạng bột thì có dc hk c và bán ra giá tầm bn dc c, e cảm ơn ạ
C ơi, c có thể làm video về bánh kem bắp dc không ạ, e mún lm loại này để bán mà chưa biết giá cả ra sao và công thức làm ạ, mong c rep
@@TrangLe-tk6mw Hiện tại thì em chưa đủ nguồn lực để có thể làm mảng bánh kem. Trong thời gian tới em sẽ cố gắng để ra video hướng dẫn cho mình nha. Chị Trang ấn Đăng Ký và ấn Theo Dõi để nhận thông báo khi có video mới nhé. Em cảm ơn chị 🥰
Nếu em ban 8k thì lm sao cho hộp lí v chị
Mình làm đi bán dạo thì bảo quản sao vậy bạn
món này nên bán tại cửa hàng sẽ tốt hơn, vì giá nó cũng cao mà cần bảo quản lạnh liên tục. Bán dạo e không tiện chị ơi 👍
Chi ơi.video banh chuối chiên sao e kg thấy nữa ạ
Lúc nấu sữa sao không thấy ghi liều lượng bao nhiêu cho phù hợp chị ơi
Hũ của chị bao nhiêu ml vậy chị và được bao nhiêu hũ ?
@@thombuidaynauan dạ mình có thể kết hợp vừa whipping cream vs kem béo ricj lùn dc ko chị
Cho mình hỏi vì sao bánh để lại bị tan chảy
dạ chị ơi, em muốn làm vừa có whipping cream vừa có rich lùn nhưng mà thay vì em dùng whipping cream dạng kem thì em đổi thành whipping cream dạng bột thì em pha theo công thức như nào ạ
facebook.com/100020059652926/posts/pfbid0ouQvUd3kEDFr7ru9cMboYeUY1ihMSBrGCP6Xp4UT57vSgKtoeDuhrDKBhbdT3ryxl/?mibextid=cr9u03 chị xem tại đây nha
C ơi em dùng 500ml sữa tươi thì dùng bao nhiêu gelatin với rich lun ạ
mình dùng kem béo rich lùn + với bột B-One được ko bạn ơi.
Cũng được mùi vị sẽ hơi khác nhưng mình thất rich lùn pha sữa tươi trộn miếng Bone nữa nó ngon như kem KFC á 😂
mua nguyên liệu ở đâu thì có đủ vậy em ?
nguyên liệu chị có thể mua tại siêu thị, hoặc các cửa hàng bán đồ pha chế sẽ có đủ ạ
Dùng whipping cream dạng bột đc k a , nếu đc thì dùng bao nhiêu gram
@@ucduylej7331 nên pha với 300ml sữa tươi không đường để đạt chất lượng tốt nhất ạ
Chị ơi cho em hỏi e làm giống công thức của chị mà e xài rich lùn thui thì bán giá sao đc ạ
Dạ trên video là bnhieu ML whip và sữa v ạ
Vậy nếu lượng gelatin tăng lên 20gr thì lượng nước ngâm là 140ml ạ
@@thombuidaynauan Dạ nếu lượng sữa tăng gấp đôi thì gelatin cũng tăng lên gấp đôi phải hok ạ
@@anhhaubnienthoai2830 thì tất cả những nguyên liệu còn lại đều phải nhân đôi ạ
hộp bánh flan nhỏ thì bỏ bao nhiêu ml pana ạ
chị chia cho gần đầy hũ là được, chứ em không biết thể tích hũ flan của mình là bao nhiêu cả nè 😅
Gelatin mua ở đâu có bán vậy chị ?có đắt ko ạ ?
Chị mua ở các cửa hàng bán đồ pha chế nha. Mua shoppe cũng nhiều mà. Giá thì cũng phổ thông thôi ạ.
Chị ơi nếu em dùng lượng nguyên liệu như video, nhưng whipping cream dạng bột thì nên pha theo tỉ lệ nào, có cần đánh bông ko ạ
Panacotta của mình mềm tan hay là hơi cứng 1 xíu v ạ
tuỳ vào loại gelatin mình dùng chị nha. Dùng gelatin dạng lá thì nuang nính mềm tan trong miệng, dạng bột thì sẽ cứng hơn ạ 🤗
Dùng rick lùn thì bn ml ạ
@@kieutruong2636 thay bằng bột kem béo thì nó không còn là panna cotta nữa nên không khuyến khích dùng chị nhé
Lam ra dc bao nhju hủ v c
theo công thức này thì làm được 8 hũ, nếu hũ flan nhỏ 60ml thì được 12 hũ chị nhé
Em làm bằng whipping base dc hk ạ, mà e làm thử bằng base lúc nó đông lại thì bị tách lớp
@@vananhvananh2740 mình có thể dùng rich lùn lượng tương đương nhưng chất lượng sẽ ko bằng whip cream ạ
không dùng base nữa là được. base nó để đánh bông, ko có tác dụng tạo béo. mình tuỳ tiện dùng thì nó tè le thôi nè
Nếu Hai hộp sữa tươi thì dùng máy lá galatin c ?