Coconut paste and milk! Cheaper at times than purchased ones! Easy, at home! Subtitles
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2021
- Hi! My name is Lena. I make healthy desserts without sugar!
Today I will show you an interesting healthy recipe! You will learn how easy it is to prepare coconut paste, coconut milk, and coconut flour at home. The cost price is several times lower than the store options, and the taste is amazing!
This recipe is suitable for those who prefer proper nutrition, as well as vegan recipes and vegetarian recipes.
***************************************
www.madeindream.com Coupon for a 4% discount - LENAPPKONDITER
You will receive a DISCOUNT and at the same time I will receive a bonus. Thank you!
***************************************
My blender: madeindream.com/blendery/prof...
***************************************
Ingredients for coconut paste:
Coconut chips 400 g
Coconut oil 20-30 g (if necessary)
***************************************
Ingredients for coconut milk:
Coconut chips 100 g
Water 700 g
***************************************
My favorite chocolate delicacy made of coconut paste:
In the evening, put pieces of coconut paste from the refrigerator in the crematorium, pour 1-2 teaspoons (as much as possible) of fragrant cocoa, add syrup/honey/sweetener to taste. Leave overnight at room temperature. In the morning, mix all the ingredients with the melted pasta and enjoy. In porridge, with pancakes, cheesecakes, on bread or just with a spoon!
***************************************
Recipes with coconut paste:
Chocolate Ice Cream Cake: • Шоколадный пломбир! Ни...
Lemon bars: • Лимонные батончики! Ке...
Whoopi-pie Berry Cake: • Ягодный Вупи-пай! Низк...
Bounty Candies: • Райское наслаждение! П...
Bounty Cake: • Райское наслаждение! Н...
Леночка, не устану говорить вам СПАСИБО! Вы большая умница! 😍💋🌈👏🙌
🙏🏻❤ Спасибо большое, Александра, за добрые слова! Рада вашим комментариям🥰🌷🌷🌷
Лена, здравствуйте!
Пожалуйста, приготовьте кокосовую сгущёнку.
Очень бы хотелось узнать, как её приготовить.
Лена, ты супер! 👏👏👏 Как всегда максимум пользы получаю именно от твоего канала! Даже за последние пару недель сколько шикарных рецептов от тебя узнала: то бенто-торты, то потрясающий шоколадный торт, то теперь вот эти лайфхаки с кокосовым молоком! У тебя лучший канал пп кулинарии! 💋💋💋
🙏🏻Спасибо большое за добрые слова, Анна! Рада, что мои видео вам полезны😀🥰
Супер! Огромное спасибо!
Всегда очень приятно смотреть твои видео, Лена, за позитивную подачу и отличные рецепты! А тут ещё и полезный лайфхак рассказала! От всей души тебе благодарна!!!
Очень рада, что вам нравятся мои видео, Елена🤗🌷🌷🌷
Привет, Лена! Классное видео! Интересно и познавательно! Благодарю тебя за полезный лайфхак!
На здоровье, Мария! Пользуйтесь с удовольствием🥥🥥🥥
Интересное и полезное видео! Такие рецепты очень пригодятся! Благодарю!
Супер! Готовьте с удовольствием, Катя🌷🌷🌷
Спасибо за отличные рецепты, Леночка🙂
Спасибо за тёплые слова, Евгений!
Супер совет 🙌🏻🙌🏻🙌🏻 Спасибо ☺️
На здоровье 🤗 Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Лена, Огромное спасибо за советы и рецепт, реальная экономия!
Давно присматриваю блендер, очень кстати ваша информация 👍
Как я рада, Татьяна, что мой опыт оказался вам полезен🤗
Круто! Кокосовую стружку в любом магазине можно найти! Отличный лайфхак - приготовлю такое молоко и пасту. Спасибо, что помогаешь экономить наше время и деньги, Лена! Ты лучшая!
🙏🏻🥰Спасибо большое, Алёна, за добрые слова🌷🌷🌷
Стружка бывает разная. Сухая без масла, или даже наоборот очень жирная 65% жирности. И бывает сделаешь с неё молоко а его там почти нету, ведать сорта разные, а бывает такое ароматное и насыщенное молко,
Я сам постоянно отжимаю кокосовое масло, с отжимок делаю муку, сделал самодельный маслопресс на 50 тонн можете глянуть на моём канале
Благодарю за ценные рецепты! ❤️
На здоровье! Готовьте с удовольствием🤗
@@lenappkonditer ❤️
У меня такой же блендер. Работает просто ураган! Значительно лучше стандартных блнндеров! За рецепты кокосовой пасты и молока тебе большое спасибо, Леночка!
Как вы точно написали, Ураган, прям про него))) на здоровье, Анастасия🌷🌷🌷
Спасибо за полезное видео, Лена! Действительно так выгоднее готовить кокосовую пасту и молоко.
На здоровье, Елена! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Вот это находка!!😃 Очень полезный канал! Леночка спасибо Вам большое!!!!🥰🌺🌸🌷🌺🌸🥰👍👍👍
Рада, что мой канал Вам нравится! Спасибо за тёплые слова, Наталья! ❤
Большое спасибо за такое полезное видео!!!
И вам спасибо за тёплые слова, Татьяна!
Супер, буду готовить молоко, я покупаю готовое, оно, надо заметить не из дешевых, спасибо 👍👏🌹
Супер! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Лена, от тебя как всегда максимум полезности и доброты! Я приготовила уже такую коксовую пасту. Очень вкусно получилось! Консистенция тоже замечательная! Спасибо тебе огромное за то, что делишься своими наработками! Ты супер!
🙏🏻Спасибо большое за добрые слова, Галина! Рада, что вам понравилась паста!
Супер! Благодарю!😍🤗❤
И вас благодарю за просмотр видео! ❤
Большое спасибо! Так и знала, что из кокосовой стружки можно сделать пасту! Спасибо!
И вам спасибо за просмотр, Дарья!
Спасибо огромное за информацию
И Вам спасибо за комментарий, Лариса! Рада, что видео Вам полезно!
Огромное спасибо за полезную информацию! Тпкой лайфхак с кокосовым молоком реально очень полезный для меня! У моей подруги,кстати, такой блендер - она очень довольна им!
На здоровье, Тина! Рада, что вам полезен мой опыт!
Благодарю вас!!!
И вас благодарю за просмотр, Инна!
Никогда не доверял фабричной магазиной стружке, всегда покупаю свежие кокосы по 10 шт. и делаю сушёную кокосовую стружку сам в домашних условиях. Даже весь инструмент для этого пришлось купить, но качество домашней стружки в разы выше, чем у магазиной, главное всё делать по технике, а именно не разбивать кокос в дребезги, не оставлять коричневую корку на мякоти, натерать на микро-тёрке, и не сушить в духовке + ещё ко всему остаются целые половинки скарлупы, которые потом можно шлифовать покрывать лаком в качестве подделок.
И кстати печенье-шарики из кокоса вкуснее, ибо там нет муки, а только кокос, яйца и сахар... если делать из домашней стружки, то вкус лучше, чем у всего кокосового или с добавлением кокоса, что про продают в магазинах будь то Рафаэло, Баунти и прочее, вкус получается настоящий кокосовый кокос, очень оригинальный, ибо сохраняются все эфирные масла и свежесть и первичные фкусовые качества настоящего кокоса напоминающего одновременно ананас, печёное куриное феле, хлеб, Рафаэло, топлёное молоко и пирожное.
Это вообще прекрасно! Вы молодец!
@@lenappkonditer я впервые полюбил кокос, когда был в Юго-Восточной Азии, а именно Малайзии, эта страна входит в тройку лидеров по экспорту кокоса вместе с соседними Филиппинами и Индонезией. Есть питьевые большие в зелёной оболочке кокосы (высший сорт) и те которые у нас на прилавках (мелкие и зачастую старые, это 2-ой сорт). Разница лишь в объёме по большому счёту, без учёта кокосовой воды. Как по мне кокос это лучший из орехов, как по запаху так и по вкусу. Даже у Мальдив гербом является пальма. Да и эстетически 🥥 - это символ тропического рая, как говорят в Калифорнии: "Tropical paradise" 🏝.
Для местных на островах это не экзотика, а обыденость, как для нас свекла или капуста.
очень интересно вы написали! Вы трудяга и увлеченный человек! Это здорово!
Если вы едите сахар, то все ваше рукоделие на смарку и слово поделки , а не подделки
Такой лайфхак с кокосовым молоком действительно дельный! Я купила такой же блендер, теперь готовлю такое молоко! Готовится оно очень легко. Отличная замена коровьему молоку, которое у многих взрослых уже не усваивается нормально.
Супер! Рада, что вам понравился лайфхак🙏🏻
Большое спасибо!
И вам спасибо за просмотр, Диана!
Пошла за кокосовой стружкой😂 спасибо❤
Твой канал самый полезный на ютубе! Этот совет с кокосовой пастой очень ценен! Я тебе бесконечно благодарна за то, что ты щедро делишься своим опытом, Лена! Ты супер!
🙏🏻Спасибо большое за добрые слова, Алёна 🌷🌷🌷 Готовьте с удовольствием!
ПРИВЕТИК, ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО СПАСИБО СУПЕР.
На здоровье, Валентина🌷🌷🌷
Здравствуйте, можно узнать как называется блендер?)
Thanks for your fab video. The coconut paste looks like it would be a great replacement for condensed milk?
Thanks for watching the video, Julie! You're right! Coconut paste is a good substitute for condensed milk.
Лена, благодарю за полезные лайфхаки!
Спасибо за канал) большая просьба не переставать снимать)))
Рада, что канал вам нравится! Спасибо за тёплые слова, Дарья!
У меня такой же блендер! Готовлю на нем арахисовую пасту - шикарная получается!
Супер! Да, согласна👍🏻
Vou tentar fazer essa receita 👏👏
Muito obrigado por assistir minhas receitas! O Brasil é um grande país!!!
@@lenappkonditer
❤️💙 🇷🇺🤗
Super alindi. ❤🎉
Teşekkür ederim!
Спасибо👍
И вам спасибо за то, что смотрите мой канал, Светлана! ❤
в нашем городе кокосовая стружка стОит дороже кокосовой муки. но всё равно спасибо за советы🌹
Спасибо большое за ваши рецепты. Молоко готовлю через день, дочке нельзя лактозу.
На здоровье, Алёна! Рада, что вам пригодились рецепты🤗
Благодарю! А не очень ли вреден диоксид серы в стружке кокоса
👍
А как в такой муки подсчитать углеводы? Ведь есть мука в высокими и низкими углеводами. Мне как диабетику это очень важно
Спасибо вам большое ❤
Из Казахстана 🫰🏼🤗
И вам спасибо за то, что смотрите мой канал, Меруерт! ❤
Рада, что меня смотрят в Казахстане! В прошлом году мы с семьёй ездили на озеро Боровое - потрясающе место!
Лена, благодарю. Подскажите мне, пожалуйста, для рецепта нужно взбить кокосовое молоко из холодильника (так указано в рецепте). Такое домашнее молоко получится взбить с эритритом и какао? Или нужно купить более жирное в магазине? И не расслоится ли молоко в холодильнике на масло и воду?
Если без воды то хранить такую пасту можно в комнатных условиях годами, так как вся стружка содержит диоксид серы, и само кокосовое масло не окисляется . я сам отжимаю разные масла. Но в основном кокосовое.
Подойдет ли стружка, которая осталась после изготовления кокосового молока?
Если нет кокосового масла сливочное подойдет? 😅
Лена, добрый день. Скажите пожалуйста при какой температуре вы сушите кокосовый жмых от приготовленного молока, чтобы получить кокосовую муку и сколько по времени? Заранее благодарю.
Добрый день, Шамиля! Температура 80-100С, и желательно конвекция. От 15 минут. Время очень зависит от того, как хорошо вы отжали, и насколько тонкий слой муки на противне🤗
Леночка, добрый день! ☀ Подскажите пожалуйста, на какой температуре и сколько по времени просушиваете в духовке оставшуюся кокосовую стружку?
Добрый день, Анастасия! Ставлю градусов на 80, и примерно 30 минут хватает. Но очень может отличаться это время🤗
А из кокосовой паста, то что вы вначале сделали ,нельзя налить воду взбить и получить молоко?
А кокосовую муку можно преобразовать в молоко?
Очень понравилось видео. А можно сделать из этого молока йогурт? Если, да, то как?
Йогурт из такого молока я не пробовала готовить. Думаю, что результат будет не очень хороший.
Вы, не могли бы написать как сделать глазурь на кэробе. Мне очень понравились конфеты кокосовые в шоколадной глазури у Артема, а мне пока нельзя, а кэроб можно. Это когда после заморозки конфеты обмакивать в глазури. Заранее благодарю.
Здравствуйте, Шамиля!
Посмотрите, пожалуйста, вот этот рецепт глазури: ua-cam.com/video/lAUbTWn0O5M/v-deo.html
Там можно всё какао заменить на кэроб. Замороженные конфеты лучше выложить на решетку и полить глазурью комнатной температуры.
Сколько времени кокосовое молоко может быть в холодильнике?
Спасибо за рецепт. Подскажите подойдет ли вместо стружки кокосовая мука? Приобрела но не знаю что с ней делать. Очень плотные десерты с ней получаются, а сырники хрустят
Молоко не стоит готовить из кокосовой муки.
А в десертах кокосовой муки нужно брать значительно меньше, чем указано в списке ингредиентов (я имею ввиду если вы заменяете полностью другую муку).
Самый лучший вариант - заменять только 15%, а остальную муку брать как в рецепте.
Леночка, кокосовое молочко , приготовленного таким способом, можно ли будет его использовать для пропитки тортика Рафаэло?
Да, Оля, можно👍🏻 Оно не такое насыщенное по вкусу, но для пропитки вполне🤗
@@lenappkonditer спасибо большое
У меня вопрос : а калорийность какая у этой пасты, и кокосового молока?
Лен, почему то паста жидкая такая не получилась. Может надо добавить ещё чего то? У меня Кенвут 1500 и паста густая, как пластилин. Как добиться твоего результата?
Наталья, да, я об этом говорю в видео. Если ни в какую не размягчается паста (кокосовая стружка была суховата, или блендеру трудно), можно добавить немного кокосового масла🤗 А моя паста тоже при охлаждении густеет, а после блендера она почти горячая - поэтому настолько жидкая 😉
А кокосовая стружка, оставшееся после молока. Как из нее сделать муку? В духовку на сколько и температура какая?) Её просушить в духовке же надо?)
Да, Наталья, просушить в духовке при низкой температуре. Я ставлю 60С, и держу до высыхания, примерно минут 40🤗
Здравствуйте! подскажите, пожалуйста, какие марки стружки жирненькие? Я в магазине ничего не понимаю, через упаковку не прощупать.
Здравствуйте, Екатерина! Я покупаю на развес, поэтому по марке не подскажу🤗
Лена, ушла так как визде молочка, но не смогла, буду готовить только коржи, а крема придумаю. Я говорила ты лучше всех. Лена название и цифры блэндэра, у меня сгорел. Спасибо
Спасибо за доверие, Татьяна! Рецептов без молочки будет больше, вижу, что тема актуальна😉
Вот ссылка на мой блендер: madeindream.com/blendery/professionalnye-blendery/pro-blender-4hp-dream-samurai.html?tracking=LENAPPKONDITER
Название Samurai 4hp, производитель Rawmid.
Скидка по коду LENAPPKONDITER 🤗
Спасибо за рецепт. Пыталась сделать пасту, потратила около трёх часов, в итоге мне надоело и я добавила воду и сделала молоко😂
Ого((( На каком блендере вы готовили? Ручной с s-образными лезвиями? Пробовали добавлять кокосовое масло в процессе?
@@lenappkonditer кухонный комбайн как у вас, только фирмы другой. И масло добавляла кокосовое. Оно стало масленое, но как у вас так и не получилось.
Как жаль. Хорошо, что хоть молоко получилось👍🏻
Здравствуйте. Напишите пожалуйста модель блендера
Здравствуйте. У меня этот блендер:
madeindream.com/blendery/professionalnye-blendery/pro-blender-4hp-dream-samurai.html?tracking=LENAPPKONDITER
Скажите пожалуйста, а такое молоко реально взбить как магазинное? Например для крема? Или жирность низкая слишком выходит?
В любом случае рецепты полезные и экономные. И ждать не надо. Стружка в любом магазине продается😊
Жирность точно ниже получается. После холодильника на домашнем молоке нет таких густых сливок, как на магазинном👐🏻 И на вкус оно более водянистое. Но оно белое, непрозрачное, вкусное👍🏻
@@lenappkonditer благодаю😊
@@Pilu_pletu если хочется молока пожирнее можно добавить меньше воды
Вы не делали крем масло плюс кокосовая сгущенка?
Вера, я такого не делала.
Лена, а из свежего кокоса получится паста?
Оксана, думаю, да, паста получится. Но она будет более водянистая (в мякоти кокоса больше влаги, чем в стружке) и не сможет долго храниться🤗
@@lenappkonditer так может надо измельчить в стружку и подсушить в духовке? просто хочется сделать, а есть свежий кокос 😃
Да, так можно 👍🏻👍🏻👍🏻 Вес должен уменьшиться примерно в 3 раза, очень примерно 👌🏻
@@lenappkonditer спасибо 🌹
Лена можна назву вашого блендері , силка не відкривається
Наталия, блендер называется Rawmid.
Попробовала сделать на блендере 300W Браун и ничего не вышло))
Ссылка с блендером не открывается :(
Сложно сказать в чём причина, может быть в браузере дело. Сейчас я попробовала - у меня всё открылось. На всякий случай сюда ссылку продублирую:
madeindream.com/blendery/professionalnye-blendery/pro-blender-4hp-dream-samurai.html?tracking=LENAPPKONDITER
видимо надо либо блендер хороший, либо кокосовую стружку хорошую.
вода и кокос просто отделились потом. Молоко не получилось сделать((
Алия, обе составляющие нужны хорошие (блендер и стружка).
Ого, всего лишь из 100 грам кокосовой стружки и 700 мл воды выходит молоко - это круто
Как сгущенка ммм
Юлия, два рецепта пп сгущенки (белой и вареной) есть на канале у моего мужа Артёма: ua-cam.com/video/yKCXCqbHYXc/v-deo.html
Чи можливо зробити кокосову манну зі свіжого кокосу? Дякую