ทั่วถิ่นแดนไทย : สานรัก สืบตำนาน บ้านบางกะจะ จ.จันทบุรี (29 ก.ค. 60)

มรดกทางภูมิปัญญา
เสื่อกกจันทรบูร เป็นอีกหนึ่งสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดจันทบุรี เพราะมีความสวยงาม คงทน และความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ด้วยปัจจัยทางสิ่งแวดล้อมของพื้นที่ ที่ทำให้ชาวบ้านสามารถปลูกต้นกก เพื่อนำมาสานเป็นเสื่อกกจันทบูร และยังสามารถแปรรูปเป็นสินค้าอื่นๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตของตนเอง ปัจจุบันนี้ ชาวบ้านบางกะจะก็ยังคงสานต่อมรดกทางภูมิปัญญานี้ ด้วยการส่งต่อความรู้จากรุ่นสู่รุ่น และยังมีการปรับรูปแบบต่างๆของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้เข้ากับยุคสมัยได้อย่างลงตัว
มรดกจากธรรมชาติ
บ้านบางกะจะ นับได้ว่าเป็นชุมชนโบราณที่มีเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา ชีวิตความเป็นอยู่ของคนในชุมชนจึงยังคงความเรียบง่าย ไม่หวือหวา การประกอบอาชีพหลักก็ยังคงเกี่ยวข้องกับการทำประมงและเกษตรกรรม นอกจากการปลูกกกเพื่อทำเสื่อแล้ว ชาวบ้านที่นี่มักปลูกผลไม้ เช่น สละ ผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดจันทบุรี ที่มีผลออกมาให้ทานได้ตลอดทั้งปี รวมไปถึงผลไม้ชนิดอื่นๆตามฤดูกาลจนทำให้ได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งผลไม้
อาหารการกินตามวิถี
นอกจากผลไม้ที่ขึ้นชื่อและอาหารทะเลแล้ว ที่บ้านบางกะจะ ยังมีอาหารเฉพาะถิ่น ที่หาทานได้ง่ายในพื้นที่ นั่นคือก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งน้ำซุปที่มีความหอมของเครื่องเทศในน้ำซุป และความเหนียวนุ่มของ เส้นจันท์ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งของขึ้นชื่อของจังหวัดจันทบุรีด้วย นอกจากอาหารคาวแล้ว ยังมีขนมมัดไต้ ขนมโบราณที่มีลักษณ์คล้ายข้าวต้มมัด แต่ใช้ส่วนประกอบที่แตกต่างกัน จึงทำให้ขนมมัดไต้ มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน สานรัก สืบตำนาน บ้านบางกะจะ จ.จันทบุรี วันเสาร์ที่ 29 กรกฎาคมนี้ เวลา 16.30 -17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or....
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or.th/GooglePlus
LINE : @ThaiPBS
UA-cam : / thaipbs

[@kolapyellow7631]

Hard life. Hard work. But happy life.

[@mayurawalmsley5846]

หืมมมมม... น้ำลายหก!..Seafood น่าอร่อยทั้งนั้น.. พิธีกรน่ารักมาก.. วิถีชีวิตชาวบ้านน่ารัก แต่ต้องปลูกจิตสำนึกสำหรับจับสัตว์น้ำนิดนึง เช่นปู ปลาที่มีไข่ควรปล่อยให้แพร่พันธุ์สำหรับอนาคตได้มีอาหารกินตลอดไป เหมือน ตปท. ที่กฎหมายห้ามจับสัตว์น้ำที่กำลังจะออกไข่ ..ฝากไว้ให้คิด..

[@AbcAbc-uw5xy]

ใช้ฝีมือจริงๆขอนับถือครับสุดยอด

[@suphapornmaimai8733]

ชอบพิธีกร

[@rapmonssssidontlikesmoker1588]

เมืองน่าเที่ยว 👍(พีธีกรอย่าง man เท่ดีครับ)

[@patipanchaiseang7277]

ชอบๆๆๆๆๆ

[@ตามใจเรื่อยเปื่อย]

เหมือนแห้วมากกว่า