محلايه بطريقه المحلات بتقدر تعملها بالبيت بسهوله

[@mhmd1783]

يا شيف وليد انت شيف محترم واكيد سوبر معلم. الله يديمك. فرحتنا بوصفاتك اهم شي ما بتكذب علينا. ونحن بندعيلك بالخير👏👍🧿

[@Mohamed-ds7kl]

المحلايه ولااطيب من هيك وانت شيف ولااطيب من هيك وصفه روعه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@mhmd1783]

برجع بقول اهم شي انك ما بتكذب علينا وانت سوبر شاف👏👏👏👏👏🧿👍

[@aishakabrawe3759]

تسلم ايديك ياشيف ربنا يبارك بعمرك وبصحتك يارب انا جربتها نفس المقادير وطلعت روعة شكرا كتير لالك جزاك الله خيرا

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك وألف صحه وعافيه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة

[@MunaAlhuasnia]

الله يسلمك يارب ويعطيك العافيه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يعافيكي شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة

[@aliy9221]

احلا شيف الله يعطيك الف عافيه
موسوعه و خبرة طويلة ما شاء الله عليك
أطبق وصفاتك دائما جزاك الله خيرا

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الحمد لله اتمنى لكم التوفيق وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم

[@queensweets4497]

ماشاء الله تبارك الرحمن

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@fatimatameemi1981]

ربي يعطيك الف عافيه على تعبك معنا وعلى كل معلومه تحكيها النا يا طيب اصيل روعه من ابدعاتك يا أحلا شيف استمر ونحن معك أن شاء الله تحياني اردنيه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً أختي وأهلا وسهلا بأهلنا بالأردن أطيب نشامى

[@ahmadsame7454]

الله يطول بعمرك ويجزيك كل خير على ما علمتنا وافدتنا والله يا شيف اني بدعيلك بظهر الغيب لأنك عم تعلمنا بطريقة وعيارات صحيحة اي كلمة شكر ما بتوفيك حقك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@jayuob9961]

عاشت هل ادين شي بيشهي الله يديم عليك صحة والعافية عاى اخلااصك وطولة بالك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة

[@jamalahmad2327]

يعطيك العافية شيف أبو سمير والله أطيب من شغل محلات يسلمو اديك يا رب

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@alihamad8483]

السلام عليكم دائما تتحفنا بوصفاتك الجميلة نتمنا لك ولاخواننا وخواتنا المتابعين الصحة والعافية. مشكور اخي بوسمير

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@mallekalgabaah833]

دخيل قلبك ياشيف يسلم ايديك متنسانا بطريقة كريما الكاتو كريمة الزبدة

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

[@hanadymaaita6253]

يعطيك الف عافيه شيف وليد على مجهودك الكبير بهاي الوصفات الرائعه الفاخره
جميع وصفاتك صحيحه وروووووعه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@maha-o1z]

الله يسعد قلبك وروحك يارب

[@ابوحسنالمبيض]

تحلايه رائعه ياشيف .... الله يعطيك العافيه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@توفيقمحمد-ح5ي]

عوافي 😋

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@صدامصدام-ظ4ظ]

الله لا يحرمنا الطله

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@توفيقمحمد-ح5ي]

الله يسلم هالإيدين ويعطيك الصحه والعافيه ويجزيك كل الخير

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@khaled191973]

شيف الكل
الله يسعدك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@hiba7780]

ماشاء الله روعة
الله يعطيك العافية

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@ghanmkoolkool]

مبدع دائما معلمنا الله يعطيك الصحة يارب

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@شوقوحنين-ص1س]

يسلمو ايديك والله شي بيشهي

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@mayadatabbaa4016]

ماشاء الله تسلم ايدك شيفوالله شكلها بيشهي

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@mtsdamas3665]

الله يسلم ايديك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

[@oldmann7383]

الله يجزيكم الخير ويحلي أيامكم ويبعد عنكم الشر والمرض ويرحم الوالد.

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@MirvatHotary]

شغل مرتب ونظيف
يسلم ايديك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

[@hanicatalan4319]

الله يعطيك ألف عافية ويسلم هالديات

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@maha-o1z]

الله يسعد قلبك وروحك يارب

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@امنورالإسلام-ت7ه]

عاشقة الطبخ السوري انشالله نجربها في قناتي المتواضعة اختكم مالجزائر مرحبا بيكم 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🌹🌹🌹

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@علاءإربا]

تسلم ايدك يا غالي

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@AsmaaMohamed-li2dm]

تسلم الايادى جزاكم الله خيرا وصفاتك رائعه لوسمحت ياشيف عايزه طريقه عمل كيكه ترليشا التركيه بطريقتك لاننى باثق بمقاديرك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

ان شاء الله رح نعمل عليها وصفه

[@syrr.1]

ملك ياشيف 👍👍🌹

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@fatenhosen3353]

يعطيك العافيه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@faihabanialmarjah1687]

وصفه معتبرة

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

[@lamis1974]

يسلمو ايديك معلم ما شاء الله عليك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@kotaibaderani9693]

شي بشهي😋😋😋😋

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@توفيقمحمد-ح5ي]

إمممممممممم ممممم وصلت ريحتها ع الشاااااام 😋😋😋😋😋🇸🇾❤

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@hussamalobaid3453]

الله يسلم دياتك عمي ابو سامر 👍👍👍
عن جد شكلها بشهي👌👍

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

[@محمدفاروق-خ5د]

يا اخي لا يمل من متابعة فيديوهاتك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@suzan4265]

شيف علمنا الرز بحليب على الأصول

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الوصفه موجوده عالقناة وهي الرابط وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
ua-cam.com/video/oUNWtS-tORw/v-deo.html

[@malekalayoubi9411]

الله يعطيك العافية ياشيف
ممكن سؤال ما دور البودرة السحلب في طبخ المحلاية وممكن اضافة الاكار اكار للحليب لتحسين قوام الملايةةخارج البراد ولكل جزيل الشكر اخوك من سوريا

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي الكريم السحلب والآغار فقط للبوظه انا لا أنصح بإضافتهم إلى المحلاية خلي المحلايه تاخد الوقت الكافي عالنار برأيي بكون افضل

[@amiramalak2900]

تسلم ايديك وتشتهيك العافية
بس عندي سؤال الكريمة الشانتية بقلب الحليب نفس كريمة التزيين

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أي اخي نفسها شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@ahhvhhnvb1178]

شيف قطشطه قمير او بو ك ازا بدنا نحطا مع قشطه او محلايه منحطا اول طبخه او بعد مانطفي غاز

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

اول الطبخه منخلطها مع الحليب متل الكريمة بنفس الطريقة

[@ورودورود-و5ج]

السلام عليكم شيف الكريمه جافه لوساءله الي استخدمتها

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أختي الكريمة بقريه سائله ولما تنخفق لدرجة معينه بتمسك وبتصير على هذا الشكل

[@maherkal8226]

سلم الله يديك ... يا سيد المعلمين... سؤال لو سمحت ... حتى النشا الأخضر 80 غرام للكيلو.

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

يعني أخي كنا نحط أقل شوي ٧٥ غ

[@queensweets4497]

لو سمحت شيف بدنا سلطة الفواكه متل المحلات

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

ان شاء الله في الوصفات القادمه

[@مهاتمام]

شيف اذا نوجد نشا اخضر شلون استعمالو والكميه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

كل اكغ حليب ٧٥ غ نشا أخضر بتدوبهم بشوية ماء وبتنزل فيهم عند الغليان نفس الطريقه مابتختلف شكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@naddaf32]

قناتك حلوة ومميزة استمر بالتوفيق

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@naddaf32]

لو تحط العيارات بالكاسة مع الغرامات اسهل لست البيت

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أختي لنجاح الوصفه الافضل بالميزان

[@danaaji2371]

بعد اذنك شيف اذا استخدمنا الكريمة شانتيه الظروفة بصير؟
و بالنسبة للنشا الاخضر اذا حنستخدمو في الو طريقة معينة و لا نفس هالطريقة تبع الفيديو و هل بيختلف العيار ؟

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

كريمه شانتيه ظروف مافي داعي تحط منها حط ٥٠ غ زبدة بقريه لكل ١كغ حليب افضل والنشا الأخضر نفس العيار ودوبه بالماء كمان شكراً لمتابعتكم

[@مهاتمام]

شيف بالنسبه للكريمة شو نوع الكريمة يلي بتقعد يومين بدون ماتمصل لمحل لأن بظن الشانتيه بتمصل

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

كريم زبده ولكن كريمه شانتيه أطيب بس اذا لمحل ممكن نجهز كل يوم بيومه يعني نطبخ المحلايه ونحطها بالبراد بدون زينه شكرا لمتابعتكم ودعمكم

[@queensweets4497]

شيف لو سمحت ازا مابدنا نحط كريمة قديش نحط سكر للتر حليب

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

سواء في كريمه أو لا عيار كيلو الحليب من ١٢٠ غ سكر حتى ١٦٠ غ سكر وحتى لو حطيت كريمه بتحسبهم وزن حليب شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

[@zeyadhindi8941]

يعطيك العافية محلاية غير شكل 😋
ممكن نعرف شو الفرق بين المحلاية وكشكة الفقراء

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أخي بالأصل هي اسمها كشكه ولكن الناس أطلقت عليها اسم محلايه واكيد في فرق الطريقه التانية متل طريقة اللبن يعني مو بالنشا كل زبدية ملعقه من محلول المنفحه بعد مايغلي الحليب ويتبرد لدرجة حراره معينه وهي بدها حرفيه اكتر ولكن المتعارف عليه الوصفه هي وبس حتى بأفخم المحلات

[@zeyadhindi8941]

شكراً كتير شيف

[@My_diary769]

المحلاية وكشك الفقرا هي اكلة وحدة لما كل وحدة شكل؟

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أختي في فرق وكل وحده إلها طريقة مختلفة عن الأخرى بالأصل هي اسمها كشكه ولكن الناس أطلقت عليها اسم محلايه النوع التاني بتتعمل بالمنفحه متل طريقة اللبن ولكن أغلب المحلات استغنت عنها لأنه طريقة تحتاج إلى حرفيه عاليه والان كل المحلات وحتى الفخمة تعتمد طريقة الوصفه اللي انا عاملها

[@maherkal8226]

السلام عليكم سؤال لو سمحت .. بيصير حط كريما شانته بودره حلها بالماء ولا لازم يكون كريمة جاهزة ... وأنو اطيب الزبدة ولا الكريما. والك الفضل.

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

بصير أخي تحط كريمه بودره بس حلها بالحليب افضل بس الكريمه الحيوانيه أطيب

[@loloamra9462]

يعني اديش المقادير ب الكأس او الملعقه ..مثلا كبيره صغيره ..شكرا ل جهودك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أختي الكريمة ٤اكواب حليب كبار اربع ملاعق نشاءكبار مليانين سكر تلتين كوب كبير وكل عام وانتم بخير

[@malekalayoubi9411]

الله يعطيك الف عافية ياشيف
في فيديو سابق للمحلاية حضرتك تفضلت انو كل كيلوا حليب ٦٠ غرام نشاء وبهل فيديو تفضلت انو كل كيلوا حليب ٨٠ غرام هو غير نوع نشاء ممكن تفسير وشكرا الك

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

اشكرك اخي على ملاحظتك هو فعلا نشا قمح كنت جبته معي مع ماء الزهر من مصر بالوصفه الأولى وبالوصفه التانيه نشاء ذره وبكون أضعف شوي لذلك أنا زودت شوي حتى أحصل على القوام المطلوب شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@malekalayoubi9411]

الله يعطيك العافية شيف
ممكن سؤال لوسمحت
عيار النشاء الاخضر للكيلوا الحليب نفس عيار نشاء الدرة وممكن تصير بنشاء القمح المجفف

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

نعم اخي نفس العيار وكل انواع النشا المجفف بتشتغل شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@mtsdamas3665]

شيف كم مقدار النشا الخضرا

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

يفضل نفس المقدار شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@Anonymose43]

اشتقنالك واشتقنا لوصفاتك الظراف

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@amalamool8946]

ماهو النشا الاخضر

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

النشا الأخضر معروف بسوريا كلمة أخضر لاتعني انه اللون أخضر تعني انه طري لمل يسحبوا النشا في المعامل بكون متكتل وطري بنشفوه لدرجه محدده ويبقى طري ويستخدم لطبخ اللبن والحليب والمهلبيه ولكن بأغلب البلدان يوجد نشاء البودره وممكن استعماله كبديل شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@freebirdk_z]

لك ربي يديمك يا ابو سمير بسم الله تبارك الرحمن شي عالشوارب والله سلمت يداك ياغالي عندي طلب بسيط سيد راسي بدي طريقه الهيلطيه من بعد اذنك والله مالي ثقه بحدى دورت عندك بالقناه ماحصلت انا اول مره بطلب منك الله يجزيك عنا كل الخير سلف وكل عام وانت بالف خير حبيب القلب ربي يسعدك 😘

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

تكرم أخي الهيلطيه الأصل بالنشا كل ١كغ حليب ١٠٠ غ نشاء و١٠٠ غ سكر وبعد الغليان ١٥ دقيقه على نار هادئة وبعد ماتبرد ممكن يضاف عليها قطر أو بدون قطر شكراً لثقتك بنا وشكرا لدعمكم ومتابعتكم وكل عام وانتم بخير

[@freebirdk_z]

@@الشيفوليدالمطبخالسوري الله يجزاك كل خير ياابو سمير

[@danaaji2371]

زكاتك ٢٠٠ غ نشا كم معلقة طعام بيطلعو

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

الأفضل بالميزان حتى تحصلي على نتيجة جيده ممكن يطلعوا ٨ ملاعق كبار شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

[@ahhvhhnvb1178]

شيف ابو سمير كيلو حليب بياخد80غرام نشي قديش بياخد سكر

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

كيلو حليب بياخد من ١٢٠ غ سكر حتى ١٥٠ غ سكر حسب الرغبه

[@Sham.alhoa1997]

شيف وليد انا حابه اعمل طريقه المحلايه على طريقتك بس لو سمحت اذا حابه ضيف كريمه شانتيه اديش كميه هلي بدي اضيفا ياريت تخبرني بل كوب اديش او بل وزن تسلم اديك يارب جربت اكتر من وصفه الك بجد بتستاهل كل خير بكل صدق

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

أختي الكريمة حطي كوب كبير كريمه لكل ١كغ حليب أو بالوزن ٢٠٠ غ كريمه لكل ١كغ حليب ولاتنسي تزودي النشا على أد وزن الكريمة يعني اعتبري الكريمة حليب مثلا حطيتي ٥كغ حليب و١كغ كريمه حطي نشاء ل ٦ كغ والف صحه وعافيه شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

[@Sham.alhoa1997]

@@الشيفوليدالمطبخالسوري اخي انا بدي جرب كيلين حليب اضع ٤٠٠غ كريما٤٠٠غ نشاء ياريت تجاوبني انا بدي اضع كريما شانتيه

[@الشيفوليدالمطبخالسوري]

@@Sham.alhoa1997
اختي حطي ٢٠٠ غرام نشاء فقط كل ١كغ حليب ٨٠ غ نشاء بالتوفيق ان شاء الله
هاد عيار ٢ كغ حليب و٤٠٠ غ كريمه

[@Sham.alhoa1997]

@@الشيفوليدالمطبخالسوري تسلم ايديك رح جربها واعطيك رائيي 🌸🌸