Não tenho conhecimentos para julgar o mérito das informações, mas a didática e a clareza com que são feitos os pratos são incomparáveis. O melhor tutorial sobre sushi e cia. dentre todos do UA-cam. Parabéns.
Las 5 clases están bien diagramadas, con método y claridad. La redacción del texto es impecable. Los videos están bien dirigidos y bien filmados, con buena iluminación y tomas claras en las que se vé muy bien los procedimientos. Lo que es pésimo es la calidad del sonido. ¿Podrían reemplazarlo por la misma pista pero sin distorsión? Es una pena que quede así. Tanto trabajo y tan bueno para que el usuario sufra tratando de entender lo que dice. Gracias.
Muy buenas tardes que paso con los demas videos de sushi solo encuentro el 5to y ultimo video, los videos eran muy buenos espero puedan volver a subirlos
Muy buen video y curso vi los 5 pero no se si fue mi mala suerte el.audio fue de muy mala calidad se escuchaba mejor los anuncios que el video me.gustaria que hubiese una con mejor sonido muy bueno ,me.gusto trabaje seis años en una gerencia de restaurante japonés y aprendí más cosas ahorita que lo vi ,muy buen curso enserio saludos desde merida yucatan
El chef Iwao es increíble y me encanta su voz, acento y la manera en la que explica, es buenísimo, lo podría ver todo el día, este curso estuvo increíble y muy inspiracional, quiero hacer todo, gracias por compartir!!😘
Yvan Leblay Valdés el arroz tiene que estar a temperatura ambiente y haber reposado tapado durante poco mas de dos horas, si lo armas con arroz tibio se desarman durante el corte y el arroz jamas se come frio.
Estoy feliz con estas clases aprendí mucho y afine mis conocimientos un beso al chef años de conocer su trabajo y su calidad humana en el canal Gourmet México
Han sido muy interesantes y bien explicados los 5 videos muchísimas gracias.... es una pena que el audio sea tan malo. Ojalá pudieran resubir con mejor audio.
gracias, Guillermo, gracias por tu voz y al Sushi-man quien maestro es sobre ese arroz que no sòlo es salado tambièn dulce. entendido y aplicado. Dios los guarde !!!!!¡¡¡¡¡¡
como que esta mal tu nigiri,no tiene la " bolita de aire" en el arroz para que se " desaga " en tu boca y seria mejor sacarlo de la panza del salmon porque tiene mas grasa y es por lo tanto va a ser mas agradable
Excelentes vídeos muy completos y explicativos, pero me gustaría hicieran un vídeo de los rolls tempurizados, de como hacer el tempura, y el tempura de vegetales, y los distintos toping que se le pone a los rolls gracias
Não tenho conhecimentos para julgar o mérito das informações, mas a didática e a clareza com que são feitos os pratos são incomparáveis.
O melhor tutorial sobre sushi e cia. dentre todos do UA-cam.
Parabéns.
Faltan las primeras clases, la 1 ,2 ,3 y 4! 😢 La semana pasada las había visto y le puse "me gusta"👍
muchas gracias es un placer tener estas clases se aprende mucho
gracias, he aprendido mucho, ahora a ponerlo en practica
me gusta el sushi y lo se hacer de todas formas y maneras
El arroz como se hace para que quede pegajoso y medio dulce como en los restaurantes?
Me encanta el sushi
Ideal para bautizos, bodas, graduaciones, confirmaciones, graduaciones profesionales, primeras comuniones, navidad y año nuevo, etc...
genial genial genial agun dia sere un sushiman
con empeño lo conseguiras
Jaime muñoz eli
Buenas,no se podria habilitar los 4 videos anteriores? La verdad esta muy bien explicado.
HE MIRADO LOS 5 VIDEOS ES EL MEJOR TIEMPO QUE PASADO MIRANDO VIDEOS APRENDI MUCHO Y AGRADESCO TU TIEMPO Y EXELENTE TRABAJO.
Buenas tardes, como encontrar las otras cuatro clases de sushi de esta serie ?
He visto muchos tutoriales de sushi y por mucho estas 5 clases son por mucho las mejores, felicidades desde la Ciudad de México.
Las 5 clases están bien diagramadas, con método y claridad. La redacción del texto es impecable. Los videos están bien dirigidos y bien filmados, con buena iluminación y tomas claras en las que se vé muy bien los procedimientos. Lo que es pésimo es la calidad del sonido. ¿Podrían reemplazarlo por la misma pista pero sin distorsión?
Es una pena que quede así.
Tanto trabajo y tan bueno para que el usuario sufra tratando de entender lo que dice. Gracias.
Muy buenas tardes que paso con los demas videos de sushi solo encuentro el 5to y ultimo video, los videos eran muy buenos espero puedan volver a subirlos
Muy buen curso aprendido en poco tiempo como es el mundo artesano del Sushi.Gracias.
Muy buen video y curso vi los 5 pero no se si fue mi mala suerte el.audio fue de muy mala calidad se escuchaba mejor los anuncios que el video me.gustaria que hubiese una con mejor sonido muy bueno ,me.gusto trabaje seis años en una gerencia de restaurante japonés y aprendí más cosas ahorita que lo vi ,muy buen curso enserio saludos desde merida yucatan
Todavía es un novato, haciendo nigiri le falta practicar más
Un 10 por el curso, es una pasada, las explicaciones, acciones... en su totalidad.... un 10!!
Se escucha horrible sin auriculares así que recomiendo usar auriculares
En la version paga de youtube se escucha mejor el audio?
Todo se ve fácil hasta que lo intentas. Un maestro
El chef Iwao es increíble y me encanta su voz, acento y la manera en la que explica, es buenísimo, lo podría ver todo el día, este curso estuvo increíble y muy inspiracional, quiero hacer todo, gracias por compartir!!😘
Exelente esplicación y exelente maestro .. Gracias..
Muy buenas las clases, sólo que el audio,deja mucho que desear
ví los cinco vídeos y aprendí mucho. es exacto lo que buscaba gracias por compartir sus conocimientos 👍
Se ve bien pero el audio está hasta las huev,,,,,s.
Que paso que borraron las demas clases😢😢😢
Una lastima. El audio es pésimo
Me quedé con las ganas de esas bolitas de la foto...
Muy buena la clase aunque con un poco de defecto de sonido
me encanto.. iwao es el mejor de todos
Excelente clase, muchas gracias.
no encuentro las otras clases de esta serie
Muy buenos, solo me faltaron los tempura
Porque se escucha asi el audio?
excelente curso. a prendi barias tenicas. para mi trabajo. en sushi
Tengo una duda, ¿el arroz debe estar frío, caliente o templado durante la elaboración de cualquier variedad de sushi?
Yvan Leblay Valdés
Yvan Leblay Valdés el arroz tiene que estar a temperatura ambiente y haber reposado tapado durante poco mas de dos horas, si lo armas con arroz tibio se desarman durante el corte y el arroz jamas se come frio.
lo que no entendí es xq no le dejaron su voz al chef iwao..cuando el explica se entiende mucho mejor
hay videos de ese chef? si es así me los puedes pasar por favor?
ua-cam.com/video/6uk1Q8VkPcw/v-deo.html
excelentes videos, presentación y las guia explicativa de calabreses,felicitaciones!!!
Excelentes clases, aprendí todo claramente. Gracias!
Gracias, por estas 5 clases, muy bien explicado todo. Ahora a pràcticar.
Gracias por este curso
こいつ全く職人の修行してないなｗｗｗ
こんな不味そうな寿司久しぶりに見た
Estoy feliz con estas clases aprendí mucho y afine mis conocimientos un beso al chef años de conocer su trabajo y su calidad humana en el canal Gourmet México
No las borren😭😭😭😭
que hermosura
Han sido muy interesantes y bien explicados los 5 videos muchísimas gracias.... es una pena que el audio sea tan malo. Ojalá pudieran resubir con mejor audio.
gracias, Guillermo, gracias por tu voz y al Sushi-man quien maestro es sobre ese arroz que no sòlo es salado tambièn dulce. entendido y aplicado. Dios los guarde !!!!!¡¡¡¡¡¡
Simplesmente o melhor vídeo de culinária japonesa, fácil e prático.
como que esta mal tu nigiri,no tiene la " bolita de aire" en el arroz para que se " desaga " en tu boca y seria mejor sacarlo de la panza del salmon porque tiene mas grasa y es por lo tanto va a ser mas agradable
Gracias!!!
Excelentes clases... Me ayudaron mucho a abrir mi visión para el sushi y sobre todo aprender diversas técnicas, felicidades y saludos desde México🙌
hola muy buenos vídeos .Podrían hacer los con palta y los calites porfavor
mejor imposible, excelente. Muchas gracias
Gracias por las excelentes clases de sushi, a todo el equipo de producción así como al chef les felicito por tan didáctico curso.
Excelentes vídeos muy completos y explicativos, pero me gustaría hicieran un vídeo de los rolls tempurizados, de como hacer el tempura, y el tempura de vegetales, y los distintos toping que se le pone a los rolls gracias
looks so dirty....
excelente!!!!!
gracias desde Bogotá
también miro cuando puedo su canal cocineros argentinos
esta muy bien pero que tiene de malo el atún? es muy común y no ha salido
Para ver los Sushi de correo redondo, comienza observando el vídeo #1.
Muito bom. O Chef japonês é de uma correcção extraordinária. Arigato.
Hermoso él curso, muy completo , muchas GRACIAS
falto tempura
Perfeito
Excelentes vídeos!!! Fácil, prático, completo e indispensável para quem quer aprender sobre culinária japonesa.
las 5 clases muy bien explicadas, voy a ponerlas en práctica en breve! gracias maestro
sí! a ponerlo en práctica! así lo probamos...
Gabriel Salomone
yes!!!
Buena demostración de la técnica y pésimo audio
Excelente las clases, felicitaciones por la excelente explicación de los detalles a la perfección
O melhor vídeo sobre "Sushi", excelente!!!
Gracias por los cinco vídeos, muy prácticos
espectacular las cinco clases, buen complemento para mi base..
Excelente!! Gracias por compartir sus conocimientos.
no esta bien que coloquen una foto que no corresponde cien por ciento al vídeo ,yo esperaba ver decoración de sushi redondo
SOFIA MARULANDA está en el video clase 1
Tiene huevos que haya que estudiar bioquímica también. (?)
Es la mejor clase de sushi que he visto se aprende un monton, muchisimas gracias.
consulta, siempre el salmón se sirve crudo
Realmente didáctico muchas gracias por estas 5 clases.
Una maquina el Itamae, se la sabe de todas todas.
Excelente tutorial. Muchas Gracias¡
Muy buenos videos aprendi mucho
quiero sever donde comprar el vinagre de arroz japones y mirin porfafor
en la farmacia
Lo venden en tiendas de productos asiaticos.... incluso el sésamo negro de la primera y segunda clase...
Si sos de Argentina en el Barrio chino en Bs. As. También en los supermercados Jumbo a veces en la parte de importados lo podés encontrar
Muy lucrativo y interesante me a gustado gracias
muy bueno... muchas gracias por las 5 clases.
el pescado se consume crudo?
estimada no pregunte wueas!!!
SHUSRAYHAN MORAN si claro crudo
Qué maestro el Itamae! Es un mago moviendo las manos!
Felicidades exelente que buen chef
Muchas gracias ,aprendi y recorde muchas cosas ya olvidadas.pazy amor para todos!
絲路過度數值ˊ 愛
REALMENTE FABULOSO QUE PRECION LOS FELICITO
super padre. Pero el audio fatal :/
excelente expicacion!
Excelente curso, muy completo.
amigo de dode sois
excelente, cuanto aprendí. Gracias
xie xie,,,,,super!! danke shön..
Súper! Felicidades
brutales muy bunos
Excelent.....!!!!!!!!!!! Good very goood
Me encantaron, los vi todos. Gracias
muito bom!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ame las clases...
MUY BUENO EXCELENTE
Péssimo audio