Incroyable ! des cèpes de Bordeaux début Juin !!!
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Merci a Elsinore 51 un voisin qui m'a dit que les cèpes sortaient en pagaille !
j'y suis allé sans trop y croire et .....incroyable poussée presque 3 mois en avance chez nous ( au nord de Paris)
je vous emmene prendre un bol d'air en forêt :)
Bonjour Patrick, cela donne vraiment envie de déguster des bons cèpes. Miam miam c'est BOW. 👍👍👍👍
Coucou Denis
j'espere que tu vas en trouver !!! a bientot
Salut Ofondu trou bravo pour cette petite récolte à la prochaine !!!👍👍👍
Merci à toi Maryline👍
désolé pour le retard ! ton message n'apparaissait pas:(
a bientot
Très belle récolte félicitations bisous 👍😘
merciiiii Martine
bisous
Hello l'ami , très très belle cueillette👍👍et surtout un bon repas en perspective 🤗👏.
hello Loic
plusieurs meme car j'y suis retourné et j'en ai ramené en tout quelques kilos ainsi que des russules ( charbonnieres et verdoyantes) qui sont délicieuses :)
y en a encore va voir et bonne dégustation et merci du partage de elsinore 👍
kikou
on se régale !
Coucou mon ami, c'est vrai qu'ils sont superbes ces edulis !!! Pour ma part, j'ai coutume de les ramasser dès le 03 juin (c'est très précis mais vrai !) Depuis 5 où 6 ans dans ma région à 800m d'altitude !..... et je te confirme qu'on arrive même un peu tard cette année.... (les miens on déjà rendu leur eau, escalopés bien fin et congelés) mais j'en suis certain, une nouvelle pousse arrive crois moi 😉
En tous les cas bravo mon ami, et encore merci également pour ton "retour" très attendu en detect' !
Bien des bises des monts d'Auvergne
Nico
Salut Nicolas
dans le sud et l'est ,il est courant de trouver des cèpes dès le mois de juin mais chez moi c'est une premiere :)
vu la pluie et le soleil qui se succèdent , je pense comme toi que ce sera une super saison
Ce ne sont pas des Edulis ! Ce sont des cèpes d'été ( boletus réticulatus) 😁👍
@@leschampignonsdedjey1085 le cèpe d'été est le boletus.... aestivalis et non le reticulatus (bolet réticulé) qui ne fait pas partie du cercle hipe et très fermé des bolets méritants la haute distinction de "cèpe".... (pinophilus ou pinicola pour le cèpe des pins, l'aéréus pour le "tête de nègre", edulis pour le Bordeaux et l'aestivalis pour le cèpe d'été donc 😉👍
Salut
Belle récolte vu que ce n'est pas la période apparemment
Preuve que le temps est complètement déréglée
Quand on voit les inondations que nous avons eu a 20 kms de chez moi à Beauvais
C'est dingue
A bientôt
hello Jerome
on a deux mois d'avance sur les cepes ! c'est un des rares effets benefiques du rechauffement climatique :)
Merci pour cette vidéo sympa, Superbe cueillette ! c'est très insolite de voir ça ! Après le 14 juillet C fort possible mais là... Au plaisir de voir votre prochaine vidéo de détection 😊
Ce ne sont pas des cèpes de Bordeaux ! C'est des cèpes d'été ( Boletus réticulatus ) 👍
Coucou Hélène
pas de détection pour l'instant mais j'ai une vidéo a sortir du mois dernier .....beaucoup de boulot mais ca va venir lol
Hello, et oui ils sont au rendez vous les' cèpes de fleurs', chez moi c'est pareil mais depuis un petit moment, et des girolles aussi par contre ici on en trouve fin mai tous les ans, ce WE les bois vont être malheureusement saccagés car certains qui font n'importe quoi comme d'habitude, moi j'irai lundi en bordure car les gens rentrent comme des fous dans les bois en croyant qu'ils sont loin des bordures.. merci pour cette mise en bouche a l'heure du repas. Toch
salut Toch
etant proche de Paris je confirme que notre belle foret est saccagée ( surtout le week end) j'ai vu lors des jonquilles des mecs en foret avec des beches pfffffff
Hello oui ma mère aussi a vu ça dans le loiret..des bêche pour récupérer les bulbes.. et moi des cèpes dans des cabats...breff il faut un pourcentage d'idiots certes...mais il est dépassé bon dimanche 👋
Trop bon les cèpes un plaisir a ramasser et un plaisir à déguster.
Pour l'apéro je te conseille une recette que je fais : prendre des petits bouchons les faire bouillir maxi 1,5 minutes dans du vinaigre blanc pur ,les égoutter et mettre les champignons une fois refroidi dans un bocal rempli d'huile d'olive (surtout pas mélanger avec d'autres huiles) assaisonne avec une ou deux gousse d'ail éplucher et couper en rondelles, poivre sel ,thyn et laurier sauce , tu laisse reposer 15jour en tournant le pot tous les jours dans un endroit frais mais pas au frigo, tu verras un vrai délice 😉
Pense a me dire si les réglages du simplex que je t'ai conseillé sont mieux
A bientôt Patrick 😉
hello David
alors je note précieusement ta recette car j'adore accomoder differement les champignons !
une petite question , avant de les déguster tu les mets sur du sopalin pour absorber l'huile???
bon week end
@@ofondutrou3450 salut Patrick, non tu les égoutte pas au contraire faut la laisser sachant que toute les saveurs se seront bien mélangé même l'ail aura pris le goût du cèpes, en 0lus l'huile d'olive est excellente pour la santé, ne met surtout pas d'huile tournesol ou autre avec l'huile d'olive car Sinon ça va rensir et ne met surtout pas d'eau dans le vinaigre blanc pour faire bouillir tes cèpes 1,5 mn maxi car c'est pour leur conservation n'hésite pas si tu as d'autres questions 😉
A bientôt.
Génial il va en falloir de bon œufs pour manger tout ça 😝😝
hello Thierry
je prends mes oeufs a la ferme donc pas de soucis ils sont excellents :)
Salut et bon apetit
Merci Regnier Thoumsin
et a bientot
Ohhh ! Le gros avec une grosse bouboule à la base, tu me le gardes, hein ? A plus et bon appétit.
hello Jacquy
trop tard ......il est mangé hihi :))))
Bonjour, c'est magnifique et ça donne faim 🤩🤩🤩😋 surtout avec votre miam miam miam miam "au moins 4 fois " sinon 5 .......C'est une torture de voir ça
Je vous remercie quand même pour votre vidéo 😊
Coucou Louisianna
oui miam miam lol ! je suis gourmand :))))
j'espere qu'il va vite y en avoir chez toi pour que toi aussi tu te régales !
Jolie, on a trouvé des oronge et girolles y'a 1 mois dans le var
Salut Alex
hummmmn les oronges miammmm les girolles !!!!
bravo a toi
Superbe!!!
Ça donne tellement envie d’aller faire un tour en forêt pour voir ça!
Salut Lucas
j'espere que tu vas en trouver car il n'y en a pas partout !
C'est la bonne saison pour le cèpe d'été = Boletus aestivalis . Le cèpe de bordeaux = Boletus edulis est plus tardif, ce sont bien des cèpes d'été !
Salut l'ami Psychopathe Mycopathe
oui apres verif ce sont bien des cèpes d'été ! merci a vous car c'est trop pointu pour moi .....il y a tellement de variétés....
j'ai croisé aussi des bolets rudes et des orangés ( pas ramassés)
et des russules charbonnieres et verdoyantes ( la je me suis baissé car j'adore ca )
Enorme , quand on dit qu'il n'y a plus de saison ..... 👍
Coucou Monnaie COLLECTOR
tu as raison c'est l'effet du rechauffement climatique ! avant on en trouvait en juin dans le sud et ca arrive chez nous ...
Ce ne sont pas des cèpes de Bordeaux... ce sont des cèpes d'été ( bolets réticulatus ) ...
Salut Patrick, bientôt ce sera une récolte en mars ! "Il n'y a plus de saisons" ! 😂
A bientôt. Amicalement. 😊😷👍
Coucou Sylviane
c'est bien pour les champis mais .....beaucoup moins bien pour la planète !
A Fontainebleau aujourd'hui forêt très humide mais rien, chuis rentré Bredouille ou plutôt broucouille comme on dit dans le bouchonnois
Salut Alex
j'ai prospecté d'autres endroits et ......rien !
il faut avoir la chance de tomber sur une pousse
bon courage
Salut Patrick. Belle cueillette de ce qui me semble être des cèpes d été (Boletus aestivalis) . Mais je peux me tromper car je ne vois pas bien le réseau ( filet) sur le pied . Bonne omelette.
Salut Julien
tout a fait ce sont bien des cèpes d'été !!! bien vu
bon dans l'assiette niveau gout il n'y a pas de vraie difference
Je l ai rarement gouté mais dans mon souvenir, moins gorgé d' eau . Belle cueillette. Salut Patrick.
Ah ouais c'est un truc de fou à cette époque autant de champignons 👍
Salut l'ami fabrice
c'est la premiere fois que je vois ca ici ! c'est courant dans le sud !
changement climatique qui fait que les especes remontent au nord
Ce sont des cèpes d'été (boletus réticulatus ) c'est pas des cèpes de Bordeaux .. les cèpes d'été commencent dès le mois de Mai jusqu'en septembre 👍
Salut mon ami bien cool tout ça. Mais pas bon pour la planète avec le réchauffement climatique. Ça fait réfléchir. En tout cas merci du partage
Hello Augusto
tu as 100% raison ! ca fait plaisir d'en déguster en juin mais dans le nord de la france ce n'est pas normal du tout ...
Arrêtez de parler de réchauffement climatique ... c'est des cèpes d'été ! ( boletus réticulatus ) présente de mai à septembre ! Ce ne sont pas des cèpes de Bordeaux il y a rien d'étonnant 👍
chez moi en gironde on appelle ça les cèpes de fleur. Un peu moins bon en goût mais sympa quand même
Hello Chris
oui cèpes de fleurs ou cèpes d'été courants dans le sud mais que l'on ne rencontrait pas au nord de paris !
le réchauffement climatique fait remonter les especes ...
@@ofondutrou3450 aucun rapport avec le réchauffement climatique il faut connaitre les champignons avant de faire des vidéos 👍 c'est juste normal de trouver pleins de cèpes d'été car on est en pleine période. Il sort de Mai à Septembre 😁👍
Miam !!! J'étais certain pour ma part qu'ils allaient sortir ! Chez moi ça fait deux mois qu'il pleut
hello Heyoka
tu n'as plus qu'a aller les ramasser :))))
@@ofondutrou3450 autour de chez moi il ne pousse que des girolles pour le moment ! Mais c'est délicieux aussi ! :)
salut Ofond, belle cueillette, il faut que je m'y mette car je n'ai malheureusement pas encore eu le temps de me promener dans les bois
Salut arno foto
bonne balade dans les bois avec j'espere une belle cueillette
J'en et trouvé et mangé semaine dernière
hello Jimmy
j'espere que tu t'es régalé :))))
Tous les ans au mois de juin je ramasse girolles cèpes les premiers
hello baroudeur
tout dépend des régions :) ici il n'y a quasi pas de girolles et les cepes démarrent en septembre ...
C'est beau j'ai tellement hâte du coup ^^
allez Nicolas , enfile les bottes et ......en foret :)
@@ofondutrou3450 Là ou je suis c'est l'automne et point barre, trop sec le reste du temps, néanmoins des girolles peuvent pointer en début d'été sous certaines (trop rare) conditions.
Chez nous dans l'Aveyron c'est l'inverse, c'est régulier d'en ramasser à cette époque de l'année par contre en août c'est quasiment fini ils ne sortent plus !!
Hello Guillaume
le réchauffement climatique fait remonter les champignons dans nos régions et de plus en plus tot ! ce n'est pas forcement une bonne nouvelle hélas ...
Bon ba je vais essayer d'aller en cueillette à Fontainebleau et dans le Jura qua'd je serai parti
Bonjour Alex
il doit y en avoir en ile de france :)
bonne cueillette
@@ofondutrou3450 J'en ai trouvé aucun 😭
Hello, superbe récolte, sous quels types de feuillus ?
Bonjour Axel
il y a majoritairement des chênes ! comme il pleut et qu'il fait doux ,il devrait y avoir de nouvelles pousses :)
Salut Patrick, tu voit je ne t'ai pas raconté des salades il y a eu une énorme poussée debut juin et j'espère qu'on en aura d'autre.
Coucou l'ami
je t'avais fait une dédicace dans la vidéo et evidement c'est la seule prise de vue altérée snifff donc tu es cité dans l'annonce de la vidéo !
encore merci a toi car en plus personne n'y va :) c'est le top d'etre seul dans la foret lol
Ca fait plaisir merci l'ami et a bientôt
C'est pas des cèpes de Bordeaux mais des cèpes d été
Salut Antoine
oui tu as raison , les spécialistes ont corrigé cette erreur :)
J'ai un sac de winx
Coucou morille
c'est quoi un sac de winx????