Bei den überdimensionalen Mett Trichtern hat Annegret nur funkeln in den Augen.
Wieso müssen an sich sehr interesante Dokus so oft mit sinnloser Begleitmusik und pseudo-enthusiastischen Plapperstimmen verschlimmbessert werden?
can you use fruit pectin instead of nitrates?
Trickserei bei der Fabrik. Qualität beim Meister und braucht auch kein Labor.
5:05 Rechnen ist anscheinend nicht grad seine Stärke..... Es sind 40%..... 30% wären 90 gramm Verlust
Kannst du Italienisch? Oder warum weißt du so genau, dass es sich nicht um einen Übersetzungsfehler handelt?
Es gibt keine SchimmelBAKTERIEN. Pilze sind ebensowenig Bakterien wie Pflanzen oder Tiere. Genau genommen sind Schimmelpilze mit Tieren näher verwandt als mit Bakterien.
Fermentation bedeutet nicht Gärung
Ich esse gerade Salami 😅😂
liebe salami. göttlich. was ich nicht verstehe sind diese mühsamen ganzen pfefferkörner. ich mag pfeffer ja sehr aber wer beisst denn da bitte schon gerne drauf.
Von 300g auf 180g ist aber ein Verlust von 40% und nicht 30%
Ich dachte hier geht's um Rocco Siffredi?!
@@josefreichgruber Ich bin Gino Wild, na klar. Alte Bekannte aus der Berufsgenossenschaft.
Schlacht
bei
Salamis
taktisch
schon,
hack
Fleisch
mit
Taktgefühl!
Kleiner Tip: Das am Anfang ist kein "Brät". Brät stellt man her um Würste wie Lyoner oder ähnliche zu machen. Im Falle von Salami ist es einfach "Fleisch", oder vielleicht auch Hack, aber kein Brät.
😂 Du hast keine Ahnung. Es heißt Wurstbrät. Bitte wenn man es nicht weiß vorher Googeln! 😂
Salami ist nicht fermentieret.
Beliebteste Salamie? Schmeckt wie verdorbener Esel ihhh?
Ich liebe auch Salami aber italienische Salami ekelhaft Sorry
Und du isst dann Sülze, Mortadella etc. oder was wenn ich fragen darf ?
Italienische Salami ist DIE Salami. Welche isst du? Die für 99 Cent vom Aldi mit reifungskulturen und 20% Salz?😂
"Schimmelbakterien"
Schimmel sind Pilze, keine Bakterien.
Danke, wenigstens einem ist das noch aufgefallen 😂😂