20대 자취생이에요..! 항상 간단한 재료를 사용하는 자취요리들만 유튜브에서 보고 만들어왔는데.... 혜니쿡님 요리는 사실 자취 처음 하시는 분들에겐 없는 재료가 많지만 진짜 마음먹고 사서 따라하면 밖에서 사먹는 고급요리 맛이 나서 가장 만족도가 높은 것 같아요 !! 괜히 요리사 느낌 나서 기분도 좋아지구요 ! 항상 좋은 레시피 감사해요 ♡
안녕하세요💗 네 그치요ㅠㅠ 새송이나 가지 까르보처럼 간단한 파스타들도 있지만 요래조래 손도 많이가고 재료도 많이 필요한 레시피들도 있어용😭 그래도 요리는 하면 할수록 하는 즐거움이 늘어나서 재료 구비하셔서 만드시면 훌륭한 홈스토랑이 될거에요😍 맛있게 드셔주셔서 넘 감사합니다❤️
안녕하세요 새로 혜니님께 입덕했습니다😍😍 모든 영상이 다 너무 좋고 맛있어보이기 다 해보고 싶어요ㅠㅠ 하나씩하나씩 따라 해보려고 합니다ㅎㅎ 영상 올려주셔서 감사해요!! 혹시 생연어말고 연어 캔으로도 리조또를 만들 수 있을까요? 선물 들어왔는데 아무도 안먹어서 처치곤란이예요...ㅠㅠ 그리고 양송이 리조또랑 여기서 쓰인 칼이 헤리터 제품 같은데 맞다면 혹시 사용감이 어떠한가요? 구매하려고 고민중이거든요!!
@@hyennicook 답변 감사합니다!! 손목이 약해서 고민하고 있던거라 사용감이 좋다면 구매하려고 했거든요ㅎㅎ 주변에 아무도 쓰지않아서 궁금했는데 이렇게 한분이라도 의견 들을 수 있어서 감사하네요ㅎㅎ 참 혜니님 인스타에 새우 선드라이 토마토 파스타 있어서 유튜브에 찾아봤는데 제가 못찾는건지 안보여요ㅠㅠ 혹시 업로드가 되어있나요?
혜니 님 레시피 시도했을 때 항상 성공했고 가족들이 물개 박수를 치면서 먹어줬었는데 이건 실패했어요 ㅠㅠ 다음에 할 때 성공하기 위해서 제 실패요인 남겨놓아요 1. 영상에서 쌀 넣은 이후 보면 치지직 소리도 나고 물 넣었을 때 가장자리가 보글거림.. 이때도 계속 약불인 거 맞죠..? 왜 내껀 아무 소리도 안 나고 안 끓지? 싶어서 화력 올려버렸고 완성했을 때 쌀이 약간 아삭거렸어요 ㅠ 리조토는 인내심 있게 해야한다는 교훈을 얻었습니다.. 2. 홀그레인 다 먹고 없어서 마이어 오리지널로 했는데 매웠어요 마지막 한입까지 식도 화~한 느낌으로 먹음 ㅠ 갈려있으니 향이 더 강한 것 같아요 혜니 님이 하신 대로 홀그레인으로 하는 게 훨 맛있을 것 같아요 오리지널로 할 땐 양조절 하기
안녕하세요! 흑 아쉽네요ㅠㅠ 네 계속 약불 맞아요 팬 자체가 오래간 달궈져있기 때문에 쌀을 넣어도 순식간에 열이 전달되니까요..! 불은 늘 자막에 설명드린 그대로에요ㅎㅎ 제가 사용하는 코즐릭스 트리플크런치가 알이 전부 살아있어서 홀그레인 중엥서도 맵지 않은 편이긴 해용 반쯤 갈려져있는 홀그레인 혹은 디종은 매운맛이 확! 올라가니까 양에 신경써주심 좋을 것 같아요ㅎㅎ 아님 요리하실땐 홀그레인 아예 넣지 마시고 나중에 드시면서 조금씩 추가하셔서 비벼드셔도 좋구요 :)
맞아요 원래 치킨육수나 채소육수를 쓰면 훠얼씬 맛있지만 우리는 레스토랑이 아니기에 1-2인분 만들기 위해 육수를 내는 건 현실적으로 어렵잖아요?😂 그래서 액상 치킨스톡 사용하는 분들도 많이 계시구용ㅎㅎ 우리가 된장찌개도 멸치다시 육수 내기 귀찮을때 쌀뜬물로 만들듯 리조또 육수도 그렇게 대체 사용한거에요! 근데 특히 리조또 같은 경우는 여러재료들을 볶다가 물을 부어서 생쌀(원래는 리조또용 찐쌀을 쓰지만요)에서 점차 익히기 때문에 볶은 재료들에서도 맛이 충분히 나와요!! 말씀하신 된밥이나 햇반을 렌지에 돌리지 않고 만들면 간편하겠지만 그럼 볶는 시간을 반의 반으로 줄여야하기 때문에 팬에서 만들어지는 육수가 밥알로 깊게 스며들진 않아요😭 각각 장단점이 있으니까 상황에 맞게 선택하시면 돼요!!
![[성시경 레시피] 시금치의 변신은 무죄!! 연어 크림 스피니치 | Sung Si Kyung Recipe - Salmon creamed spinach](http://i.ytimg.com/vi/fMxlGMX47N0/mqdefault.jpg)
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![[혜니쿡#24] 양송이 크림 리조또(Mushroom Cream Risotto)](http://i.ytimg.com/vi/H-Uk9nbz6SY/mqdefault.jpg)
20대 자취생이에요..! 항상 간단한 재료를 사용하는 자취요리들만 유튜브에서 보고 만들어왔는데.... 혜니쿡님 요리는 사실 자취 처음 하시는 분들에겐 없는 재료가 많지만 진짜 마음먹고 사서 따라하면 밖에서 사먹는 고급요리 맛이 나서 가장 만족도가 높은 것 같아요 !! 괜히 요리사 느낌 나서 기분도 좋아지구요 ! 항상 좋은 레시피 감사해요 ♡
안녕하세요💗 네 그치요ㅠㅠ 새송이나 가지 까르보처럼 간단한 파스타들도 있지만 요래조래 손도 많이가고 재료도 많이 필요한 레시피들도 있어용😭 그래도 요리는 하면 할수록 하는 즐거움이 늘어나서 재료 구비하셔서 만드시면 훌륭한 홈스토랑이 될거에요😍
맛있게 드셔주셔서 넘 감사합니다❤️
정말 매번 따라하기 쉽고 맛도 고급진 초대요리 같은 요리해주셔서 감사해요😭😭 영상만 올라오면 기분이 좋아요😁😁😁
좋게 봐주셔서 감사합니다❤️ 코로나로 야외활동이 힘든데 홈파티 하실 일 있으실 때 레시피 유용하게 사용해주세요🤗
마침 집에 재료가 다 있어서 연어만 사서 해먹었는데 진짜 파는것보다 더 맛있어요!!!! 💜💜 영상 속 레시피 다 따라해보려구요❤️ 넘 감사해요!!😌
혜니님 안녕하세요 항상 레시피 잘보고 있습니다. 리조또 2인분을 하려면 물 50g씩 넣어주는걸 8번에 걸쳐서 해야하나요??
해먹었어요 진짜 맛있어요 그냥 집에서 해먹던 밥 넣고만드는 리조또랑은 정말 다른맛이었어용 ,,
연어 맨날 구워 먹기만 하다가 이 레시피 접하고 아껴놨는데 정말 맛있었어요. 집에 재료도 다 있고 자극적이지 않으면서도 색다른 맛이라 너무 좋아서 종종 해먹어야겠어요. 엄마가 연어 싫어하시는데 맛있대요ㅋㅋ ♡
우앗 맛있게 드셔주셔서 감사해요! 그쵸 연어만 있음 되는 레시피라 집에서 종종 만들기 좋아요❤️
리조또에 홀그레인머스타드 들어가는거 처음보는데 신기하네요..! 잘보고갑니다!!
연어 대신 관자로 만들어봤는데 맛있어요
이거 오늘 해먹고 2020년 마무리할라구요! 너무 떨려요 성공해서 후기보내봏게욬ㅋㅋㅋ
정말 맛있어보여서 꼭 도전해보고싶은 메뉴입니다!!!
홀그레인 머스타드는 어디서 구입하셨나요? 대체할만한 건 없을까요...!
너무 맛있겠어요..❤️ 혜니쿡 리조또는 아직 도전해보지 않았는데 눈으로는 백번쯤 만든거 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 주말에 꼭 해먹어보고 후기 인증하겠습니다!! ㅎㅎ
눈으로 백번ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ 주말에 드시구 후기 보내주세요😍
도라방스 .... 최애 채널 ... 도라방스 왔어요 흑흑 🥺🤦🏻♀️💛
지혜님ㅋㅋㅋㅋ 아니 아이디도 찌롱ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워주금😭💚
안녕하세요 새로 혜니님께 입덕했습니다😍😍 모든 영상이 다 너무 좋고 맛있어보이기 다 해보고 싶어요ㅠㅠ 하나씩하나씩 따라 해보려고 합니다ㅎㅎ 영상 올려주셔서 감사해요!!
혹시 생연어말고 연어 캔으로도 리조또를 만들 수 있을까요? 선물 들어왔는데 아무도 안먹어서 처치곤란이예요...ㅠㅠ
그리고 양송이 리조또랑 여기서 쓰인 칼이 헤리터 제품 같은데 맞다면 혹시 사용감이 어떠한가요? 구매하려고 고민중이거든요!!
안녕하세요! 네네 연어 캔으로 만드셔도 좋아요! 헤리터 칼 인스타 유료광고로 받은 제품이고 가격대가 정확히 어떻게 되는지 모르겠네요ㅠㅠ 절삭력은 나쁘지 않고 칼에 재료가 안달라 붙진 않아요 무게는 쌍둥이 칼보다 가벼운 편이구요! 가격까지 같이 고려하셔서 생각해보셔요~~
@@hyennicook 답변 감사합니다!! 손목이 약해서 고민하고 있던거라 사용감이 좋다면 구매하려고 했거든요ㅎㅎ 주변에 아무도 쓰지않아서 궁금했는데 이렇게 한분이라도 의견 들을 수 있어서 감사하네요ㅎㅎ
참 혜니님 인스타에 새우 선드라이 토마토 파스타 있어서 유튜브에 찾아봤는데 제가 못찾는건지 안보여요ㅠㅠ 혹시 업로드가 되어있나요?
혜니 님 레시피 시도했을 때 항상 성공했고 가족들이 물개 박수를 치면서 먹어줬었는데 이건 실패했어요 ㅠㅠ 다음에 할 때 성공하기 위해서 제 실패요인 남겨놓아요
1. 영상에서 쌀 넣은 이후 보면 치지직 소리도 나고 물 넣었을 때 가장자리가 보글거림.. 이때도 계속 약불인 거 맞죠..? 왜 내껀 아무 소리도 안 나고 안 끓지? 싶어서 화력 올려버렸고 완성했을 때 쌀이 약간 아삭거렸어요 ㅠ 리조토는 인내심 있게 해야한다는 교훈을 얻었습니다..
2. 홀그레인 다 먹고 없어서 마이어 오리지널로 했는데 매웠어요 마지막 한입까지 식도 화~한 느낌으로 먹음 ㅠ 갈려있으니 향이 더 강한 것 같아요 혜니 님이 하신 대로 홀그레인으로 하는 게 훨 맛있을 것 같아요 오리지널로 할 땐 양조절 하기
안녕하세요! 흑 아쉽네요ㅠㅠ 네 계속 약불 맞아요 팬 자체가 오래간 달궈져있기 때문에 쌀을 넣어도 순식간에 열이 전달되니까요..! 불은 늘 자막에 설명드린 그대로에요ㅎㅎ 제가 사용하는 코즐릭스 트리플크런치가 알이 전부 살아있어서 홀그레인 중엥서도 맵지 않은 편이긴 해용 반쯤 갈려져있는 홀그레인 혹은 디종은 매운맛이 확! 올라가니까 양에 신경써주심 좋을 것 같아요ㅎㅎ 아님 요리하실땐 홀그레인 아예 넣지 마시고 나중에 드시면서 조금씩 추가하셔서 비벼드셔도 좋구요 :)
혜니님! 영상 너무 잘봤어요!! 리조또 넘 좋아하는데 간편하게 할 수 있는 레시피라 너무 좋은 것 같아요! 호..혹시 리조또 조리할 때 처음 야채 볶을 때 올리브오일 대신 트러플 오일로 볶으면 전체적인 맛을 헤칠까요?🥺
발화점이 낮아서 조리용으로 적합하지 않아용ㅠㅠ 다 완성하신 후 플레이팅할 때 마무리로 뿌려서 향만 더해주세요!!
2인분만들고싶은데 그냥 모든재로 2배씩해서 계산해 조리하면 될까요???! 넘맛있어보여서 대파파스타->봉골레에 이어 세번째는 연어크림리조또 도전하려구요
너무… 맛있을거같아요… 우리집옆에서 팔아주세요… ㅜㅜ
양송이리조또 때는 생쌀:쌀뜬물이 1:5 였는데, 요번에는 쌀이 10g 늘고 비율이 1:4가 되었네요! 다른 리조또이기 때문에 일부러 조정이 된건가요?
혹시 치즈 그레이터는 어떤 제품 사용하시는지 여쭤봐도 될까요~?
트라이앵글 제품이에요!
혜원님 자기전에 유튭 보러왔어요🙊 보기전부터 댓글남기기,,💘
쌀뜬 물이 아니라 쌀뜨물입니다...!
아 브금 너무 귀여워요 혠님처럼,,🤍🤧🤍
이새님 체체고,,❤️
인스타 보고 왔어욤 너무 맛있겠다ㅜㅜㅠㅜㅜㅜ
맛있지요🤗
참치액 꼭 넣어야 하나요?!
리조또 다른데에선 다들 육수나 채수를 넣으라고 해서 귀찮음에 1차 좌절했는데 쌀뜨물을 써도 되는군요!! 불린쌀에 간이 배어가면서 익는게 핵심인건 알지만... 이미 지어놓은 된밥이나 햇반으로는 만들 수 없나욤?!
그렇게 하면 리조또가 아니구 죽이 되는거라고 안된다고 하셨어용🤦🏻♀️
@@윤댕-p8v 앗 고집부리다가 크림죽 먹을뻔했네요😅 알려주셔서 감사합니다!
맞아요 원래 치킨육수나 채소육수를 쓰면 훠얼씬 맛있지만 우리는 레스토랑이 아니기에 1-2인분 만들기 위해 육수를 내는 건 현실적으로 어렵잖아요?😂 그래서 액상 치킨스톡 사용하는 분들도 많이 계시구용ㅎㅎ 우리가 된장찌개도 멸치다시 육수 내기 귀찮을때 쌀뜬물로 만들듯 리조또 육수도 그렇게 대체 사용한거에요!
근데 특히 리조또 같은 경우는 여러재료들을 볶다가 물을 부어서 생쌀(원래는 리조또용 찐쌀을 쓰지만요)에서 점차 익히기 때문에 볶은 재료들에서도 맛이 충분히 나와요!! 말씀하신 된밥이나 햇반을 렌지에 돌리지 않고 만들면 간편하겠지만 그럼 볶는 시간을 반의 반으로 줄여야하기 때문에 팬에서 만들어지는 육수가 밥알로 깊게 스며들진 않아요😭 각각 장단점이 있으니까 상황에 맞게 선택하시면 돼요!!
히히 대신 답변 감사해요😍
@@hyennicook감사해요 💛 혠님 짱 🥰😍
조리시간이 궁금해요❗️
개인차가 있겠지만 3-40분 정도 걸리는 것 같아요!
혜니쿡 답글 감사합니당!!! 군대식당에서 해먹어봐야겠어요 ㅎㅎ 재료는 대체를 많이 해야겠지만...ㅎㅎㅎ
남은 파슬리나 바질이나 허브들은 어떻게 보관하시나요?
밀폐용기에 키친타올 깔고 보관해요!
손은 너무아프지만 너무맛있어요
1인분인가요???
쌀은 어느정도 불려야 할까요?
자막에 있어요!
연어 말고 새우로 해도 괜찮을까요? ㅎㅎ 집에 새우가 있어서 🤔
안해봤어요!!
동네에 이태리파슬리를 안파는디대체할거잇읅카유?ㅜㅜ빼는건 안될거 같아서...
좋아하시는 허브 뿌리세요 바질이나 차이브 차빌 아니면 실파나 쪽파 다져서 뿌리셔도 돼요~
엄마미리미안... (가스레인지사망)
언닠ㅋㅋㅋㅋㅋ 이건 별로 안튀어용😂
ㅋㅋㅋㅋ 근데 이번거 너무 역대급 ㅠㅠ 꼭 해먹을거에여