Vichyssoise
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- La Vichyssoise es ideal para cuando hace calor ya que hay que tomarla muy fría. La Vichyssoise, un clásico francés, es una sopa sedosa y reconfortante, perfecta para cualquier estación. Las cebollas y puerros se doran en mantequilla hasta que estén tiernos. Se añaden patatas y caldo de verduras, y se cuecen hasta que estén suaves. Después, se tritura hasta obtener una textura aterciopelada. Se enfría y se mezcla con nata para darle una cremosidad lujosa. Al servir, si se desea, se puede adornar con cebollino fresco picado para un toque de frescura o bien una ramita de menta. Esta Vichyssoise que nos presenta Carmen, es un equilibrio exquisito de sabores y texturas, una delicia para el paladar.
Si te gusta nuestra receta de vichyssoise, no olvides clicar “me gusta” y compartirlo nos ayudarás, y si quieres, ver muchas más recetas, visita nuestra web elfornerdealel...
Para ver la receta con más detalle, clica aquí elfornerdealel...
Suscríbete a nuestro canal y no olvides darle un toque a la campanita si quieres recibir nuestras novedades.
Además, te invitamos a descubrir muchas más recetas interesantes en nuestro libro "Como en casa de Mamá". Disponible tanto en castellano como en catalán.
En castellano bit.ly/ComoCas...
En catalán bit.ly/ComCasa....
Excelente!! Gracias y felicitaciones, todo más que simple en la explicación. Saludos.
Hola Rafael. Muchas gracias por su comentario. Un saludo desde Barcelona
Muchas gracias excelente explicación 👍
Gracias a ti Maria por el comentario. Saludos cordiales.
Sois una pareja invidiable !! Me produce admiracion el talento para cocinar,la sencillez
y lo mas bonito, como compartis vuestros conocimientos.
Gracias por cada una de esas fabulosas recetas, sois maestros natos.
Felicidades!!
un admirador
QUE RICA YA LO HICE Y LO SUBI A MI CANAL DE UA-cam
por dios .. que cosa tan rica . GRACIAS POR LA RECETA
Lo bueno que se puede hacer o elaborar de muchas maneras esta magnifica receta... me encanta, a mi me gusta tomarmelo tanto en invierno como verano
Gracias compañero por comentar. Saludos y suerte.
¡¡¡ Gracias por compartir tus recetas con nosotros!!! Bendiciones.
Muchas gracias por tu comentario Mayte. Saludos desde Barcelona
me encanto la receta de esta famosa sopa ! Soy domicana pero vivo en Florida . Amo la madre patria !!!! y su gastronomia es deliciosa
+Maria Magdalena Genao Payamps Muchisimas gracias amiga Maria Magdalena la gastronomia es muy rica y variada. Me alegra te gusten nuestras recetas. Si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un cordial saludo desde Barcelona
Gracias pues aunque me gusta la cocina tengo muchas deficiencias para cocinar . Abrazos
Deliciosaaaaa, con sus explicaciones resulta facilisimo. Muchas gracias. Saludos.
La acabo de hacer, me gusta mucho tu receta. Mañana la tomaremos. Muchas gracias por compartir. Un saludo desde Mataró!!
+Carme Esp Hola Carmen muchas gracias a ti por el comentario. Me alegra te haya gustado nuestra receta. Un besito guapa desde Alella
Se te deliciosa cada día me sorprendo de la variedad de deliciosas recetas que hay mis respetos para los dos insisto son unos Reyes de la cocina saludos.créame lo voy hacer no me quedaré con las ganas de probarlo
que rica!!!! ya tengo menu para mañana, gracias por vuestra receta
A sido de gran ayuda.
¡Y está buenísima!
Que bien cuanto me alegra que os haya gustado nuestra receta. Gracias por comentarlo. Saludos cordiales
Nieves me encantan las recetas son fáciles bien explicadas las hago gracias un saludo
Postres
excelente me encanta un dia lo voy hacerlo y lo subire ami canal de youtube
gracias por la receta
Gracias Luis Enrique por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales
@@FornerDeAlella ya lo subi a mi canal .. me a gustado mucho
Gracias a ti Leafar. Ya sabes que si tienes alguna duda aqui estamos para ayudarte. Tu tb eres un encanto con tus comentarios. Besitos
Qué fácil y fresca se ve. Me encanta
+Haydee Carrero Muchas gracias Haydee por el comentario. Saludos guapa
molt bona la vichyssoise faig moltes de les vostres receptes,merçi.
Moltes gracies montse per fer-ho saber. Ja saps que si tens qualsevol dubte, aqui ens tens per ajudar-te. Petonets
Boníssima! La faré aquest cap de setmana. Moltes gràcies per compartir i explica-ho tan bé
Moltes Gracies Maria Amparo pel comentari. Espero us agradi. Salutacións
Acabo de hacerla, está buenísima, muy bien explicado todo el proceso. Bona cuina desde Benalmádena (Malaga)😉
Gracias Toby por el comentario. Una abraçada des de Barcelona
buen video se ve exquisita la receta
Muchas gracias pero lo único que digo es solamente la verdad,son unos reyes en la cocina,mis pequeños y yo nos hemos convertido en sus admiradores número uno un abrazo con mucho cariño@-}--
Hola Alfonso. Muchisimas gracia por tu comentario. Comentarios como el tuyo nos animan a seguir publicando recetas fáciles para que las podais hacer en casa sin dificultades. Y si tienes alguna duda, aqui estamos siempre para ayudarte. Un saludo afectuoso
No !! vuestra foto es encantadora... que lio! NUNCA habia hecho ningun comentario en you tube,y me salio mal... lo que digo que me gusta mucho vuestras recetas, y las explicaciones que dais, y que os lo agradezco mucho.
La foto que no me gusta es una que sale junto a mi nombre ( un pecho peludo con los puntos de auscultacion del ser humano), y decia que esa foto no es nada apropiada.
Gracias por responder y comentar, sois unos artistas
gracias
Hola Karina aqui en Europa la Vichyssoise es una sopa fria muy conocida. Es muy refrescante. Un saludo desde Barcelona
Hola Alfonso. Gracias por comentar, aunque no entedemos mucho tu comentario, ya que no entendemos a lo que te refieres. Que no te guste la foto lo podemos entender, pero en que seas medico de urgencias. ¿¿¿Que tiene que ver con una Vicyssoise ??????? Saludos
Hola Maria Gullermina. Eres un solete siempre tan amable con tus comentarios. Si no las has probado nunca, deseamos que te guste mucho. Un besito wapa.
Hola Cristian en verano esta vichyssoise frequita esta deliciosa. Un saludo.
Un abrazo desde Buenos Aires.
la estoy haciendo ahora para mañana, ya te contaré
+Gloria García Hola Gloria. Espero que te guste. Besitos.
Gracias Toñi. Ya sabes que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre para ayudarte. Un besito
Ja esta arreglat Reme. Deiti-jo arrivar a temps per si el vols fer avui. Moltes gracies per avisar-nos del despiste. Petons
Felicidades se ve muy rica la receta y despues de echarle un ojo a tu canal ya me he suscrito saludos desde la ciudad mas grande del mundo la CDMX
Hola Rulo muchas gracias por el comentario y la suscripción. Recuerda que si tienes alguna duda de nuestras recetas, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales.
Besitos wapa muchas gracias por tus comentarios
Graciessss wapo
jajajajaja això es cosa del jefe que es qui porta el control informatic. Li comentaré que ho arregli i de pasada, li farè una estirada d'orelles jajajaja. Moltes gracies amiga.
Hola de nuevo. Se puede comer caliente, pero fria está muy sabrosa. Un besito.
Boníssima!
Hola Carmen prepara un poquitin más que vendremos a comer jajajaja. Un besito
Hola Alfonso. Jaja. Gracias por la aclaración. Tu comentario, no lo entendíamos muy bien a que te referias. Aclarado el tema, decirte que si alguna vez tienes alguna duda de nuestras recetas, aqui estamos para ayudarte. Ponemos mucho cariño en ayudar a hacer recetas fáciles para que podais hacer en casa y siempre estamos dispuestos a cualquier aclaración que preciseis. Y en cuanto a la foto que te refieres, no deja ser una realidad que gracias a vosotros sirven para salvar vidas. Un saludo.
¡¡¡¡¡Que bona Carme.!!!!!!
Una cosa volia imprimir la recepta de el puré de patates amb ..... i em surt el gelat de llimona.
Salutacions
Es comida o es como una bebida refrescante perdón la preguntadera pero me gusta aprender!!
esta receta me encanta pero me gusta tomarla caliente
Hola Javier. La vichyssoise se puede tomar tambien caliente. A mi personalmente en invierno tambien la tomo caliente y esta igualmente rica. Saludos cordiales amigo
Molte grasia avui dinem selebran el aniversari i la plusmarca personal de lalissia que avui es cunduttora.
grasia (L)
Enhorabona moltes felicitats.
Se puede tomar caliente? Gracias
Hola Juani se puede tomar caliente si se desea, pero la vichyssoise se toma siempre bien fria. Saludos
Y por que se debe comer frío? La verdad nunca había escuchado hablar de este platillo !!
Hola!
Veo que tienes la Thermomix.
Por qué no la haces en ella??
Gracias
Hola Conchi. Como no todo el mundo tiene la posibilidad de tener un robot de cocina nosotros procuramos siempre hacer las recetas con las máximas facilidades para que todo el mundo pueda hacerlas en sus casas. Espero lo comprendas. Saludos cordiales
La nata nunca debe añadirse antes de batir la verdura. Primero se bate la verdura y después se echa la nata y se remueve con una cuchara para evitar que la nata se convierta en mantequilla y suero por separado, el sabor no es el mismo.
Sergio Sanz Aquí queda tu opinión
La receta que yo tengo no lleva patata, lleva la mantequilla, los puerros, almendras molidas, nata, 1 cucharada de harina para espesar, caldo de pollo y unas gotas de limón al momento de servir, también está exquisita
Hola Rosa muchas gracias por el comentario. Seguro que tu receta, tambien esta muy buena, pero la vichyssoise, a mi entender, lleva siempre patata. He mirado por internet, por si estava equivocada, y veo que todas las recetas, (al menos las que he mirado,) todas llevan patata. No obstante, aqui queda tu opinión, pero intentamos siempre no confundir a la gente. Te dejo unos enlaces. Aprovecho para desearte felices fiestas.
www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/receta-de-vichyssoise-tradicional-la-crema-de-puerros-para-disfrutar-en-frio-y-tambien-en-caliente
ua-cam.com/video/GSQwgS-yVg0/v-deo.html&lc=z23gcdq5lyjijtpzh04t1aokgdyyozmc0rxr1eeoiqg4rk0h00410&feature=em-comments
www.recetasderechupete.com/vichyssoise-o-crema-de-puerros-fria-receta-paso-a-paso/10314/
www.hogarmania.com/cocina/recetas/sopas-cremas/201209/vichyssoise-15196.html
No recibo sus recetas desde hace un tiempo
Hola M Angeles vivita nuestra web www.elfornerdealella.com y si te suscribes, recibiras un aviso cada vez que publicamos un video. Un cordial saludo guapa.
Vichysoire,por issasaweis
Comparado con gazpacho, demasiada nata y mantequilla (grasas)
Son dos recetas completamente distintas. pero la vichyssoise es muy apreciada www.google.es/search?q=vichyssoise&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=xVd3V7HKFJHu8wfcgp6YAQ Saludos cordiales
Sha de fer dun dia x laltre?
Buitre 81 si vols la pots preparar d’un dia per altre però no es necessari. Això si, s’ha de servir ben freda de nevera
Demasiado lacteo
uups la foto no es la mas apropiada lo siento, soy medico de urgencias
alf
Para cuantas personas es ésta cantidad?
Así no se hace....🤦
La cocina admite muchas variaciones esta Vichyssiose queda riquísima. Saludos