실무 제독처리 2편!!! 올바르게 내장 적출 하는 법/ 복어 독 제거/복어손질/ 복어 제독처리/ 복어조리기능사/ 복어회 준비/ 복어독/ 오로시
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- Опубліковано 26 вер 2024
- 복어대장이 알려주는 복어 손질과 제독처리 2편 입니다.
2편에서는 본격적으로 손질하는 방법에 대한 설명이
잘 되어 있습니다.
내장을 건들지 않으면서 올바르게
제독 처리를 하는 방법과 내장을
분리할 때 안전하게 적출하는 방법에 대하여
알려드립니다.
이 방법은 실제로 업장에서 양식복과 자연산
복어를 손질할 때 실제 처리하는 방법입니다.
제독처리는 개인의 숙련도와
환경에 따라 차이가 있으니 만약 사고가 났을 때
법적 책임은 지지 않겠습니다.
초보자분들은 영상을 많이 보시고
충분히 연습 후 정확하게 작업 하시길 바랍니다.
/ @fuguking
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각 부위 명칭
앞으로도 많은 관심 부탁드립니다.
실제 업장에서 일하면서 영상을 만들기 때문에
업데이트가 조금 늦을 수 있지만 열심히 하려고 합니다.
앞으로도 그렇지만 좋아요 와 구독하기는
정말 많은 힘이 됩니다.. 꼭 부탁드려요~
![[#티전드] ❌절대 금지❌ 평생을 후회하게 만들 잘못된 호기심💥 검증되지 않은 불법 시술의 위험🚨 | #어쩌다어른](http://i.ytimg.com/vi/1WS4ZXDZoXk/mqdefault.jpg)
![[#티전드] ❌절대 금지❌ 평생을 후회하게 만들 잘못된 호기심💥 검증되지 않은 불법 시술의 위험🚨 | #어쩌다어른](/img/tr.png)
이거 보고 나도 할 수 있것다 하고 따라 하시고 조리해서 드시다가는 염라대왕님이랑 면담 하십니다.
귀인도 못됩니다. 그냥 저승에서도 등신취급 당합니다..
염라대왕님이 사인보고 웃습니다..
복어 먹을수 있을줄알고 혼자 유튜브 보고 배운 방법으로 시도하다가 사망..
염라대왕님이 병신같아 보여서 말도 안섞어줄듯
@@Tlqkfdlsp0911 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
복어 손질 할 일은 없는데 왜 나는 구독에 추천까지 누르고 이걸 보고있는걸까...ㅋㅋㅋ넘 잼따
너무 자세하게 설명해주시네요!! 추천드립니다.
눈알을 빼주겠습니다~ 하시면서 효과음이 샤랄라~ 하네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지금까지 본 복어손질중 진짜 압도적으로 최고다 ..
1화부터보면 스피드면 스피드
섬세함이면 섬세함
깔끔함이면 깔끔함...
진심.최고...ㄷㄷ
진심 복어요리 이렇게 자세하게 설명해주시는분 처음봅니다
너무자세하고. 설명잘해주셔서도움됩니다
그냥 이렇게 하는구나 하고 감상하시고 절대 따라하지 마세요.. 이거 따라해서 복어 손질해서 드셧다가 저세상 갑니다.
설명을 정말잘 하세요 요즘 복어 자격증공부를 하고있는데 많이도움이됩니다 복사시미 복튀김도부탁드려요
세밀한 영상과 자세한표현을 보니 성격이 섬세하시고 친절할 것 같으심~~~~^^
설명 자세해서 좋음
따라할 일은 없겠지만 재밋네요 감사합니다
정말 대단하세요.
자세하게 잘 설명해주셔서 잘보고 가요~^^ 앞으로도 좋은정보 부탁드릴게요~~
나 이거 왜보고있지??의식의흐름에따라 오게됐다
복어는 전문적으로 하는 가게가서 드세요 진짜 혼자 손질하다가 훅갑니다..
자연산 양식산 상관없이 정식조리 자격증없이
일반인이 요리할 시 장담못합니다
복 손질하다 실수로 손에 상처가 나면..
복어 독에 중독될수 있나요?
이현우 닮으심 촤하하
묘하게 중독성있네 ㅋㅋ
좋아요~~
Yes good
What did he say about the eyes??
복어는 간이 엄청 크넹
@관종나는 (큰건 간이고 긴건 소장,대장입니당)
복어 쓸개 먹어도 되나요
제가 알기로 양식 복어는 자연산과 달리 독이 없다고 하던데 맞나요?
일본식하고 좀 다르내요
복어는 뇌가 없어요? 영상중에 안보이네요;;
윤현우 있어요!
뇌가 없는 생선도 있어요?ㅋㅋㅋ