白土 (SHIRATO)：全20品20,000円香箱蟹付おまかせコース！松茸、香箱蟹、上海蟹、秋刀魚など秋食材を存分に使ったジャンルレスな少量多皿！【フレンチ⑭】
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- Опубліковано 8 вер 2024
- 東京・六本木にあるフランス料理店「白土」。
断言するが、白戸シェフは食材マニアである。
20品目というフレンチにしては異例の品数。
使う魚、肉、野菜の豊富さにも驚かされるが、さらに飾り付けの野菜にまでこだわりをみせる変態っぷり。
一体どんだけ食材に対してアンテナを貼っているのだろうか。
2021年、秋の白土をご覧ください。
白土 (SHIRATO)
www.shirato.to...
tabelog.com/to...
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#白土 #SHIRATO #イノベーティブフュージョン #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ
春夏秋冬のシリーズもので今回は第三回目の【秋編】
長い動画ですがワインでも飲みながらご覧下さい🍷
ブログ
ikkos-films.com/2021-12-02-%e3%80%90%e5%85%ad%e6%9c%ac%e6%9c%a8%e3%80%91%e7%99%bd%e5%9c%9f_%e6%9d%be%e8%8c%b8%e3%80%81%e9%a6%99%e7%ae%b1%e8%9f%b9%e3%80%81%e4%b8%8a%e6%b5%b7%e8%9f%b9%e3%80%81%e7%a7%8b%e5%88%80/
白土さんの動画はいつも驚きです！ヌっきーさんと一緒に行かれた動画ももう何回も拝見しています。
いつか絶対行ってみたいと思います。今日も素敵な動画ありがとうございます。
是非是非❗️皆様にお勧めできるお店です🤗
何回観ただろうこの動画… ちょこちょこっとたくさん出してくれるのほんと好き
3回目もあってかお二人共とても明るくて見てて心地良いです！
Buonasera come al solito la sua lingua non è la mia lingua,ma io guardo e ascolto estasiata!i ristoranti in cui Lei mangia sono molto raffinati e unici,guardò la mise en place,le spiegazioni che gli chef le danno,ma che io ovviamente non comprendo!grazie mi sembra di viaggiare anche se continuò a vivere nel mio angolo del nord Italia!
いろんな種類の食材使って、フレンチ良いですね。 加賀棒茶、懐かしいです。
変態の変態による変態の為の変態・ω・
本当に勉強家だし、料理が好きなんだなーと観てるだけで感じます
もう白土さん回はフレンチだ、飯テロだってより「友達の趣味に付き合う様な心地」なんですよねぇ。秋のマニアック眺めるとしますか🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ
開幕「本日頂く命」の登場😆出るわ出るわ、初めての食材😇鉄砲で仕留めた鴨をぬっと取り出して「親子だったんじゃないか〜」の声色は完全に知人友人に話しかけるトーンでしたねぇ😁
香箱蟹、解禁されたジビエで鴨。付け合せ野菜はこれでもかとマニアック。喉黒のスペシャリテを始め数点の定番メニューさえもコースの起伏😋趣味と実益を兼ねた少数多皿が今日も躍動する😃
イッコーさんですら多彩と言わしめるペアリング😇マリアージュの妙に日本酒やワインの質の違い。苦味に香りに内臓系、食材の性質と酒の旨味の融合の広がりと深さ😄酒を知りたい楽しみたいなら、是非白土さんへ😁
この探究心と経験値の結実を目と舌で味わうだけで掴めるものがある😇同業にこそ白土さんを薦めたい最大の理由🤗メンバーも新たに、動画内でサムネで個性を放つ😄既にお店外で関係値出来上がってる様子🤗
顎髭纏ったダンディーなイッコーさん達が友人の店で緩く戯れる😁Baby It's You (Inst ver)がその緩い戯れに寄り添う。そりゃ饒舌に小ボケも挟もうというもの。なんと心地よい一時😇休みに入ってようやく堪能できました🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
コスパえっぐ！自由で面白い〜絶対行きます
先日伺ってきました！
主人も外食No. 1だーと感動しきりでした。お料理もそうですが、ペアリングも痺れました。
良かったです‼️
まだまだいいお店紹介させていただきます🙇
IKKOさんの顎髭で料理評論家のような風貌になってますね。いつもの反応でも風格が漂います。見た目が変わってもIKKOさんはIKKOさんなんですけどね。
中身はガキのままです😅
いっこうさんの動画を拝見したのをきっかけに、先日伺いました。
嬉しいす🙇♂️❗️
髭ダンディ！とっても似合ってます！
これだけの品数、そして素材の種類の多さ！仕込みなんかもだし、更にはペアリングでこのお値段て… とてもコスパいいですよね！白土さん素晴らしいですね！
そしてイッコーさんの髭も素敵です👍🏻
9:03「チーマディラーパ、今が旬ですねえ」
ワイ「？？？？？？？？」
やった1番最初に視聴しました。
おめでとうございます㊗️
IKKOさん、髭も似合う！！こないだIKKOさんの動画にも出てたお鮨屋さん行ってきましたぁ！
どこだろ！嬉しいす🙇♂️
@@IKKOSFILMS 大門 浩也さんです✨他にもIKKOさんの動画みて行きたいなぁってなってるお店たくさんあるのでこれからも楽しみにしてます☺️
鮎にきゅうり(緑酢)は和食でも定番ですが、鮎に梨はなかなか聞かないのでびっくり。興味深いですね。
今日も楽しくご馳走様(^^♪楽しい食事が一番幸せ。
山伏茸は消化器疾患に対して治療効果持っていますので、医食同源のキノコとして扱っています（なので中国側の値段が高い）
2:31の野菜は、スタッフが男性であることを示唆しているのか？？？(^^;
IKKOさん、「イケメン」「スーツ」「ひげ」、うさん臭さ全開で最高です。
香箱蟹と白海老の組み合わせは以前富山を某商社と接待向けの名店探してローラー作戦した馬鹿な行動思い出しました。
一つ一つがオリジナリティあふれていて仕事量が心配になります・・・
イッコーさんこんばんは(*´▽｀*)髭めっちゃ似合いますね！
白土さんはイノベーティブといいますか、白土さんという唯一無二のジャンルのような気がします。
圧巻だったのは、上海蟹と牡丹海老を合わせたお料理ですね。イッコーさんがそれを食べながら美味しそうにワイン飲まれている姿を見ていると、もう美味いを通り越しているのが伝わって来ました。青首鴨は、我が家も1年前に荻窪のカウンターフレンチでローストしたやつを食べました。初めてのジビエだったのですが、臭みは皆無でした。ジビエは来年の2月に蝦夷鹿を食べに行こうと思ってます。あと、クリスマスイブに結絆さんでカニのコース食べに行ってきます(*´▽｀*)
次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)
今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
クリスマスに結絆で蟹って素敵です❗️
楽しんできてください🤗
ちなみにあそこのとんかつも凄いらしいです❗️
IKKOさんのヒゲはかっこいいと思ってましたけど、
今回のヒゲはマリオ感があって、もう少し短い方が似合うかなと思いましたーーー
連日行きたい所ラッシュですわw
渡ガニの味噌まずいって言った？
美味しいよ。
漁師町にいて思うけど渡り蟹の味噌めっちゃおいしいでー！笑
ただ、今は旬やないから。
白土去年予約取れなかった〜
香箱ちゃんの時にやっぱり行きたいな
やはり時期で随分料理も変わってきますよね🤗是非来年こそは香箱の時期に❗️
「要チェックや！」SLAM DUNK 相田彦一
ハゲにはツライ動画となりましたw
先日ランチで行きました〜🥰
🤗👍
いつか小金井のTERAKOYAも行ってみて欲しいですねぇ…♪
情報ありがとうございます😊
髭がいいですね 鴨は脱毛してはいけない 脱毛について少し考えさせられました 高級店の良さが前面に出てますね お皿もきれい 上海蟹食べたい 鴨親子はちょっと可哀想でした
IKKOさん小ボケ多めですねw
秋の終わりと冬の初めは上海蟹が一番おいしい時間です。新型コロナが安定した後に中国に来て上海蟹を味わってください
2万って採算とれるの・・？
イッコーさん、ダンディですね
スタッフは珍古ですか
オール珍古でございます‼️
野生は散弾銃当たり前。ウサギ、熊は散弾銃気をつけて食べます。
白土さん
今回も、少量多数なお品が楽しめて
お酒が、進みそうですね。
…ですが、前回と素材は異なりますが
お味付けや、設えが同じなところが少し残念です。
また毛の話してる・・・(´・ω・`)
気になるお年頃なんですよw
そんなにしてない😅