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Ich habe schon auf einen neuen Beitrag gewartet und JUHU 🤩 der Backengel Beate ist wieder da 🤩
Juhuuu! Der Backengel ist aus der Sommerpause zurück 🤩🤩🤩
Ganz lieben Dank für die ganzen Tipps ♥️ Ich habe jetzt tatsächlich Lust bekommen es nochmal auszuprobieren 😊😋
Viel Freude dabei - jetzt sollte es klappen!
Hallo 😊 Meine Eclairs sind schön voluminös geworden, hatten jedoch keine gerade Unterkante, die Masse war nicht zu flüssig, woran könnte das liegen?
Hallo Beate, hättest du denn auch ein Rezept für den perfekten brandteig ? Lg
Hallo Hassan, das Rezept für einen perfekten Brandteig bekommst Du in meinen Basic Backkursen (Kurs Basics I) in meiner Münchner Backschule "Wöllsteins Desserthaus". Liebe Grüße, Beate
@@BeateWoellstein Ich finde es schade wenn ich wegen eines Rezeptes extra nach Deutschland reisen muß! Und einen Kurs belegen muß. Sehr teuer !
Warum platzen die am Rand zu sehr?
Hallo Natalia, was meinst Du konkret? Dass Windbeutel an den Rändern beim Backen leicht (!) aufgehen, ist ganz normal.
Ich habe schon auf einen neuen Beitrag gewartet und JUHU 🤩 der Backengel Beate ist wieder da 🤩
Juhuuu! Der Backengel ist aus der Sommerpause zurück 🤩🤩🤩
Ganz lieben Dank für die ganzen Tipps ♥️ Ich habe jetzt tatsächlich Lust bekommen es nochmal auszuprobieren 😊😋
Viel Freude dabei - jetzt sollte es klappen!
Hallo 😊 Meine Eclairs sind schön voluminös geworden, hatten jedoch keine gerade Unterkante, die Masse war nicht zu flüssig, woran könnte das liegen?
Hallo Beate, hättest du denn auch ein Rezept für den perfekten brandteig ?
Lg
Hallo Hassan, das Rezept für einen perfekten Brandteig bekommst Du in meinen Basic Backkursen (Kurs Basics I) in meiner Münchner Backschule "Wöllsteins Desserthaus". Liebe Grüße, Beate
@@BeateWoellstein Ich finde es schade wenn ich wegen eines Rezeptes extra nach Deutschland reisen muß! Und einen Kurs belegen muß. Sehr teuer !
Warum platzen die am Rand zu sehr?
Hallo Natalia, was meinst Du konkret? Dass Windbeutel an den Rändern beim Backen leicht (!) aufgehen, ist ganz normal.