[แจกสูตร] ลูกชิ้นหมูชุบแป้งทอด กร๊อบ กรอบ เมนูสร้างอาชีพ |Fried Crispy Pork Balls| ArinFood EP.131
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- เมนูขายหน้าโรงเรียน ขายง่าย กำไรดี ไม้ละ 3 บาท แจกสูตรแป้งทอดกรอบ ฟังเสียงความกรุบ กรอบได้ในคลิปค่ะ
สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น (ดูตามลิงค์นี้นะคะ) : • อาชีพเสริม สร้างรายได้...
ส่วนผสม (แป้งทอดกรอบ)
• แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม
• แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม
• ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็นจัด 250 มิลลิกรัม
• สีผสมอาหาร (สีส้ม) Best order brand
* ลูกชิ้นหมู 500 กรัม
* น้ำมันพืชสำหรับทอด
☆ อัตราส่วนผสมแป้งทอดกรอบ สามารถนำมาชุบลูกชิ้นหมูได้ประมาณ 3-4 กิโล นะคะ
--------------------------------------------------
Ingredients (For the batter)
[100g] All purpose flour
[100g] Rice flour
[1/2 Tsp] Pork flavour seasoning
[1/4 Tsp] Salt
[1 Tsp] Ground white pepper
[2 Tbsp] Red limewater
[250ml.] Cold water
[500g] Pork balls
Vegetable oil
--------------------------------------------------------------
วิธีทำ
1. นำส่วนผสม แป้งสาลีเอนกประสงค์ แป้งข้าวจ้าว ผงปรุงรสหมู เกลือ พริกไทย น้ำปูนใส และน้ำเย็นจัด เทใส่ลงในชามผสม คนผสมจนแป้งละลายเข้ากันดี และมีลักษณะเนียน
2. นำลูกชิ้นหมูเสียบไม้ ๆ ละ 4 ลูก เตรียมไว้
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ รอจนกระทั่งน้ำมันร้อน แล้วปรับเป็นไฟกลาง
4. นำลูกชิ้นลงชุบแป้งทอดกรอบ หลังจากนั้นก็นำลงทอดในกระทะประมาณ 1 นาที หรือจนกระทั่งแป้งมีสีเหลืองทอง นำขึ้นพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
5. เสริฟกับน้ำจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด (เพื่อนๆ สามารถดูสูตร และวิธีทำน้ำจิ้มลูกชิ้นได้ที่ลิงค์ด้านล่างนี้ค่ะ)
---------------------------------------------------------------
ติดตามเมนูอาหารได้ที่ facebook fanpage
/ arinfood-112135146838879
-----------------------------------------------------------------
สั่งซื้อสินค้า : www.shopee.co....
----------------------------------------------------------------
เมนูแนะนำ
น้ำจิ้มลูกชิ้น : • อาชีพเสริม สร้างรายได้...
น้ำจิ้มปอเปี๊ยทอด : • น้ำจิ้มปอเปี๊ยะทอด สู...
สังขยาฟักทอง : • สังขยาฟักทอง ขนมไทย อร...
กล้วยไข่เชื่อมราดกะทิ : • กล้วยไข่เชื่อม ราดกะทิ...
เคล็ดลับน้ำปูนใส : • เคล็ดลับน้ำปูนใส ทำไมอ...
ฟักทองเชื่อมราดกะทิ : • ฟักทองเชื่อม ราดกะทิ ข...
เคล็ดลับแกะก้างปลาทู : • เคล็ดลับ 3 ขั้นตอน.!! ...
เคล็ดลับวิธีต้มไข่ยางมะตูม : • เคล็ดลับ วิธีต้มไข่ยาง...
ขนมฟักทองแสนอร่อย : • ขนมฟักทองแสนอร่อยมากคุ...
แกงบวดฟักทอง : • แกงบวดฟักทอง เคล็ดลับฟ...
น้ำพริกปลาร้า : • อาหารไทย เมนูน้ำพริกปล...
ขนมไข่นำกะทา : • ขนมไข่นกกระทา กรอบนอกน...
น้ำพริกขี้กา : • อาหารไทย เมนูน้ำพริกขี...
น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด : • น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด รสเด...
น้ำพริกหน่อไม้ดอง : • น้ำพริกหน่อไม้ดอง ทำไ...
น้ำพริกข่า หอมสมุนไพร : • น้ำพริกข่า หอมสมุนไพร ...
น้ำจิ้มขนมจีบ : • น้ำจิ้มขนมจีบ [Shumai...
น้ำจิ้มไก่ทอดรสเด็ด : • น้ำจิ้มไก่ทอด รสเด็ด!!...
น่ากินมากเลยครับ🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤
มีสูตรน้ำจิ้มไหมครับื
ขอบคุณมากๆนะคะ
ลูกหมูชิ้รยี่ห้อไหนอะไรค่ะ
สมัยก่อนทอดแต่ลูกชิ้นโดยไม่เพิ่มต้นทุนหรือเพิ่มวัตถุดิบทั้งหลายอย่างเข่นแป้งกรอบและอื่นๆมาผสม เดี๋ยวนี้ต้องมีเพื่อเรียกความสนใจเนาะ ขอบคุณค่ะ ✌️👍❤️🌹
เเป้งสาลีอะเนกปะสง ถุงสีไรคัรบจะทำขายตะหหลาดนัดอาทิดหน้า😅
ขอโทษที่ตอบช้านะคะ ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์(ตราว่าว)ก็ได้ค่ะ
ขอให้ขายดีนะคะ เฮงๆ รวยๆ ค่ะ
--------------------------
แป้งยี่ห้อต่างๆ นะคะ
• ทำเค้ก - แป้งตราพัดโบก, มงกุฏม่วง ริ้บบิ้น
• ทำคุกกี้, บราวนีย์ - แป้งตราว่าว
• ทำขนมปัง - แป้งตราห่าน
• ทำซาลาเปา, ขนมเปี๊ยะ - แป้งตราบัวแดง
ถ้าใช้น่ำมันปาล์มทอดจะกรอบนานกว่าน่ำมะนถั่วเหลืองนะครับ น้ำมันปาลํมต้องฝาเขียว
ขอบคุณมากๆ นะคะที่แนะนำ ขอบคุณค่าา 🙏
6:43 @@ArinFood
ถ้าไม่มีแป้งข้าวเจ้ากะน้ำปูน่าจะเป็นไรไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
มีสูตรกรอบตลอดไหมคะแบบ4ชม.ก้อยังกรอบ
ขออรินทดลองสูตรก่อนนะคะ... ถ้าสูตรลงตัว และกรอบนาน จะลงคลิปสูตรแป้งทอดแบบกรอบนานให้ค่ะ
ลองทอด 2 รอบดูคะ
ขอบคุณมากๆ ค่ะ ที่แบ่งปัน
ไม่มีน้ำปูนใสมันจะทำได้ไหมคะ
ทำได้ค่ะ แต่อาจจะกรอบน้อยกว่า หรือกรอบไม่นานค่ะ
ใช้ทอดไก่ได้ไหมค่ะ
ได้ค่า
สีสวยมากครับ
ขอบคุณค่า
กรอบนานเท่าไรคะ
ประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ
กรอบนานไหมค่ะ
กรอบตอนร้อนค่ะ พอเย็นแล้วก็ยังกรอบอยู่สักระยะนึงแต่ไม่นานมากค่ะ
เเป้งสาลี.คือแป้งทอดกรอบท้่วไปใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ
@@ArinFood กำลังหาสุตรชุปทอดคะ.เพราะที่บ้านเค้าย่างกัน.เราทอดขาย.เป้นเเม่ค้าใหม่คะอาชีพเสริม.ลุกค้าเรามีน้อยเพราะหน้าใหม่การดึงลุกค้ายากอยุ่คะ.ส่วนนำ้จิ้มหนุใช้สุตรพริกเผาคะและนำ้จิ้มพริกสด.ร้านอื่นเสียบ4ลุก10ร้านหนุ5ลุกคะเอากำไรเราอยุ่ได้.คนกินมีเงินน้อยก้ออิ่มคะ.มี5บาท.10บาท.รากหญ้า.ถึงคนรวยมีไห้เลือก
เฮงๆ รวยๆ รุ่งเรือง เจริญ นะคะ
@@ArinFood สาธุๆๆรวยๆคะ
โทษทีค่ะ แป้งสาลี คือ แป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะ คนละชนิดกับแป้งทอดกรอบ
จะใช้เป็นแป้งทอดกรอบ ก็ได้นะคะ แต่ให้ชุบแป้งทอดครั้งแรกเสร็จอล้ว ตักขึ้นพักไว้สักครู่ แล้วนำไปชุบแป้งรอบ 2 แล้วรำลงทอดอีก จะมำให้กรอบขึ้นค่ะ
❤❤❤
ใช้แป้งตราอะไรคะ
ใช้ตราอะไรก็ได้จ้า
ไม่เห็นบอกว่าใช้แป้งสผมยี่ห้ออะนัย
น่าทานมากค่ะคิดถึงวัยเด็กเลยค่ะ😁fcเลยค่าาาา